พี่สตังค์พาไปเรียนรู้เรื่องราวของพืชแห่งท้องทะเลทราย ที่นิยมนำมาปลูกเป็นประดับ นั่นก็คือ "กระบองเพชรกินได้ สายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า" ที่ตำบลห้วยม่วง อำเภอกำแพงเเสน จังหวัดนครปฐม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "กะปิโหว่กระบองเพชร" และเมนู "พิซซาอินดิก้าสไตล์เม็กซิกัน" หน้าตาของแต่ละเมนูจะออกมาน่ารับประทานแค่ไหน
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"กระบองเพชร" เป็นไม้อวบน้ำ มีลำต้นคล้ายใบรูปวงรีหรือวงกลม ซึ่งหลายหลายคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าเป็นส่วนของใบ แท้จริงแล้วส่วนนี้คือ ลำต้น หรือที่เรียกว่า "แพด" ส่วนใบของกระบองเพชรนั้น เป็นหนามแหลม แต่ละตุ่มหนามจะมีหนามหลายอัน โดยสายพันธุ์ "โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า" เป็นสายพันธุ์ที่สามารถกินได้ทั้งแพดและผล
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า วันเสาร์ที่ 24 กันยายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#กระบองเพชร #กะปิโหว่กระบองเพชร #โอพันเทียฟิคัสอินดิก้า
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZfaq : / thaipbs