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Así preparo los TAMALES🫔 de pollo en salsa verde. Te comparto mis TIPS y Técnica para que te queden SUAVES y ESPONJADITOS. Desde la Masa para tamales y guiso. Emprende desde casa con ésta deliciosa receta paso a paso en Dulce Hogar Recetas💕
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AQUÍ LA RECETA👇🏻
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Tamales de pollo en salsa verde 🫔
Guiso
1 pollo entero + 1 pechuga cocido y desmenuzado
1 cebolla picada (para sofreír)
1 kilo de tomate de hoja (tomatillo)
4 chiles poblanos
1/2 pieza de cebolla
3 dientes de ajo
1 manojito de cilantro
1/4 de cdita. de comino
1/4 de cdita. de pimientas enteras
1/2 cda. De sal
1 cdita. De consomé (opcional)
Masa
3 kilos de masa para tamales (la pido en el molino como masa quebrada para tamales)
1050 g de manteca de cerdo
3 cdas. De sal
360 ML de caldo de pollo (congelado)
3 cdas. (Tbsp) de polvo para hornear
240 ML de caldo de pollo líquido
Papas y zanahorias en tiritas (opcional)
Hojas para tamales 🫔
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