Вы молодец! Мне нравиться ваши уроки! Хотя все это я делаю на хорошем уровне, но не чураюсь советов других кондитеров! Спасибо вам !❤

Что, как, чем? Вы на эти вопросы даёте все ответы. Очень все доступно рассказываете. Спасибо Вам за то, что делитесь своим умением и опытом. Однозначно подписка.👍

Спасибо за урок! Мне понравилось!

Спасибо за ваш мастер класс.

Спасибо Вам большое! Очень рада, что наткнулась на Ваш канал!

Спасибо большое за урок!

Спасибо за доступность и чёткое изложение информации.

Таня , благодарю Вас за пошаговое обучение ! Всегда смотрю и восхищаюсь вашими работами!

Спасибо вам большое,всё очень красиво,понятно и поучительно.

Огромное спасибо за мастер класс

Большое спасибо за мастер класс. 💖 Очень хочется научиться этому.

Танюша, какая же Вы умница!!! Спасибо, это настоящий мастер класс!!!

Спасибо вам большое. Радуйте нас своими видео и дальше.

Классно много позновательного.Спасибо.

Здравствуйте Татьяна спасибо вам за подробный урок вы талантливый учитель.Мне очень нравится ваш канал.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖

Добрый день спасибо за урок с меня подписка .Еще раз спасибо.

Да, с выравниваем нужно потрудиться... и не торопиться- это факт! Спасибо Вам! Подписка, лайк!!! Процветания!!

Здравствуйте, спасибо за полезное видео, 😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️

Спасибо большое за МК. 👍😍

Здравствуйте, ТАТЬЯНА! ВСЕ ДОСТУПНО И КРАСИВО. СНИМИТЕ ПОЖАЛУСТА МК ПО ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА ПРОСТЫМ КРЕМОМ. ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ.

Спасибо вам большое!!! Ваше видео мне очень помогло. Во всех так быстро получается а у меня никак. Всё время с буграми какими-то. Я даже ваше видео сохранила. Здоровья вам и процветания!!!💐💐💐

отлично сделано!!! Подписка !!!

Очень понравилось видео и подписалась на Ваш канал. И конечно лайк.

супер!!!! подписка!!!

Спасибо вам огромное🎉🎉

Танечка спасибо,,,.большущее

Спасибо за мк, буду практиковаться, пока не получается, не довольна своей работой, приходится закрывать бока торта ( корзинкой или звездочками, бордюрами) очень хочется научиться. Когда торт ровный любой декор можно сделать.

Спасибо за мк теперь я поняла свои ошибки при выравнивании

Здравствуйте, спасибо за видео, надеюсь у меня когда нибудь тоже получится ровно обтягивать тортики ,и подписка на ваш канал 👍

Спасибо😘💕 большое.

Your video is very thankful 👍🏻👌

Спасибо за видео. Будем пробовать сделать первые шаги. Боюсь конечно. Может первый блин и будет комом но попытаюсь)))

Татьяна здравствуйте спасибо а урок, с выравниваем я справилась долго тренировалась сейчас здорово получается. Это долгий процесс, как говорится если долго мучиться что нибудь получится. С Наступающим 8 Марта! 👋👋👋👍❤️💐

Спасибо за мастер класс. Все понятно объяснили. Для меня он был полезным. Спасибо ещё раз. Мне кажется так удобнее выравнивать. Попробую на днях.

Прям медитация🥰👍👍

Супер♥️

Спосибо дорогая

Это просто медитация, смотреть на твоё выравнивание! К видео бы ещё твои золотые ручки!

Класс!!!!

Спасибо за мк по выравниванию торта. А крем должен быть тёплым? Спасибо за ответ.

Спасибо большое за урок!Но у меня как у новичка ,нет так много инвентаря,как у вас!Я выравниваю чем есть😆

Спасибо

Танечка, мне пришла в голову идея чтобы вы сделали торт под названием "Ирландское кружево" полностью из белого крема.

