מרק רגל תימני עם עסיד - המתכון הרשום: 6 - 5 עצמות מח מעט שמן לטיגון 1 קילו בשר בקר חתוך לקוביות ( בסרטון בשר מס. 4 כתף ) 14 שיני שום ( כפקעת וחצי ) 1 כף גדושה פפריקה מתוקה 1 כף גדושה תבלין חוואיג' למרק 1 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף מלח גס 1 קופסה עגבניות חתוכות דק 400 גר' 1 שקית שעועית לבנה קפואה סנפרוסט 1 בצל גדול שלם תפוחי אדמה קלופים חתוכים לחתיכות גדולות . כמות לפי כמה שרוצים. חופן כוסברה קצוצה 1 קופסה קטנה רסק עגבניות לעסיד: 1 כוס סולת 1/2 + 2 כוסות מי ברז 1/2 כפית מלח או לפי הטעם 1/2 + 1 כפות קמח לבן רגיל אופן ההכנה : מכניסים את העצמות לסיר עמוק וממלאים במים. מרתיחים את המים רתיחה חזקה במשך 10 דקות ומקפים את הקצף והליכלוך שצפים. מכבים את האש, שופכים את המים ושומרים את העצמות להמשך. מחממים מעט שמן בסיר מרק גדול ועמוק, מכניסים את קוביות הבשר ומטגנים אותן עד שהבשר משנה את צבעו. ברגע שהבשר משנה צבע, מוסיפים לסיר את שיני השום, הפפריקה , החוואיג' , אבקת מרק העוף והמלח ומערבבים. מוסיפים את העגבניות החתוכות דק ומערבבים. מוסיפים את השעועית, הבצל , העצמות שהרתחנו, מוסיפים מים , תפוחי האדמה והכוסברה הקצוצה. לערבב . מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 4 שעות. מדי פעם מערבבים וטועמים אם יש צורך להוסיף מלח. הכנת העסיד : בסיר קטן שמים את הסולת, המים והמלח. מעבירים לגז , מדליקים את האש ומתחילים לערבב. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לאש חלשה, וממשיכים לערבב כל הזמן במשך 3 דקות. מתקבלת דייסה סמיכה. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עוד 3 דקות. מכבים את האש. מוסיפים לצלחת המרק לפי הטעם. ***** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@user-um5yd3bh3g8 ай бұрын
לכמה מנות המתכון הנ״ל?
@user-um5yd3bh3g8 ай бұрын
איזה סוג של בשר? והאם אפשרי לשלב מס׳ 5 ו-10 ביחד?
@The_Magical_Kitchen8 ай бұрын
היי שלום. המרק מספיק למשפחה ממוצעת. אפשר לשלב כל בשר שאוהבים. תודה שכתבת לי❤️🌺
@merav19535 ай бұрын
נראה טוב וחושבת שזה טעים מאוד מאוד.❤❤
@idodamti45173 жыл бұрын
אני גדלתי כבן להורים תימנים,מורגש שגדלת בין תימנים עם כמות המתכוני תימנים בערוץ🙂 מאוד נהנה לצפות וללמוד מהמתכונים שלך,את מאוד רהוטה בדיבור וקולך ערב. תודה🙏🏽
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה על המילים עידו🙏❤️
@user-mf1vx1qo5j2 жыл бұрын
ניסיתי הרבה פעמים להגיע לדיוק של מרק רגל. עד שניסיתי את שלך. יצא מדהים ונכון וטעים!! המשפ נהנתה מאודדדד
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
@@user-mf1vx1qo5j ירדנה תודה רבה לך. סליחה על האיחור בתגובתי. לא קיבלתי התראה להודעתך❤️🌺
@ronenj533 жыл бұрын
שותף לכל הברכות הנפלאות כאן.. את פשוט מסבירה באופן כל כך מובן ומדוייק. את הופכת את הבישול ופותחת מטבח מזמין ועוטף בפנינו קהל הצופים . פשוט נהדרת, מקסימה וכל כך צנועה וטובה. מרגישים מהקול העדין ומדרך ההגשה , ההדרכה הטובה והשפה הרהוטה. אין מילים ! כל הכבוד לך ! 💖💖 כל כך כיף לפרגן ולהחמיא לך.👏🙏♥️❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
