Основа:
ұн- 185 гр.
талқан- 45гр.
сахарная пудра немесе қант- 100 гр.
жұмыртқа- 1 шт
салқын сары май 72%- 95гр.
Крошка сабле + 72% ерітілген сары май-40гр.
Чизкейк начинкасы:
сливки- 100 гр.
тары- 75 гр.
(Тарыны жақсылап жуып, үстіне сливкиді қайнатып құйып, 30 минутқа бұқтырып қоямыз.)
Творожный сыр- 500 гр.
жұмыртқа- 3 шт.
қант- 60 гр.
сгущенка- 130 гр.
120 гратуста 1 сағат 40 минуттай пісіріп аламыз.
кольцо дм. - 18 немесе 20 болуы тиіс.