The Best Homemade Pizza You'll Ever Taste
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3 жыл бұрынThis vintage pizza recipe belongs to Petrona C. de Gandulfo, better known as "Doña Petrona", Argentina's most famous cook, best-selling cookbook author, home economist, television chef and businesswoman. Here are the ingredients for 2 home style pizzas:
THE DOUGH:
500 gr all purpose flour
250 ml warm water (plus 6 tbsp for dissolving the yeast)
25 gr fresh yeast (7 gr instant dry yeast)
2 tbsp vegetable oil
1 tsp of salt
TOPPING:
500 gr whole peeled tomatoes
1 onion finely diced
8 anchovy fillets
20 green or black olives
1 tsp dry chili flakes
1 tsp dry oregano
90 gr (about 172 a cup) vegetable oil
1/2 tsp of salt
@eduardoargentino 3 жыл бұрын
Una exquisitez. Obviamente la hice tal y cual y te juro que al probarla en la noche en casa mí mamá fue la primera en llorar y acordarse de mí abuela que hacía la pizza igual...yo ni te Cuento la emoción . Realmente sos un genio si vos supieras la dimensión de tu trabajo y como nos llega a todos. Gracias por compartir estas recetas de Doña Petrona. Porfa no dejes de subir más recetas de ella. Mil gracias.
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Hola Edu, a mi me emocionó tu comentario. Lo fijé para que aparezca primero y lo pueda volver ver cada vez que entre a leer y responder comentarios. Muchas gracias de verdad! te mando un abrazo y un beso grande a tu Mamá. Saludos!
@aliciamedrano2241 3 жыл бұрын
PASTIFICIO ,POR FAVOR ,HACE LA PASTA FROLA DE DOÑA PETRONA,YO TENIA EN UNA HOJA LA RECETA Y LA PERDÍ DE UN LIBRITO CHIQUITO DE ELLA .....LA ESPERO ,MUCHAS GRACIAS 👍❤
@ceciliacastilloastocondor1470 3 жыл бұрын
Si le agrego levadura en polvo , cuanto sería la proporción?
@marthaesperanzajimenezlope9547 3 жыл бұрын
@@ceciliacastilloastocondor1470 Mas o menos 10 gramos
@martadelgado9240 3 жыл бұрын
00⁰000⁰⁹⁰⁰
@marcosjarablasco617 Жыл бұрын
Llevo AÑOS intentando hacer una pizza como Dios manda... AÑOS... Siguiendo paso a paso la receta, me ha salido una pizza que, con el debido respeto, podría invitar a comer a María Santísima ✨. UN MILLON DE GRACIAS🎩👌🏆
@rinaldooroda2791 3 жыл бұрын
Un profesional de la gastronomía. Sin nada de circo. Y las recetas bien explicadas. Esta en particular es extraordinaria. Felicitaciones.
@benignosalvadorrosales5633 10 ай бұрын
Mi vieja era chef y doña Petrona fue su maestra, yo aprendí de ella, mi vieja y me puse a estudiar con el genial Gato Dumas y me recibí de cocinero "mediocre" como decía el maestro, solo para mí y mi flia, gracias por hacerme rememorar y esa PIZZA, CON MAYÚSCULAS, ES IMPAGABLE, 😊😊❤❤❤❤❤❤
@ElPastificiodeNicola 10 ай бұрын
Hola Benigno, cómo está? Muchas gracias por su comentario. Me alegra que le haya gustado la presentación de esta receta de la Gran Doña Petrona. Espero que la haga y la disfrute, le aseguro que es deliciosa y tiene sabor a hogar y familia. Un cordial saludo!
@pecasuy Жыл бұрын
Gracias por transportarme a mi niñez, mi abuela hacia esa pizza, y tenía el libro de Petrona C. de Gandulfo, además mi abuela tenia el mismo nombre que la Sra. del Libro y cocinaba como los dioses, cuanto la extraño, no solo por su cocinar, Saludos y gracias nuevamente.
@fishmountain4183 Жыл бұрын
Uno de mis mejores regalos de Navidad fue un libro de Dona Petrona que era de mi abuela. Todo lo q ella hacia era con recetas de ese libro. Es uno de mis mayores tesoros
@imthewalrus1514 2 жыл бұрын
No se por que, pero tus videos me llevan a los domingos al mediodia con mis abuelos y mis viejos, una nostalgia hermosa
@soyyo5553 Жыл бұрын
No es lima ni limón es este canal que se merece un millón
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
¡Muchas gracias! ¡Saludos! ☺️
@ez-ix7tq 3 жыл бұрын
La estética que tienen tus videos: 10/10
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias!! Saludos!
