🍯Самое полезное масло! Масло Гхи в домашних условиях

🍯Самое полезное масло! Масло Гхи в домашних условиях | Рецепты от Татьяны Литвиновой

Рет қаралды 435,289

3 жыл бұрын

Делай масло Гхи самостоятельно, быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
🎁 Успей поучаствовать и выиграть подарок: крутой супер помощник для кухни и дома - пылесос от любимого бренда MAGIO. Условия конкурса в предыдущем видео. Заходи, участвуй и выигрывай! ➡️ • 🍚Топ секретов о том, к...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 10 мин
Порции: 2 - 3
Сложность: легко
Друзья! Масло Гхи - разновидность очищенного топленого масла, которое широко используется в Южной Азии для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Это не только вкусное, а и полезное блюдо, которое приносит ряд полезных веществ для организма!
Готовить его легко и просто, но как всегда, во всем есть свои секреты. Включай видео и смотри до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты «Масло Гхи»:
Масло сливочное - 350 г.
Выход - 260 г.
--------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🧈Сливочное масло: • Легко сделать дома! Сл...
🍚Как варить рис правильно: • 🍚Топ секретов о том, к...
🐟 Лосось СУ-ВИД: • 🐟 Лосось СУ-ВИД дома! ...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!

Пікірлер: 1 300

@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын

🎁 Успей поучаствовать и выиграть подарок: крутой супер помощник для кухни и дома - пылесос от любимого бренда MAGIO. Условия конкурса в предыдущем видео. Заходи, участвуй и выигрывай! ➡️ kzfaq.info/get/bejne/nrmgZpCmub6yfIE.html

@annademkiv2810 3 жыл бұрын

@a.dmkv хочу подарок! Ваш канал самый лучший, который я смотрела! Спасибо Вам!

@user-cg8bq6ql7w 3 жыл бұрын

@chmihal_natysik Жду подарочек) лучший канал !

@user-vq4zg4jp5b 3 жыл бұрын

tamaramelnik91 обожаю Ваш канал.А вдруг повезет? Жду подарочек.

@nataliasukhostavska1921 3 жыл бұрын

Тоже такой хочу 😊😊🍾

@user-tk4dm7oc7z 3 жыл бұрын

@aljonka.686 Люблю подарки! Может, хоть раз повезёт) 😁

@user-eq7fs4hl5t 3 жыл бұрын

Я живу в Дагестане,мне 75лет,но суть не в этом.У меня была бабушка,которая никакое масло кроме топленого не признавала.Тогда мы ,дети,любили мазать на хлеб топ масло,посыпать его сахаром и есть.Вот как она его делала.Хоорошее слив масло ставила на огонь в кастрюле и на маленьком огне растапливала его,но не кипятила.Когда масло полностью растворялось,его снимали с огня и давали остыть,затем ставили в холодильник на сутки.Затем в масле делали отверстие деревянной ложкой и сливали жидкость,а затем ставили на очень маленький огонь и томили до появления поиятного орехового запаха.Попробуйте и вы поймете,что такое масло КХИ!И еще,не в обиду,зачем так кричать,суетиться?!Вы же не на спектакле!А ваш оператор снимает не то,что готовите,а Вас.Простите,не хотела Вас обидеть.Удачи!😊

@user-dm2ys9yp3t 3 жыл бұрын

Согласна с Вами. Благодарю за рецепт.

@user-jo8oy2eu7w 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Я так сделала и поэтому видимо практически не было осадка. Только пенки сверху

@user-js6ms2xq4h 3 жыл бұрын

@user-sd4xc7is6o 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ke2ev3vi5p 2 жыл бұрын

@user-vg5em7gs8h 2 жыл бұрын

И самое важное, оно не должно так сильно жариться, как у Вас. Оно должно ТОМИТЬСЯ .

@user-sn6rj4mg8l Жыл бұрын

Зачем вы. В аруете информацииу Вевека

@user-bd9zn9ex1f Жыл бұрын

@user-iy5tc2po3c 11 ай бұрын

именно, что томиться, причём на водяной бане

@user-uc9zd9hs4m 9 ай бұрын

Зачем его жарить пережарить?

@user-rb4up2ij5v 3 жыл бұрын

Масло сливочное, необходимо чтобы томилось, а не кипело и жарилось, ☝️😉 лучше всего его делать в духовке или на рассекателе, и обязательно снимать пенку, томить нужно долго, пока масло не станет прозрачным, тогда и дно не подгорит...!☝️👍😊

@user-un9vo8zi7k 2 жыл бұрын

пенка опускается вниз при остывании

@nadjaorlina2221 2 жыл бұрын

Это обыкновенное топленое масло. Просто, многие топят не правильно, а вы, дорогая наша, не топите, я жарите. Надо топить на самом маленьком огне и до тех пор пока белый осадок не изсезнет.

@I123_ 3 жыл бұрын

Подтверждаю, это самое полезное масло, моя бабушка всю свою долгую жизнь готовила только на этом масле и практически ничем не болела, ммммм вкус детства 🤗

@user-hy6oo1ui5g 3 жыл бұрын

Ирина! Это была ГЕНЕТИКА.. Дай Бог повезёт и вам..

@user-cf6os7zu5w 3 жыл бұрын

Ну наконец-то хоть кто-то поддержал девушку, а то может показаться, что у многих комментаторов в генетике людоеды свой след оставили!

@user-hr9ej5st5x 2 жыл бұрын

А моя бабка курила трубку и дожила до 101 года, и что теперь? Табак тоже очень полезен?

