こんにちはタカタクです♪
今回は前から作ってみたかったチーズソース作ってみたら
意外に簡単にできた話
ポテトにつけて食べたり、チーズ＆マカロニにしてみました！
そのほかアレンジメニューもコメントでお待ちしています。
▼動画内で出てくる食材＆調理器具はこちらからチェック▼
lit.link/takatacooking
〈材料〉
《チーズソース》
雪印チェダースライス　7枚(126g)
バター　　　　　 　20g
小麦粉　　　　　 　大さじ1
牛乳　　　　　　 120cc
《フライドポテイト》
じゃがいも　　1個(300g)
小麦粉　　　　大さじ2
油　　　　　　適宜
お塩(ろく助) 　少々
《チーズ＆マカロニ》
マカロニ　　　　　50g
残ったチーズソース
ブラックペッパー　少々
パセリみじん切り　少々
〈作り方〉
①じゃがいもを7-8mm幅にカットし
　水にさらす（今回は10分ほど）
②水分をとり小麦粉まぶし
　鍋に入れ油を注ぎ常温から強火で3分ほど揚げ
　中火にしてカリッとするまで7-8分揚げる
③揚げている間にチーズソース作り
　鍋にバターを入れ弱火で溶かす
※Point今回火加減はずーっと弱火
④小麦粉加えしっかり混ぜ合わせる
⑤牛乳を分量の1/3ほど入れしっかり混ぜ
　混ざったら残りの牛乳加え混ぜ合わせる
⑥そこへチーズを加え混ぜながら溶かしていく
　軽くとろみがついてくれば0K！
⑦揚げていたポテイト引き上げてお塩まぶす
　あとはくつろぎながらチーズソースにつけ食べるだけ
⑧残ったチーズでチーズ＆マカロニ作り
　マカロニを表記の時間茹でる
　
⑨茹でている間にチーズソースを弱火で温めておく
⑩マカロニにとチーズ混ぜ合わせ
　ブラックペッパーときざみパセリかけて完成！
よかったら参考にしてみてね♪
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#タカタク#料理レシピ#チーズソース