J'adore mais j'adore quand tu présente des couteaux comme ça. Tous le mondes n'a pas un budget pharaonique pour des couteaux hors de prix et comme tu dit, si on à peur de taper dedans en plus. J'aurai bien aimé aussi un jour si tu peux présenter les haches husqvarna qui on un super rapport qualité prix pas mal par rapport à d'autres marques similaires. Voila merci et encore merci à trés vite

Suite à tes précieux conseils, je me suis commander le couteau 11 cm , livret en 4 jours . Je viens de passé une journée à travaille dans un bois à fait de l’élagage à réduire des branches , c’est comme un mora classique mais en mieux , il est plus lourd , un super tranchant de folie . Un couteau simple brute , un vrai outil d ´extérieur. Je recommande !!!!!! pour l’ étui en cuir fait main très bien conçu , un petit bémol , pas très propre niveau réalisation des coutures et le cuir plus tôt séché comme du carton , mais s’est un détail face à toutes ces qualités.

Je viens de recevoir le mien en 11 cm ! Superbe et quel étui ! J'adore. Du bon du beau du costaud ! Merci fan de couteaux et continue comme ça c'est top !

Salut. Merci très bonne vidéo comme toujours... Ils vraiment top les scandinaves ! J adore....

Je connaissais déjà ce couteau, seul le délai et l'unique site m'avait freiné néanmoins le prix est très attractif, bravo pour vos vidéos toujours aussi pertinentes

Cher Fan de couteau ! Ta présentation de ce Jaakari Pukko m'a convaincu ! J'ai craqué pour le modèle 14 cm...Et effectivement je lui ai mis ce qu'il fallait pour qu'il ne coupe plus ou plutôt moins bien. Du coup aujourd'hui il est passé aux pierre Japonaises pour convexification et aiguisage et émorfilage au cuir. Punaise un vrai coupe-choux ! Je me suis même coupé (très légèrement) en essuyant lame à travers un chiffon. Bref tout cela pour te dire merci. Le salut d'un passionné à un autre passionné. Merci pour tes partages.

Bonjour FDC, j'ai été voir sur le site que tu a mis en description et j'avoue que c'est très tentent, je pense que se sera mon prochain achat. Il faut que j'arrête de regarder toutes tes super vidéos car ça commence à me coûter cher 😂😂😂. Surtout continue comme 👍👍👍.

Super vos vidéos et beau boulot. Merci infiniment pour les partages

Très bon couteau j'attendais que tu le fasses depuis lgt👍👍

Bonjour les amis !! Je l'ai en 14cm depuis 3 jours... j'adore et l'étui en cuir superbe ca vos le coup de le prendre avec l'étui... bonne video comme toujours et surtout bonne continuation pour 2020 👍👍👍❤

Bonjour, comme à chaque fois très bonne vidéo ! Un oubli toutefois de votre part, en effet vous précisez dans la vidéo indiquer le poids du couteau (les deux tailles) dans la barre de description et il n'en est rien ... mais comme vous avec les couteaux, je cherche la petite bête ;) Pour ce qui est de ce traitement thermique différentiel (je ne suis pas métallurgiste, mais je bosse les techniques de forge de coutellerie depuis plus de 20 ans) de +/- 52 HRC dehors et 59 HRC dedans, une explication possible et souvent utilisé pour les couteaux fait ou fini à la main, est le recuit à la flamme (souvent un chalumeau ...) plutôt qu'un recuit au four à température contrôlée sur une durée définie qui donne le même HRC à l'extérieur ou au cœur de la lame, donc pour être clair après les trois étapes de stabilisation, puis l'étape de trempe (à l'huile bien souvent ...), l'extérieur de la lame (en particulier le dos) est "détrempé" à la flamme (la couleur de l'acier donne le taux de détrempe du jaune au bleu, en passant par le rouge), cela vous donne ainsi un peu les même qualités ou propriété qu'un acier sandwich constitué d'un acier plus doux à l'extérieur et un acier dur à l'intérieur, comme sur les haches de haute facture avec le tranchant rapporté ... Une autre possibilité consiste après les étapes de stabilisation, à enduire la lame d'argile (ou autre matière réfractaire) avant la trempe, ce qui aura pour effet après le recuit au four de donner un HRC progressif, faible à l'extérieur et de plus en plus dur au fur et à mesure que l'on avance vers le cœur (épaisseur) de la lame. J'espère avoir été assez clair dans mon explication.

Merci pour le test, j'ai connu ce couteau grâce à toi et enfin j'ai reçu le mien en 110 cm. C'est vrai qu'on a pas peur de bourriner avec . il va remplacer mon helle fjellkniven qui me servira tjr pour des petites taches.