@user-ek3jj2ge3g 2 жыл бұрын

@@user-hr9ej5st5x :))

@user-ln1xg3xx7x Жыл бұрын

@@user-hr9ej5st5x да полезен в умелых руках и в обстоятельствах и в разных восприятиях мира.

@user-rq7ik5hc8v 3 жыл бұрын

Беру деревенское сливочное масло( закупаю его весной, когда корова перешла на свежую траву). Далее режу его на кусочки, перекладываю в стеклянную, термостойкую посуду. Выставляю на духовке 90 градусов и выдерживаю это масло несколько часов, пока масло не разделиться на 3 слоя. Вынимаю масло из духовки после того как средний слой не станет полностью прозрачным. Снимаю ложкой пенку. Аккуратно переливаю жёлтое прозрачное масло в чистую стеклянную посуду, недопуская попадания осадка из хлопъев и воды. Вот и всё.

@user-ve7ug3pk7d 3 жыл бұрын

А я беру и завидую вам

@user-rb4up2ij5v 3 жыл бұрын

@@user-ve7ug3pk7d 😁😁😁

@user-rb4up2ij5v 3 жыл бұрын

Бывают же такие мужчины.?! 😉😁👍

@user-or9ou3dg4h 3 жыл бұрын

В КП

@user-pl6rm4sh4n 3 жыл бұрын

Интересный рецепт.

@user-nb1ts6yt8m 2 жыл бұрын

Кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием нужно брать не для того, чтобы легко было отмыть, а для того, чтобы масло не пригорело.

@user-ff9rj7vq1u 3 жыл бұрын

Лучше всего готовить из свежего масла,а не замороженного! Его нельзя кипятить, только томить! При всем уважении, это не ГХИ!!!

@user-jy7hk2ml6p 3 жыл бұрын

Совершенно верно!

@user-wt1rk4xm4e 3 жыл бұрын

Меня тоже это смутило, оно же томленое а не жареное. Томить на водяной бане и всегда так делали наши бабушки!

@user-eo3mh3jq7e 2 жыл бұрын

Так автор так и говорит --- " масло ЧХИ"

@beatusbeatus4121 2 жыл бұрын

Да гхи это, успокойтесь дамы..

@lokachuknadezhda5632 3 жыл бұрын

Татьяна , масло у Вас не вытапливаемая , а выжаривается ( сильно кипит ) .Оно должно ‘томиться’ 😊

@lokachuknadezhda5632 3 жыл бұрын

Не вытапливается хотела написать

@nzgura9055 3 жыл бұрын

Это же гхи! Нормальное топленое (русское), вологодское масло она не понимает.

@patimatbuttaeva3892 3 жыл бұрын

Могу посоветовать такой момент в изготовлении топлёного масла: сливочное масло растапливаешь на медленном огне и выставляешь его на холод до полного остывания. Потом делаешь дырочку в масле и выливаешь молоко и потом уже ставишь на огонь варить топленое масло, и варить надо не на сильном огне.

@user-es5uq9of2w 3 жыл бұрын

Масло Гхи!!!!!открыли планету.неужели нельзя просто сказать топленое масло.все ради лайков и подписки.эта новость давно устаревшая.и сейчас в магазинах продают топленое масло

@nzgura9055 3 жыл бұрын

@@user-es5uq9of2w ну наконец-то хоть один нормальный человек! Спасибо Вам, Тамара

@user-dt1hy3ss5h 3 жыл бұрын

Уже несколько лет готовлю гхи в духовке. Кладу в чугунный котелок и вытапливаю при температуре 120-150°С . Масло должно стать прозрачным. Весь осадок будет на дне. Из 1кг хорошего масла получается ок.800гр топлёного. По времени 1 - 1,5 часов на 1кг. Если 2кг, то времени в два раза больше. Но надо заглядывать, чтобы не пережечь. Этот метод позволяет не стоять у плиты час или два. Или три 😉

@user-or9ou3dg4h 3 жыл бұрын

УВ из

@user-cq4zd9ve7k 3 жыл бұрын

В моём детстве, бабушка смешивала топлёное масло с мёдом, когда оно уже остыло. Очень вкусно намазать на хлеб или булочку! Согласна, масло должно томиться, а не кипеть, иначе, оно бы называлось жареным, а не топлёным.

@dancooper8780 2 жыл бұрын

Раз суп кипит, значит вы его жарите?

@viktory-nika 2 жыл бұрын

@@dancooper8780 - когда от долгого кипения вода из супа выкипит, он будет жареный, так же как и масло в этом видео - ЖАРЕНОЕ! (молочный белок на дне почти сгорел)

@user-sl6oj4do8w 2 жыл бұрын

При растапливании масла оно не должно булькать и шкворчать. Топленное масло нужно вытапливать,т.е томить.

@oksanakushnir5605 3 жыл бұрын

топленное масло надо делать...на водянной бане..а не жарить на газу

@tanymokrushina5527 2 жыл бұрын

Надо уважать подписчиков , их драгоценное время , когда много слов и суеты , переключаюсь на другого блогера в надежде ,что , может быть, тот не так артистичен , но умеет изложить все коротко и понятно . Учитесь , ведь Вам , Танечка , есть что сказать...

@user-ww5fu8mm7i Жыл бұрын

Беспантовый блогер

@galinasilina5015 2 ай бұрын

А меня убило: волосы не прибраны, рукава болтается и мешают и разбрасывают тряпочную пыль.

