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명절 갈비찜 레시피
1.무 100g 크게 썰어줍니다
2.사과 200g 물 2TB 넣고 믹서기에 갈아줍니다
3.소고기 1kg 준비해 주고 건표고버섯 4개 물에 불려 주고 썰어줍니다
2.냄비에 물 1L 넣고 무 , 표고버섯, 갈은 사과, 고기 넣어줍니다
3.양념만들기:미원 1TB,미림 3TB, 양조간장 2TB,굴소스 2TB,국간장 1TB, 다진마늘 2TB , 물엿 반 컵, 노두 1TB,양파분말 2TB, 준비해줍니다
4.고기 위에 핏물은 건져줍니다
5.만들어둔 양념 다 넣어줍니다
6.1시간 20분 끓여줍니다 (물이 줄어들면 보충해 주면서 끓여 줍니다)
7.시간 끝났으면 설탕 1/2TB 넣어줍니다
8.위에 기름 건져줍니다
9.감자 300g, 애호박,당근 버섯, 대파 넣어서 10분 끓여줍니다 (원하는 야채 아무거나 넣어줍니다)