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The process by which a raw salmon rice(sakedong) is made from the method of salmon grooming.
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5 жыл бұрын안녕하세요. 입질의 추억입니다. 오늘은 제가 블로그 시절부터 알게 된, 홍대에서는 제법 핫한 맛집을 운영 중이신 독자분의 가게를 찾았습니다. 이날은 생연어 해체부터 사케동(연어덮밥)이 만들어지기까지 과정을 지켜봤는데요. 연어와 관련된 다양한 이야기를 나눌 수 있었습니다. 우리가 먹는 생연어와 사케동이 궁금하신 분들에게 좋은 영상이 되었으면 좋겠습니다. 영상이 재미있으면 "구독 & 좋아요." 부탁드려요. 늘 재미있는 낚시 & 수산물 이야기로 찾아뵙겠습니다.
- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 김지민, 조정연
Audionautix의 Periscope은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
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#생연어 #연어해체 #사케동
@ryanpark9672 5 жыл бұрын
쓸데없는 이야기 자주해주세요 정말 유익합니다
@user-ff2qz1ou4i 5 жыл бұрын
맞아요
@thefox9551 5 жыл бұрын
아이러니컬하네요 ㅎㅎ
@user-nu5wu6nr7c 5 жыл бұрын
진짜 ㄹㅇ 좋아용
@ogre1078 4 жыл бұрын
연어가 붉은살 생선이 아니었다는 건 소소한 충격이네요. 그래도 맛만 좋으니 장땡이네요. 영상에 나온 연어 사케동 정말 먹음직스러워 보입니다.
@user-hb9ny8pf9q 5 жыл бұрын
미오글로빈과 흰살생선얘기 재밌어요! 입질의추억 블로그부터 본지가 4년정도 된거 같은데, 늘 그런 지식이 너무 재밌습니다!
@killzld9732 5 жыл бұрын
재미없는 이야기라고 했는데 왜 재밌지;;
@fdweewdsd 4 жыл бұрын
관심 있으신분이 보셔서 그런가봐요.. 관심없는 전 그닥...!
@user-wx3sg1do7e 4 жыл бұрын
@찡찡이 그럼 찡찡거리지마라
@Im_Ariel 5 жыл бұрын
연어 색도 정말 예쁘고 주방도 엄청 깨끗하네요ㄷㄷ 연어 좋아하는데 다음에 가서 옴뇸뇸해보겠습니다ㅎㅎ
@user-zm8jf2fn1h 5 жыл бұрын
ㅡㅡ 옴뇸뇸
@JU-mw8sz 5 жыл бұрын
옴뇸뇸ㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
@user-eq6nz8te1y 4 жыл бұрын
옴뇸뇸?.. 하아..
@user-jf9bc9mk5y 5 жыл бұрын
저도 여기 자주가는데 사장님이 진짜 맛있고 연어도 되게 친절해요ㅎㅎ
@user-ly3dn3xj1j 5 жыл бұрын
해붕이 거참 개그감이 없으시네ㅜㅜ
@oohp5499 5 жыл бұрын
웃기지가 않음,,,
@user-jf9bc9mk5y 5 жыл бұрын
진짠데?
@saka2456 4 жыл бұрын
연어만 친절하면 됬지 뭘 그렇게 따집니까 ㅎㅎ
@user-jf9bc9mk5y 4 жыл бұрын
@@saka2456 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-zp3uz3qx6v 5 жыл бұрын
사장님 정말 부지런하시고 깨끗하게 매장을 운영하시네요. 그리고 음식도 굉장히 맛있어보이구요.
@yjj2031 5 жыл бұрын
이렇게 유익한 영상은 처음입니다. 지식도 풍부하고 배울것도 볼것도 많은 영상. 구독눌렀습니다. 영상감사합니다.
@gimsuhanmoo 5 жыл бұрын
입질의 추억님 티스토리 때 블로그 열심히 보다가 한동안 뜸했는데, 유튜브로 방송 하시니까 훨씬 재밌네요. 회충이라든지 연어 색깔 이런거 블로그에서 다 읽었던 기억이 나는데, 역시 영상으로 보는게 재밌고 머리에도 쏙쏙 들어오네요. 화이팅입니다~
@user-xk7nk4iv2z 5 жыл бұрын
입질의 추억을 만나게 되어서 무지 기쁩니다!! 옛날에 어릴때 봐서 낚시에 대한 로망이 생겼는데.. 드디어 바다 낚시를 하게 되었네요!! 감사합니다!!!
