แช่ไว้ก่อนได้ และหากวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นไว้ยุบตัวก็สามารถตีซ้ำอีกรอบให้ฟูได้ แต่อย่าอย่าตีนานเกินไปนะคะไม่อย่างนั้นไขมันจะแยกตัวออกมาเป็นเนยค่ะ