Una forma muy fácil de hacer unas galletas espectaculares, con un sabor riquisimo, si no tienes horno no te quedes con las ganas de hacer tus galletas, solo necesitas de una sartén y ganas de prepararlas, manos a la obra.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso = 280gr = 14 cucharadas
- 1 taza de azúcar = 220gr = 12 cucharadas
- 100gr de mantequilla blanda = 5 cucharadas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- Ralladura de la piel de 1 limón
- Jugo de 1 limón
PREPARACIÓN:
En un bol grande agrega la mantequilla y azúcar y mezcla bien hasta hacer una crema homogénea
Agrega el huevo, la ralladura de limón y el jugo y mezcla otra vez, añade la harina y el polvo de hornear y mezcla hasta hacer una masa que tengas que amasar con la mano o con paleta.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta las galletas con cortadores a tu gusto.
Calienta una sartén preferiblemente de teflón a temperatura média sin agregar nada en ella.
Coloca allí galletas y deja cocinar de cada lado 5 minutos más o menos, retira de la sartén y con cuidado que no partan (espolvorea azúcar si gustas), deja enfriar bien, después de frias quedan bien duritas y buen provecho.
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