Как у вас хорошо получается!!А я никак не могу научиться,вроде и наношу много крема,а когда провожу палеткой много снимаю наверное сильно прижимаю

Здравствуйте Таня, спасибо за ваше учение, но хотела спросить, сколько нужно крема на обтжку и оформление такого торта как у вас, если можно не в граммах, а просто в белках. Спасибо.

Здравствуйте. Как у Вас ловко получается 👍👍👍 У меня беда с выравниванием, при выравнивании крем тут же подсыхает, поверхность становится рябой, в сплошных пузырях!!! Т.е нет ровной гладкой поверхности. Вроде бы и крем получается, а при выравнивании так себя ведёт. Не поможете разобраться, почему так происходит. Если наношу крем через мешок, при выравнивании остаются полосы‐следы на стыке крема. Может крем слишком плотный и его нужно сильнее смачивать или разводить водой?

Татьяна, у меня такой палетки нет, хочу приобрести, посоветуйте какого размера должна быть палетка для работы?

Здравствуйте, скажите, есть такие пластиковые шпатели буквой Г, удобно ли ими выравнивать? Или они не функциональны и не стоит покупать?

Татьяна, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, какого диаметра этот торт, и на сколько белков вы делали крем БЗК для этого торта?

Добрый день, а можно этот крем использовать для медовика, например?

Татьяна, а где посмотреть рецепт самого белково-заварного крема?

A под БЗК должны быть в обязательном порядке масляные крема ? Именно под БЗК

Здравствуйте, получается не обязательно изолировать белковый крем от начинки?

После применения воды (смачивала шпатель водой), крем стал жидкий и стал сбегать с торта. А перед покрытием я немного сбила миксером, так как стоял в чаше больше 30 минут

Мне придется упорно работать над силой нажатия на шпатель и лопатку,тяжело :( P.s. Самое первое выравнивание заняло 1.5 часа😅

НА СКОЛЬКО ГРАММОВ БЕЛКА НАДО ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЕ И УКРАШЕНЯ ТОРТА ВСЕ ВМЕСТЕ БЗК ?

Извините, какой крем используется для начинки торта?

скажите пожалуйста, а можно выравнивать торт белковым кремом, на которм уже есть заварной крем? Он не потечет?

Подскажите пожалуйста,а в стакан с водой постоянно макать палетку?

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА И ОТВЕТЬТЕ , А ЕСЛИ НЕТ КРАСОК В РАСПЫЛИТЕЛЕ , МОЖНО ЛИ КИСТОЧКОЙ КРАСИТЕЛЯМИ ГЕЛЕВЫМИ ИЛИ ВОДОРАСТВОРИМЫМИ ДЕЛАТЬ ОТТЕНОК НА ЦВЕТАХ ДЛЯ ТОРТА ? И КАК РАЗВОДИТЬ ДЛЯ КИСТОЧКИ И ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ПУЛЬВЕРИЗАТОРА НА 50 МЛ ГЕЛЕВЫЕ И ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ЖИДКИЕ КРАСИТЕЛИ ?

Татьяна, я прочитала, что вы БЗ делаете на одну порцию. Прошу Вас напишите одна порция это 250 ? Видео супер.Я из пакета равняю у меня из пакета лучше получается. Пробовала равнять как вы у меня очень долгий процесс. Спасибо 😊👍

Здравствуйте Татьяна. У меня заварной крем получается жидковатый почему так бывает объясните пожалуйста

Сколько белков ушло на покрытие данного торта? Можете написать пропорции

Таничка, а сколько надо крема на сколько белков? СПАСИБО! МНЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ВСЕ ВАШИ ТОРТИКИ, УКРАШЕНИЯ УМНИЦА.размер торта 24 см СПАСИБО!

Здравствуйте 😊 Спасибо за урок 🌷 Скажите пожалуйста, если в прослойке сливочный или творожный крем или какой либо др Не масляный, то при выравнивании бзк он не течет? Я слышала, что надо ганашем изолировать. Спасибо.