@petronarivera8491 3 жыл бұрын
Bien
@juancabello8662 3 жыл бұрын
10 no, 100 Puntos se ve
@virenacuspiese2837 2 жыл бұрын
Maravilla...invita a cocinar
@maritemartin5734 Жыл бұрын
Que emoción al ver este video!😪qué lindos recuerdos de mí niñez! Mi mami haciendo esa pizza de Doña Petrona para mí familia!! Es exquisita! Gracias!
@eduardomuccillo8044 2 жыл бұрын
Que buena receta! Y Doña Petrona me remonta a mi infancia, cuando mi mamá la miraba por tv, incluso ella tenía su libro. Hermosos recuerdos...☺️
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias Eduardo, saludos!!
@polyezeenlavida.110 Жыл бұрын
Soy maestro pizzero y esta receta de masa es correcta, puede llevar menos levadura, la mitad y conseguir un muy buen resultado activando la levadura con una cucharadita de azucar. Pero algo que me llamo la atención es que estuve toda mi vida escuchando a mis padres i abuelos decir que la receta de doña Petrona era horrible, incomible y demasiado aceitosa. No estoy seguro que esta receta sea la d esa pizza que detestaban tanto. Vere el recetario de la Petrona que aún conservamos en la familia. El video excelente, bien explicado y con sencilles.
@user-tg2fb1me8n 4 ай бұрын
Un pizzaiolo 😊
@SARC66 3 жыл бұрын
Así la hacia mi mamá, solo que en lugar de cebolla le ponía ajo, que lindos recuerdos me trajiste ¡¡¡ me inundaste los ojos... gracias Andrés.
@norisaylen7961 3 жыл бұрын
Vine buscando una simple receta de pizza casera y me lleve un vídeo súper relajante que me saco el estrés que tenía cargando ❤️ Ahora voy a probar la receta ✨✨🙏
@cristinagomez294 2 жыл бұрын
Cada vez que veo tus vídeos, son altamente didácticos, serenos y como te dije alguna vez, das lugar a que se luzca el producto sin introducir el narcisismo de mucho cocineros. Lo que brilla, sin dudas eres tú, pero el protagonismo total lo tiene el producto con muy buena imagen, muy cuidada. Gran trabajo.
@mimi_san5695 10 ай бұрын
سلام شاف اندريس مشكور علي الوصفه السحريه البيتزا من الأرجنتين لها ميزه خاصه شكرا علي الترجمه تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿
@malenapatch2549 3 жыл бұрын
Tengo 75 añosde edad y casi 50 de casada, y un libro de Doña Petrona en mi cocina, regalo de mi "futuro marido". Puedo postar una foto! Espectacular.
@francolombardo8397 3 жыл бұрын
Grande Chef Andres!!! Tus Preparaciones son de lo mejor!!!! Ningun programa, esos de cocineros argentinos deberian aprender de Ti, eres el mejor!!!! Grande Chef Nico!!!!!
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias Franco!! Saludos!!
@susanalonso6671 2 жыл бұрын
Sin gritos, sin payasadas, sin ruidos muy molestos de fondo. Relajante, elegante y la receta excelente. Muchisimas gracias!!!.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias Susana! Me alegra que te guste y disfrutes del formato de los video y las recetas! Saludos cordiales!
@martaSar22 2 жыл бұрын
Soy de Montevideo Uruguay, vivo en España, mi papá fue un gran cocinero y cuando venía de Buenos Aires siempre me traía un libro. El primer libro que me trajo fue el de doña Petrona C. de Gandulfo. Me crié con ella, nunca la olvidé. Después segui con la Choli Berreteaga, una grande también. Ya me suscribí al canal. Ha sido un gusto reencontrarme con sus recetas. Enhorabuena por el programa.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias por mirar el video y comentar Marta! Para mi es un placer reproducir y mantener vigente las recetas de la gran Doña Petrona C. de Gandulfo. Me alegra que te haya gustado el video y bienvenida al canal! Saludos cordiales!!