@stan9018 5 жыл бұрын
여기진짜좋아하는데 요리과정을 알고나니 더 좋아지는 기분이네유
@bmobmo9128 5 жыл бұрын
연어 손질과정부터 보니까 진짜 맛있어보이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 좋은 영상 감사합니다
@Trust600. 5 жыл бұрын
영상이 너무 재밌고 유익해서 정주행중입니다..! 많이 찍어 올려주세요🤣🤣
@tizianohan5695 4 жыл бұрын
여기 입질의추억님 영상보고 너무 궁금해서 가봤는데, 너무 맛있어서 5번정도 간거같아요. 너무 맛있는곳 가르쳐주셔서 감사합니다. :)
@user-fw3bx2by6b Жыл бұрын
사장님최고입니다맛잇는음식을머케해주셔서감사합니다
@user-qm1or5xo1k 5 жыл бұрын
너무 유익했어요!! 이런영상 많이올려주세요 구독 좋아요!
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
제가 호주에서도 살아보고 미국에서도살아보고 캐나다에서도 살고 일본에서도 살면서 일식을 해왔는데요 제 개인적인 추천으로는 호주살몬( tasmania salmon) 이랑 뉴질랜드 살몬이 최고였습니다. 정말 잊을수가 없습니다. 한국에서 못구한다는게 너무 슬프더라구여 한국에와서 사영하려고 하니...
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
@UCBysFUMStv4yt5eYUOfk2iw ㅋㅋㅋㅋ 미국 영주권 부심 나왔네 ㅋㅋ 설록차님 ? ㅋㅋㅋ딱 말하는 거보니깐 성격나오고 미국에서 영주권딸라고 발악떨었던게 보이네 글만봐도 ㅋㅋ 당신같이 외국에서 산다고 부심떠는 사람들있음 이 부류들 특징이 한국에서 살때 거지처럼살아서 와국에서 살면 성공한것처럼 느끼거든 그러니 부심떨수밖에 ㅋㅋ
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
@UCBysFUMStv4yt5eYUOfk2iw 그리고 분명 한글로 외래어 표기할때는 방식이 있는거라고 얘기했습니다. 난독증이신가 ㅋㅋㅋ 외래국어사전에 등록되있는 표기법으로 적는게 당연한거라구요 ㅋㅋㅋ 알지도 못허면서 존내 나대는게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃음만나오네 ㅋㅋㅋㅋ
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
@StubbornJin 1
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
@StubbornJin 기본적인 예절 배우신분이 처음본 사람한테 영어공부는 안했냐는둥 핀잔을 주나요?? ㅋㅋ 예절공부 잘하셨네요 그쪽집안은? ㅋㅋ
@user-nt7nj2qo6z 5 жыл бұрын
@StubbornJin ㅋㅋㅋㅋㅋ 물어본 말에 대답못하죠~ 잘 생각해보니 본인이 개삽질했던거 인장하나보네 ㅋㅋㅋㅋ
@professor7627 5 жыл бұрын
쓸대없는 이야기라 하셨는데 저는 재밌게 듣고 있었어서 띠용??? 했습니다 ㅎㅎ 입질님 지금보다 더 잘 되셨으면 좋겠고 유튜브 번창하세요!!!
@kcuejcjaufs5797 5 жыл бұрын
그런얘기자주해주세오 ㅠㅠ 재밌어요
@roughtip 5 жыл бұрын
양식연어는 구충제(deworm)도 먹이고 항생제도 먹이고 하기 떄문에 비교적 안전합니다, 자연산 연어는 거의 다 아나사키스가 있다고 보면됩니다. 자연산 연어를 회로 먹으려면 냉동을 하거나 염장을 해서 먹어야합니다. 북유럽의 그라블락스 gravlaks 가 대표적이죠. 염장은 하루이틀 아니고 여러날 해야 한다고 합니다.
@wlalsdn71 4 жыл бұрын
수입연어는 5~6킬로가 좋은듯. 더 크면 상자에서 꼬리가 꺽이는데 그 부분이 살이 안 좋아짐. 그리고 배받이에 기름이 너무 많아짐. 하지만 5.5는 넘어야 수율이 좋음. 어쩌라고?
