Receita de Caldeirada à pescador

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Receita de Caldeirada à pescador - Teleculinária

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Күн бұрын

Receita de Caldeirada à pescador - Receita em Video Teleculinária
INGREDIENTES
1 kg de peixe variado em posta ou lombo
8 camarões grandes
1 kg de batatas
800 g de tomate de lata em cubos
1 pimento vermelho
2 cebolas
3 dentes de alho
200 ml de vinho branco
200 ml de azeite
100 ml de água
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 colher (chá) de piripíri
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.
Nota: Deixe a caldeirada cozer em lume brando entre 15 a 25 minutos , mas vá verificando.
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Пікірлер: 121

@eglantinaprazeres9150 3 жыл бұрын

Vi a receita penso que devia ter ficado mesmo saborosa estava bonita os olhos ficaram encantados obrigado!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3 жыл бұрын

Se o aspeto é bom, imagine o sabor! Tem de experimentar em sua casa, Eglantina 😍

@fatimacapelo8675 4 жыл бұрын

Essa mesma que vou fazer .menos o camarão. Fica para a próxima.muito obrigado.tenho saudades das comidas .Portuguesas.valeu. Sou filha de Madeirenses nascida em Angola. Valeu

4 жыл бұрын

Olá Fátima, agradecemos o seu comentário :) é bom saber que gostam das nossas sugestões. Se quiser matar saudades das receitas de Portugal pode visitar o site da TeleCulinária com mais de 8000 receitas online. www.teleculinaria.pt

@mykolachentsov9307 9 ай бұрын

È muito bom, já fez muitas vezes, a família adora, só fez com serveija e meti mais outras peixe ,ao fim gottas Tabasco da bom sabor

9 ай бұрын

🥰

@mariaaraujo5551 4 жыл бұрын

Essa música de fundo o Cristo....bom aspecto obrigada

4 жыл бұрын

Olá Maria :) Esperamos que a receita seja do seu agrado :) Se não gostou da musica sugerimos que retire o som ao video, não vai precisar dele para acompanhar a receita, visto que é toda legendada ;) Obrigada

@AnaLucia-ff1fe 3 жыл бұрын

Muito bom aspecto amigo já da vontade de comer acompanhado com um bom vinho verde um forte abraço e obrigada

3 жыл бұрын

Bela sugestão de acompanhamento, Ana. Obrigada 😊

@mimivasconcelos9309 8 ай бұрын

Gostei muito do vídeo, agradeço por partilhar, essas quantidades é para quantas pessoas? Com respeito ao copo de vinho,de quantos cl? obrigada et um feliz Ano Novo 2024🎉🎉

@albertocarvalho786 Жыл бұрын

Um vídeo simples, completo e lindo. Vou fazer hoje obrigado!

Жыл бұрын

Olá, Alberto 😊 Deve ter ficado uma verdadeira delícia! O que a família achou? Obrigado e continuação de bons cozinhados!

@dorajohnsonrj 6 жыл бұрын

Já não é a primeira vez que faço, e fica sempre delicioso. A base é a mesma, e os peixes, altero de acordo com o que tenho no frigorífico. Parabéns, gosto muito . Em relação à musica, também não é minha predileta, mas basta tirar o som. (ooo gente complicada!! kkkkkkkkkkk) beijinhos de Portugal.

@claudenecakes1355 5 жыл бұрын

Kkkkkkkkk a música 🤣🤣🤣 mas a receita é maravilhosa 😘

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

@deniscoutinho7556 3 жыл бұрын

Eu fiz, ficou uma delícia...obrigadoo

3 жыл бұрын

Que bom! Ainda bem que gostou 😊 Obrigada!

@andersonmoraisdesouza7641 6 жыл бұрын

Ficou muito bom. Usei vinho verde Obrigado 👍

6 жыл бұрын

Muito obrigada, Anderson :)

@pauloandradx 3 жыл бұрын

Excelente receita!

