IDE USAHA | TANPA TELUR TANPA MENTEGA DAN TANPA PENGEMBANG | STICK BAWANG EKONOMIS LAYAK JUAL | KOPONG DAN ANTI LENGKET
CEK VIDEO TESTIMONI DAN TIPAS LENGKAP SEPUTAR PEMBUATAN STICK BAWANG TANPA TELUR DI LIVE STREAMING www.youtube.co...
================
Stick Bawang tanpa telur, bikinnya gampang. Digiling juga gak perlu banyak tabur-tabur tepung ya Guys. Adonannya kesat dan anti lengket. Hasilnya renyah, ngeprul, dan gurihnya pas. Dijamin enak banget, dan anti gagal ya. Beneran deh, yang ini sangat cocok untuk isian toples Lebaran ataupun untuk Ide usaha.
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat. Thank you.
ESTIMASI BAHAN STICK BAWANG TANPA TELUR AREA MADIUN PER MARET 2023
BAHAN-BAHAN
950 gr Tepung Terigu Protein Rendah, untuk adonan Rp. 11. 400
50 gr atau sekitar 3 sdm Tepung Terigu Protein Rendah, untuk taburan Rp. 600
30 gr atau sekitar 4 batang Daun Seledri, iris halus Rp. 600
BAHAN LARUTAN GULA
1 sdt gula pasir Rp. 500
1 sdt kaldu Sapi Rp. 500
50 ml Air
BAHAN LARUTAN BUMBU
6 Siung Bawang Putih [bawang Kating], jika menggunakan bawang biasa, gunakan minimal 10 Siung, ulek halus Rp. 1000
2 siung Bawang merah, ulek halus Rp. 500
1 Sdt kaldu Sapi atau ayam, sesuai selera Rp. 500
½ Sdt garam Rp. 300
½ Sdt Penyedap Rasa [Micin] Rp. 300
200 ml air, jika adonan kurang menyatu bisa ditambahkan air sekitar 50 ml lagi, sesuai tingkat kelembaban tepung
½ sdm Kapur sirih, tuangi ¼ gelas air, aduk rata dan biarkan jadi bening, lalu ambil bagian air beningnya sebanyak 20 ml atau sekitar 4 sdm [sendok yang biasa untuk makan], opsional Rp. 100
LAIN-LAIN
Minyak goreng 800 ml Rp. 15.000
Gas Rp. 4000
TOTAL MODAL Rp. 35. 300
1 RESEP INI JADI SEKITAR 1180 gr Stick Bawang. Ok anggaplah jadi 1150 gr, dibulatkan biar mudah dihitung ya. Dengan begitu per 100 gr stick bawang ini, modal pokoknya itua dalah Rp. 3.069 [belum termasuk packaging ya]. Sehingga jika dikemas dengan berat 300 gr per bungkus, maka modal pokok dari stick bawang ini adalah Rp. 9. 208. Jadi idealnya jika dijual per bungkus isi 300 gr, maka harganya itu adalah sekitar Rp. 17. 500 s.d Rp. 20.000.
Atau jika dibuat versi ekonomis dan dibungkus kecil-kecil, dengan berat 20 gr per bungkus, maka 1 resep ini bisa menghasilkan sekitar 57 bungkus Stick Bawang. Dengan begitu, per 1 bungkus setick Bawang kemasan 20 gr, maka modal pokoknya itu adalah Rp. 619. Untuk harga jualnya bisa dibanderol Rp. 1000 per bungkus. Bungkus dengan plastik OPP biasa yang murah murah meriah ya, bukan yang mewah seperti di video. Atau bisa juga dikemas per 35 gr, sehingga bisa dijual Rp. 2000, sesuai selera ya. Intinya sih, jika untuk dijual maka silahkan disesuaikan dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. GOOD LUCK. THANK YOU!
NOTE: selain menggunakan larutan air kapur sirih, agar renyah maksimal, kita bisa menambahkan 50 gr tepung Mocaf per satu resep. Untuk yang lain-lain, misalnya takaran air, dan gurihnya bumbu, silahkan disesuaikan kembali ya.
Beli Tepung Mocaf di
- Tokopedia: tokopedia.link...
- Shopee: shope.ee/7pMB8...
Beli PLASTIK ZIPLOCK BAG 3D JAR FOODGRADE ZIPPER BENTUK JAR UNIK ZP25 - 12x16 di tokopedia.link...
Beli PLASTIK ZIPLOCK BAG 3D JAR FOODGRADE ZIPPER BENTUK JAR UNIK ZP27 - 12x16 di tokopedia.link...
Beli Plastik Seal Opp 7x10 Toples di
- Tokopedia: tokopedia.link...
- Shopee: shope.ee/AwlXa...
Beli Alat Perekat Plastik / Impulse Sealer 20 CM di shope.ee/8UboY...