@motoe5fingold498 3 жыл бұрын
Me produce una maravillosa nostalgia al ver los utensilios que utilizas.. y la paz que generas cuando explicás.. excelente todo..👋👋👋
@aydantselmanful 3 жыл бұрын
Wow, amazing. Your food and recipes are looking wonderful. Thank you for sharing. Your video is very beautiful. Pizza Casera Argentina looks so delicious.👏👏👏
@ysigarcia5299 2 жыл бұрын
Tiene un fondo musical muy suave🎶y un volúmen 🎧que no altera la explicación de la receta, i lo felicitó !. Me gustó el tono de su voz🗣️, el fondo, musical🎶 y la pizza 🥘...La voy ha preparar,se ve súper fácil😊y deliciosa 😋...muchas gracias 👍💐🤗
@mariokolasi4708 Жыл бұрын
Exacto !!mi madre y mis abuelas!todas aprendieron cocina c Petrona madre de todas gracias x tantos recuerdos ahora mismo !
@rominaromina 3 жыл бұрын
Que lindas las jarritas y bowls enlozados, tengo muchos así que han quedado de mi abuelita y me generan mucha nostalgia y amor, se nota aparte que los cuidas, gracias por compartir tus videos
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias Romina! Si, me encanta coleccionar cacharritos antiguos y en verdad los atesoro, solo los uso para los videos. Saludos!!
@mariacristinacuellomunoz9191 2 жыл бұрын
Siii también cuando lo vi me acordé mucho de mí niñez 😓
@josekasacoff9708 3 жыл бұрын
Qué rico!!! Doña Petrona fue una genia, me recuerdo de verla en la tele cuando era chico.... Pero ud maestro le da la tranquilidad, la sencillez por eso me como los videos apenas salen!!! Gracias
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Hola José! Muchas gracias! Eterna Doña Petrona! Saludos!
@mariafernanda-qx9hj Жыл бұрын
El libro que pasó de generación en generación jejeje , a mi ya me llegó un poco desarmado el libro, pero aún se puede seguir las recetas. Pero ver la receta es un plus y más como lo explicas vos, como dijeron varios, da gusto verte escucharte y hacer las recetas. Gracias totales!! Seguí así! Saludos desde Tucumán y bendiciones hoy y siempre!!
@lourdescolomes2572 2 жыл бұрын
Me recuerda mi infancia en la patagonia chilena, mi mamá la hacia y tambien muchas otras recetas de doña Petrona, conservo el libro!!
@melodymelody5767 3 жыл бұрын
La estética del video, la voz, los utensilios que usas, la musiquita de fondo... Y por supuesto también tooodo lo que cocinas que tiene una pinta bárbara... Es demasiado para mí! 10/10 💓 GRACIAS!!!!!!!
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Melody! Me alegra que te haya gustado. Saludos!!
@melodymelody5767 3 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola como todos tus videos 😄😄
@Princess-dg4bq 2 жыл бұрын
Asi es, mejor no se puede hacer!
@andreaveronica8140 3 жыл бұрын
Trato de evitar la cocina, pero estos videos explicados con tanta sencillez y tan amenamente, sin gritos ni ruido de fondo, hacen que vaya ya a comprar harina y tratar de hacer la receta! Muy lindo tu canal de recetas. Ya me suscribí!
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Andres, bienvenida al canal! Me alegra que te haya gustado. Saludos!
@marcelazunino3264 3 жыл бұрын
Tal cual, son insoportables como hablan, interrumpen, la protagonista es la receta, me encanta, habla lo justo, tendría q ser locutor
@nicolaslorenzocosimi5639 2 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola cual es mas o menos el tiempo de leudado? Grazie mille ! ♥ Forza Italia !
@beatrizdeelia9871 2 жыл бұрын
Comparto plenamente es un amor!!!!
@Ride.skateboarding Жыл бұрын
@@nicolaslorenzocosimi5639 si, a veces se les olvidan puntos clave...
@BRASASPATAGONICAS Жыл бұрын
Muchisismas gracias por esta gran receta, saludos cordiales desde Torres del Paine, ultimo rincón de Chile, donde con suerte quedamos dentro del planeta y con mas suerte llega algo de sol..! infinitas gracias.