@liudmilatertus1730 2 жыл бұрын

Добрый день Татьяна! Спасибо большое за рецепт приготовления масла гхи и с таким позитивом! У меня пониженная кислотность, поэтому натощак наверное не желательно пить, буду добавлять в каши и готовить на нем еду 😘

@mnam5426 6 ай бұрын

А как Вы боретесь с пониженной кислотностью? Мне в 25 лет поставили диагноз этот, но я совершенно на это не обратила внимание. Мне в 49 лет уже поставили диагноз остеопороз. А в 60 я узнала, что эта болезнь образуется от пониженной кислотности желудка. Я в шоке. Сейчас пью бальзам Болотова. Не знаю, поможет или нет.😢😢😢

@user-pu8rw6oi5y 2 жыл бұрын

Масло Гхи-Это топленое масло,а не кипяченное. Нельзя масло кипятить.

@user-cv5lj6so4j 3 жыл бұрын

В ДЕТСТВЕ НАЗЫВАЛИ..ПРОСТО ТОПЛЕНОЕ МАСЛО......ЭТО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ..И ТЕМ,КТО ЖИЛ В ДЕРЕВНЕ ЗНАЛ ЕГО...

@sonyadagan8102 3 жыл бұрын

0,5 литра стоило 6 руб 50 коп - кило масла слив 3 руб 40 коп

@user-ss5ts6mr9f 3 жыл бұрын

Да, и томили в печах, вот уж здорово было!

@user-rb4up2ij5v 3 жыл бұрын

@@user-ss5ts6mr9f Правильно Елена! Моя бабушка у которой была корова и не одна, всегда томила сливочное масло в печке, это неповторимый вкус и запах.., ☝️😊 помню в доме был такой вкусный аромат, что я когда вспоминаю, до сих пор текут слюньки.. 😊🤭👍

@PERFECTmagic 2 жыл бұрын

Да это удобоваримое масло...

@user-vt4gq3ys8o 3 жыл бұрын

первый раз слышу это название ,моя бабушка на хуторе готовила только на нем и это было топленное масло ,которое хранилось без холодильника ,так как был только погреб -мне 60

@brynhildamisss2417 2 жыл бұрын

Танюша! Я раньше всегда на таком готовила,это сказка.Сейчас очень оно дорого стоит,да и еще в перетопки.Осталось приятное воспоминание.

@user-zz2zj4gh2y 3 жыл бұрын

делаю 25 лет масло гхи 👍👋

@user-jm5dn3xc6b 3 ай бұрын

Мне понравился рецепт у Зураба на канале Кухня с акцентом.Там топится 7 часов на водяной бане.Этому верю,что действительно будет золото с запахом орехов. Сколько покупала и сама готовила такого запаха не было,но настоящее масло гхи готовил парень индус у нас в центре и я делала маски им на руки и стопы-это было наслаждение от запаха и эффекта

@clairelondon7475 3 жыл бұрын

У вас масло не топится, а кипит, а этого делать нельзя. И уж никак это масло нельзя назвать Гии !!!

@ra5861 3 жыл бұрын

Оно и не называется Гии, оно называется - Гхи 😀. Но что правда, то правда, оно не должно кипеть. 😊

@user-vy1no2dw6g 3 жыл бұрын

@@ra5861 , на английском GHEE, произносят по-разному))

@niliit 2 жыл бұрын

@@Figelwam , это у людки нет выпендрежа?😁😁😁😁 Она им дышит. Тоже мне авторитет нашли.

@niliit 2 жыл бұрын

Ну насчёт гхи не знаю. А вот обычное топлёное точно не кипятят.

@elenakartut1726 3 жыл бұрын

при лёгком кипении можно не снимать "пену", а просто почаще деревянной ложкой помешивать из стороны в сторону...чтобы творожок не прилипал ко дну и равномерно приобретал слегка карамельный цвет...и обязательно надо выпарить всю воду...тогда ги, при очень долгом хранении, станет ещё ценней.....а микроволновку надо подарить врагу!

@user-kt8um6tq9c 2 жыл бұрын

Kk.

@user-sm5np3lq1f 2 жыл бұрын

Вы че так кричите?

@user-mg5xi6mx9u 2 жыл бұрын

Не понравилась хозяка канала,несерьёзная,ни о чём,пойду нормальную искать.Бабуля.

@mark7678 Жыл бұрын

А можно расстегнуть ещё пуговку ? А то видно не полностью г-хи- хи- хи..

@SecurityMSC Жыл бұрын

@@mark7678 типа тема дойек не раскрыта? 😁😁😁

@user-eh7fd9hs2u 3 жыл бұрын

Масло должно томиться, а не кипеть, как у Вас

@user-mq4ty2rm2o 3 жыл бұрын

Танечка, искренне любуюсь вашей красотой и восхищаюсь жизнелюбием!! Глаза горят! Вы так увлечённо говорите, что веришь, даже если сомневаешься🤗. Будьте здоровы Вы и ваши близкие!!

@maz6793 3 жыл бұрын

Любуются телом обычно на Дом - 2....

@user-cg9iw6fu9k Жыл бұрын

Благодарю Вас Татьяна за рецепт .Вы несёте людям полезные и вкусные секреты .Я смотрела все сезоны МастерШеф ,буквально влюбилась в вас .Долго не могла воспринимать мастер шеф без вас.Оставайтесь всегда такой позитивной и живой ,не слушайте никого .Масло Гхи это правильно ..