3 жыл бұрын

Obrigada, Paulo! 😊

@Estrelaguia7778 3 жыл бұрын

Gostei muito👏 pratico e rápido 👏👏👏👏 esse povo cheio de mimi por causa da música de fundo! Poxa que não que a música abaixe o volume !! Gratidão querido vou fazer hoje 😘

3 жыл бұрын

Muito obrigada pelo carinho, Naiara! Depois diga-nos o que achou da receita 😍

@Estrelaguia7778 3 жыл бұрын

@ ficou espetacular 😍 e meu marido comeu tudo tudo , disse que pela primeira vez que eu faço , achou mesmo muito boa🙌 muito obrigada mesmo e muito sucesso para vc chefe 👏👏👏🙌🙏

3 жыл бұрын

Ficamos muito contentes por ouvir isso! Sinta-se à vontade para partilhar connosco esses maravilhosos cozinhados nas nossas redes sociais 😍

@valentinakorovenkova2060 2 жыл бұрын

Ok !

2 жыл бұрын

Esperamos que goste 😊

@mabelsaba5154 4 жыл бұрын

Pra mim foi moqueca de peixe com um toque de camarão Mas valeu pela receita 😍

4 жыл бұрын

Obrigada pela partilha Mabel :)

@juanruizfernandez5017 5 жыл бұрын

Es una receta espectacular me gusta mucho. Enhorabuena.

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

@tiacurtisnaeuropa 3 жыл бұрын

Vou fazer🇦🇴

3 жыл бұрын

Que bom, Benedita! Depois diga-nos se gostou! 😊

@eliaandrade5773 6 жыл бұрын

Que boa receita!!!Esta e para fazer!!!Com peixe aqui da costa de Tavira!! Gosto da musica!!Parabens.

6 жыл бұрын

Obrigada ♥

@josefernandes1705 5 жыл бұрын

Receitas do paraiso

4 жыл бұрын

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@MULHEREXTRAVAGANTECLEIDEROQUE 6 жыл бұрын

BOM DIA AMIGO AÍ QUE DELÍCIA VOU SEGUIR VOCÊ SEMPRE. DE PREFERÊNCIA RECEITAS SEM GLÚTEN . MUITO OBRIGADA MAIS UMA INSCRITA COMPARTILHANDO

6 жыл бұрын

Obrigada ♥!! :)

@s.c9820 7 жыл бұрын

magnífico amei.Brasil.

7 жыл бұрын

Obrigada, Samila :)

@joaoleal6965 4 жыл бұрын

Adporei

4 жыл бұрын

Muito obrigada João :)

@pecgouvieira8209 4 жыл бұрын

Muito boa e super fácil! Deliciei-me! Muito Obrigada!

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam dss nossas sugestões

@paulocrf 6 жыл бұрын

gostei e vou fazer o mesmo, a musica e bacana

4 жыл бұрын

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@camilaveridiana8783 5 жыл бұрын

Eu vou tentar fazer.

4 жыл бұрын

Obrigada Camila :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

@cookinglikeramos127 3 жыл бұрын

Recita fixe, vou também fazer no meu canal ! Subscreve 🤙🏽👍🏽

3 жыл бұрын

Esperamos que goste! 😊

@mauriciorangel9964 7 жыл бұрын

ai sim

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

4 жыл бұрын

Top

4 жыл бұрын

Muito obrigada :)

@wellingtonborges9656 4 жыл бұрын

Por favor, por quanto tempo deixo a calderada a cozinhar? Obrigado

4 жыл бұрын

Boa tarde, pode deixar a caldeirada a cozinhar durante cerca de 30 minutos. Obrigada! 😊

@wellingtonborges9656 4 жыл бұрын

TeleCulinária muito obrigado!

@andrewoaktree584 2 жыл бұрын

Não há tempo de cozedura? Nem lume alto ou baixo?...

2 жыл бұрын

Olá Andrew, pode deixar em lume brando entre 15 a 25 minutos , mas vá verificando! Obrigada 😊

@monicapalmela2577 3 жыл бұрын

Ola, qual peixe vc usou pra fazer?