@jorgdany Жыл бұрын
Realmente Increible !!! Genialll, Sencilla, Practica, y es riquísima. Agradecido, por traer a la vida, esta receta de Doña Petrona. De la mano de un Ser tan especial, con tanto Amor, haces cada receta, es un viaje, a la creatividad, que con tu vos, que transmite Paz y Sabiduria, podemos aprender cada manjar que Propones. Gracias Nicola !!!
@sergiojaviermaldonado7880 3 жыл бұрын
Con un video anterior tuyo aprendí a hacer pizza estilo napolitano, con una larga fermentación y cornicione aireado. Creo que es la mejor pizza que existe, pero veo tus videos y me dan ganas de cocinar todo lo que hacés. Sos muy groso Andrés!!!
@tataaguiar589 3 жыл бұрын
LE FELICITO !!ES UD UN SEÑOR SE LA COCINA !!SUS RECETAS MUY BUENAS ..Y UD ES UN MAESTRO !!FELICITACIONES !!
@juancruzolave 3 жыл бұрын
Sos un genio, tus vídeos me tranquilizan. Además de que me inspiran a cocinar, cosa que muy poca vez hago. Abrazo grande
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Me alegra que te gusten! Un abrazo!
@lucianocarcavallo4065 2 жыл бұрын
Yo digo lo mismo
@gabrielkorol9591 2 жыл бұрын
Gracias amigo! Las hago siempre , acá no consigo anchoas...🥺...son un éxito igual. La receta de las empanadas igual! Te mando un abrazo desde Recife , nordeste de Brasil. 🇦🇷🇧🇷
@estelamariscabral7465 2 жыл бұрын
Una pasada los videos!!! No necesito una guía de meditación, este chico me transporta a la cocina de mamá, a un hogar dulce, a un mundo maravilloso. No sé si me saldrá sus recetas igual pero ver el video ya me ha llenado de amor. Muchas gracias. Un gustazo verte y escucharte.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Estela, muy amable! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Un abrazo!!
@samutracio 3 жыл бұрын
Una delicia de receta y una maravilla de canal. Es terapéutico la verdad. Gracias por enseñarnos.
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Con mucho gusto, muchas gracias a vos Samuel! Saludos!
@llamoquellama 3 жыл бұрын
Hoy mismo la hago, vivo en Barcelona y extraño la verdadera pizza argentina y extraño a mi mama
@jessi6773 2 жыл бұрын
Idem :)
@susanavera9658 2 жыл бұрын
Buscarla a tu mama
@alejandracirillo1505 2 жыл бұрын
Volvé
@lilianaescobar1235 2 жыл бұрын
@@susanavera9658 . . .. . . . . . . . . . . . . . . ... ... . . ........ ..... . ... .. . ... .... . . . . ..... ..... .. . . . ... . Ñ . . . . .. ...... .. . ..... ...... . .... . .. ... .. . .. .. .. .. . Ñ . . Ñ . . . . . ... .. . . . . . . .. . . . . . . . .ñ ñ Ñ . .. . . .. . . ....... . . . . . . .. . ... . . . . .. . . .. . . .. . ... .. . . . .... ... . .. . Ñ . . . . . . .. . . . . . . . .... . . . .. . . ... . .. . ... . ... . . .... . . .
@lilianaescobar1235 2 жыл бұрын
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@robertomariovieyra6804 2 жыл бұрын
La presentación de los videos es sobria y elegante. El presentador se ve parcialmente trabajando con sencillez ya que la estrella es la comida. Doy un like de oro.
@bernardinamanriquez4427 2 жыл бұрын
Gracias desde Chile octava región,bendiones... deceo mucho aprender hacer pizza como lo hacen mis hermanos argentinos... demaciado ricas sus pizzas...he fracazado en mis intentos probaré con este espectacular video.gracias amigo
@fernandaburrone2336 3 жыл бұрын
La hice hoy para la cena y me quedaron riquísima. La salsa muy rica!!! Gracias por las recetas
@AnaHartog 2 жыл бұрын
Gracias Andrés 🙏🏼tu canal merece muchos aplausos 👏👏👏👏👏👏por tu dedicación tu relato y demás está decir el contenido. Disfruto cada vídeo y como en este caso inspiración inmediata para disfrutar en familia unas ricas pizzas 🍕 Saludos 🇺🇾👋😃desde Holanda 🌷
@maricelaestrada5193 Жыл бұрын
DOY GRACIAS A DIOS haber encontrado tu canal, tu tono de voz , tu tranquilidad para explicar, la elocuencia de tus palabras sin ruidos extras, invitas a llevar a cabo esta receta. Soy de México 🇲🇽 y soy abuela de 4 niños que todos los domingos comen pizza comprada porque acá les gusta con peperoni, salsa y mucho queso mozzarela. Me gustaría ese queso que usaste, tal vez lo encuentre acá. De hoy en adelante los domingos las haré Yo, gracias por compartir . Te seguiré !!!!