@english3620 3 жыл бұрын

Думаю, комментарии полезнее.

@user-rg7jg9uv7u 3 жыл бұрын

Насколько я знаю,масло не должно кипеть,а томиться ...

@user-rx8ey4no6n 3 жыл бұрын

@@lubovbosa40 Это круто конечно... я топлю домашнее масло там очень маленький осадок и томится не более 1 часа 20- 1 часа 30 минут , теряет вес при этом не более 7% . Рекомендую покупать натуральное домашнее масло.)) это дешевле и в разы вкуснее))

@user-su9sp4ch8u 3 жыл бұрын

Топленое масло закипает при 60градусов

@user-vy1no2dw6g 3 жыл бұрын

@@user-rx8ey4no6n ,какое количество, уточните пожалуйста, от этого и время томления зависит..

@user-rx8ey4no6n 3 жыл бұрын

@@user-vy1no2dw6g я топлю всегда 1кг ,500гр. масла. В чугунной кастрюле покрытой эмалью , кастрюля стоит на рассекателе огня , это позволяет томить масло без закипания .

@user-vy1no2dw6g 3 жыл бұрын

@@user-rx8ey4no6n , благодарю)

@user-fh6lg1tc6p 2 жыл бұрын

А ещё полезно принимать по утрам стакан не очень горячей воды с 0,5 ч л куркумы+ 0,3 ч л чёрного перца + 0,5 или 1 ч л этого масла. Это Виталий Островский рекомендует👍

@user-dg1dp6wg2b 3 жыл бұрын

Татьяна, сегодня масла сделала по вашему рецепту,получилось все отлично, получился по цвету как у вас. Правда пришлось использовать купленное масло(, качество масла хорошее). Звук издавало прекрасный.вкус очень нежный и приятный. Спасибо.

@user-rr6iu7vt2b 3 жыл бұрын

Очень вкусно добавить в чай или кофе утром перед работой! 😋👍☕

@user-jc2qu3mn8u Жыл бұрын

Как это в чай добарить? Может на хлеб?

@user-rn1kr7jq5s Жыл бұрын

@@user-jc2qu3mn8u Это называется булетпрофкофе и от такого напитка не поправишься, главное пить без сахара.

@user-tu8mn3bd7r 2 жыл бұрын

Мне 61год и всю жизнь с родителями делали из топленого масла пасту, пока не застыло добачляли в масло измельченных грецких орехов,, измельченной кураги, чернослива и все вкусное, получается отличная паста, натуральная, сильная, вкусная, полезная, храним в холодильнике и все, всем советую и никогда не болеем,про мед забыла, добавте по вкусу,

@evaeva1154 3 жыл бұрын

Наше старшее поколение 👍всегда растапливали масло и почти все готовили на таком масле 👌 это для сведения 😊

@user-jr4qi5do9w 3 жыл бұрын

Старшее поколение, к которому отношусь, в основном готовило на маргарине, редко кто мог позволить себе роскошь, как топленое масло. Я имею ввиду горожан, а не тех, кто имел свое хозяйство.

@user-qj4ym1gu1i 2 жыл бұрын

@@user-jr4qi5do9w никогда ни мои родители, ни я не готовили на маргарине! Подсолнечное, смалец, сливочное, топлёное. Мне 58 лет. Сейчас смалец исключила.

@user-jc2qu3mn8u Жыл бұрын

@@user-qj4ym1gu1i никто не ведет речь об" ваших родителях"

@user-qj4ym1gu1i Жыл бұрын

@@user-jc2qu3mn8u мои родители относятся к старшему поколения о котором здесь упоминается.

@user-xz7tf5ps7o Жыл бұрын

@@user-qj4ym1gu1i согласна с вами

@user-gu8rr1nb7v 3 жыл бұрын

Я тоже готовлю на топленом масле. Покупаю домашнее и топлю.

@user-pm8iw7yd9l Жыл бұрын

Благодарю за прекрасное масло "Гхи" топленное очень вкусное и полезное!Спасибо за чудо рецепт!👍👏🙏

@user-cx3pl4xd4m 6 ай бұрын

Все очень грамотно, с душой и хорошим настроением. А уж. я то как Вас люблю !!!!!!! Не передать словами !

@user-yt4ju9wy9w 3 жыл бұрын

Вы прекрасны.Приятно смотреть и слушать Ваши видео.Спасибо.

@lees8323 3 жыл бұрын

Моя мама ще з мого дитинства топила так масло,але називалося воно просто топлене масло,раніше,коли холодильник був рідкістю,люди так зберігали масло,ставили в глиняних глечика х в піч,томили його,цідили і воно могло довго зберігатися у прохолодному місці

@user-ph2dj4rd9z 2 жыл бұрын

Татьяна , супер красиво все рассказываешь. Браво.❤❤❤❤❤❤❤

@user-rh6wg8uz2c Жыл бұрын

Красивая, милая, добрая девочка, благодарю за науку, за важную информацию! Масло ГХИ и вправду желтое золото, как Вы заметили, а истинное золото- это Вы!

@Irina-cw4lw 3 жыл бұрын

Здравствуйте, Таня. Спасибо за Ваш позитив и информацию, которой делитесь. С удовольствием бы смотрела Ваши ролики чаще, но не имею достаточного количества времени для таких длинных роликов. Формат Ваших видео слишком уж телевизионный, "подогревающий" публику, тогда как интернет - это пространство, где ценится время. Быть может, Вы подумаете на счёт того, чтобы делать ролики более лаконичнымы. С уважением к Вашему труду.