@korea.sort-hair 4 жыл бұрын
항상 잘고구있습니다 화이팅
@thefox9551 5 жыл бұрын
딕션이 정확하셔서 듣기에 좋네요~ 구독하고갑니다 ㅎㅎ 연어덮밥 맛있어보여요!! 연어 정말좋아하는데
@user-pp6en4of3z 4 жыл бұрын
라멘, 돈부리 전문점에서 2년 일했는데 거기서도 소금에 절이고 다시마로 숙성을 했어요. 저는 연어에 간이 베는 거는 부수적인 효과고, 연어가 너무 무르다 보니까 소금을 뿌려 삼투압현상으로 연어 안의 수분을 빼줘 연어 살을 살짝 단단하게 해주는 거라고 알고 있습니다.
@dakrstarsgames9104 5 жыл бұрын
와... 진짜 저렇게 잘 써는거 보면 진짜 신기하고 얼마나 노력했을지 알겠네요.. 진짜 맛있어 보이고... 지금은 일본인데 귀국하면 꼭 가봐야겠네요 ㅋㅋㅋ 홍대면 집에서 별로 안멀고 그리고 쓸데없는 이야기가 정말 유익하네요 ㅋㅋ 연어가 흰살 생선인거 처음 알았네요
@yoosungpark6944 4 жыл бұрын
알래스카산 연어와 노르웨이산 연어의 차이와 노르웨이산 연어에 대한 항생제 논란, 실제 인체 영향에 대해서 알려주시면 감사드리겠습니다.. 아울러 알래스카산 연어를 시중에서 구하기가 노르웨이산에 비해 꽤 어려운데 그 이유와 구할 수 있는 방법을 같이 알려주시면 도움이 될것 같습니다.감사합니다.
@user-kn2wg3sz8r 4 жыл бұрын
노르웨이산 연어는 살이 붉은끼가 많습니다.. 다른나라에선 노르웨이산 연어 수입금지되었는데 유독 우리나라만 노르웨이산이 들어옵니다.. 원래 연어 살 색깔은 저렇게 붉지가 않아요.. 아시는분들은 노르웨이산 연어를 안먹어요
@user-lw1jf1td5m 4 жыл бұрын
멋지네요 유익한 영상이었습니다ㅋ
@sg-uo1mv 4 жыл бұрын
리액션 꼼꼼하시네요 ㅋㅋㅋ 에, 에, 에, 에, 에, 아~, 아~, 에, 에, 에, 에, 아~, 에, 에
@nkomlp100 5 жыл бұрын
이때까지 본 유튭 연어 오로시 중에 가장 완벽한 연어 오로시 인듯... 별에별 히따꾸리한 방법으로 살 다날리고 수율 말아먹으면서 연어오로시방법이라고 올라오는 영상들만 보다가 이 영상보니까 정화가 되내요~
@mikkim5969 5 жыл бұрын
소금에 절이면 수분이나 기름기가 조금 나와서 너무 느끼하거나 비린내도 안나고 살도 조금 단단해지는게 아주 맛있더라구요 저는 너무 짜지 않게 설탕이랑 소금 1:1로 섞어서 씁니다
@user-qw3lz2yj7o 5 жыл бұрын
여기진짜 맛있고 사장님도 친절하시고 너무좋은가게에요 ㅠㅠ 치킨을 서비스로 주셧던기억이있네용
@Alergydrug 5 жыл бұрын
아니 세상 그런 훌륭한집이?!?! 치킨을 주신다고요?!
@user-qw3lz2yj7o 5 жыл бұрын
황상협 그 치킨가튼거 가라아케?? 같은거 주셧오용!!
@user-nd5jt3fx3h 5 жыл бұрын
가게 이름이 뭔가요?
@user-qw3lz2yj7o 5 жыл бұрын
오타 홍대돈부리 홍대본점 이라고치시면 나올거에요!! 식당이약간 반지하에용!
@user-gz9en6gu6r 5 жыл бұрын
저 반으로 가른거 하나 통쨰로 손으로 붙잡고 뜯어먹어보고 싶다.......
@sexyboy11 5 жыл бұрын
혹시 딕헌터?...
@user-bs2yn1qe6c 5 жыл бұрын
느글느글해서 콜라 겁나 땡기는맛
@user-mc3lf1kb8w 5 жыл бұрын
무순이랑 양파랑 크림소스 두고 물어뜯어먹고싶당...
@shiantv3317 5 жыл бұрын
돈부리 배울라고 이분 책도 구입해서 호주로 가져왔는데 한국가면 꼭 들려야겠어요^^
@user-tn7qi4hr8f 4 жыл бұрын
젠장맞을ㅋㅋㅋㅋ진짜 목소리도 좋고 눈높이 교육이네요
@Honeyjamong2 4 жыл бұрын
으아~~~ 여기는 제가 제일 좋아하는 연어덮밥을 파는 홍대돈부리~♥ 여기만 오면 밥 리필까지해서 두그릇 먹게되요. ^^;
@hoonjoonpark2531 5 жыл бұрын
사장님 겸손함이 정말 멋지네요~
@user-tz3uf7ng8o 5 жыл бұрын
사장님은 겸손하신데 찍으시는분은..ㅈ문가..