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
Hola Maricela, cómo está? Muchísimas gracias por su comentario, me alegra que le haya gustado la receta y bienvenida al canal. Este es un queso de leche de vaca de corta maduración, suave de sabor y se derrite muy bien, no se si se conseguirá un queso similar en Mexico pero si no se puede reemplazar por la mozzarella. Saludos cordiales desde Argentina!
@malenaromerobishop6117 Жыл бұрын
Excelente explicación.! Justo para mí..! El viernes por la noche pondré en práctica la receta de la pizza de doña Petrona. Gracias por hacerme tan fácil la cocina.!!🥉
@anaross8064 3 жыл бұрын
Una pizza deliciosa, bien explicada , con seriedad y armonía total en el entorno. Saludos cordiales 👏👏👏
@nestoraestoyano4101 2 жыл бұрын
Riquísima la preparare
@elsapucai 2 жыл бұрын
Realmente me sorprendió tanto el detalle del queso cremoso en lugar de muzzarella como la salsa con la cebolla cruda. Creo que son las cositas que distinguen esta receta, y particularmente lo del queso la hace muy argentina
@gustavomontenegro769 Жыл бұрын
Una genialidad ❤ la voy a preparar el fin de semana una consulta deseo hacerla con harina integral , saldrá igual ? La prepárate y te cuento gracias soy amante de la pizza Gracias por difundirlo ❤
@mariaestherlanza6171 Ай бұрын
Tengo un libro antiguo de recetas de doña petrona, lo heredé de mi abuela, es maravilloso, es una joya
@luciaacu2022 2 жыл бұрын
La paciencia con la que explicas todo me da mucha paz
@felilas3944 2 жыл бұрын
Mi hermosa Doña Perrona yo aprendí a cocinar con su libro el original bendiciones 🇳🇮
@martinfaustoleonaguirre2663 Жыл бұрын
perrona queeeeeeeee
@AlejandraRuiz-sw8nk Жыл бұрын
Tengo un libro de doña Petrona que creo que mi mamá lo sacó del arcón de los recuerdos. Lo mire superficialmente. Seguramente debe estar esta receta, pero esa voz tan cálida , tan relajante hace que me transporte a un lugar de paz. Me encantó la receta, sencilla, y se ve sumamente deliciosa. Yo la tengo que probar, ya que soy fan número uno de la pizza. Gracias por la clase. Espectacular!!!
@josearaya4048 11 ай бұрын
Pasame algo sobre las pastas frolas si podes y los panqueques que bueno seria!!!!
@leastolar7511 2 жыл бұрын
ME ENCANTAN LAS RECETAS DE LA QUERIDA PETRONA ,,,,TENGO SU LIBRO DE COCINA ,YA HACE MAS DE 70 AÑOS
@anibaljorgebrighina97 2 жыл бұрын
Un video sin desperdicios , buenas imágenes, bien relatado y buena musicaluzacion . Suscripto .
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Anibal! Bienvenido al canal! Saludos!
@anateresaemiliamolto8024 3 жыл бұрын
Me encanta la pizza. Mi mamá la hacia y es verdad que con queso cremoso es como de nostalgia de la niñez. Gracias por tu explicación y por recordar a Doña Petrona, amaba verla en la tele.
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Me alegra que le haya gustado Ana! Muchas gracias por comentar! Saludos!
@user-jk3qt1xb7k 4 ай бұрын
❤🎉😂😢🎉😮🎉😅😅❤😅😮🎉😅
@lolysanchez8454 2 жыл бұрын
Saludos!🙂 Nunca encontré un cocinero tan amable y su receta me encantó. Me anima a hacer la primera pizza de mi vida!👏🏻👏🏻👏🏻🥰
@hectorpedropereyra8107 Жыл бұрын
Doña Petrona, una maestra Gracias por recordar sus resetas
@mariavanesasia9287 2 жыл бұрын
Grande Doña Petrona C.Gandulfo!Te felicito por reeditar sus recetas!