Rj תודה רבה לך. התרגשתי מאוד לקרוא אותך. הודעתך נתנה לי כוחות רבים ושמחה בלב. 🙏💜🙏💜🙏💜
@ronenj533 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen התכוונתי " הופכת את הבישול לעולם של כיף גדול " . מכל הלב ושתמיד נשמח אותך ונעניק אנרגיה חיובית ועוטפת קדימה. כל הכבוד 🙏♥️❣💝
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה על הכל🙏💜
@user-rs4oc7xs6h3 жыл бұрын
ממש מרגש מזכיר לי את הילדות בבית הורי.אני מתגעגעת למקל עסיד.לא להאמין כמה שאת משמרת לנו את המתכונים באופן מדויק.פשוט מרגש.😍
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
זה באמת מרגש. בשלב העסיד החזקתי את עצמי לא לבכות. אפילו עכשיו רק מלקרוא אותך אני מחזיקה את עצמי💜💐🙏
@esthersanela67783 жыл бұрын
וואוו..... מכירה את המרק הזה מילדות. טעים ברמות על. .. מדהים לראות אותך מכינה במיוחד את העסיד 😍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה. גם אותי זה מחזיר לילדות🙏❤️
@user-ih5js6fl5v3 жыл бұрын
אדם בהתקף חרדה צריך אחת כמוך בדיוק איזה קול מרגיע חחחחח
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
חחחחחחחחחחחחחחח אדם בהתקף חרדה יכניס גם אותי לחרדה... 😂😂😂
@newyork66593 жыл бұрын
חחחחחח
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
☺️☺️☺️
@user-so7ue8sd4w2 жыл бұрын
את פשוט מהממת!!זה הבית שלי בילדות .ההורים שלי היו מזמיניםלמסיבת עסיד ואח"כ ג'עלה וערק ושירים מהדיוואן בתימנית.אך איזה ימים מקבימים היו ואת ניפלאה שאת משחזרת את המסןרת התימנית.כל הכבוד לך🙏❤️
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך נילי יקרה. אין על ילדות בבית תימני. איזו משפחתיות נהדרת, אנשים חמים, נדיבים וטובים. יש לי מהם רק זכרונות טובים. תודה רבה שכתבת לי💜🌺
@user-hg4wk5eb9u Жыл бұрын
אני ממוצא תימני נהנתי מאוד מההסבר שלך כל-כך ברור נאמר בכזו שלווה יבורכו ידייך תודה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שרה יקרה, תודה רבה לך. אני שמחה שאהבת את הסרטון❤️🌺
@user-zh5wh6wp8h3 жыл бұрын
אני אהבתי עסיד עם לבן וחמאה עם סחוג ירוק טרי !! מאוד התגעגעתי לטעם הילדות!!!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
בתיה יקרה. תודה לך על השיתוף🙏💜
@shwetzIsrael3 жыл бұрын
ואי ואי, זה נפלא, ולהוסיף לזה קצת חילבה, בעצם למה קצת? הרבה חילבה 😀 המרק שלך נראה כל כך טוב שאני מרגיש את הטעם הנפלא... כל הכבוד❤️
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@user-qo3eg9um7y3 жыл бұрын
יקירה גם את חתיכות הבשר צריך להרתיח וגם מהם יוצא הרבה לכלוך.אנו מרתיחים גם עוף וגם בו יש לכלוך.תהליך זה נקרא חליטה..תבורכי על כל המתכונים המדהימים👍🍒❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך מאירה🙏❤️
@MsTAXITAXI2 жыл бұрын
צודקת גם אני חולט...
