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PERBERESIT:
500 gr mish
2 thelpinj hudher
1 kokerr e gjysem qepe
150 gr gjize
2 luge gjelle miell misri
1 luge gjelle miell
3 luge gjelle koncentrat domateje
Vaj ulliri
Piper i kuq
Kripe
Piper i zi
Rigon
INGREDIENTS:
500 g meat
2 cloves of garlic
1 or 2 onions
150 g salted ricotta
2 tbsp cornflour
1 tbsp all purpose flour
3 tbsp tomato paste
Olive oil
Chili powder
Salt
Black pepper
Oregano
INGREDIENTI:
500 gr di carne
2 spicchi d'aglio
1 o 2 cipolle
150 gr gjize albanese o ricotta salata
2 cucchiai farina di mais
1 cucchiaio di farina
3 cucchiai concentrato di pomodoro
Olio d'oliva
Peperoncino
Sale
Pepe nero
Origano
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