@Queen-bq7lg 2 жыл бұрын
Siempre la hice así a la pizza porque obviamente la aprendí del recetario de doña Petrona.😋
@pepeluis6529 3 жыл бұрын
cuando veo los tanos que hacen una pizza que se dobla de finita, con apenas queso encima, me doy cuenta que esto es otra cosa. vivo en el campo y tengo un horno de barro , la precocino y despues va la salsa de tomate y el queso. salen espectaculares, igual ni cerca de las que hacia guerrin antes que la comprara kentucky. un grande Nicola
@monicaolivera2271 Жыл бұрын
Recién encuentro tu "lugarcito". Solo ver la pizza...toda mi niñez apareció ante mi. Te aseguro que "olí" el perfume de los sábados. Mi mamá, mi tía y el libro de Doña Petrona. Gracias 🙂
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
Hola Mónica, que bueno que mirar los videos traigan tan lindos recuerdos. Muchas gracias por el comentario y bienvenida al canal, saludos!
@marianeila5376 2 жыл бұрын
Doña petrona la mejor fue y sera una grande de la historia. ..👍un beso al cielo🙆
@danifranzimessias 2 жыл бұрын
Que maravilla este video. Me emociono. Cuando yo era niña, mi madre la hacía bien parecida a esta y la cobria con sardinha en lata. Era lo más simples y económico aquí en Brasil. Gracias Andrés.
@emilce65 Жыл бұрын
Dios... nunca pensé en emocionarme y terminar llorando por una receta. Claro que es ESPECTACULAR! Ésta es la mejor receta. Así la hacía mi madre querida cuando era jóven. A mí y a mi hijo, mi mamá cada sábado nos deleitaba con ésta deliciosa pizza de Petrona! Tenía su libro y de allí nos hizo cientos de exquisiteces! Gracias por éstos recuerdos q calan el alma. Sos un gran cocinero!! 🙏🥺👏👏👏💖💖👌👍🇦🇷👋👋
@ricardorick1766 2 ай бұрын
Amigo, gracias a vos ya hago enpadana criolla, ahora la pizza, no estoy viendo mas otros canales, porque ya te tengo a vos como chef. muchas gracias por tus lindas y sabrosas recetas , un Paraguayo en brasilia.
@ElPastificiodeNicola 2 ай бұрын
Hola Ricardo! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado mi receta de empanadas y espero que las pizzas también sean un éxito. Un cordial saludo para vos, desde Argentina hasta Brasilia!
@vexeta9023 2 жыл бұрын
Los argentinos os apropiáis continuamente de costumbres culinarias de otros sitios, esto es así, pero también es verdad que sabéis como nadie hacerlo a vuestra manera, y transformarlo en algo totalmente nuevo. Sois grandes!!
@layla2328 3 жыл бұрын
Esa manera de cortar las cebollas es sólo para genios!! Siempre me llama la atención cuando preparas la levadura y mezclas con cuchara de metal y no se anula la ''leva''. Yo uso cucharita de plástico y a veces...mmm... Saludos Andrés, y gracias por traer a la ''doña''.
@davidmiserable9389 3 жыл бұрын
lo de la cuchara de acero inoxidable es para la masa madre, con la levadura comercial no pasa nada que uses cuchara de metal... las amasadoras son de acero inoxidable inclusive...
@layla2328 3 жыл бұрын
@@davidmiserable9389 Gracias por tu observación. Tal vez lo que me pasa sea por levadura vieja, y yo creía que era por la cuchara. Nota : no me gusta el ''apellido'' de tu pseudónimo. Saludos
@italodangeloavilacastro2095 Жыл бұрын
Nunca falla esta receta. Gracias por compartirla, sólo la preparo así gracias a ti 👏🏻🙌🏻🇵🇪
@user-xw2gu5bi1p Жыл бұрын
Mí mamá tenía el libro de Cocina de doña Petrona Siempre cocinaba con el Y en mis cumpleaños asta Las tortas hacía toda la comida del cumple era Casera que lindos Recuerdos mamá ya no Está se fue al cielo El 24 de. Mayo. 2017
@alejandroortiz2226 2 жыл бұрын
Brillante los videos de Pastificio,sin lugar a dudas,el mejor.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias Alejandro! Saludos!!
