Tari Kahanjak merupakan tari garapan yang merefleksikan luapan ekspresi atas kegembiraan dan rasa senang serta kesukacitaan dalam berbagai hal dan tidak lupa juga ungkapan rasa syukur terhadap Tuhan Yang Maha Esa. Kegembiraan dan luapan rasa senang banyak diwujudkan dengan berbagai cara.
Salah satu cara mengungkapkan kegembiraan dan rasa syukur itu adalah dengan menari. Hal itu juga yang dilakukan oleh masyarakat di Kalimantan Tengah dalam menyambut suatu kegiatan besar. Tari Kahanjak ini ditarikan oleh penari putera dan puteri, mahasiswa Poltekkes Kemenkes Palangka Raya dengan penuh semangat dan energik. Tarian ini dibalut dengan properti Mandau yang merupakan senjata tradisional khas suku dayak di Kalimantan Tengah serta gemerincing suara gelang dadas.