На БЗ крем берется 1часть белки 2части сахар вода 1/4 от сахара и Лим кислота

Танечка здравсвуй! Крем вы делали отдельно для выравнивания торта или он ещё у вас остаётся и на цветы?

Пожалуйста Татьяна, подскажите, почему я слелав этот крем раз 20 ! Получаю стабильный крем стойкий, структурный....но как только я начинаю с ним работать он постепенно превращается в пену для бритья и начинает таять ....я у по разным приёмам работала и всё соблюдаю и темперетуру и т.д.

Татьяна, здравствуйте! У меня нет планетарного миксер, но есть насадка на кухонном комбайн. Скажите, пожалуйста, возможно на нем добиться нужного результата при приготовлении БЗК? Спасибо.

Умничка..спасибо!!! Но смотрю у вас верхний корж тоже пропитанный прям сверху..не будет ли крем таять от соприкосновения с сиропом? Буду ждать ответа!!! А то меня напугали...

Скажіть будь ласка ви при вирівнюванні ось цього торта, весь час вмочали в воду лопатку ? А то в мене тягнеться крем за лопаткою ( не виходить чомусь так як у вас гладенька поверхня , чому підкажіть ?

❤❤❤

👍👍👍👍👍

Спасибо за мк. Смотрела и другое ваше видео и там вы сказали для крема нужно планетарный миксер. У меня блендер на 700, миксер очень слабенький. Вроде бы 2 тортика для себя в месяц получается. Думаю купить или нет. Если взять какой посоветуете?

СКОЛЬКО НАДО КРЕДИТОВ , НА СКОЛЬКО ГРАММОВ БЕЛКА НАДО ВАРИТЬ КРЕМ ТОЛЬКО ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ И СКОЛЬКО ДЛЯ УКРАШЕНИЯ !

Добрый день скажите вы делаете двойную порцию крема для выравнивание и для украшение или вам хватает одной порци

Здравствуйте, Татьяна. Спасибо за видео. Вопрос о креме. Для выравнивания торта и декорирования какой температуры должен быть крем (горячий, тёплый, комнатной температуры)? Спасибо

👍💖

Танечка а можно рецепт бзк или ссылочку на него.

Глазомер должен быть идеальный при таком способе!

Смотрю, как то хорошо и просто,как начинаю делать,никак не выравнивается

Здравствуйте, а какое количество нужно взять для такого торта ингредиентов.

Татьяна,а если нет палетки, чем ещё можно воспользоваться? Я только учусь.

Добрый день Таня.Вчера готовила торт маме на день рождения.Украсила торт БЗК,который делала первый раз.Вроде все получилось.Густой ,блестящий крем,окрасила ,сделала цветы,получилось неплохо.Но пока везли его к маме(два часа)крем стал жидким и украшение поплыло.Подскажите в чем может быть причина и что сделала не так

Скажите,пожалуйста,какой шпатель купить размер в см,я новичок

Мы просим Вас,скажите сколько белка ушло на этот тортик?

Где найти рецепт?

👍👍. Почему у меня сразу пузыри появляется?

Танечка спасайте...выравниваю бока а они следом пузырятся..что нетак??уже мучаюсь 3 недели..горы крема выкинула...цветы нормальные а бока прям беда..раскрываются пузири следом.

Чем прослоить торт, чтобы держался белковый крем

Почему белковый крем отстает от муссовой части торта и от крема чиз

!!!!!!!!

Как же не спешить ,если он застывает быстро ?

Такой толстый слой крема? Он же безумно сладкий...

А без палетки чем можно

Очень большой слой крема.да, получается красиво, но вредно есть столько крема

Я пока выравнивание сделаю начинаю розы крутить крем уже не плотный. Блин ну что такое то🤦‍♀️

Pishite pajaluysta recept krema

Сколько же крема у вас много.Но он такой приторный ужас!

Нет рецепта