Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte bourdaloue. C'est un grand classique à base de pâte sucrée, de poires et d'amande.
Diamètre du cercle 25 cm
Pour la pâte sucrée :
- 250 gr de farine
- 150 gr de beurre
- 100 gr de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour la crème :
- 100 gr de beurre
- 80 gr de sucre
- 100 gr de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
Pour la garniture :
- 6 demi poires pochées
- amandes effilées
- Confiture d'abricots sans morceaux pour le nappage
Musiques :
Morning by KV / kvmusicprod
Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0
www.creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Tribe by KV / kvmusicprod
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Bongo by KV / kvmusicprod
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Pure by KV / kvmusicprod
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Intro :
Life by KV www.soundcloud.com/kvmusicprod/
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