@teremh32 Жыл бұрын
בעניין החליטה ראשית מרתחים את המים עד לבעבוע ואז מכניסים את הבשר לחליטה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה🙏🙏❤️
@mirigotfrid18453 жыл бұрын
ההוויי נראה טעים ממש מושלם אוהבת את המרק תמני תודה על המתכון
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך מירי🙏❤️
@ofek883 жыл бұрын
נראה מרק עשיר, על אף שלתימנים יצאה סטיגמה של קמצנים :)
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
התימנים נדיבים ביותר. אין אמת בסטיגמה הזאת. המטבח התימני הוא אחד העשירים, למרות שהרבה אנשים לא יודעים על כך. אנשים חושבים שהמטבח התימני זה רק בצקים וזה ממש לא נכון🙏❤️
@mottielevitner47073 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen. קמצנים יש בכל עדה ואני הראשון שייצא נגד הכללות וסטיגמות אשר משחירות ציבור שלם. יחד עם זאת אני חייב לומר מנסיוני האישי כי כאשר ישנו אינדיבידואל מסוים שהינו קמצן ובנוסף במקרה הוא גם בן לעדה התימנית אז פה מדובר בסופר קמצן אבו קמונה גמור!
@user-lq9vn3xe8z3 жыл бұрын
אחד הדברים הטעימים..הפנים של העצמות..במיוחד בחמיןן. נראה נפחא קסום ועסיסי. אוהבתותך ואת עדינותך!
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה אלישבע אהובה שלי❤️🌺
@user-vo4pj3bn3j3 жыл бұрын
מהממת כמה שאת מסבירה יפה כל מתכון את הופכת אותו לדבר קל כיףףףף ליצפות בסירטונים שלך כל הכבודדד👍
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה נטלי יקרה🙏❤️
@isy4263 жыл бұрын
ואוו..נראה כמו מרק משובח שמחייב טעימה כמו כל יתר המתכונים המעולים שלך. מתארגן להכנה. תודה רבה לך את פשוט מקצועית ומקסימה.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💐🙏
@user-wb9cj7gb9o3 жыл бұрын
הינו רוצים מאד לראות את פנייך!🙋🙋🙋🙋
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
☺️❤️
@user-ym1do2yu4e3 жыл бұрын
עם תימנים אל תתעסקי.. מהם את רק תקצרי מחמאות.. הם יודעים לפרגן.. עלא כייפק❣
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
אין על תימנים👍☺️😘❤️
@user-gt6om7te9s2 күн бұрын
טעים טעים מקסימה יאמייייח😋😋❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏
@orenlevi339 ай бұрын
הכנתי אחד לאחד לפי המתכון..יצא מעולה!!!
@The_Magical_Kitchen9 ай бұрын
תודה לך אורן יקר. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@user-te6js2xb1k3 жыл бұрын
פשוט תענוג אלופה💗💗
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🌸💐🙏
@user-us8yd2if1m3 жыл бұрын
שלום לך אני בתור תימניה.מוקסמת ממך.לראות את התבשילים שלך שלמדת עם השכנים התימניים.לא סתם נקראת מטבח הקסם.ועוד דבר הפיתות שהכנת כך אימי היתה אופה ריגשת ברמות את עדינה כל כך גיזעית בנפש כל הכבוד לך❣💞🍓🍓
כן. זכרונות ילדות קסומים מהמטבח התימני והאנשים המקסימים ורחבי הלב. אשמח להכין סבאייה. אם תרצי תוכלי לצפות בעוד מתכונים תימניים שיש בערוץ שלי: קובנה, ג׳חנון, זלבייה, פיתה תימנית, לחוח...❤️🙏
@bar515el3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen מסתכלת על כל המתכונים שלך
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@mrtalor65113 жыл бұрын
אלופההההה !!!! 🔥🔥 עשית לי חשק ללכת להכין שבת שלום 🥰
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
וואי איזה כיף, אשמח לעדכון איך יצא🙏❤️💐
@user-zw3yb9be8f Жыл бұрын
פשוט מדהים ! אלופה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️❤️❤️❤️❤️
@user-jw4rd8dp5e6 ай бұрын
אוהבת מאוד את הסרטונים שלך של כול המחקנים. אני קבר מומחית לקוסקוס שלך ללאו גושים. הזבר בנחת מוסף המון.תהי מבורחת.