@Vesna186 3 жыл бұрын

Мне кажется ты можешь показывать любые рецепты.на тебя можно просто смотреть ,любоваться и заряжаться энергией положительной.умничка!!!

@user-wl3ji3vr4i Жыл бұрын

Умничка. Посмотрев Ваши ролики, получаешь заряд на весь день Так держать!!! 😄😄😄

@user-ej6tt1ob5m 3 жыл бұрын

Благодарю за видео💐... Расскажите пожалуйста, как вы употребляете масло...спасибо заранее...

@user-sj2zo6dz8k 2 жыл бұрын

Татьяна, здравствуйте. Подскажите сколько времени и где лучше хранить масло гхи?

@user-ft8op4cn1p 3 жыл бұрын

Спасибо,Танечка! Я видела Ваш анонс масла ГХИ, и вот наконец увидела полный его выпуск! Но не дождавшись ,сделала сама,правда на водяной бане,опасалась испортить домашнее масло. Но получилось тоже отлично! Теперь,следую Вашему совету,готовлю только на нем! Действительно вкуснее и полезнее. Так как рафинированное масло вредно это знают все! Хорошего Вам настроения, надеюсь коменты негативные не повлияют на дальнейшие выпуски,так как Вы долгое время работали на телевидении,а это хорошая «закалка» !!!! Людей,которые ждут следующих видео гораздо больше! И пусть завидуют молча! Люблю Явам,здоровья и удачи Вам во всем!!!!

@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын

Благодарю!😊🙏

@irinarait8286 2 жыл бұрын

Да ,вы же не на спектакле,вы перепутали готовить еду и делиться рецептами,а не орать,махать руками и из ничего делать спекталь,не интересно!

@user-ft8op4cn1p 2 жыл бұрын

@@irinarait8286 так отпишись и не смотрите,в чем вопрос? Год назад вышло видео,вы только посмотрели?! И главное написали,класс🤣🤣🤣

@user-sj7ox7gt7t 2 жыл бұрын

@@irinarait8286 е

@user-jc2qu3mn8u Жыл бұрын

Не надо не молча, не вслух завидовать и вообще слово " завидовать" мерзко само по себе

@user-im2xc9xg1w 6 ай бұрын

Спасибо, Танечка! Прекрасно рассказали рецепт и способы использования масла гхи!

@juliasenger8724 3 жыл бұрын

Сделала на пробу из 500 гр. масла. Получилось 370 гр. А вкус...🥰👍 обалдеть 👍

@user-jo3mt3sm3m 3 жыл бұрын

Танечка, рукава в ваших шикарных нарядах, не для работы на кухне.

@user-jr8dd1qk2n 2 жыл бұрын

Аюрведы говорят, что топленное масло и г-их отличается как небо и земля и все потому,что при приготовлении г-их постоянно читают мантры- молитвы.

@Anton_Ivanovich 2 жыл бұрын

Самый верный ответ👍👍👍

@galinaglincheva8663 Жыл бұрын

Спасибооо огромное, всех соседей научила благодаря Вам 💋

@user-hp7vj4ee2y 8 ай бұрын

❤❤❤Отличный рецепт! Отличная подача! Великолепная ведущая. Пусть все каналы ютуба будут такими правдивыми, позитивными, информативными!❤❤❤Привет всем из РОССИИ!🇷🇺

@lidiachornya4170 2 жыл бұрын

Какая же вы прелесть! Такое обаяние! Такая чудесная энергетика и профессионализм! Дай Бог Вам всего самого, самого доброго!

@user-zd6ey7vk2n Жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@svetlana_el 3 жыл бұрын

Первый раз вижу чтобы масло топили прямо на огне. Обычно на водяной бане топят.

@lokachuknadezhda5632 3 жыл бұрын

Можно на огне и в духовке

@viktoriyalubomirova9923 3 жыл бұрын

@@lokachuknadezhda5632 нет, нельзя на огне. Именно масло Гхи томят тОлько на водяной бане и никак иначе. Это же парадокс о каком Гхи масле речь если на дне сотейника автор рецепта показывает пригорелый осадок. Это уже что-то другое, но не то о чем заявлено в заглавии. Странно как-то:((( Сначала надо тщательно изучить теорию, потом на практике попробовать пару-тройку раз и только после того, как все получилось наилучшим образом, вещать на аудиторию. Удачи всем и правильных рецептов!

@user-pe1ui8mp3b 2 жыл бұрын

@@viktoriyalubomirova9923 что за чепуха? Два года в Индии прожил и никогда про водяную баню даже не слышал. Топят на медленном огне, верхнюю пенку снимают, низ дожидаются, пока чуть не начнёт запекаться до светло-коричневого. На выходе получается чистый и прозрачный молочный жир. Бхаратийки, иногда, мешочки со специями добавляют, для вкуса, но это редко. Вся Индия готовит на огне Гхи, а у вас " на воде и никак иначе".. Забавно).. Все мои знакомые непальцы, кстати, тоже топят на огне.

@Ta-sp1pl 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья гармонии любви гармонии вам вашей семье

@user-xe4eo1ym4e 2 жыл бұрын

Масло г хи готовила по рецепту из книги аюверда,в глубокой чугунной сковороде, так удобнее снимать пенку.рецепт,,450 грамм домашнего масла,порезать на кусочки,на слабом огне оно расплавится,довести до кипения и, ещё 12 минут,постоянно помешивая, и,снимая пенку,я,если покупаю, то беру сразу повесу 900,на 2 раза делать,масло золотистой, приятный запах,если не мешать будет тёмное, чем лучше снята пенка,тем дольше хранится,пенка,это практически пахта,на ней замешиваю пряники,вкусные.

