The Best Chocolate Cake Recipe with Decadent Chocolate Frosting

Рет қаралды 338,129

6 ай бұрын

Happy New Year!
This is the first video of the year, and it's a chocolate cake. The sponge cake is easy to make by separating the egg whites and yolks, and it's moist and fluffy thanks to the syrup. The chocolate frosting is also rich.
Please follow me on other SNS
linktr.ee/emojoie 👈
■Sponge cake 0:20
3 egg whites
100g sugar
50g cake flour
3 egg yolks
20g cocoa powder
30g whipping cream
170 degrees Celsius (338 degrees Fahrenheit) for 35 minutes
■Chocolate frosting 3:33
200g heated whipping cream
150g chocolate with 57% cacao content
250g whipping cream
■Syrup 5:01
100g water
50g sugar
Rum to taste
■Chocolate glaze 7:48
50g whipping cream
35g water
30g sugar
20g cocoa powder
2g powdered gelatin
10g water (to add to the gelatin)
■Decoration 9:34
Raspberries
Nuts
Cocoa nibs, etc.
#emojoie #recipe #chocolatecake

Пікірлер: 105

@user-od6gg6co8b 6 ай бұрын

えもじょわ兄貴の作る美しい菓子、ケーキを観る度に「この人パティシエ(専門)じゃないとか嘘だろ…」って思う

@user-qr8mb1qy4y 6 ай бұрын

どんだけニキビできてもいいから1人でワンホールいきたい

@user-ek1ho7pf6e 6 ай бұрын

眼福です🫶🏻 今年も素敵な動画を楽しみにしています☺ えもじょわさんにとって素敵な一年になりますように✨

@user-nl2tm6yq5i 6 ай бұрын

いつも思うのですが、作っている過程を見ているだけで凄く美味しそうです😄

@graceparker7003 6 ай бұрын

Really thrilled to see you posting new content. Happy New Year and here's to more fantastic recipes!!!

@millalamilla 6 ай бұрын

I've been waiting for your new video and finally you uploaded this. Thanks for the recipe! Happy new year ✨

@_heretique 4 ай бұрын

Hi Emojoie! I followed your recipe and made this cake for my parents’ wedding anniversary recently, and we loved it! It tasted light and the sponge cake had good texture too. 🤍 Thank you for sharing this!

@sakura5286 5 ай бұрын

甘さがくどくなくて、めっちゃめちゃ美味しかったです！！

@moti9400 6 ай бұрын

ナッペも盛り付けも美しいです！！なにより美味しそう！！

@whippedcream12 6 ай бұрын

新年早々バッドニュースばかりで気分が下がっていましたが、えもじょわさんの動画上がってて嬉しいです✨ 明日から仕事頑張ります☺️

@zacharywong483 5 ай бұрын

That looks incredible! Fantastic video, as always!

@user-qn3jc1ef5d 6 ай бұрын

明けましておめでとうございます！今年も動画楽しみにしてます。

@dolcechanel 6 ай бұрын

めっっちゃ濃厚で美味しそうすぎる‥！！！🤤🤤見た目もどストライクです

@ezrakyazze6179 5 ай бұрын

I love the technique used to make your sponges. It provides both great texture and structural stability. Well done🤝

@horizotally-nudibranch 6 ай бұрын

新春初えもじょわさんだ！！おめでとうございます！！

@iristortolero358 6 ай бұрын

Me encanta su estilo!!! Veo sus videos, muchas veces, porque disfruto su forma de cocinar...👍

@ma-mi9003 6 ай бұрын

チョコ好きにはたまらないっ😍😍😍

@Cooking.shayan 6 ай бұрын

Great and I'm glad you posted a new video 👌🏼👍🏼

@sharonlee8552 5 ай бұрын

Simply AMAZING!!!

@kristianspicher6556 6 ай бұрын

Como siempre, eres el mejor...!! Gracias. ❤

@Olenkafly 6 ай бұрын

It's amazingly delicious even by the look of it! thank you very much!❤

@nea4463 6 ай бұрын

I make his recipes and they always come out super good. Unlike American recipes, his aren't shockingly sweet which I love so much. Flavors are always elegantly balanced

@cnakayama2427 6 ай бұрын

えもさん、うぽつです。そして、あけましておめでとうございます‼️ あああああああああ、年明け早々耳があああああ❣️ ありがとうございます😭

@anabellemontero-hricz629 6 ай бұрын

It looks beautiful and I bet it tates delicious! Happy New Year to you too!!!