@medical825 3 жыл бұрын
@@user-tz3uf7ng8o 열등감넘치시는게 정말 신기해요!
@user-bu7fp6sh4p 5 жыл бұрын
와~~맛있겠다~~🤩😍
@bannanaf33 5 жыл бұрын
호주에서 먹던 연어가 색이 한국에서 먹던 연어보다 색이 연해서 혹시 좋지 않은 상태인가 궁금했었는데요 오늘 영상에서 말해주셔서 뭔가 속이 뚫린 느낌이예요!! 늘 좋은 정보와 영상 제공해주셔서 감사합니다!!!
@user-ee5zp7uv9r 3 жыл бұрын
며칠전 방문했었는데 가격도 착하고 무엇보다 종업원과 사장님이 정말 친절하세요~~~
@ernieball20 5 жыл бұрын
정말 신선해 보이네!!!! 👍👍👍
@hwang3539 5 жыл бұрын
맛있어보이네요 더 잘알고 있는 사장님이 더 맛있는 음식을 내는법이겠죠
@Stranger001 5 жыл бұрын
진짜 오래전에 갔었던 기억이. 이제 벌써 11년이시군 계속 가주세요! 킵고잉
@estherhan2093 5 жыл бұрын
어머나.. 저는 너무 재밌게 들어버렸습니다요!!! 감사합니당 지식 정보!
@happyrengar 4 жыл бұрын
여기 진짜 맛있는데 ㅎㅎㅎ
@user-nv9nk7jd2u 5 жыл бұрын
먼가 목소리가 신동 닮으신거 같아요?!
@user-go9qc1yb4n 5 жыл бұрын
흰살생선인거 처음알았다 ㄷㄷㄷㄷ 몰랐는데 알려주셔서 감사합니다 유익한 정보 감사해요!!!
@user-oj4yh2ki3j 4 жыл бұрын
여기 지점도 꽤 많고 나름 유명하더라고요 대구사는데 대구에도 지점 있었는데 몰랐다가 잠시 접으셨었는데 최근에 다시 오픈하셨더라고요 서울 본점에 가볼일 있으면 좋겠지만 대구 지점부터 한번 가봐야겠네요 ㅎㅎ
@user-ke1ef2bp8i 3 жыл бұрын
연어가 흰살 생선인거 처음 알았네요~~ 자주먹는 연어 덮밥이 이런 순서로 만들어진다니 신기하네요^^
@mikkim5969 5 жыл бұрын
홍돈 진짜 좋아해요 강남역점 제일 많이 가고 정말 맛있어요. 갈때마다 한그릇 한그릇 감동합니다. 그런데 코엑스점은 너무 장사 막 하더라구요... 사장님 이렇게 열심히 일하시는데 맘아프네요
@far_eastian 3 жыл бұрын
연어가 붉은살인 이유는 연어의 먹이가 붉은색소를 가져서 그렇고 연어에게 흰살 생선을 먹이면 다시 흰색 이 되용
@user-ky9dm1lu8b 5 жыл бұрын
예전에 모임도 했던곳 아닌가요. 오늘도 잘보고 갑니당.ㅎ
@saka2456 4 жыл бұрын
제가 알라스카 가서 유픽인들이 연어잡는거 봤는데요, 첨(chum)연어는 살이 연분홍색이더라고요. 킹새먼으로 만든 반쯤 건조된 과메기를 먹어봤는데 정말 맛이 기가 막히고 기름양도 어마어마했습니다.
@user-ks9zq1lx4x 5 жыл бұрын
저희 큰아버지도 횟집하시는데 저번에 연어 들고오셔서 해주신게 생각나네요 ㅎㅎ
@gabrielleoh3198 5 жыл бұрын
홍대돈부리 줄서서 먹으면 더맛있죠 한국있을때 단골이었는데 이렇게 보니 너무 반갑네요 ㅠ 전 주방 바로앞 의자에 주로 앉아 가츠동을 먹었는데 그렇게 꿀맛일수가 ㅎㅎㅎ 그리워용
@user-tx8fc7kz3j 5 жыл бұрын
헐 연어 흰살생선인거 첨아랏다 재밋는데요 ㅠ
@Briar-Acup 5 жыл бұрын
연어가 붉은살 생선이 아니었다니?!
