The Secret of Delicacy ! White Radish & Shimeji Mushroom Miso Soup

The Secret of Delicacy ! White Radish & Shimeji Mushroom Miso Soup | MASA's Cuisine ABC

Рет қаралды 2,350,013

6 жыл бұрын

I've received a lot of requests about " the way to learn miso soup ".
Although it's a simple home dish, there are still some 『delicious tips 』!
The weather is getting cold outside, so we should drink more nutritious soup ~ ! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA KZfaq Channel：🍅 / masaabc1
White Radish & Shimeji Mushroom Miso Soup
Daikon to Shimeji no O Miso Shiru
Season 5 - Episode 1
[ 4 Servings ]
Dry seaweed sprout (Wakame) - 5gm
White Radish (Daikon) - 100gm
Shimeji mushroom - 1 bag
Soft tofu - 1/2 box
Green onion - 1 spring
Dashi - 650cc
Miso - 60gm
-------------------------------------------------------------------
* MASA KZfaq Channel (HD)：🍅 / masaabc1
* Recipes Website：www.masa.tw
* Cookbook：📘www.masa.tw/masas-book
* Cooking Class-1 : ‍🍳the4fcookinghome.squarespace....
* Cooking Class-2 : ‍🍳www.4fcookinghome.com/masa-y1/
* Pot：THERMOS SA18 (18cm)
* Cutting Board：W2 WOOD X WORK
* BGM：Mu+Mo Channel
* BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
* BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

Пікірлер: 609

@liao4413 4 жыл бұрын

「看它是在哪裡長大的」第一次聽到這麼説蔬菜，令人莞爾！MASA 老師真的實在太可愛了！

@boonmuklan453 2 жыл бұрын

？

@atizatiz 3 жыл бұрын

很欣賞masa 先生對待食材的態度，還有是下廚時從容優雅的感覺。

@markbenjemen846 4 жыл бұрын

哇～感覺MASA先生是以虔敬之心在從事一項藝術品的創作，令人感動內

@blisskao3639 6 жыл бұрын

食材放入時間和滾的時候不能加味增和豆腐真的是讓我恍然大悟，還有味增用濾網加入覺得好方便的感覺！講解的真的很詳細，謝謝老師的分享。

@user-qv2zg1sz1i 3 жыл бұрын

，

@user-ss7jo5pw6h 6 жыл бұрын

在东北的冬天喝这个热热的味噌汤真是一种享受啊！感谢MASA老师的分享！

@vickylau9651 6 жыл бұрын

好開心學習日本傳統料理，謝謝老師無私教導

@user-gs4ve9lc4o 5 жыл бұрын

解釋的非常詳細，尤其如何分辨放入鍋中煮的食材分類，很棒啊！

@user-hm9xo3jh8i 6 жыл бұрын

好喜歡masa老師的影片,裡面好多實用的小技巧,每次看都能學到新東西,謝謝老師用心的講解

@ailee9671 5 жыл бұрын

我最愛的湯品就是味增湯了👍🏼 看完這部影片覺得一定要訂閱好棒！

@medophin 2 жыл бұрын

感覺MASA煮飯有一種期待跟大家分享的熱情

@rosesung9089 3 жыл бұрын

Masa老師、每次做的菜、湯品都很用心、讓大家都容易學會、謝謝你！🤗👍👍👍🇺🇸

@user-tj7xt3ph1l 4 жыл бұрын

好棒啊…營養美味又簡單，而且是蔬食料理~🍄🍄🍄🍅🍅🍅

@gracechang365 2 жыл бұрын

真的很謝謝MASA先生的分享~雖然簡單但是步驟順序很重要!!🥰

@fishlala1103 6 жыл бұрын

看masa老師的影片最喜歡看後面老師自己享用自己製作的料理的樣子了😁

@wt7220 6 жыл бұрын

學到知識了❤️

@user-yk9fl8kh1k 6 жыл бұрын

貼心的Masa老師❤️❤️

@noblekw 5 жыл бұрын

除了學到做菜技巧也真的學到好多知識阿！謝謝Masa的分享

@almond5201 6 жыл бұрын

蘿蔔豆腐真的是味噌湯的基本讚

@mickeyliu8089 6 жыл бұрын

有空趕快來試看看, 謝謝MASA! 看起來好好吃!