@The_Magical_Kitchen6 ай бұрын
תודה רבה לך. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@yarhi81803 жыл бұрын
שלום !! ראשית...המתכונים שלך מדהימים. ההגשה שלך מרגיעה, עברית רהוטה . בקשר לעסיד. מעולם לא ראיתי מישהו ששם קמח . להכין את העסיד הוא ממש פשוט.. על כל כוס סולת שמים 2 כוסות מים ומעט מלח( לפי הטעם) מבשלים על אש בינונית ולא מפסיקים לערבב עד לעיסה חלקה וללא גושים וזהו. אין שום צורך בקמח .
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי. תודה רבה לך על השיתוף. אצלנו בבית היו מכינים את העסיד עם קמח. כנראה שבכל איזור הכינו קצת שונה. גם את הקובנה הכינו שונה מאיזור לאיזור. אגב, במטבח הפולני יש מאכל שדומה מאוד לעסיד, אשתדל להכין סרטון כי זה ממש טעים🙏💜
@user-vv7gl4ue8v3 жыл бұрын
נראה טעים אש!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@user-yq5hp2uq1j3 жыл бұрын
אני ממש בוכה נזכרתי ההורים עלהם השלום תבורכיאוכל של בית
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
מרים יקרה, מבינה לליבך, אני אגלה לך שבזמן הצילומים נאלצתי להפסיק מספר פעמים ולהתחיל מחדש, בגלל שבכיתי גם. במיוחד כשהכנתי את העסיד. ❤️
@CGAL.e3 жыл бұрын
נראה ממש מרק תימני וטעים מעניין לנסות,
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה🙏💜
@user-dt4lb1vb6f3 жыл бұрын
הכנתי יצא מדהים , תודה רבה לך על מתכון נהדר
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כל כך משמח. הכנת את העסיד?💐💜🙏
@user-dt4lb1vb6f3 жыл бұрын
לא הכנתי את העסיד,רק את המרק
@user-rn2jm1le5f2 жыл бұрын
יאמייייי אין עליךךך יאלופהההה ♥️
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך זהבה יקרה🙏💜
@user-ht4vu4ov8t3 жыл бұрын
מתכון נהדר שמוגש בצורה מקסימה...👏👏👏
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@user-wb9cj7gb9o3 жыл бұрын
תודה על תגובתך!כמובן שהשימוש בשומנים רווים מסוכן לבריאות לא פחות מהמונוסודיום,אבל חומר זה אינו טבעי ומשטלת על שער הטעמים ולכן הוא פסול אצל כל הגדויילם!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
👍
@user-tp7uw2wy1k3 жыл бұрын
אני מתה עלייך מתכונים מושלמים,שנה טובה אהובה ❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
יעל, כשקראתי אותך, הרגשתי ממש בלב שאת מתכוונת לכל מילה כשבירכת אותי לשנה טובה. ממש הרגשתי. תודה לך מקסימה. אני מאחלת לך בחזרה שנה טובה ומתוקה💜💜💜
@user-fz4or4lc6o3 жыл бұрын
כמה סטייל ורוגע בהגשה של המתכון.תודה ניראה מעולה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך גיא💜🙏
@user-yj2vh9qn6w3 жыл бұрын
מלכה במטבח פייה לומדת ממך תודה לאל ולך מקסימה🌹
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💐💐💜
@user-kp2od7xf1d8 ай бұрын
אני אנסה אי"ה, זה נראה מעולה, תודה רבה
@The_Magical_Kitchen8 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
@ronisalman928211 ай бұрын
דיי אני מפסיק לראות זה מגרה אותי !!wow איזה מרק !!!!!