@TV-bq4xl 5 жыл бұрын
와 정말맛나보여요 저녁시간이라 배가 더고파지네요 ㅜㅜ
@revanb 5 жыл бұрын
와이프가 좋아하는 연어인데 오늘 많은 사실을 알아가네요 ㅎㅎ
@EcoHyung 5 жыл бұрын
칠레 시장 다녀왔는데. kg당 12,000원 이더라구요 근데 집에서 많이 사기 좀 그래서 안사왔는데 주말에 사와서 연어덮밥 만들어 먹어봐야겠네요
@voomtak268 5 жыл бұрын
제가 독일에 있을때 느낀건데 연어는 노르웨이고 거기서도 항생제를 엄청 쓰니까는 연어에 색을 내는대는 항생제나 또한 무엇들이 들어가죠잉~ ㅈ
@wo88wo 5 жыл бұрын
연어는 무슨맛인가요 ? 먹어본적이 없어서.
@flotxis362 5 жыл бұрын
와 좋아요박고갑니당
@user-yo2dg4lm6g 3 жыл бұрын
현직 일식에 종사하고있고 연어 자주잡는사람인데요. 1:48초에 연어 물기제거하는 도구가 이름이 뭔가요? 굉장히 유용해보이네요
@theone4193 5 жыл бұрын
맛있겠드아~~~
@moon__noom 5 жыл бұрын
엇 앗 여기가서 먹었었는데 징짜 맛있었어요
@iililliiiili1040 5 жыл бұрын
으앙.. 배고파ㅜㅠㅡ먹고싶다ㅜㅠ
@user-zl2gi4yt2i 5 жыл бұрын
생선엔 수분이 많기 때문에 소금을 뿌리는 행위로 인해서 불필요한 수분을 제거 해주고 살이 좀더 탄탄해집니다.
@user-up9bv9vy9w 5 жыл бұрын
오여기진짜맛있어요!!
@user-wf5mk9rk5d 4 жыл бұрын
우와 연어땟깔바 침샘 ㅠ
@user-ty2ju6ys3l 5 жыл бұрын
우와 매일 접시위에있는거만 먹어서.. 연어가 이렇게 큰 생선인지는 처음 알고가네요~~ 원래 다 이리 큰가요 영상애들이 큰건가요?
@kimjimintv 5 жыл бұрын
보통 5~8kg 사이가 들어와요. 대부분 크다고 보시면 됩니다.^^
@user-cq7ep4xm3q 5 жыл бұрын
홍돈도 가봐야 하는데... 잘 지내고 있대요?
@user-it8ky9xr3e 5 жыл бұрын
영상보니까 연어 먹고싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠ🐟
@user-hq9bm9zi5u 4 жыл бұрын
진짜 너무 가보고싶다 ㅠ ㅠ
@user-er3id7oj4n 5 жыл бұрын
연어는 뱃살 대방어는 배꼽살 광어는 지느러미살 참치는 뱃살
@user-gs1qv5tl6h 5 жыл бұрын
연어는 등살이 더 맛남
@invisiblekiller3463 5 жыл бұрын
참치는 뱃살x 가맛살o
@user-pv2yh9fs7e 5 жыл бұрын
연어는 등살 참치는배꼽살 대방어는 가마살!
@JUNK1204 4 жыл бұрын
밥그릇에 남은 밥 한톨이 뭔가.. 마음이... 그..... 아시죠? 삐뚤어진 보도블럭 보는 기분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@zzanguya 3 жыл бұрын
맛있겠다...
@user-ys4te7km6k 5 жыл бұрын
저 홍대다니는데 여기 자주가요 존맛!!!
@gjukguapo 4 жыл бұрын
와 매일해체하면 얼마나 신선한거여
@s.o.j4656 5 жыл бұрын
오오 작년에 여기서 사케동 먹었는데!!! 신기하네요!! 맛있게 먹었어요!
@happyyan9565 5 жыл бұрын
재미따
@jungsunchun8088 3 жыл бұрын
연어에 관한 한 최고의 스킬이다.
@Jppagi 3 жыл бұрын
많은 업소가 생/ 급냉연어해주면 좋겟어요 ㅠㅠ 현실은 대다수가 냉동 조각연어...ㅠㅠ
@user-sf8ue5dd5l 5 жыл бұрын
우와저밥기계.어디서 구매할수잇나요 알수잇을까요?