@agnestong3701 5 жыл бұрын

幫到我會煮這個湯太好喝了👍 谢谢愛你😘

@evelynewu9530 6 жыл бұрын

Masa您好～謝謝你提供了這樣的一個管道讓我們學習各式各樣的料理真的很豐富很簡單也很好吃😋😋 希望這個頻道可以持續下去 Fighting!!!👊👊 然後想請問Masa 是否能分享甘酒的製作方式呢？聽說冬天喝了熱熱的甘酒手腳就不會冰冷了好想學～～🤗🤗

@user-ym8qm7gv3v 4 жыл бұрын

照著這個方法，竟做出喝過最好喝的味噌湯，超級喜歡的！感謝MASA老師！！！！

@clayachu4394 3 жыл бұрын

照著做真的很好喝，謝謝Masa老師🥰。高湯我用柴魚片，還有放南瓜，超級好喝。❤️

@user-vu8vv8ni7v 3 жыл бұрын

簡單的食材，有秩序的料理方式，就是這麼原味，好棒

@meihungchu2216 4 жыл бұрын

您是超棒的料理老師，好喜歡您

@misaki-tr7ej 4 жыл бұрын

謝謝MASA老師與大家分享料理^^

@jet331 6 жыл бұрын

又學到很多料理小常識謝謝MASA老師^^

@muififfi 5 жыл бұрын

Thanks for sharing.Looks very delicious.

@LuvHartSpainValence 5 жыл бұрын

Thank you so very much for all the valuable insights you have shared here! I followed your recipe tonight. The soup was a success! My family loved it!

@candyc.c743 6 жыл бұрын

HI Masa 老師你好!!有一次在日式餐廳喝到的黃金色的日式蛤蜊清湯 (好像沒有加味噌那一種) ，可以請老師介紹煮法嗎? 謝謝!! 甘溫 !!

@shiencc5536 5 жыл бұрын

好多細節，太感謝了！終於煮出好喝的味增湯

@inl9141 4 жыл бұрын

試煮真的超好喝的～幸福感上升❤️❤️

@asher-nb7oh 3 жыл бұрын

感謝 Masa 老師分享真的很好喝耶

@sizzylau896 2 жыл бұрын

感謝Masa老師仔細地講解..看似複雜的一道菜..原來都可以輕易地做到..

@kathiechiu7450 4 жыл бұрын

Such a valuable tutorial covering so many useful cooking techniques. Super super super like n highly appreciated!! Thank you Master Masa!!

@imking11lin 3 жыл бұрын

謝謝老師！是因為老師的影片才開始踏入料理食物的一大步！！！步驟簡單、清楚，又有溫馨小提醒，還有食物加入的優先順序真的受用良多，終於敢把食物分享給別人吃了

@sukiwang5829 3 жыл бұрын

那我要喝ㄛ

@user-rz6xb1lj2g 6 жыл бұрын

好仔細的教學～ 👍👍

@ningzhou6607 5 жыл бұрын

第一次做味噌汤就很成功，谢谢MASA老师！

@jennacai7412 6 жыл бұрын

怎麼辦都快愛上老師了😭

@heatherchung0922 6 жыл бұрын

謝謝教學！好想請masa老師介紹怎麼用味增醃製肉品喔～❤️

@jw9033 Жыл бұрын

老師的煮食頻道好看、易懂，不但學懂了每道菜的小細節，觀看的過程從切菜到下鍋都是一種享受。每次看到菜式完成後老師有滿足的笑容感到特別溫暖。謝謝老師

@SJ-xr1wk 6 жыл бұрын

照著老師教導的做了，雖然有些步驟做不完美，但還是超好喝的!! 美味呀~~~~~ 老師教的太棒了!!!

@user-jl7kd4tu1u 6 жыл бұрын

厲害啊！這麼漂亮的中文，點讚讚讚讚😁😁😁

@susansusie5480 6 жыл бұрын

老师好细致！非常感谢

@caosally5161 3 жыл бұрын

我喜欢MASA老师的讲课，部署清晰仔细速度合适，棒棒哒👍

@Shawn70s 6 жыл бұрын

原來用種植在地底跟地表的區隔來分辨先後烹煮順序，真的好容易瞭解，謝謝老師精準的解說，讚！

@pingping6413 6 жыл бұрын

謝謝老師的分享，請問在香港開壽司店的Masa.San是老師嗎？

@chriswang3386 5 жыл бұрын

又學到一個技巧了

@infernally0tw 5 жыл бұрын

為了老師這段話（土上土下），所以我按讚了，且訂閱了。似乎其他廚師影片，似乎都未曾這麼仔細的說明。

@Yu740 4 жыл бұрын

簡潔明瞭

@ricejade8920 3 жыл бұрын

是日本人吗？

@yzhang7959 6 жыл бұрын

非常喜欢这个频道，谢谢分享!!

@user-tf2wg5gk2q 6 жыл бұрын

可以試試！

@mqueen3491 3 жыл бұрын

這是我看過食材最豐富的味增湯！謝謝老師！

@migsdizon2439 2 жыл бұрын

White Radish, Shimeji Mushrooms and Miso Soup 🍜😋 🤤! Thank you for sharing.👍

@SweetandMellow999 3 жыл бұрын

I sometimes like to add crushed roasted garlic, beaten eggs and sesame oil in my miss soup. I love miss soup. I will your way too, thank you Masa san!