@The_Magical_Kitchen11 ай бұрын
חחחח תודה רבה לך❤️🌺❤️🌺❤️🌺
@user-pr1hr8qz3d6 ай бұрын
אלופה נראה פגז
@The_Magical_Kitchen6 ай бұрын
תודה רבה לך קובי יקר❤️🌺
@ariana50100 Жыл бұрын
את מקסימה. איזה חלק של בשר צריך
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום אריאנה יקרה. תודה רבה לך. אני משתמשת בבשר מספר 4 כתף. אם תרצי, המתכון רשום בתגובה הראשונה המוצמדת. תודה שכתבת לי וחג שמח❤️🌺
@user-nd7te6oz1w2 жыл бұрын
מזכיר את בית הוריי...אלופה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
עדי יקרה. את מאוד מרגשת. תודה רבה לך מאמי🙏💜
@user-ch2vz6tz9r3 жыл бұрын
ערב טוב מתקון מעולה לחורף אני יכין אותו תודה אני לומדת ממך שבת שלום ומבורך 👸🌺🌷💐♥️
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
וואו אלופה!!!! תודה רבה💜💐🙏
@yaroncohen53 жыл бұрын
את בטוחה שאת לא תימנייה...🤔😂 כיף לצפות בערוץ שלך❗
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה. מרגישה תימניה☺️💜☺️💜☺️💜
@lavenderisme2 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen בטח מאחד הגילגולים😀
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
☺️כנראה💜
@user-mk7im4nj6b Жыл бұрын
🎉🎉 מושלם ננסה להכין
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך אריאלה יקרה❤️🌺
@user-hx2iy4jj9m3 жыл бұрын
את גדולה מהחיים . רק להתמכר למתכונים שלך.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה משה היקר🙏❤️🌹
@eldadt52982 жыл бұрын
בוקר טוב מה נשמע? נראה מרק מדהים. בעזרת השם אכין אותו לשבת. נראה לי שהילדים מאוד יאהבו. איך נקראים העצמות שהרתחת?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
צהריים טובים אלדד. מה שלומך? אני ביקשתי מהקצב עצמות למרק רגל והוא ידע מה לתת לי. לא יודעת מה מספר העצמות ואם יש להן מספר.
@eldadt52982 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchenבדיוק מכין את המרק שעועית...השעועית על הגז. מרתיחים שעתיים על אש נמוכה עם מכסה סגור נכון? הולך לקנות סלרי, אתמול לא היה טרי באושר עד. אעדכן איך יצא.. וברוך השם מרגיש טוב. ואיך את?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
ללא מכסה. רתיחה עדינה. תמיד רצוי ללא מכסה כי עם מכסה זה גורם להיפרדות הקליפה מהשעועית. אם חסר מים בהמשך, ניתן להוסיף.
@user-nl5wq8vt8c3 жыл бұрын
בוקר טוב נראה מעולה איזה מספר הבשר 5?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי עידית, השתמשתי בבשר בקר צלעות. מספרו לא ידוע לי אבל נראה לי שכל בשר יתאים. 🙏❤️
@user-nl5wq8vt8c3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה
@user-fq2ot1bo6s3 жыл бұрын
צלעות זה מספר 2
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💜💜💐
@user-tu5tr6zg9z3 жыл бұрын
גם בשר צואר מאוד טעים.
@user-pr1hr8qz3d Жыл бұрын
איך מדברת ברוגע שלווה כמו פסיכולוגית...כיף לשמוע אותך מרגיע חחח
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך קובי יקר☺️🤗❤️❤️❤️❤️
@user-kl4rn4ko4q3 жыл бұрын
נראה יאמי ותודה על הסבר נעים וסובלנות❤👏
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה שרה יקרה🙏💜
@user-zs7ss8wk3v3 жыл бұрын
תודה על המתכון,יש לי שאלה. מה עם המים שהעצמות בושלו? לא ראיתי שהיה בהם שימוש. או שפיספסתי?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך לינדה. לא היה שימוש במים אלה. 🙏💜
@southwestconstruction91849 ай бұрын
אני בלוס אנג׳לס. אנסה את זה בשבוע ב״ה
@The_Magical_Kitchen8 ай бұрын
היי. תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
@user-en3mc2pc6l2 жыл бұрын
נראה מעולה תודה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה לך שמעון🙏💜
@user-sn4ic7jk3b3 жыл бұрын
בבתים תימניים חייב חילבה עם עסיד, בכל אופן בביתנו, את יודעת להכין חילבה וזה לא קשה, היית מכינה וזה מושלם.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה שי. אצלנו בבית כך הכינו עסיד☺️💜
@doroseg3 жыл бұрын
פשוט מתכון מנצח!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏🙏💜
@user-bk7gl6fy4w3 жыл бұрын
נראה ממש מדהים ובטוח טעים..רק שאלה איזה סוג בשר את הכנת?
