Все прекрасно получается если хорошо (до бела) разогреть.На «Есауле» готовлю и зимой и летом,при этом ничего не провариваю дополнительно.Зато закинул дрова и пока он греется занимайся своими делами,потом поставил туда продукты и опять свободен-не надо возле мангала стоять и крутить постоянно.

Очень нравиться.Но используем только для большой компании,на повседневку он великоват.

Тут однозначного ответа не дам,потому что при каждой растопке до разной температуры нагревается тундыр и потому просто время от времени заглядываю и смотрю на готовность

Конечно зависит от температуры, до которой разогрет тандыр и от времени года. Зимой вторая закладка может не получиться без дополнительной растопки. Ориентировочно, температура внешней стенки снаружи 170-190°, внутренней может доходить и до 400°. Мясо на первой закладке минут 15-20 (для нерезанной картошки - мало), рыба с овощами на второй закладке минут 20-25.

Нет,главное плавно прогревать.

​@@user-cr8gv5cw6f а как его плавно прогреть?

Картошка была с грибами и приготовилась замечательно,овощи же и не должны быть как размазня,они должны форму держать.Ну тут уж на любителя.

@@user-cr8gv5cw6f правильно на любителя но лучше кушать готовую еду чем полу сырую держащую форму а про картошку может и ошибся что не фак сорта разные

Мясо готовится минут 15-20, на первой закладке. Картошка за это время не успеет пропечься. Здесь либо мясо будет сухое, либо картошка сырая. Картошку лучше нарезать кружочками. Да, и скорость воспроизведения можно ставить 1.5.