Aneka kreasi dessert box by ‪@CookingwithHel‬ :
❤️ Resep Oreo Eclair Dessert Box
Bahan custard:
- kuning telur 4 butir
- gula 90gr
- tepung maezena 30gr
- susu 500ml
- butter unsalted 25gr
- pasta vanilla 1 sdt
Whipped cream:
- whipped cream bubuk 100gr
- air es 250 ml
Oreo crumb:
- oreo 20 keping pisahkan cream nya, haluskan (kalo suka oreo nya boleh pakai lebih banyak)
Chocolate ganache:
- dark cooking chocolate 125gr
- cream oreo
- susu full cream 75ml (resep asli whipped cream cair)
Cara buat bisa dilihat di video.
❤️ Resep Klepon Cake
Hasil 4 box @500ml.
Bahan cake pandan (loyang 20x20):
- telur 3 butir
- gula 100gr
- emulsifier / sp / ovalet 1 sdt
- tepung terigu protein sedang 150gr
- garam sejumput
- santan instan 75ml (bisa juga 65ml+air10ml)
- minyak sayur 75ml
- pasta pandan setengah sdt
Unti kelapa (sweet coconut) 200gr
Resep bisa cek di link • Ide jualan jajanan pas...
Whipped cream pandan:
- whipped cream cair 250ml
- gula halus 1 sdm (sesuai selera)
- pasta pandan secukupnya
Cara buat bisa dilihat di video.
❤️ Resep Oreo Double Choco Dessert Box
Oreo Base:
- oreo 18 keping hancurkan (boleh pakai lebih banyak)
- susu full cream secukup nya untuk siraman ke oreo
Lapisan Choco Mouse:
- dark cooking coklat 150 gr cincang kasar
- susu full cream 125 ml
- whipped cream bubuk 100 gr
- air dingin (air es) 200 ml
Lapisan Choco Glaze:
- susu full cream 200 ml
- dark cooking chocolate 100 gr
- gula 2 sdm
- maezena 1/2 sdm campur air 20 ml
Cara buat bisa dilihat di video ya.
❤️ Resep Regal Dessert Box
Hasil 9 box @ 200ml.
Bahan Crust:
- biskuit marie 20keping blender halus
- margarin 60gr lelehkan, dinginkan suhu ruang
Bahan Whipped cream:
- whipped cream 100gr
- air es 200ml
Bahan chocolate Ganache:
- dark cooking chocolate 150gr cincang kasar
- susu uht 75ml panas / hangat
- margarin 1 sdt
Topping sesuai selera:
Chocochip / keju parut / biskuit marie
Bahan Puding mentega:
- butter 100gr (unsalted)
- kuning telur 3 butir
- susu kental manis 160gr (4sachet @40gr)
- vanilla pasta 1sdt
- agar-agar plain 7gr (1sachet)
- gula pasir 4 sdm
- air 550ml
Cara buat bisa dilihat di video.
❤️ Resep Brownies Alpukat Lumer Dessert Box
Hasil 13 box ukuran 200ml.
Loyang brownies 20x20.
Bahan lapisan alpukat:
- alpukat 750gr (ini berat kotor ya)
- susu kental manis 120 hr (3 sachet)
- air matang 100ml
Lapisan whipped cream:
- whipped cream bubuk 200gr
- air es 400ml
Bahan chocolate ganache:
- 175gr dcc
- susu 90ml hangat agak panas
- margarin 1 sdm
Bahan brownies:
- telur 4 butir
- gula pasir 150gr
- SP setengah sdt
- pasta vanila setengah sdt
- tepung terigu protein sedang 80gr
- bubuk coklat 35gr
- baking powder (BP) setengah sdt
- dark cooking chocolate (DCC) 75gr
- minyak sayur 120ml
Cara buat bisa dilihat di video.
❤️ Resep Brownies Dessert Box with Pastry Cream
Loyang brownies 20x20.
Hasil 2 box dessert @500ml.
Bahan cake cokelat:
- telur 3 butir
- gula 110 gr
- sp setengah sdt
- pasta vanilla setengah sdt
- terigu pro sedang 60gr
- coklat bubuk 25gr
- baking powder setengah sdt
- dcc (dark cooking chocolate) 60gr
- minyak sayur 90ml
Bahan pastry cream:
- kuning telur 1
- gula 2 sdm
- maezena 1 sdm
- garam sejumput
- pasta vanilla setengah sdt
- susu uht 125ml
- butter 10gr
- whipped cair 100ml (suhu kulkas)
- perasa sesuai selera (bubuk coklat, milo, mocca)
Cara buat bisa dilihat di video.
#dessertbox #idejualan #oreoeclairdessertbox #kleponcakedessertbox #oreochocodessertbox #regaldessertbox #browniesalpukatdessertbox #avocadobrownies #browniesdessertbox