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材料(1人前)
大葉(微塵切り)　5~10枚
梅干し(ペースト状にする)[お好みで]　1個
冷水　350ml
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
魚粉(けずり粉、鰹粉)　大さじ1/2
昆布茶　小さじ1/2
味の素(お好み)　4振り
そうめん　2束(100g)
ブラックペッパー　適量
鰹節(お好みで)　適量
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