@user-yx5om2kg1m3 жыл бұрын
היא אמרה שהכינה בשר צלעות, ונראה לה שכל בשר יתאים, אני ממליצה על בשר מס' 5
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי שאול, בשר צלעות, וטלי בכר ממליצה על בשר מס׳ 5☺️🙏❤️
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
@@user-yx5om2kg1m תודה רבה על הטיפ🙏❤️
@user-yx5om2kg1m3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה את מקסימה ומיוחדת
@user-yx5om2kg1m3 жыл бұрын
והבישולים שלך לעילא ולעילא
@barashibarashillc7060 Жыл бұрын
מדהים
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@user-wk3yf1xv4g3 жыл бұрын
אין עליך מוכשרת🙏🏻
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה💜💐🙏
@user-ml5gt6kc8f3 жыл бұрын
הקול יפה לבשמים...לא כתוב הכול .כתוב הקול...מה הקשר???קולך ערב לאוזן.וגם זה נותן טעם אחר...ברכה והצלחה לחיים טובים ושלום אמן ואמן ותודה.(((טעים מאוד))))
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה על המילים שכתבת לי💐💐🙏
@user-fy9dg6wi1z2 жыл бұрын
אני אוהבת את המרק הזה בלי כל השומן אני משתמשת בבשר מספר 6 פילה מדומה אין בו הרבה שמן
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך💜🌺
@irithagag81933 жыл бұрын
נראה טוב, רצוי לשטוף כל דבר שיוצא משקיות.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך🙏💜
@haimbm37583 жыл бұрын
אהבתי.תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@an-ut4uc3 жыл бұрын
מגרה , תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@user-mu4pk1en9x3 жыл бұрын
שאלה האם יש מתכון ל-הריש
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
אני מתכוונת להכין סרטון. מקווה שממש בקרוב🙏💜
@carolinapinhasov49773 жыл бұрын
מושלם! מה המספר של הבשר?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך קרולינה. לצערי איני זוכרת אך נראה לי שכל בשר בקר יתאים🙏💜
@yoni90903 жыл бұрын
לא יודע למה זה מזכיר לי מרק שועית רק משדורג
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי יוני. אפשר בהחלט להתייחס למרק זה כמרק שעועית משודרג☺️💜
@Yaeli.z Жыл бұрын
העסיד הזכיר לי במרקם את ה fufu של האפריקאים 😄
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
זה ממש נכון. אגב אני מאוד אוהבת לצפות בסרטוני הכנת הfufu. תודה שכתבת לי❤️🌺
@Yaeli.z Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen ❤
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
@@Yaeli.z ❤️❤️❤️
@user-gs6nl5so9h Жыл бұрын
אישה נעימה מדברת ברכות אבל הרסק וכמות העגבניות היה מיותר
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך. ניתן להפחית מכמות העגבניות על פי הטעם האישי. ❤️❤️❤️❤️
@user-oy8tg1ft2o3 жыл бұрын
כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@eitanhadad31612 жыл бұрын
גם לי בא לבשל עכשיו
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
איזה כיף שעשיתי לך חשק לבשל. תודה שכתבת לי🙏💜
@moshemi1002 жыл бұрын
תענוג.. שאלה בקשר לבשר, איזה נתח יכול להיות טוב למרק הזה?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה. לדעתי מספר 5💜
@user-rv6gg7qq2g Жыл бұрын
אלופה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך גיא❤️🌺
@GUR-ARYEA3 жыл бұрын
יפה!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה טרזן☺️🙏❤️
@GUR-ARYEA3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen אני אוהב להכין אוכל אחותי.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
גם אני אוהבת, אחי היקר🙏❤️💐🌸☺️
@GUR-ARYEA3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen בשורות טובות!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה. גם לך❤️
@user-pr1hr8qz3d Жыл бұрын
את תחמניה?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום קובי יקר. לא, אני פולנייה☺️❤️
@1talyotam5 ай бұрын
שלום לכולם שלום גם לבעלת הסרטון. הייתי חייב להגיב מה שאני לא עושה בדרך כלל. לצומת ליבך/כם המתכון הזה הוא טעות ואיננו קשור למרק תמני! למי שרוצה הסברים אשיב. בשורות טובות.