@user-ct2xq4jx9t 2 жыл бұрын

по аюрвде гхи готовится с среднем 1,5 часа без кипения на минимальном огне

@valyherson5477 3 жыл бұрын

Мир отказывается от микроволновок,а вы рассказываете о целебных свойствах гхи ,при этом сначала масло у вас кипит при большой температуре,а потом ещё и в микроволновку ! Вот уж польза!

@victoriyayar1819 3 жыл бұрын

Лучше, наверное, подогреть на водяной бане.

@oksanadzhavala1424 3 жыл бұрын

И зачем вообще разогревать, просто так съесть, во рту растает.

@alenahimin87 2 жыл бұрын

Согласна с вами. Абсурд какой-то

@tatjanae.3327 2 жыл бұрын

@@alenahimin87 2

@user-mg5xi6mx9u 2 жыл бұрын

Микроволновка убила всё хорошее в масле,и теперь это не масло (столовая, ложка),а говно!

@user-sj3ll1pf1y 3 жыл бұрын

А я всё-таки не поняла чем отличается от топленого? Вроди бы процесс такой же

@user-hi4xv1hn1t Жыл бұрын

Таничка! Большое спасибо,никогда неделали топленое масло попробуем по твоему рецепту, удачи и крепкого здоровья.

@aleksandrdubrovskij4094 2 жыл бұрын

Таничка , Вам сразу лайк и подписка , за Ваше озорство и обворожительную улыбку !!

@user-vp5jl2jw1t 9 ай бұрын

Танечка через е пишется

@user-zp7eu9fn3s 3 жыл бұрын

При тепловой обработке разрушается только витамин С. Вит А, никуда не девается, а наоборот усиливается. В тушенной марковки Вит А больше чем в сырой. Жиры, особенно качественные, полезны, но надо их есть без хлеба. И главный принцип: "Всё в меру лекарство, без меры яд!"

@user-lm8kx5vg1r 3 жыл бұрын

Верю, верю, что очень полезно и здорово: последний раз видела Татьяну года два назад и сейчас она очень похорошела! А у какой хозяйки Вы покупаете масло, Татьяна?

@user-nn7so7ws9k 3 жыл бұрын

Я знаю что моя бабушка так делала всегда топлёное масло и по другому не как . И это самое вкусное масло .

@user-du7co7gy5x Жыл бұрын

Моя бабушка и мама всегда растопливали масло в алюминиевой кастрюле на медленном огне и получалось зернистая и очень вкусная.

@mashaivanova3383 3 жыл бұрын

Это сейчас наше поколение так называет это масло . Правда я сама ещё не готовила такое . А помню бабушка все время готовила такое и говорила топленое масло .

@lyudmilalutsenko5935 3 жыл бұрын

Марлечку лучше заранее сполоснуть водой чистой и высушить.чтоб привкус специфический не перешел маслу

@versus6094 10 ай бұрын

В детстве бабушка делала топленое масло. А сейчас это целебное зелье.

@user-qs9kb4to8d 3 жыл бұрын

Спасибо землячка!!!!

@mananalataria5359 3 жыл бұрын

Топленое масло просто очищается от кислот и жидкости лишней. Топление долгий и медленный процес на слабом огне. А главное в старое время, без холодильника хранилось долго! Вот и весь сказ, это в чистом виде жир, без примеси. В Грузии называют Эрбо такое масло. В основном употребляется для готовки. На хлеб мазать, на любителя)). Удачи!

@user-ld4uq1ir3y 3 жыл бұрын

Очень интересный выпуск. Масло гхи продается на iHerb.Оно очень дорогое. Теперь легко буду делать сама летом (когда будет домашнее молоко). Спасибо огромное за информацию. Раньше я думала, что это ПРОСТО топленое масло, а ,оказывается, есть ньюансы.

@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын

Обязательно сделайте😊

@lena1041 3 жыл бұрын

Это просто топлёное масло)))))

@natalyes 3 жыл бұрын

Только вы на iherb не забудте купить когда такое сделаете... Вот тогда и поймете, почему оно такое дорогое... Потому, что разница как небо и земля.

@user-ld4uq1ir3y 3 жыл бұрын

@@natalyes Я уже сделала (корова отелилась). Получилось великолепно. А что, американских коров кормят звёздами, что настолько отличается мое украинское масло от американского ???

@natalyes 3 жыл бұрын

@@user-ld4uq1ir3y Я разве вам не ответила...?

@user-gf6qv8od7h 8 ай бұрын

Какая красивая,стройная,жизнерадостная женщина...! Вот что значит здоровое питание и здоровый образ жизни...! Удачи вам Танюшка...!❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍

@altynmamazhanova2374 3 жыл бұрын

Подскажите, в какой температуре хранить топлёное масло?

@user-lu2ow4ho7b 3 жыл бұрын

А просто" топленое масло "нельзя сказать? Всю жизнь оно называлось только так.

@user-py8eq3sn5z 2 жыл бұрын

Это у русских. А у индусов Гхи. Да называйте как привыкли, какая разница.

@elenakah2408 3 жыл бұрын

Масло гхи применяют в ведической культуре. Оно обладает высшей энергетикой.

@lenafischer9506 3 жыл бұрын

В какой культуре...??