@adrianagrilo1030 3 жыл бұрын
La aprendi hacer hace muchos años de ella y la sigo haciendo Genia total Doña Petrona !!!!
@cristinacastillarios5629 2 жыл бұрын
Fiz esta pizza aqui no Brasil.Ficou deliciosa.Muito leve e saborosa.
@sandrasabella Жыл бұрын
Deliciosa. Hoy hice esta pizza de doña Petrona para la cena. Gracias a vos por enseñarnos. Besitos desde la ciudad de São Paulo, Brasil.
@virginiadiaz9231 2 жыл бұрын
Todas las comidas que he echo de Doña Petrona, son exquisitas y siempre salen como Ella lo explicaba en su libro, ojalá pudiera conseguir el original, gracias por su receta.💗
@DronteIngenieros 3 жыл бұрын
Estimado Nicola, gracias por sus recetas. La presentación de sus vídeos y su forma de comunicarse es excelente. Saludos desde Lima, Perú.
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias Dronte! Saludos!
@gemagarciaromero1087 3 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola Hola una pregunta al mezclar los ingredientes porque se me queda la masa pegada a las manos??
@gemagarciaromero1087 3 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola La levadura que función tiene a parte de crecer la masa??
@helmer9367 2 жыл бұрын
En mi casa estaba el libro de Doña Petrona" yo miraba las fotos.eran poquitas,pero alucinaba esas fotos de tortas.Recuerdos de infancia desde Chile.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Igual que yo Helmer. Cuando iba a lo de mi abuela le pedía el libro y miraba las ilustraciones. Me acuerdo que quedaba fascinado sobre todo con las fotos de las tortas y los postres. Muchas gracias por comentar! Saludos!
@kiararodriguezruiz9626 Жыл бұрын
Estoy fascinada con esta receta...mi primera haciendo mi pizza y me salió muy bien, estoy muy contenta por lograr preparar algo con mis propias manos y disfrutar junto a mi familia entre risas....
@luisfernandosilva1615 3 жыл бұрын
Creo yo es una de las mejores recetas de pizzas que he visto hasta ahora. Nuevo suscriptor 💕
@sandrafabianaotano1797 3 жыл бұрын
Este finde la hago, jamás hice la salsa de esa forma...seguro hace la diferencia! Gracias Andrés! Espero ansiosa tus recetas
@martagracielamaldonado9779 Жыл бұрын
Me salido de 10 la pizza!!! Doña Petrona,... Ídola. Párrafo aparte, me encanta el recipiente del Aceite,me traer recuerdos de mi niñez, en casa teníamos uno igual. Saludos y muchas gracias
@mariaevarausch3944 Жыл бұрын
Genial la preparación, usted siempre prepara muy buenas recetas Tiene una mano especial para todo lo que elabora, explica muy bien, en forma pausada, gracias por compartir.. Dde Argentina un saludo especial ..
@robertoherrozgriera2033 3 жыл бұрын
Andrés ! Que ricas y suculentas recetas haces!! se antoja todo lo que haces y esta pizza no es la excepción. Gracias por compartirla. Saludos desde la Ciudad de México. Tu canal es uno de mis favoritos!!
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Roberto! Saludos!!
@nothingnothing6995 2 жыл бұрын
Se me hace agua la boca , no veo la hora de que llegue mi horno nuevo para empezar hacer todas tus recetas , son una delicia ya he probado hacer la tarta pascualina y me salió de 10 ! Muchas gracias por compartir tus habilidades ❤️
@anaross8064 2 жыл бұрын
Todas sus recetas me resultan excelentes y fáciles de hacer. Muy buena voz, dicho todo de manera correcta ,sin agregados estúpidos. Gracias!!! SALUDOS 👏👏👏🙌😘
@mariohectormartin3097 Жыл бұрын
Señor, hoy sábado 24 mar 2023...las hice exactamente igual y me salieron exactamente igual a usted...muchas gracias...lo saludo desde Cacheuta Mendoza Argentina
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
Genial Mario! Me alegra mucho que le hayan gustado. En mi casa es la pizza favorita de todos. Gracias por su comentario! Saludos!