@Raanan_Kovesh5 ай бұрын
היי שלום לך שמי רענן ואני אשמח לדעת מדוע אתה חושב שהמרק התימני הזה איננו מרק תימני. אשמח אם תפרט .
@1talyotam5 ай бұрын
@@Raanan_Kovesh שלום רענן אפרט לבקשתך: ראשית בני עדת תימן חולטים את את חלקי העוף או הבשר הלכתית.חובה.! וכן בתימן לא השתמשו לא בפפריקה וקל וחומר לא באבקת מרק או ברסק עגבניות...! המתכון בסרטון הוא שידרוג וזיוף ממסעדות התל אביביות של העדנים עם הזמן התפשט בכל הארץ. טיגון חלקי הבשר או העוף לפני החליטה אינה העיקרית במתכון המקורי
@user-wb9cj7gb9o3 жыл бұрын
בצל שלם תמיד חתוך בהצלבה משני הצדדים.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
בצל שלם חתוך בהצלבה נוטה להתפרק במיוחד בבישול ארוך לכן לא מומלץ במרק זה.
@Mr151119493 жыл бұрын
היי, למה הוספת קמח?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
ככה למדתי בבית💜💐💐🙏💜
@Mr151119493 жыл бұрын
היי, זה שי, זה לא ליכלוך, זה הקרישה של הדם, אגב אם את תכניסי את העצמות או אפילו הבשר והעוף למים רותחים לא תצטרכי לנקות יותר מפעם אחת.. שיהיה לך ולמשפחתך לבריאות.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
נו מה שאמרתי-לכלוך😉😘
@user-tv3dz7lq2s3 жыл бұрын
חייב בשר? אפשר לעשות את זה כצמחוני?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
לא חייב בשר. אפשר לעשות אותו הדבר רק בלי הבשר🌸🙏❤️
@user-hx2iy4jj9m2 жыл бұрын
גדולה מהחיים. מה שלומך? אם כבר עסקינן במרק רגל. לא הגיע הזמן לרגל קרושה?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה לך משה יקר. שלומי טוב. ושלומך? כן, רגל קרושה- זה ברשימה אצלי כבר זמן רב☺️💜
@user-wp2vp5yu3x3 жыл бұрын
תודה לך 🤩😍🤩😍
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@fistuk-v6j Жыл бұрын
היכן המתכון הכתוב?..תודה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום עזרי. הלילה אצמיד את המתכון כתגובה ראשונה❤️🌺
@Raanan_Kovesh Жыл бұрын
בבקשה מתכון כתוב תודה לך שמתעניין מרק רגל תימני עם עסיד - המתכון הרשום: 6 - 5 עצמות מח מעט שמן לטיגון 1 קילו בשר בקר חתוך לקוביות ( בסרטון בשר מס. 4 כתף ) 14 שיני שום ( כפקעת וחצי ) 1 כף גדושה פפריקה מתוקה 1 כף גדושה תבלין חוואיג' למרק 1 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף מלח גס 1 קופסה עגבניות חתוכות דק 400 גר' 1 שקית שעועית לבנה קפואה סנפרוסט 1 בצל גדול שלם תפוחי אדמה קלופים חתוכים לחתיכות גדולות . כמות לפי כמה שרוצים. חופן כוסברה קצוצה 1 קופסה קטנה רסק עגבניות לעסיד: 1 כוס סולת 1/2 + 2 כוסות מי ברז 1/2 כפית מלח או לפי הטעם 1/2 + 1 כפות קמח לבן רגיל אופן ההכנה : מכניסים את העצמות לסיר עמוק וממלאים במים. מרתיחים את המים רתיחה חזקה במשך 10 דקות ומקפים את הקצף והליכלוך שצפים. מכבים את האש, שופכים את המים ושומרים את העצמות להמשך. מחממים מעט שמן בסיר מרק גדול