Et bonne année au fan de couteaux 👍

Exellente vidéo 😊👍👍👍 Je possède le 110 et 140 ... ces couteaux sont parfaits à tous points de vue !!! Bonne continuation à vous !!!

Bonjour à toi Une belle vidéo et une belle présentation .Petit commentaire perso ,le puukko traditionnel que tu présente au début qui est de la marque Ahti est le couteau le plus tranchant que j' ai reçu en sortie d' usine et pourtant j'en ai beaucoup.Encore bravo pour tes vidéos.

Bonsoir Fan de couteaux, Tout d'abord je tiens à te féliciter pour la qualité de ta chaîne que j'ai découvert il y a peu. C'est vraiment bien fait et j'aime beaucoup tes avis. J'ai donc sauté le pas et commandé ce couteau en lame de 14 centimètres et le skrama qui l'accompagne. Commande reçue en exactement trois semaines et je dois dire que je ne suis pas déçu. Mon pukko est d'une finition parfaite, notamment le dos qui a un poli miroir et sur lequel le doigt glisse sans aspérité tranchante. Tranchant rasoir, un vrai bijou. Le skrama mérite également le détour, ça coupe très mais très fort. La finition est plus rugueuse mais c'est un vrai utilitaire. J'ai également craqué pour les deux étuis et je ne regrette pas. Bref merci encore pour tes vidéos qui m'ont incité à cet achat. Bon à cause d'une autre vidéo j'attends égalent un jin02 mais c'est une autre histoire et quant on aime..... Merci à toi et bonne continuation Frédéric

J'adore l'étui. Sa conception permet un port apparent dans les bois le long de la jambe et un port "inside", le passant toujours dans la ceinture, mais le couteau et son étui dans le pantalon : plus discret.

Comme d’habitude : excellent 👌 vidéo et précision des données techniques

Merci beaucoup fandecouteaux pour ton boulot tu m'as appri tellement au niveau des couteaux et leurs aciers que je peux profiter de cette passion. En ce qui concerne ce terava est-il au niveau du tops bob? Merci d'avance.

Je découvre la chaîne, revue de couteaux en français, ça sent la passion, c'est très intéressant ! Abonné !

Merci pour la vidéo... moi perso, je découvre les bonnes affaires sur ta chaine ! ;o)

Perso sur le mien j'ai mis un peu de paracorde nouée en boucle afin de pouvoir prendre le petit doigt dedans et ainsi faire des coupes à la volées plus efficaces et moins fatiguantes, mais pour avoir testé avec mon Mora Companion HD, le confort d'usage est sans pareille... Merci pour ta vidéo (je pense que je vais m'offrir bientôt le 14cm avec l'étui bien sûr)

Sympa et petit budjet, après je suis depuis des années avec Opinel + Condor Bushlore et j'en suis content.

très bonne vidéo , j'ai quelques doutes sur la durabilité du manche , il me fait de l'oeil depuis un certains temps mais les finitions + le manche que je trouve perfectible m'empêche de sauter le pas , l'étui est vraiment beau l'ensemble même , mais ayant d'autres "scandinave"j'hésite encore ! Merci pour ce retour qui éclaircit un peu plus sur ce représentant scandinave !

C'est vraiment un super couteau! Je ne sais pas si tu as vu le Skrama dans leur gamme de couteaux, une vraie bête!

Salut. Tout d'abord merci pour tes vidéos très instructives. J'aimerais avoir ton avis sur un choix de couteau dans les 50€ maxi qui me servirait pour le tir à l'arc 3D (dans les bois) où je dois fréquemment retirer des flèches qui se plantent dans les tronc d'arbres. Donc je cherche un couteau polyvalent qui a une pointe assez solide afin de creuser autour de la flèche (en s'aidant du pommeau également pour avoir plus de force) pour la libérer sans la péter (de préférence :) ). J'avais pensé au Mora Kansbol ou au Heavy Duty moins mais je ne sais pas ce que vaut la pointe. Des suggestions? Merci :)

Bravo et merci pour tes vidéos je les trouve top et impartiales. Continu comme ça. Du coup j'ai craqué ce soir j'ai commandé la version 110 avec étui. Le prochain je pencherai pour un Civivi elementum. Encore une fois bravo et Merciiiii 😁

je viens de le commander ,avec quelle grain as tu récupérer l'émouture scandinave ?? et encore merci pour toutes ces vidéos !!

tu t'exprimes vraiment bien et c'est toujours bien de ta part de ne pas couper des arbres vivant bonne initiative

Salut,merci pour ta vidéo, tu viens de nous faire choisir notre prochain achat😉 Question: as-tu fait une vidéo sur les kukri? C’est une lame que je souhaite acquérir ( et faire un Combo avec ce couteau) Merci

Toujours un plaisir de regarder tes vidéos très plaisantes -il me séduit pour commencer dans les couteaux de survie/camping, mais que dit la législation,, le transporter? peut-on l'avoir dans sa boite à gants? voiture, merci (aussi pour le respect du vivant)

merci pour ce partage, oh oui je suis déjà sur le site pour le commander en 14... je ne connaissais pas cette marque, on apprend tout les jours!! merci!