3 жыл бұрын

Olá Monika, pode usar o peixe que mais gostar. Podemos sugerir, para além do camarão, peixes como postas de safio, garoupa, pescada, raia, etc. Esperemos que goste 😊

@monicapalmela2577 3 жыл бұрын

@ Obrigada 😁

@elisafernandes788 2 жыл бұрын

Delicia já fiz e ficou 3 estelas o meu obrigada 🙏❤️

2 жыл бұрын

Muito obrigada, Elisa! Continue a experimentar as nossas receitas 😉

@tiagog.sobral Жыл бұрын

😋😋😋😋

@denisediaryD 2 жыл бұрын

O peixe é descongelado antes?

2 жыл бұрын

Sim Denise, descongele o peixe antes de utilizar na caldeirada 😊

@paulapinto6067 4 жыл бұрын

A batata, o peixe e o camarão têm pontos de cozedura diferentes. Como colocar tudo ao mesmo tempo? Não faz sentido! Quando faço a cataplana ou a caldeirada, coloco primeiro a base e as batatas, deixo cozer uns 3/4 minutos, coloco o peixe, deixo cozer uns 8/9 minutos e, então, coloco o camarão e deixo cozer uns 2/3 minutos

@obolasi 4 жыл бұрын

e nem fala dos tempos de cozimento...

4 жыл бұрын

Olá Paula a grande maioria das receitas de caldeirada são cozinhadas desta forma. Colocam-se camadas alternadas de ingredientes em cru e cozinham em simultâneo. Mas gostamos sempre de conhecer as vossas receitas aí em casa. Obrigada pela partilha :)

4 жыл бұрын

Olá Isabel o tempo de cozedura é cerca de 30 minutos mas convém ir verificando com um garfo a cozedura da batata. Esperamos ter ajudado :) Obrigada

@gorethcunha306 Жыл бұрын

Oi, tem razão no que diz , mas se prestar atenção as batatas etc ja estavam ao lume.. Ou seja kanestavao a levar fervedura. Depois quando mete o peixe uns 10min basta. E depois com o vqpor e tal coze tudo.

@joannequiterio8236 9 ай бұрын

Uma delicia

8 ай бұрын

De comer e chorar por mais! 😊

@sofiacostamatoscostamatos3602 7 жыл бұрын

Pelo amor de Deus quem escolheu essa música? A receita deve sim, ter ficado muito boa. Porém, eu não aguentei ver até o fim por causa dessa música maldita.

7 жыл бұрын

Olá, Nilton. Lamentamos que não tenha gostado da música. Obrigada.

@pedrocorrentino9418 6 жыл бұрын

Nilton Reis da Silva Silva kkkkkkk verdade.!

@dorajohnsonrj 6 жыл бұрын

Tem a hipótese de baixar o retirar o som.

@cileneamaral8976 5 жыл бұрын

Realmente a música não tem nada haver com o prato , porém pode tirar o volume todo ou baixar como eu fiz ,pois o prato é fácil e deve ser muito gostoso

@luispedrosantos7921 4 жыл бұрын

É música de fundo.. Quem não gosta, baixa o volume, ou substitui uma que se ajuste aos requintados gostos musicais... Hoje opina-se por tudo... jeeezz...

@flaviaportugal1211 6 жыл бұрын

Olá! Quanto tempo é de cozimento?

6 жыл бұрын

Olá, Flávia :) Entre a 15/20 minutos a cozer, mas vá verificando! Obrigada

@rosamorgado523 3 жыл бұрын

A receita e uma maravilha ,mas a musica da dor de cabeca .

3 жыл бұрын

Olá Rosa, obrigada pelo seu comentário, iremos ter mais em atenção à musica. No entanto, pode tirar o som e apreciar o bom que esta receita é 😍

@melissadeamorim8681 5 жыл бұрын

Domani lo farò hum 😍😍😍😍😍

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

@antoniamonteiro7457 Жыл бұрын

Que pena o cozinheiro não falar PK assim não dá para acompanharmos como ele faz e as letras são pequenas demais grande séca assim não dá mas parece muito boa no aspecto

Жыл бұрын

Olá, Antónia. Obrigada pela sua sugestão, nos próximos vídeos iremos ter isso em consideração 😍

@antoniamonteiro7457 Жыл бұрын

@ peço imensa desculpa pelo meu comentário e muito obrigado por responder

@usielamorimdemorais1487 3 жыл бұрын

O mal de todas receitas que vi que os cozinheiros não falam o tempo de cozedura, porque será?