@Garcia7906 3 жыл бұрын
Que paz transmite su voz, gracias por tan buena realización, los colores que usa para cada toma parecen sacados de un cuadro :)) Y gracias por tan buena receta :D
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Mucha sgracias Evelyn! Me alegra que te gusten los videos. Saludos!
@evarubio9904 2 жыл бұрын
Parecen bodegones, sí!
@casadelsoltenerife6085 3 жыл бұрын
Además la cocina es química y amor : respetando las medidas y con buena onda todo sale perfecto
@luzadorno834 2 жыл бұрын
Hice la pizza como vos enseñas! Me quedo de 10, y en el primer intento! Gracias por compartir tu don! Sos un genio!
@albaozuna7019 2 жыл бұрын
La explicacion d la receta transmite tranquilidad cn esa vos tan serena. Excelente tdo.gracias x compartirla.saludos dsd Paraguay
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias Alba! Saludos!!
@claudiaperci4442 3 жыл бұрын
Hola Andrés! La salsa cruda!!! Me facilitaste la vida!!! Es genial!! Y riquísima. Muchas gracias! 🙏😘
@raquelgomez4364 3 жыл бұрын
Disfrutó de gran manera este canal, inspira amor puro a cocinar.. Buenísima receta Andrés.. 👌 Cuando se habla de preparaciones siempre recomiendo este canal.. felicitaciones.
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Raquel, me alegro mucho!! Saludos!
@ire4895 2 жыл бұрын
Que hermoso video! todos los detalles de esa epoca, la receta super natural esos sabores caseros de la salsita! muy relajante el paso a paso! extraordinario!
@PatrokDicoz 11 ай бұрын
Hola, ayer hice cuatro pizzas con esta receta y quedaron espectaculares, muchas gracias por compartirla, lo felicito. Saludos !!!
@ElPastificiodeNicola 11 ай бұрын
Hola! Muchas gracias por el comentario! Me alegra que las pizzas hayan sido un éxito! Saludos! 😊
@gracielapavelka7071 3 жыл бұрын
Una receta más imperdible! Cómo las disfruto!! Voy a probar esa salsa 😋
@aliciafrias661 3 жыл бұрын
Me gustan los detalles con que se prepara la receta,me agrada la voz y la música son relajantes. Me quedaré aquí , para aprender a preparar delicias. Saludos desde México 🇲🇽
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias y bienvenida al canal! Saludos!!
@mariohugog7602 2 жыл бұрын
Muy buena !!!! La hice casi tal cual lo recetas, le puse las anchos arriba de todo , sin picarlas.....EXCELENTE !!!! Gracias !!!
@andy1646 2 жыл бұрын
Una belleza tu Estilismo. La forma de presentar la receta y los objetos muy decorativos.- me encanta.- Gracias.
@ElPastificiodeNicola 2 жыл бұрын
Muchas gracias Andy! saludos!
@anarosalebur4232 3 жыл бұрын
Yo disfrute el video entero y volvi a la niñez super emocionada. ❤
@patriciavasquez8799 3 жыл бұрын
Hola, se ve que te quedó deliciosa, exquisita, gracias por compartir la receta la haré el fin de semana. Saludos desde Chile
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Espero que te guste! Saludos!
@lilianacorsico1250 Жыл бұрын
Esta receta me recuerda a mi madre...ya no esta.. pero siempre recordaba a esta gran cicinera. Me llena de emocion porqud la preparaba asi. .con esas mismas proporcionesy al otro dia fria tambien era exquisita ni gruesa ni fina pero hecha con mucho amor...era inolvidable cada vez que la preparaba!!!
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
Muchas gracias por el comentario Liliana! Me alegro que el video te gustado y te haya traído lindos recuerdos! Espero que la hagas para revivir esos momentos. Es una de mis pizzas favoritas justamente por eso, tiene sabor a hogar y a comida hecha con amor de madre. Saludos!!
@luisviera268 2 жыл бұрын
Exelente, riquísima, eso sí con un buen tinto, abrazo y gracias por compartir
@dvsgetto 3 жыл бұрын
Encontré una joya de canal!! 😍🤤💕 Qué finura de vídeo, todo bonito y bien hecho y de la voz ni hablar. 💯👌🏻
@ElPastificiodeNicola 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Divia! 😊Saludos!!
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