@user-qq2kw7qm4n 3 жыл бұрын

@@lenafischer9506 в культуре мультуре

@maz6793 3 жыл бұрын

Бред...

@user-gl5pk1kt1m 2 жыл бұрын

Спасибо 🥰

@Anatta58 Жыл бұрын

Я сделала масло гхи по вашему методу. Получилось классно. Пожалуйста выбросите микроволновку в помойку. Такой шикарный продукт не должен разогреваться в ней. Спасибо!!! ❤

@UkrTaj 3 жыл бұрын

При всем моем уважении.... В аюрведе все криком кричат о том, что если ваше масло даже случайно закипело, то можно смело выливать в унитаз!!! Татьяна, простите, но вы приготовили топленое масло, а не масло ГХИ.

@user-ff9rj7vq1u 3 жыл бұрын

💯

@lubabuday2749 3 жыл бұрын

Кипятить или не кипятить, вкус одинаковый. Поверьте или проверьте.

@UkrTaj 3 жыл бұрын

@@lubabuday2749 )))) при чем здесь вкус??))) "поверьте/проверьте" вот именно.... сделайте так как в этом видео и так как правильно и тогда пишите комментарии)

@sashap96 3 жыл бұрын

Можно вытапливать на водяной бане, ничего не подгорит, нежная тепловая обработка

@user-rx8ey4no6n 3 жыл бұрын

топленое масло, притом плохого качества ,полного канцерогенов. Такому учить нельзя!!!

@edim1958 2 жыл бұрын

Татьяна, так чем Масло Гхи отличается от обычного топлёного масла?

@Nastalgia-Nat 2 жыл бұрын

Я, тоже, хотела бы знать отличие! К сожалению, Ваш вопрос игнорирован… четыре месяца…

@user-cx2sq8kc3n 2 жыл бұрын

Только в том, что хочется выпендрится. Все сделано не верно. Масло надо держать на водяной бане и снимать пенку. Очень много красивых слов и самолюбования. Обычное топленое масло.

@user-cx2sq8kc3n 2 жыл бұрын

@@Nastalgia-Nat нет никакого отличия. Просто красивое слово и её личное самолюбование. Обычное топленое масло и ещё сделано не правильно. Масло топят на водяной бане и снимают верхнюю пенку. Масло сливочное никогда нельзя хранить в морозилке. Один выпендреш и все.

@commentariyy8594 2 жыл бұрын

@@user-cx2sq8kc3n Фу, как базарная хабалка!

@iulianewlife4124 Жыл бұрын

Многие считают, что МАСЛО ГХИ = МАСЛО ТОПЛЕНОЕ. Действительно ли это так? Давайте разбираться! ✅ТОПЛЕНОЕ МАСЛО - это обычный сливочный продукт, который просто переплавили. Оно содержит животный белок (казеин) и молочный сахар (лактозу) ➡➡️➡️️ противопоказан людям с лактозной непереносимостью⛔ ⛔⛔ Температура горения 150 градусов ➡️➡️➡️ это масло не предназначено для жарки⛔⛔⛔ ✅МАСЛО ГХИ - готовят путем томления в течении нескольких часов, тем самым избавляя его от лактозы, казеина и различных примесей. В итоге получаем гипоаллергенный продукт с высокой пищевой ценностью и усвояемостью, богатый витаминами А, Е и незаменимыми аминокислотами. Точка дымления ГХИ - 250 градусов ➡️➡️➡️ это идеальный жир для приготовления блюд на сковороде ➡️➡️➡️не горит во время жарки ➡️➡️➡️ пища не пригорает ➡️➡️➡️ не выделяются канцерогены. лично я делаю настоящее гхи при температуре 60-70'С в течение 24-36 часов. в таком случае оно получается великолепным. не горит, не пригорает, нет неприятного запаха пережаренного масла во время приготовления Засняла весь процесс ⬇️⬇️⬇️ kzfaq.info/sun/PLlhK2asNzoF1EFRORx8X696nm7bfgfM9s зафоткала весь процесс ⬇️⬇️⬇️ vk.com/album1159640_284965791 среди фоток процесса есть скрины переписки с сестрой. вообще, с чего всё началось, собсно говоря 😊

@user-jc2zk9zw6w 2 жыл бұрын

В Кыргызстане масло гхи постоянно на столе. С медом перемещаем и без мёда мажем на хлеб.И это масло натуральное ароматное.

@user-qm3zl1ue4h 3 ай бұрын

Танюша спасибо тебе за такие рецепты.Всегда приятно смотреть как правильно Нада кушать полезные продукты.❤❤❤

@tinagreier4842 3 жыл бұрын

Ну почему нельзя сказать - топленое масло? Это было издавна в России известно.

@user-gz3bu9bn5v 8 ай бұрын

Потому, что это разные виды масла.

@lena1041 3 жыл бұрын

Я топлю масло на гораздо меньшем огне и долго, около двух-трёх часов. А у Вас оно кипит просто(((

@alinamoldovanova9738 3 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, масло от какого производителя Вы используете? Готовите просто на огне или на водяной бане?

@lena1041 3 жыл бұрын

@@alinamoldovanova9738 Я покупаю масло в молочном ларьке, а готовлю его в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне.

@alinamoldovanova9738 3 жыл бұрын

@@lena1041 Ясно. У меня второй раз получается темно-коричневое масло, грею в кастрюле с толстым дном на маленьком огне, беру, правда, магазиное масло. Получается, я его перегревала? Наверное, лучше мне попробовать сделать гхи на водяной бане.