@RRikaa__18 6 ай бұрын

クリスマスに同じようなグラサージュかけたチョコケーキを作るのにえもじょわさん出てないかな〜って思ってたのでタイムリーでした！今度作ります◎

@user-rd8me6pv5i 6 ай бұрын

Спасибо, Шеф! Отлично выпечен тортик + вкусный крем ! 👍👍Thank you, Chief! Perfectly baked cake + delicious cream!👍👍С Новым годом, Шеф! Здоровья Вам !🙏🙏🌲🌲Happy New Year, boss! I wish you good health!🙏🙏🌲🌲

@7-Liana-7 6 ай бұрын

Love it !!! ❤...Happy New Year 🌲🌲🌲

@olaba277 5 ай бұрын

Thank you so much I love your videos and I have already tried some recipes and they were AMAZING. ありがとうございます。

@atto_dancekun 6 ай бұрын

ニコニコ動画の頃からのファンです。更新楽しみにしていました！今回もとても美味しそうで音も最高です！！！

@aeroscapemusic845 6 ай бұрын

Oh my goodness this looks amazing 🤤

@Mannekommalu-hm5ip 6 ай бұрын

0:47

@onyi__ 6 ай бұрын

He’s back!😍

@nithyakalyani1228 5 ай бұрын

Wooooooow... Wooooooow 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

@user-uniii 6 ай бұрын

お店のケーキだ…すごい…

@cottonecafe3188 5 ай бұрын

❤Beautiful and looks yummy ❤

@Yummy_Cake_ 6 ай бұрын

Omg, It's look so yummy 🤤

@KillerTacos54 6 ай бұрын

Amazing!

@Michellekoua 4 ай бұрын

今日は日本人の夫の誕生日にあなたのレシピを作りました、とても美味しかったです本当にありがとうございます🙇‍♀️🙆‍♀️

@BaktaAoudi-dk9fm 6 ай бұрын

Bonsoir. Vraiment magnifique. Quelle finesse 😊

@eyes_cca 6 ай бұрын

わーーお久しぶりの動画嬉しい

@tomi-tomo 6 ай бұрын

冷蔵庫に入れて、毎日少しずつこの幸せを味わいたい

@alejandral.r6711 6 ай бұрын

Se ve tan rico y así no sea el mismo idioma cele entiende muy bien el paso a paso ❤

@HAwfood 5 ай бұрын

Very delicious 😋

@bakingproud 6 ай бұрын

Awesome

@user-th9iz9ec5r 6 ай бұрын

Very good thanks 👍❤

@jugnoothelight8662 5 ай бұрын

wow look delicious & so beautiful well done👍👏🎁🎀🏆🙂 thanks for sharing👊 9likes

@user-gk7up4tu7o 6 ай бұрын

美味しそう！

@INDIADooog 6 ай бұрын

これは芸術ですね😮

@nahadi4375 5 ай бұрын

Perfect👌👌👌👍👍👍🌷🌷

@miroslavpetrovic9905 3 ай бұрын

SVAKA VAM CAST NA OVOJ PREDIVNOJ COKOADNOJ TORTI I SVIM VASIM RECEPTIMA ZA TORTE.OVA TORTA JE PRAVO UMETNICKO DELO.

@ho..ma..2180 6 ай бұрын

رائعة جدا ❤❤

@user-kb8ye6cr6n 6 ай бұрын

❤❤❤

@Mariana-gg9oj 4 ай бұрын

Simplemente 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

@areum_ha_neul 6 ай бұрын

Chocolate 💜😊

@shideki40 6 ай бұрын

👏👏👏👏👏👏

@ndo.lll1 6 ай бұрын

Very delicious 💜💜🔥

@soranyan1565 18 күн бұрын

I'm going to make this for my grandpa's birthday... wish me luck...

@hebasalama2459 5 ай бұрын

Thank you for sharing ❤❤. Could you please specify what kind of cream you used?

@raymondgimay4642 6 ай бұрын

Beautiful Genoise. Thanking you for your lovely recipe. When you have time can you make a Brioche too. Thank you for your reply . Patricia

@lifeisbeautiful_nz 6 ай бұрын

❤ Happy new year..2024 Can you teach how to make milk block cake/ canele'..please...

