Również pozdrawiamy :)

Nic, tylko zaspokoić tę ochotę ;) Przepisów z udziałem czekolady u Pawła pod dostatkiem: goo.gl/5jFDp6 :)

Ssjshsbsusbsjshsma

Omg gffhegbhhhhhhhh

Marta Kowal

Daj nam później znać, czy wszystko wyszło tak, jak u Pawła :)

Dobra !

Będziesz z niego korzystać? :D

KuchniaLidla.pl Zdecydowanie :) Przynajmniej dopóki się nie dorobię termometru ;)

Spełniamy marzenia

Najważniejsze, aby wybierać czekoladę wysokiej jakości. W przypadku czekolady gorzkiej wybieraj dużą zawartość kakao ( 60% i więcej).

Paweł użył czekolad marki Fin Carre, dostępnych w Lidlu :)

Jeśli czekolada w międzyczasie zastygnie i nie będzie możliwe formowanie z niej dekoracji, to zabieg trzeba powtórzyć 😉

Ozdoby można przechowywać w lodówce, w zamkniętym pojemniku nawet kilka tygodni. 😉

Jesteśmy pewni, że Paweł umie! 😉 Dziękujemy za propozycję 😊

Tak, można użyć silikonowych foremek, tylko czekoladę trzeba z nich wyciągać bardzo delikatnie tak, by nie połamała się.

Są nawet specjalne do czekoladek :). Nie jestem nawet w jednej dziesiątej tak dobry jak pan Paweł, ale z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej jest "Zestalać" pralinki w lodówce, a przed wyciągnięciem z sylikonowej foremki odstawić je na blat i odczekać z minutę. Wtedy po naciśnięciu wyjdą bez problemu.

Dziękujemy za miłe słowa :) Obserwuj nasz kanał, kto wie, może spotkamy się w Kuchni Lidla ;)

Niektóre czynności w kuchni nie obędą się bez specjalistycznego sprzętu. Jednak jeśli chcesz przygotować dekoracje, pokazane przez Pawła na filmie - musisz uzyskać niższą temperaturę czekolady, którą możesz już sprawdzić za pomocą triku z ustami! 😉

Nie, foremki nie były niczym posmarowane ;) Jeśli czekolada dobrze zastygnie, nie powinno być problemu z jej wyjęciem :)

dziękuję za odpowiedź :)

...niestety czekolada tak bardzo przywiera do metalowych foremek, że nie możne jej wyjąć... gdzie robię błąd...?

@@gotar4002 u mnie plastikowa też nie odchodzi, połamało się :(

Przy rozpuszczaniu w wodzie łatwiej kontrolować jej temperaturę. 😊

Niektóre czynności w kuchni nie obędą się bez specjalistycznego sprzętu. Jednak jeśli chcesz przygotować dekoracje, pokazane przez Pawła na filmie - musisz uzyskać niższą temperaturę czekolady, którą możesz już sprawdzić za pomocą triku z ustami!

Paweł użył czekolad dostępnych w Lidlu :)

Dalej w filmie Paweł pokazuje trik, jak sprawdzić temperaturę bez żadnych urządzeń :)

Ja używam termometru z sondą (takiego samego jak do mięsa). Nie jest moze superprecyzyjny, ale temperowanie się udaje. Tylko trzeba uważać, żeby nie leżał na naczyniu, w którym temperujesz, bo wtedy zawyża pomiar. trzeba go cały czas trzymać nad dnem.

Anito, możesz użyć np. sztywnej "koszulki" do papieru. 😉

Czy używałaś termometru przy temperowaniu czekolady i trzymałaś się ściśle wskazówek Pawła?

Prawdopodobnie Twoja czekolada ma za dużo kryształków masła kakaowego. Co zrobić? Są trzy sposoby: 1. można wziąć suszarkę i gorącym powietrzem roztopić część kryształów (tutaj trzeba pracować z dużym wyczuciem, cały czas mieszając), 2. można dolać do tej gęstej czekolady nowej, rozpuszczonej czekolady (rzadszej). 3. w ostateczności można delikatnie podgrzać czekoladę do wyższej temperatury - maksymalnie 45°C. W przyszłości możesz zaopatrzyć się w kuwerturę - to czekolada używana powszechnie w cukiernictwie i gastronomii o wyższej zawartości masła kakaowego (od 32 do 40%). Szukaj na Allegro np. Callebaut. Pod tą belgijską marką można kupić kuwertury o wielu smakach i różnej gęstości (rzadsze kuwertury mają więcej masła kakaowego) - kuwertura przychodzi pod postacią groszków, które równomiernie się rozpuszczają.

Można na przykład schłodzić deskę :)

Do temperatury 30 -32 °C :)

Nic nam o tym nie wiadomo, ale wiemy gdzie można zobaczyć Pawła z bliska 🙂 Na naszym kanale: goo.gl/5jFDp6 😉

Czekolada zastyga dosyć szybko, dlatego trzeba się spieszyć z wykonywaniem dekoracji. 😉

Karp w czekoladzie? Tego chyba jeszcze nie było ;) Ale polecamy serdecznie karpia w sosie piernikowym: kzfaq.info/get/bejne/h9WIgbtq1q7NlI0.html. Na Wigilię jak znalazł :)

Nie tak od razu, da się ją wcześniej wykorzystać do dekoracji wypieków. 😉

@@KuchniaLidla o to chodzi ze moja czekolada gdy tylko ja wymieszam podczas kapieli wodnej robi sie twarda i dalej sie nie topi moze chodzi o temperature wody ?

Być może, temperatura czekolady ma tu bowiem duże znaczenie.

Gratulujemy! Cieszymy się, że do nas dołączyłeś :)

KuchniaLidla.pl dzieki 😁 zrobicie może jakiś konkurs na książke 😊 pls

O wszystkich konkursach informujemy na naszym kanale ;) Śledź nas uważnie :)

Taka specjalna, cukiernicza. Ale można użyć np. sztywnej „koszulki” do kartek. 😉

Memez Creator Szok 😮

Ta. "przyroda". Studia pozdrawiają podstawówkę. Oprócz języka naukowego, właściwego danej dziedzinie (np. w medycynie i anatomii "ręka" to dłoń, a "sutek" to cała pierś, nawiasem nie przeszkadza to w ratownictwie medycznym nazywać tak brodawki sutkowe), mamy tez język "ogólny", niefachowy. sjp.pwn.pl/sjp/rozpuscic;2517107.html "rozpuścić - rozpuszczać 1. «sporządzić roztwór dwóch lub więcej substancji» 2. «wywołać topnienie czegoś» 3. ..."

Wystarczy, że na zwykłym blacie ułożymy folię, może to być nawet taka sztywna plastikowa "koszulka" biurowa. 😉