学校法人大和学園　京都調理師専門学校は、通常の調理師学校の運営と共に、産官学が連携し食のプレイヤー（企業・団体、生産者、飲食店、学生など）を巻き込んだ体験型コンテンツを長期的に発信し、京都の食文化を未来に継承するとともに、観光誘客に繋げるプロジェクトを運営しています。本校では2022年2月には京都市と「食」を通じた連携協定を締結し、文化庁の京都への移転や2025年大阪・関西万博に向けて様々な取り組みを行っています。
今回は、京都・太秦に位置するキャンパスの施設設備や教員のスキルを活用し、京都の食文化を活用した様々な体験型イベント「taiwa food expo2022 in京都・太秦」を開催した時の様子をお届けします。
引き続き、京都の食が持つ奥深さや魅力を発信し、地域活性化につなげます。
【学校法人大和学園について】
建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか
【大和学園SDGs推進の取組について】
学校法人大和学園は、おもてなし文化の都、京都の地でtaiwa流のホスピタリティ教育を追求し、学生や受講生の満足度を高めるとともに、社会との共通価値を創造。
高等教育機関として「SDGs（エスディージーズ）」の17項目すべてを網羅し、各課題を解決し、持続可能な社会を実現するため、今後も継続してさまざまなCSV(Creating-Shared-Value)活動を通して各目標の達成に貢献します。
大和学園SDGs特設サイト：www.taiwa.ac.j...