@jaeheelee9309 4 жыл бұрын
유명한곳이죠 저기 ㅎ
@user-tj6tk5ww8e 5 жыл бұрын
사케동 진짜 개맛있어
@winter_han745 5 жыл бұрын
우왕 제가 애정하는 홍대돈부리🤭🤭
@user-vg6nb8fk1h 4 жыл бұрын
유익한 재미없는 얘기 너무 좋습니다
@martinlee76 5 жыл бұрын
연어보다 맛있는 회가 있을까?
@user-bi1uy2dd1v 5 жыл бұрын
👍...
@bibbunny7777 5 жыл бұрын
찍으시는 분은 서민 박사님이신가요?
@parky-park 5 жыл бұрын
이래서 연어가 뒤지게 비싸구나.. 중간에 살에 박혀있는 실뼈?? 같은것들은 기계로도 뽑기 힘들어서 사람이 해야겠네요..
@user-wk4mo3gt9p 5 жыл бұрын
연어가 생선중에서 가장 싼걸로 알아요
@user-tg5lg5tb8u 5 жыл бұрын
@@user-wk4mo3gt9p 돔만해도 돔이훨씬비싼데
@user-lk3ro4he1o 5 жыл бұрын
오~ 첫댓~~~
@zzanguya 3 жыл бұрын
아 연어먹곱다
@User-74892 5 жыл бұрын
9:05
@carorir 5 жыл бұрын
질문! 한번도 안얼리고 생연어 상태로 온다는데 그러면 비린내가 나거나 부패가 아예 안되나요?? 그게 어떠케 가능한가요!!!
@kimjimintv 5 жыл бұрын
항공수송으로 하루면 한국에 도착, 이후 물류센터 및 공장에 있다가 소매점으로 오기까지 총 2~3일 걸립니다. 2~3일이면 적당히 냉장 숙성되지요.^^
@carorir 5 жыл бұрын
@@kimjimintv 헐 해외에서오는데 2 3일이라니 놀랍네요 ㄷㄷ
@user-kv1zb2ze2t 5 жыл бұрын
혹기 밥기계 한국에서 구입가능하나요?
@kimjimintv 5 жыл бұрын
방금 물어보니 한국에서 구입했다고 합니다. 그런데 가격이 천만원이네요.
@minmin-cp4sj 4 жыл бұрын
와.... 미친 나는 연어가 원래 회색인거 모르고있었네;;;; 신기방기
@GraceSwifty 5 жыл бұрын
검색해보면 연어 양식이 엄청 비위생적이라고 하는 소문이 있던데 사실인가요? 아니겠죠?
@kimjimintv 5 жыл бұрын
이와 관련해 할 말이 정말 많은데.. 우선 결론부터 말씀드리자면..저는 장을 볼때 칠레산 연어는 거릅니다. 다만. 패밀리 레스토랑과 뷔페에서 쓰는 훈제연어는 대부분 칠레산입니다. 항생제 및 각종 첨가제 문제가 있어서 좀 떨떠름합니다만, 그래도 이걸 먹고 전 국민적인 건강 문제를 일으키지 않은 이유는... 아직은 우리 국민이 연어를 매끼니마다 먹지 않아서라고 봅니다. ^^ 노르웨이산은 믿고 먹을 수 있습니다. 항간에 떠도는 살충제 살포는 일부 사실이었으나 이젠 과거형이 돼버렸습니다. 현재는 살충제 사용하지 않고 유로 연합 국가의 표준에 맞추어 생산됩니다. 때문에 살충제 살포 문제로 수입을 거부하던 프랑스가 다시 노르웨이산 연어를 수입하기 시작했지요. 참고하시기 바래요. ^^
@kain4 5 жыл бұрын
블로그에 올리신 글(slds2.tistory.com/2398)이랑 상반된 내용이네요.
@kimjimintv 5 жыл бұрын
어떤 점에서 상반된다는 건지 알려주실 수 있는지요?
@kain4 5 жыл бұрын
@@kimjimintv 양식연어의 안정성(아스타잔틴,농약 사용)과 과대광고(오메가3)에 대한 내용의 글인데 ... 여기선 연어 소비에 촛점을 두신거 아닌가요?
@kimjimintv 5 жыл бұрын
@@kain4 네 아닙니다.
@user-rv7jh6nk7q 5 жыл бұрын
윤경식 접속이 안되는군요
@djjo7694 5 жыл бұрын
오잉?? 연어가 흰살이었어요?
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