@user-nr7gp6hh9r 6 ай бұрын

جميل رائع ❤🌺👍

@ananone 4 ай бұрын

When the cake is done, if I want to serve it later should I keep it in the fridge? Thank you 😊 love ur videos ☺️🌸

@hakimachanelle 5 ай бұрын

تبارك الله عليك

@misatom6635 6 ай бұрын

ほへ？！メレンゲに生クリーム加えてしまうのですね！これだけの量のココアパウダー入れても、膨らむとは！チャレンジしてみようかなー🤔←実は、ココア生地が苦手😅膨らまなくなるww

@user-mi6rn9vw8l 5 ай бұрын

来月の娘の誕生日に作りたいと思って、スポンジを練習しました。上手くできました！実際には12cmの型で作る予定なのですが、スポンジケーキの材料の割合をどのくらいにしたら良いでしょうか。

@user-wr2qh7sd2z 5 ай бұрын

作れもしないのに何故か見てしまう😂

@vybui3486 5 ай бұрын

❤🎉

@garybeshears5632 4 ай бұрын

😊

@Sweetntreatsstudio 5 ай бұрын

Hi do you have to line the cake pan as I didn’t line mine which caused it to leak from the bottom

@cristianeyama607 6 ай бұрын

let's hit the like button👍🏻

@rababali7679 6 ай бұрын

جيد جدا مذهل

@labonbonnierecafe7020 4 ай бұрын

作ってみましたが、グラサージュかけたら下のクリーム解けました。何度くらいで。グラサージュかけたら良いですか？

@user-wp3qv4fr7u 6 ай бұрын

私たちの分はどれでしょうか？❤

@fatihistanbullu 6 ай бұрын

Was kann ich als ersatz zur Gelatine benutzen??

@arare52 6 ай бұрын

体内のどこにそんなに物を水平に切れる水準器が付いてるんですか…！？食パンですらまっすぐ切れないのに😂

@cakechill8265 4 ай бұрын

After I add 200 gr of heated cream to 150 gr of dark chocolate , the consistency is runny, unlike in the video. I wonder if I should continue adding the rest of 250 gr

@user-lc1km4sg8l 3 ай бұрын

Здравствуйте, как миксер называется? Какая мощность?

@user-vs7ui7rp4j 3 ай бұрын

Can you share without egg cake

@user-yy1in5xi5h 6 ай бұрын

作ってもデコが下手すぎて残念感が出ちゃう😭 参考にさせて貰ってます

@manaty0324 4 ай бұрын

いつも思うんですが、回転台でデコレーションしてからお皿に移動する時どおやってケーキ移動させて？んですか？💦😢

@user-ui4re7qj8l 6 ай бұрын

ミキサー何を使ってますか？音がうるさくなくて不思議です、

@user-zs1hy4pd7y 6 ай бұрын

たしかに、しずか！

@kogarashikanae9746 6 ай бұрын

以前どこかでミキサーの音は編集で小さくしていると仰られていた気がします

@nelsontavares5476 5 ай бұрын

The recipie has an error. In the chantilly ganache quantity it should be 25g instead.

@user-xg1jw6ot3t 5 ай бұрын

@user-zr7ud6mb6u 6 ай бұрын

卵黄書き忘れてますよー！

@emojoie 6 ай бұрын

ありがとう！

@yanarazmakhnina9420 4 ай бұрын

Orgazmic.

@user-ft8eu4wd4m 5 ай бұрын

初見やけどコメ欄英語ばっかりでビビった

@user-ii2fu5qd7b 5 ай бұрын

ゼラチンのところだけ日本ないのなんでですか？

@DirkStruan 6 ай бұрын

How can food be "decadent"?

@gentleauroraasmr8562 5 ай бұрын

Food can be something that is self - indulgent.

@CatherinePerkins-nl4cg 2 ай бұрын

It’s over the top and excessive….. yum…..

@xlajee 5 ай бұрын

えもじょわさん久々に見た...もうお前らの分なとか逆再生とかないの？😢

@user-fs9ii7sh8r 6 ай бұрын

最近お前らの分がないのでさみしいんです😢

@sarthakspsp838 6 ай бұрын

Oh no... It looks delicious but can't it be made eggless 😢

@cheriebenjamin0315 6 ай бұрын

Search for egg and egg white substitutes and then try the recipe out.

@jelllow 6 ай бұрын

I tried Aquafaba, it didn't work in cakes. Also in combination with Xanthan it was the most horrible cake ever! But the internet seems to be full with succeeding people.

@maggiedonaldson8432 6 ай бұрын

@sonakshibhatia2215 5 ай бұрын

I have some amazing eggless recipes and they will definitely work

@lysisp6741 5 ай бұрын

Smashed sweet potato for the egg yolk. Substitute for the egg whites, you can whip chickpeas water