Super couteau... Peut être un jour, si mon Hultafors OK1 pête. Mais c'est sûrement pas demain la veille ;)

Merci pour ta vidéo !!🤘😁🤘 Sympa ce petit couteau (qui finira dans ma collection !!! Le goût des lames en a fait une petite vidéo aussi , mais ce n'est pas parce qu il y a déjà des videos sur un couteau qu il ne faut pas en profiter pour dire SON ressenti 👍!! Et oui quand on aime la nature on y fait attention , et merci de le préciser . Ps : je n'ai pas trop compris quel était l'acier utilisé pour ce pukko en un seul visionnage , en critique constructive ,il serait sympa de donner en premier les données techniques (acier, emouture ,poid,prix et ou ce prix,ect..), puis le travail effectué par cet acier par la suite...sans vouloir être pénible 🤗.. J'apprécie tes vidéos ,et n'hesites pas si tu veux des couteaux pour tes revues ,sait on jamais si j'ai en ma possession un qui te plairait à présenter 😉✌

tu peux faire une liste des vidéo a venir stp?

Pour les trempes sélectives ; potentiellement comme pour une lame "katana", en mettant un produit réfractaire sur une zone de la lame. Ainsi en une trempe les températures de refroidissements sont différentes et donneraient 2 trempes. ?

Amusant, il va très bien dans l'étui du Mora Robust 2

Mon Dieu, ce nom ! Le titre de la vidéo est d'utilité public x)

Petit retour par rapport à l'étui, celui de solognac va nickel pour bien moins cher que celui vendu avec ;)

Bonne vidéo 📼 👍

pour vérifier la dureté je crois qu'il est possible d'utiliser des poinçons spéciaux qui laissent une petite marque sur le métal selon sa dureté. Et en effet, ces lames de puukko qui viennent de chez Laurimetalli (il me semble) sont très dures. Beaucoup de puukko ont des lames provenant du même fournisseur. Il est d'ailleurs facile de se procurer des lames nues si vous souhaitez réaliser votre manche vous même !

Hello! Top test, dans le futur peux tu faire des tests de decoupe de nourriture ?? Eplucher une pomme par exemple ! Merci!

Bonjour, merci pour vos vidéos de qualités. J viens d’acquérir un EnZo Trapper 4 acier D2 manche curly birch, puis-je connaitre votre sentiment sur ce couteau? Merci

Salut, A tu un avis sur le terävä skrama 240? Merci d'avance.

Super vidéo Alors à choisir ta préférence va t elle au mora garberg ou au terava jaakaripuukko ?

Très bonne vidéo comme les autres .......salut

J'ai eu le 110 offert a mon amie et vite remplacé par le 140 et j'en ai eu plusieurs autres entre les mains pour tout mon groupe, je n'ai jamais vu un tel défaut au niveau de l'émouture, en général ils étaient tous parfaits, enfin je veux dire, ceux sont sortis il y a 3 ans quand la chaine "le gout des lames" me les a fait connaitre. J'ai aussi le Skrama depuis 2 mois il est vraiment moche mais fabuleux a utiliser. J'espère que c'est juste "un" modèle défectueux sur lequel vous êtes tombé et que ce n'est pas un relâchement du suivi de qualité du a leur succès ce serait dommage. Tout ce que je peux affirmer sur cet acier, c'est qu'il supporte énormément de contraintes et tient vraiment bien la coupe même avec son micro V (que je préfère personnellement), cet acier c'est énorme ce qu'il supporte, parcontre il rouille facile.

Aucun problème rien à péter des pliants ! C’est une super idée on veut du lames fix du puukko et de l’émouture scandinave ! 😍

J'ai reçu le mien en version 140 à la fin juillet: la finition de la pointe est impeccable et symétrique... ils semblent s'être améliorés sur ce point...