3 жыл бұрын

Olá, pode deixar a cozer durante 20 a 30 minutos 😊 Obrigada pelo feedback, teremos em conta os tempos de cozedura nos nossos próximos vídeos.

@henriquepinos 5 жыл бұрын

Não se pode chamar á pescador .Quando o pescador comia , éra com peixe apanhado ao momento . Levavam de casa fogareiro a carvão , tomate ,cebola e batatas . O resto vinha do mar , como já disse ...Por isso ela é muito relativa á qualidade de peixe usado ......... Obrigado .......

4 жыл бұрын

Obrigada pela partilha, Henrique! :)

@kinhoslap244 6 жыл бұрын

muito bom o seu canal parabens amigo se de da uma passada la no meu canal um abraço!

4 жыл бұрын

Obrigada :) adoramos saber que gostam das nossas receitas. Pode sempre visitar-nos em www.teleculinaria.pt e descobrir mais de 8000 receitas :)

@josemesquita2448 3 жыл бұрын

Com essa água toda, se levar muito tomate fica aguado.

3 жыл бұрын

Olá Jose, são 800 g de tomate pelado e picado e 100 ml de água, não ficará muito líquido. No entanto, se quiser um molho mais espesso pode até eliminar a água e ficar apenas com o tomate e o vinho como líquidos. 😊

@paulomamao5046 Жыл бұрын

40 minutos, o camarão virou borracha,e o peixe perdeu todo o líquido. Sinto muito mas não concordo.

Жыл бұрын

Bom dia, Paulo. Esta foi a forma de o Chef confecionar a receita, no entanto poderá sempre adaptá-la ao seu gosto 🙂

@dannomite123 Жыл бұрын

Cook without seafood for 30 minutes. Add seafood, cook for another 10 minutes. Let sit for 20 mins. Serve

@rosembergguedes2659 7 жыл бұрын

moqueca portuguesa

4 жыл бұрын

@Nascimento1757 7 жыл бұрын

Mas o que é que aqueles camarões estão ali a fazer ? Algum dia os pescadores punham camarões na caldeirada ? Mania moderna de por essa porcaria da aquicultura indiana ou vietnamita em tudo.Quem tem bom peixe para que é que precisa desses camarões que não acrescentam nada a não ser um toque de modernice pindérica.

7 жыл бұрын

Tózito, pode adaptar a receita como quiser. Obrigada.

@medacu9846 6 жыл бұрын

TA CALADO

@soaresdebarcelos8309 6 жыл бұрын

Nem leva camarões nem se põe água, muito menos peixe congelado. E falta o congro, a raia, a tainha, uma ou duas sardinhas, etc. Que caldeirada mal engendrada!!!! E não tem vergonha de trazer esta coisa a público....

@itsmeanna1072 4 жыл бұрын

@@soaresdebarcelos8309 faz do jeito que você quiser aí na sua casa então oras, paras de julgar!!

@rodrigomanuelalmeidaghira9231 4 жыл бұрын

depende da região ...na zona de Peniche era comum porem camarão e lagosta ..tbm punham "caboz" e mais um peixe espinhado q n me lembra agora o nome. De facto era comum se aproveitar os melhores dos camarões e das lagostas pequenas que havia abundante na costa e tbm o caboz para levar para isco e as partes mto frescas e boas serviam para tbm temperar e comer, como no caso da caldeirada. (não se ia À loja de pesca ou de iscos buscar peixe/marisco/etc para iscar, mas sim se aproveitava o que a natureza dava de borla em abundância) Realidade que nem todas as zonas costeiras tinham tanta abundância de sabores e peixe e marisco ..mas sim os pescadores tbm faziam caldeirada com marisco e peixes variados ...qto ao usarmos hoje em dia mta coisa estrangeira e de aquacultura ..tbm reprovo tal uso ...mas fomos burros e demos cabo da nossa costa ..agora que isto nos venha a servir de lição para voltarmos à riqueza que nossos mares já nos deram.