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Un plato fácil de hacer, saludable y delicioso que todos van a querer hacer y degustar siempre.
Ingredientes:
500gr de carne molida de res
1 cebolla bien cortadita
1 zanahoria cortada en cubitos pequeños
1 chorrito de aceite
6 dientes de ajo machacados
1/2 pimentón (pimiento) cortadito
1 tomate maduro cortaditos en cubos
2 cucharadas de pasta o pulpa de tomate
1 ramito de cilantro bien cortadito
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de Pimentón dulce, Paprika, Onoto o Achiote molido
Preparación:
Colocamos una sartén honda en el fuego y le agregamos un chorrito de aceite, la cebolla cortadita, el ajo machacado y dejamos que rehogue 1 minuto, le agregamos el medio pimentón y seguimos rehogando,
Ahora se agrega el medio kilo de carne molida y removemos bien y agregamos la zanahoria.
Agregamos el tomate cortadito, la pasta de tomate, el cilantro cortadito y removemos.
Ahora agregamos las 2 cucharaditas de salsa inglesa, agregamos el comino, la media cucharadita de pimienta negra, la paprika , la sal, mezclamos bien todo,
Ahora le bajamos el calor a medio bajo tapamos y dejamos cocer 15 minutos .
Está lista la carne solo rectificamos la sal y está lista, agregamos el arroz blanco, envolvemos y está listo para degustar.
ARROZ BLANCO.
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 taza de arroz
1 cucharadita de sal
Preparación:
Se pone en una ollita a hervir las 2 tazas de agua con la cucharadita de sal, cuando comience a hervir se agrega la taza de arroz se remueve un poco y cuando comienza a hervir se baja el fuego a mínimo y se cuentan de 13 a 15 minutos sin tocar el arroz, ni remover ni nada, cuando vea que ya el arroz está bien sequito por encima indica que ya está totalmente cocido.
Retire del fuego y ya puede servir.
#TemperoseSabores #ArrozdeCarne
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Dan Lebowitz
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