Hola a tod@s!! Sorprendentemente esta ha sido la receta elegida…por poco, eso si 😂, pero tranquilos que os subiré la otra que también queda de lujo, hoy ha tocado pasta, no como habitualmente pero de vez en cuando no pasa nada, hoy con esta receta merecía la pena el sacrificio 😜, he utilizado el lomo de salmón de nuestros amigos de @salmon_froya que ya os he contado lo maravilloso que es, súper sabroso, ideal para comer crudo si os gusta, pero en esta ocasión está un poquito cocinado por fuera, el centro queda jugoso y tiene una textura fantástica, debéis tener la precaución de añadir el salmón en el momento de servir porque si lo dejáis en la salsa se cocinará del todo, también está riquísimo pero pierde intensidad de saborrrrr 😉, os detallo los ingredientes para 3 personas:
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- 1 paquete de tallarines de pasta fresca
- 1 lomo de @salmon_froya
- 5-6 champiñones
- 1/2 cebolla
- 200 grs de nata líquida
- 1 yema de huevo
- 20 grs de AOVE
- sal, pimienta y nuez moscada
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Podéis encontrar el @salmon_froya a la venta en El Corte Inglés, Eroski, Makro, La Vanguardia Gourmet (online) y más…visitad su perfil y allí encontrareis toda la información 😉
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