Bismillahirrahmanirrahim,
Hari ini sis ingin berkongsi resipi kuih yang popular pada bulan puasa iaitu Kuih Tepung Pelita. Sewaktu PKP pada tahun 2020, sis pernah videokan di IG dan FB tanpa menggunakan daun pisang.
Link :
tvB_9n7VXp...
//Bahasa Melayu
……………………………………………………………….
Tepung Pelita
(22 - 24 bekas kecil)
🎬 Surianti_kitchen
Lapisan bawah :
5-7 helai daun pandan + 4 cawan air (900 ml)
1 cawan air kosong (225 ml)
1 cawan tepung beras (125 g)
¾ cawan gula pasir (180 g)
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil air kapur
Lapisan atas :
2 cawan santan pekat (450 ml)
2 cawan air (450 ml)
4 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam
Bahan lain :
Daun pisang
Gula pasir untuk di isi dalam bekas ( ½ - 1 sudu kecil bagi tiap bekas)
🔴 Lapisan atas dan bawah telah dimasak dengan sempurna hingga mendidih dan tak perlu dikukus lagi
//English
……………………………………………………………….
Coconut Custard with Pandan Layer
(22 - 24 small containers)
🎬 Surianti_Kitchen
Bottom layer :
5-7 pandan leaves + 4 cups water (900 ml)
1 cup plain water (225 ml)
1 cup of rice flour (125 g)
¾ cup granulated sugar (180 g)
½ teaspoon salt
½ teaspoon of lime water
Top layer:
2 cups of thick coconut milk (450 ml)
2 cups of water (450 ml)
4 tablespoons of rice flour
1 teaspoon of salt
Other ingredients:
Banana leaf
Granulated sugar to fill in the container (½ - 1 teaspoon for each container)
🔴 The top and bottom layers have been cooked perfectly until boiling and do not need to be steamed again
#jendeladapursurianti #tepungpelita #tepungpelitasurianti #sedap #homemade #food #foodie #foodies #homecooking #instaphoto #foodporn #foodblogger #foodstagram #foodjournal #simple #simpleyetdelicious #foodstagram #foodporn #bukuresepi #resepimudah #salamramadhan #iftar #ramadhan