Enorme ! J'adore le matos de chez Varusteleka ! d'une manière générale, les lames finlandaises n'ont pas la renommée qu'elles méritent ! Des projets pour le sissipuukko et le skrama ?

excellente ta vidéo ! merci fdc

BONJOUR F.D.C., BEAU COUTEAU ,SOLIDE POUR USAGE "BUSH" OU BIVOUAC TRAD'PEINARD LE TARIF EST TRÈS AVANTAGEUX ,POUR SERVICES RENDUS.. ..MERCI JACKYFAN 👍

Le ahti vaara est une tuerie,j'ai rarement eu un couteau aussi agressif pour couper du bois .

Pour info "Jääkäri" signifie fantassin en finnois. D'où l'aspect qui s'éloigne du côté traditionnel du puukko. Plus destiné aux militaires qu'au bushcraft dans sa conception

Bonjours à toi voilà je viens de tomber sur tes vidéos d'affûtage de couteau de cuisine je voudrai te poser une question peut tu me dire quel angle donne à un couteaux de boucher Merci. Bonne journée

😍 et par rapport à un Mora Bushcraft qui est dans la même gamme de prix ça donne quoi?

Je trouve celui avec manche en bois absolument ma-gni-fi-que!

pour la trampe selective il suffit de couvrire la parti qu'on veut rendre moin dur pour couvrire, du ciment refractere ou argile

Merci !

je ne suis pas métalurgiste mais sur un katana, lors de la trempe, le forgeron met des couches d'argile (sous forme barbotine)sur la lame en faisant varier l'épaisseur, puis il chauffe et trempe. plus l'épaisseur d'argile est grande plus la trempe est "douce"

le mien n a pas de marquage sur la lame et la partie noire est bcp moins noire

Le dos est juste moins dur normal tu ne trempé que le tranchant, le 80 crv2 c est du 100 CR 6 tout connement de l acier pour pièces mécanique à haute teneur en carbone allié à du chrome et du vanadium

J’attend que tu nous présente le Eyjafjallajökull ;-)

Pour ce prix on peut d'en servir d'outil sans état d'âme...mais la finition me fait mal ! j'aime bien ton orientation couteaux fixes petites lames...

J'habite en montagne (Ht Savoie) et chez moi je coupe mon bois avec hache, oui je sais ça peut paraitre déconcertant. Et quand je part en rando avec mon chien j'utilise une machette pour débiter le bois, 8mm d'épaisseur, le truc assez lourd, une hachette serait mieux mais c'est une question d'habitude, enfin bref... Quand je vois l'utilisation que vous faites avec vos couteaux ^^ qui a lancé cette mode ?! ou alors vous vous la joué survie, vous n'avez plus qu'un couteau ? sinon quand je vois un truc affuté de travers je passe mon chemin, les fabricants de couteau c'est pas ce qui manque.

Bonjour, @ tout le monde et @fandecouteaux. Je suis l'heureux possesseur de ce Terävä Jääkäripuukko ainsi que d'un aiguiseur TSprof Blitz 360. étant donné que la lame du Terävä Jääkäripuukko a l'affutage un peut décentré (comme dis dans la vidéo) comment puis-je aiguiser ce couteau? je tenais a refaire le micro tranchant en V au bout de l'émoutrure scandinave, mais à quel angle?

Concernant la trempe sélective, je crois plutôt qu'il y a eu decarburation et que le hrc sur la couche externe est de 52 uniquement à cause de se phénomène. Beaucoup de couteaux avec une émouture scandinave ont un problème de decarburation du fil que l'on résout par un affutage lourd pour enlevé cette couche externe.

Pour information un 80 cr v2 c'est 0,8 % de carbone et 0,5% de chrome on ne connais pas la proportions de vanadium mais cela reste inférieure au chrome A titre indicatif un xc 75 c 0,75 % de carbone

Salut FDC, bonne revue, j'ai un mora et j'ai un puukko aussi que j'ai ramené de Finlande cet hiver..cool.

J'ai remarqué qu'en général tous les fans de couteaux n'ont plus de poil aux avant bras. Je m'attaque aux jambes mtn

Je suis bien d'accord. J'ai des couteaux que je n'ai jamais utilisé de peur de les abîmer alors qu'ils sont normalement plus solide. Sinon j'ai du mal à imaginer une trempe sélective sur ce couteau

Ok et les Martinii t'en penses quoi? J'avais visité la coutellerie en Finlande

Si tu veux savoir pour la trempe ça s'appelle une trempe partielle

Il est a 39,99 a ce jour.... augmentation récente ??

