The Perfect Bocadillo de Jamón Serrano (Spanish Serrano Ham Baguette) | Jan's Kitchen

The Perfect Bocadillo de Jamón Serrano (Spanish Serrano Ham Baguette) | Jan's Kitchen | Jan Tom Yam

Рет қаралды 512

Жыл бұрын

My favorite Spanish bread roll is the bocadillo de Jamón Serrano, which translates as Serrano Ham baguette. Whenever I'm in Spain I order this perfect bocadillo as many times as possible, for breakfast, for lunch. Jamón Serrano is top quality Spanish ham. Today I'm making this sandwich in the traditional way, absorbing grated tomato with olive oil into the bread roll for extra flavor and complexity.

Пікірлер: 8

@izkormvach-prazoiad Жыл бұрын

Another mouthwatering video, full length watched, thank you, Jan 🥂

@JanTomYam Жыл бұрын

Thank you for appreciating my videos. I really tried to make this video as intense as possible, because it's all about my favorite bocadillo.

@PlanetMichell Жыл бұрын

Dat is een mooie bocadillo. Ik vind het een prachtig broodje om te gebruiken trouwens. Gelukkig kun je een bocadillo helemaal naar eigen smaak maken en is er geen standaard recept voor. Gewoon een simpel belegd broodje zonder al te veel poespas. De geraspte tomaat gaat lekker met de ham sowieso. Fris op zout is altijd goed. Serranoham blijft een mooi product. Veel mee gewerkt toen ik nog in de horeca werkte. Gaat ook goed samen met honing-meloen. En inderdaad, je kunt het broodje de hele dag door eten. Als ontbijt, lunch of diner. Dat doen de Spanjaarden ook. Zij weten sowieso wat lekker eten is.

@JanTomYam Жыл бұрын

Ja toch, een bocadillo is een breed begrip in Spanje. Ik heb ook wel eens een bocadillo met tortilla op, dat vult in ieder geval goed en het is ook smakelijk. Kaas, m.n. manchego is ook zoiets wat perfekt in de bocadillo past. Ik ben een groot fan van alles wat met Spanje te maken heeft wat betreft eten en drinken. Alles past in het patroon, alles is eenvoudig en dus goed en dus smaakvol. Geen gedoe inderdaad. Die tomaat in het broodje geeft zoveel extra smaak aan het brood en de jamón serrano. Oh ja, met honing/meloen, dat zou ik ook moeten proberen.

@PlanetMichell Жыл бұрын

@@JanTomYam bocadillo met tortilla lijkt me een hele goede. Eventueel in combinatie met manchego. En dan een beetje geraspte tomaat...mmm. Miscchien leuk voor een video binnenkort ;-) Wij hadden serranoham met meloen op de kaart staan als koude tapas. Die vlogen de keuken uit. Was 1 van de populairste tapas op de kaart ;-)

@JanTomYam Жыл бұрын

@@PlanetMichell bocadillo met manchego ga ik denk ik voor een video maken, want ik ben een fan van manchego.

@PlanetMichell Жыл бұрын

Manchego is geweldig.

@JanTomYam Жыл бұрын

@@PlanetMichell dat is het.