@user-jy7kw2yk9h 2 ай бұрын

很喜歡您這個視頻,解說很詳細,讓我學會如何正確煮味噌湯,非常感謝

@kennethdng1 6 жыл бұрын

看起來好好喝

@leshanghatesyou 2 жыл бұрын

Thank you, I love this soup which my mum cooks and she learns how to cook different things from you!!! 😍❤️🥰💞💝

@JFoodLab 4 жыл бұрын

非常地道的味噌湯~~

@ellenliu9477 4 жыл бұрын

介紹料理真是用心^^

@aimer8886 6 жыл бұрын

好想喝哦

@HLC369 6 жыл бұрын

好喜歡這道湯,營養又快速,尤其是冬天早上都要來喝碗熱忽忽的湯出門一整精神不怕冷.

@yvonne927067 3 жыл бұрын

原來味增湯要這樣做，食材順序也很重要，學到很多之前沒有的知識！感謝！

@annietsang6546 6 жыл бұрын

學到好多QAQ從切蔥到下菜順序，太棒了，謝謝老師

@jun-wq2tw 5 жыл бұрын

感覺你做的東西看起來都好好吃喔～🤗🤗🤗

@koukou4898 5 жыл бұрын

😄跟老师一样喜欢手上切豆腐喜欢老师开吃前的那句：では、いただきます！😋

@alicechu2431 5 ай бұрын

Thanks Masa, I love your channel , today I have learned from you that vegetables grow under soil can be boiled in cold water first, it's so practical cooking knowledge. Hoping more cooking techniques can learn from you. Thank you ❤

@tanenghaw3137 3 жыл бұрын

谢谢Masa老师，让我学到了不少烹饪的知识！

@bybbah 3 жыл бұрын

Love your charisma. Soup on point .thank you.

@winniekong4506 4 жыл бұрын

You are great!!! Thanks for sharing.

@winge1000 2 жыл бұрын

我今日都會用這個方法做味噌湯，謝謝Masa老師介紹

@bellamaggie4331 6 жыл бұрын

看你的影片感覺療癒

@luanne2533 6 жыл бұрын

老師可以教"土瓶蒸"的做法? 謝謝!

@homecooking1937 2 жыл бұрын

味增湯好喝，又學到收納蔥花方法技巧切蔥花，土裡長大的蔬菜冷鍋下水煮，謝謝視頻

@user-jp4vw9wq4y 2 жыл бұрын

謝謝這麼棒的料理，剛好是我先生喜歡喝的湯，小孩子也很愛！

@annewei2066 4 жыл бұрын

Very clear explain ～～ Excellent !

@Luciakho 2 жыл бұрын

很喜欢Masa先生的视频，舒服清新，更喜欢学习煮饭了👍🏼

@aaa4302 3 жыл бұрын

看起來就很好吃謝謝分享好喔，下回我會放鴻喜菇跟白蘿蔔我煮味噌湯湯底放日本的鰹魚粉然後煮滾放入味噌海帶芽還有豆腐這樣就很好吃了

@yukhinghinghing Жыл бұрын

Masa ,雖是簡單的湯,已感到很好味和滿足感。

@rob.w.930 Жыл бұрын

哈哈入口的时候，满脸的幸福感要溢出屏幕了。感谢Masa分享！

@leungeddie3339 3 жыл бұрын

Delicious, thank you very much !!

@user-od5gm2hm5g Жыл бұрын

超棒的。謝謝MASA，簡單卻又句句細節❤。

@sookcheunooi3984 6 жыл бұрын

好可爱又细心的老师谢谢您

@odyssey123odyssey5 Жыл бұрын

呵我每次想家的時候都來看你的味噌湯視頻我祖父母是日語世代你做菜的方式跟我家裡最類似不過我們的味增湯跟你的有點不太一樣小時候經常會喝 miso shiru :) 喝味噌湯就好像回到家的感覺非常謝謝你的分享

@pikshanho7619 4 жыл бұрын

介紹的菜方便簡單日本家庭料理很有温度爐具干淨背景看上去蠻舒適的

@user-up1zc5sk4c 5 жыл бұрын

MASA老師好男人好先生做菜樣樣都好好吃

@matthew371ify 4 жыл бұрын

好想喝，很喜歡味增湯

@user-pm9ij7cl4o 6 жыл бұрын

感恩！感觉好好味噢

@sunnysun0808 Жыл бұрын

masa老師這個味噌湯又簡單又有營養謝謝masa老師

@user-ze5po4sd3w 6 жыл бұрын

謝謝Masa老師教授正確日式味噌湯煮法…😊但切豆腐那個視頻，可能很多不太常下廚房或生手肯定切到手掌，希望大家都很聰明，能聽懂老師的叮嚀喔…希望老師多些教授如何醃漬日式傳統漬物的影片，因為爸爸好喜歡日本~好喜愛日式漬物和食物，每次都只能去日本百貨公司購買但實在好貴喔！真是不好意思…謝謝Masa老師。感恩…