Merci pour tes vidéos je dépense un pognon de dingue comme dirait Macron je les regarde depuis 2 mois j'ai déjà 14 couteaux🤪🤪!! Question je vais recevoir un petit backstand pour les aiguiser qu'en penses-tu ? Merci

C'est étonnant car j'ai exactement la même asymétrie sur la pointe de la lame comme tu le montres sur ton modèle. C'est assez surprenant. Je pensais que c'était un défaut de conception mais il semblerait que tous les modèles en 110 et 140 aient le même "défaut" si on peut appeler ça un défaut. Il doit y avoir une raison. Mais laquelle ?

Salut j'ai acquis le 11 cm , mais je cherche à savoir quel type de pierre utiliser pour l'affûtage. Je sais qu'il y a toujours le combo argile et bois dense qui marche bien pour un affûtage de secours mais je l'aime tellement que je voudrais le meilleur moyen. Merci pour vos retours 😉

Salut. Je te conseille vivement le Spyderco Bow River qui est super qualitatif pour le prix et ton avis de cuistot serait le bienvenu. Bonne continuation.

6:59 justement fallait !

Salut fdc, si je te dis couteau pliant très polyvalent ( forêt, chantier et même chez moi ) qui tient bien le coup tu me dis quoi ? :)

Boujour, Super vidéo. Où acheter ce fameux couteau??? Merci bien.

Merci 👍👌

Allez voir aussi Jean Carrillo sur l usage des couteaux en défense ou en attaque le gars est parti en Californie en 1996 et comme entraîneur international a un sacré palmarès!

La large pointe du miens (11cm) est parfaitement symétrique et en position vertical la pointe éclate la petite buchette direct pour faire des allumettes c'est parfait et l'un des rares à avoir une pointe large. Le manche (mou) et ergonomique amortie les chocs du batonnage et l'étui est vraiment bien réussit. Si on veut amélioré le confort à l'ouverture de l'étui, on peut rogner un peu de cuir dans l'angle à coté du rivet. C'est bien pensé les couteaux de région ou européen.

Bizarre, je n'arrive pas à passer ma commande de couteaux chez Varusteleka malgré de nombreux essais.

Bonjour à toi fdc. Nouvellement arrivé dans le monde du couteau et sur ta chaîne, je voulais savoir si tu aurais quelques sites de ventes online français à me recommander? D'avance merci pour ta réponse et pour ton travail. Sympa pour la clarification de l'état de santé de tes candidats à la découpe...

Suoer vidéo très bien développé cependant je ne suis pas d'accord sur tout les points .. Il ne doit y avoir aucune réticence à bourriner sur des couteaux premium typé Outdoor bien au contraire ils sont conçu et étudié pour celà la seule différence est entre l'utilisateur sur le terrain et me Collectionneur 😉 J'utilise ESEE 4 et 6 Falkniven F1 Ka Bar BK2 BK9 et d'autres encore sans aucun ménagement je les ai acheté pour cette utilisation 👍

Perso, je ne suis pas trop fan des Mora (pourtant, je suis "fan de couteaux" :-)) à cause de l'esthétique : je trouve ça moche !! :-)) Gros manche et petite lame, je trouve ça déséquilibré... Alors, le Jääkäripuukko me tente carrément plus, d'autant qu'il est en plate semelle. Donc, merci pour la découverte, j'ai dû zapper les "nombreuses vidéos" sur ce couteau et je l'ai découvert à travers ta vidéo ! :-)

2 couteaux ou un couteau et un étui??

Attention à ne pas approcher le manche trop près du feu. A noter que l'étui du Mora Robust V2 lui convient bien.

Si à 50ans tu n'as pas de Mora tu as raté ta vie. 😂

J'imagine que pour avoir 2 dureté différentes il on du procédé à une lamination de 2 ou 3 acier

C'est plus beau qu'un Mora je trouve et ca a l'air plus robuste

Ier conseil : être un chasseur de l’armée finlandaise.

salut, combien vous l'avez payé svp ? je le trouve à 45 € sur leur site , j'esperais le trouver dans les 30 ;) merci encore :D

Bon ben comme j'ai été gentil le père Noël m'en a apporté un 😍😍😍😍😍

merci aux amoureux de la nature et des couteaux.

Ce n'est pas une émouture scandi mais une émouture sabre et angle d'aiguisage de 23° = angle tranchant de 46° C'est à dire un angle costaud typique bushcraft.

Donc, le Mora BushCraft avec son très bon étui est beaucoup moins cher que le Terävä avec étui.

Cest un peu débile l emouture scandinave est une des plus facile à affutee dommage jetait à deux doigts de me laisser convaincre. Acheter un couteau changer le fil ca me soule d avance.super video comme d hab. Bonne continuation. 👍