El agua es necesaria para llevar a cabo todas las labores dentro de cocina, por lo que es necesario que por lo menos la calidad de tu agua sea Potable, es decir que tenga un residual de cloro entre 0.2 a 1.5 ppm (así lo establece la NOM-127-SSA1-1994 Agua para uso y consumo humano. Siendo que debajo de 0.2 ppm puede haber presencia de microorganismos) y arriba de 1.5 ppm puede dañar tu flora intestinal. Por lo que en este video te enseñaremos a saber hacer la medición de cloro residual por medio de un Kit de DPD o de Ortotolidina.
Suscríbete a nuestro Canal y continúa con el siguiente tema:
Tema 24: "Importancia de la separación de Basura" • Tema 24: Importancia d...
Ponte en contacto con nosotros: capacitacion.labvillarreal@gmail.com
Tu salud depende de tus buenas prácticas de Higiene... cuídala!
En LABORATORIOS VILLARREAL estamos contigo