@lena1041 3 жыл бұрын

@@alinamoldovanova9738 У Вас получается три фракции? На дне беленькая водичка, посередине само масло, по цвету, как подсолнечное и сверху пенка, которую надо тихонько убирать. У меня тоже не получалось, когда я брала так называемое масло, но это был просто маргарин. Сколько не топила - трёх фракции не было, а получилась, как у Вас - темная маслянная жидкость. Надо брать сто процентов масло!!!

@alinamoldovanova9738 3 жыл бұрын

@@lena1041 у меня получается черный осадок, тёмное масло и пенка. Масло пахнет очень приятно, поэтому в последний раз оставила, посмотрю можно ли будет его использовать. Благодарю Вас за ответ, Лена!

@user-yn9ct8de8p 2 жыл бұрын

Очень даже хорошо всё показала и рассказала.И что вы критикуете человека,очень обаятельная и чертовски привлекательная женщина.Вам просто завидно,злыдни коментаторы.

@user-wt1us8vt4r 3 жыл бұрын

Спасибо

@tatianabor271 2 жыл бұрын

Масло индусов называется ГХИ.Весь фокус в том что вся гадость оседает на дне ,чистый жир остаётся и поэтому хранится может оч долго! Едят масло не только йоги ,а все рядовые индусы.Не грейте в микроволновке,давно доказан негативный эффект микроволн на человека из за разрушения естественной структуры ионов той еды ,кот вы разогреваете.Всего наилучшего.

@user-xi7cj6cn5u 3 жыл бұрын

Обычное топленое масло, предки всех народов такое делали, чтобы не портилось, например в дороге или жару

@user-fh6lg1tc6p 2 жыл бұрын

Татьяна, я вместе с вами готовила масло ещё в прошлом году. Всё замечательно получалось!!!. Просто хотела спросить , а сколько времени вы затратили на его приготовление????? У меня что то очень долго оно на оседало.🥺

@user-ct2xq4jx9t 2 жыл бұрын

лучше прочтите в инете как правильно готовить (там вы получите больше информации) , в этом видео все сделано неправильно((( по времени оно готовиться 1,5 часа в среднем

@user-pr9dv1de4u Жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите за какое время масло приготовилось у вас? У меня ушло10 минут , и я его слила,это правильно?

@user-mc9gq6es5e 3 жыл бұрын

Татьяна как остаются витамины а и е после такой тепловой обработки в масле? СпасиБо

@user-xt7ri2rs1n 3 жыл бұрын

При таком медленном перетапливании,как раз таки удаляются из первоначального продукта все вредные примеси,молочный белок(кстати,это означает кто не переносит лактозу,гхи-можно!)сахар,вода.А вот остаются витамины А Е и нужные жирные кислоты.

@lubashara4114 3 жыл бұрын

@@user-xt7ri2rs1n 👍

@user-jo8oy2eu7w 3 жыл бұрын

@@user-xt7ri2rs1n А какие же они вкусные, эти примеси. Я сделала из масла 73% и вроде получилось. Но услышала ,что в магазинном масле лучше не Есть эти примеси.

@user-ut3mp9qb1m 2 жыл бұрын

Ну да,конечно!Кипятить масло на открытом огне длительное время,после подогревать его в микроволновке,какая может быть польза после всего этого?

@oksanavitenko8671 Жыл бұрын

Доброго ранку Тетяна! Ви створюєте суцільний позитив! Після такого заряду хочеш готувати. Дякую Вам! Сил і натхнення!

@valentinegureva3711 Жыл бұрын

Вот про рецепт никто ничего . Спасибо за рецепт . А она просто такая очень эмоциональная . Ну все мы разные ,она такая ,ну и пусть . Все таки рецептом она поделилась . Я тоже старая и тоже иногда раздражает , а иногда заряжает , на всех не угодишь и не подстроиться .Кому не приятно можно не смотреть ,сейчас этих рецептов много и в разном исполнении . Спасибо что не держите их ,а делитесь с нами

@user-vl4le9bf4s 3 жыл бұрын

О людии, сколько злости и негатива. Не нравится проходите мимо молча. Татьяна не навязывает вам свое мнение, а делится знаниями от чистого сердца. Вашу злобу ни одно масло не излечить. Просто будьте добрее. А вам Татьяна спасибо большущее. Мне ооочень равится ваш канал. Смотрю с удовольствием. Вот сегодня делала ленивые вареники по вашему рецепту. Супер!!!

@lena1041 3 жыл бұрын

Что Вы подразумеваете под выражением "злость и негатив"? Если люди по делу делают замечание, то это полезная информация. Масло НЕЛЬЗЯ кипятить!!!! И люди об этом пишут....

@raisakurbanova2855 3 жыл бұрын

Убила масло!

@maz6793 3 жыл бұрын

То что убила масло это факт, но Вы не поняли что основное ,, масло" - это тело, улыбка, мягкие кошачьи движения и пр.....Самцы в восторге

@tatianakaplan366 3 жыл бұрын

Спасибо, Танюша. Очень полезная информация и видео.

@user-rf4kx9zp6f Жыл бұрын

Очень согласна с Изумруд из Дагестана. Спасибо ей за рецепт.

@user-en6gp8ny5v 3 ай бұрын

Уважаемая Татьяна! Это очень вкусное и полезное топлёное масло, но не ГХИ. Гхи готовится при определённом атмосферном давлении. Его делают в горах тибетские ламы на определённой высоте.