وصلت لطريقة بتطلع الرز مظبوط و مفلفل كل مرة مهما كانت كميته. الوصفة شغالة مع كل الأكلات كل اللي بنحتاج نعمله اننا نقرر هنستخدم انهي مادة دهنية. زي مثلاً سمنة أو زبدة مع الأكل المصري أو زيت زيتون مع الأكل الأوروبي أو من غير مادة دهنية خالص مع الأكل الآسيويّ. حتى لو هنعمل رز بالشعرية هنحسب الشعرية اكنها جزأ من كمية الرز و نحمصها في المادة الدهنية لحد ما لونها يبقى دهبي و هيطلع مظبوط نفس الظابطة. أعملوا تاج لحد أستاذ في الرز أو حد بيبوظه و مش لازم نوضح هم أنهي فيهم
This is my foolproof method for cooking perfectly seasoned fluffy rice every single time. It works for rice to have alongside any cuisine you'd like. All you have to do is decide what kind of fat you'll use to toast the rice. Like Ghee or butter for Egyptian, Olive oil for Mediterranean, or none at all for East Asian. This method even works for Egyptian Virmecelli rice, you'll just count the vermicelli within the quantity of rice and toast it in the fat before adding in the rice. It still comes out perfectly cooked. Tag someone you know who's a rice expert, or someone who can never get it right. No need to specify which one you meant.