Un bizcocho delicioso con 2 sabores mezclados, muy fácil de hacer y lindo en su presentación y lo podemos hacer en el horno o sin horno e igual quedará riquisimo, anímate y no te quedes con las ganas de hacer tu torta cebra extraordinaria.
Ingredientes:
3 huevos grandes o 4 pequeños
2 tazas de harina de trigo leudante = a 280gr = 14 cucharadas
1 taza de azúcar = a 220gr = 12 cucharadas
40gr de cacao en polvo = 2 cucharadas colmadas (o sea bien llenas)
½ taza de aceite vegetal = 125ml = 8 cucharadas
½ taza de leche = 125ml = 8 cucharadas
1 cucharada de extrato de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear = 20 gr
1 pizca de sal
1 molde de 20cm de diámetro engrasado y enharinado y si es posible coloque en el fondo papel vegetal engrasado y enharinado.
Preparación:
Tamizamos la harina y mezclamos con el polvo de hornear, reservamos.
Separamos 2 cucharadas de harina y reservamos.
Batimos los huevos hasta que queden bien espumosos, agregamos la pizca de sal y el azúcar en forma de lluvia y segumos batiendo hasta que queden espesos y dupliquen su tamaño esto llevará más o menos 3 minutos.
Agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta integrarlo bien, agregamos la leche y seguimos batiendo, agregamos la vainilla.
Agregamos la harina en la crema que tenemos hecha y mezclamos muy bien hasta que quede bien homogéneo.
Separamos la mezcla en 2 parte iguales, a una de ellas le agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien y a la otra le agregamos la 2 cucharadas de harina que teniamos reservadas y mezclamos muy bien, esto se hace para que las 2 masas tengan la misma densidad.
Ahora en el molde ponemos en el centro del fondo 3 cucharadas de la masa de vainilla, sobre la masa de vainilla ponemos 3 cucharadas de la masa de cacao y haremos esto sucesivamente hasta terminar con ambas masas.
Si gusta con un palito haga una flor en la superficie pero no introduzca el palito al fondo sólo hágalo en la superficie como muestro en el video.
Llevamos al horno precalentado a 180ºc durante 45 minutos o hasta que pinche la torta con un palito y salga seco o lleva al baño Maria durante 60 minutos con el molde cubierto y fuego alto , el agua siempre al nivel de la mitad del molde y la olla tapada.
Retire del horno o baño maria deje reposar 10 minutos y desmolde, pincele con miel o algún sirop de su gusto o pulverize azúcar en polvo si gusta, deje enfriar y está listo para disfrutar, buen provecho.
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