ועמוק, מכניסים את קוביות הבשר ומטגנים אותן עד שהבשר משנה את צבעו. ברגע שהבשר משנה צבע, מוסיפים לסיר את שיני השום, הפפריקה , החוואיג' , אבקת מרק העוף והמלח ומערבבים. מוסיפים את העגבניות החתוכות דק ומערבבים. מוסיפים את השעועית, הבצל , העצמות שהרתחנו, מוסיפים מים , תפוחי האדמה והכוסברה הקצוצה. לערבב . מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 4 שעות. מדי פעם מערבבים וטועמים אם יש צורך להוסיף מלח. הכנת העסיד : בסיר קטן שמים את הסולת, המים והמלח. מעבירים לגז , מדליקים את האש ומתחילים לערבב. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לאש חלשה, וממשיכים לערבב כל הזמן במשך 3 דקות. מתקבלת דייסה סמיכה. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עוד 3 דקות. מכבים את האש. מוסיפים לצלחת המרק לפי הטעם. ***** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך רענן❤️🌺
@user-ct1bv2ct5t3 жыл бұрын
המרק מאוד מעניין, כל הסבתות התימניות שלי ממקומות שונים בתימן, לא נהגו להכין מרק שכזה, במיוחד מעניין באיזה איזורים בתימן כן נפוץ היה להכין את המרק הזה. לפי מה שאני יודע - עסיד זה רק לפני פסח כשיש קמח מצה, כך זה אצל סבתא שלי .
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי שמעון. תודה רבה על תגובתך🙏❤️ אני גדלתי על עסיד כל ערב שישי במרק התימני, ובשישי בצהריים זלבייה, שבת בבוקר קובנה, כמה מתגעגעת.....
@user-ct1bv2ct5t3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen קודם כל היה טעות סופר, כתבתי כל הסבתות התימניות, ובטעות נשמט המילה "שלי" ... במשפחתי המורחבת לא ראיתי כזה מלבד פסח. והאמת שזה מאוד משמח אותי לדעת על העסיד סולת הזה, כי אני מאוד אוהב סולת יאממ
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כן גם אני אוהבת סולת ובכלל אוהבת את המטבח התימני אהבת נפש שאין להסביר🌸💞
@user-vj2xq1eg9r3 жыл бұрын
מעולה. למה אין בכמה מתכונים מתכון?. תודה
@user-vj2xq1eg9r3 жыл бұрын
מתכון רשום?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
בהזדמנות אמצא את הזמן לשבת לרשום את המתכונים💜💐🙏
@dk-sr5cw2 жыл бұрын
תודה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה לך🙏💜
@user-jx4yy6im5n3 жыл бұрын
היי.הכול טוב ויפה.אבל איפה הרגל שבמרק?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך בכור🙏 הרגל חתוכה ומנוסרת ונמצאת במרק. פשוט אין מקום להכניס לסיר רגל שלמה של פרה☺️💜 אגב בזמן כתיבת שורות אלה אני מאוד מזדעזעת מהמחשבה על הפרות המסכנות. ממש מחשבה קשה. אשתדל מאוד להפחית צריכת בשר בקר🙏💜
@user-no5gg7wg8l3 жыл бұрын
❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@user-ym1do2yu4e3 жыл бұрын
איזה חלק בבשר את ממליצה?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
אני פשוט מבקשת מהקצב בשר בקר לגולש. אני יכולה רק לנחש שמדובר בשריר. 🙏❤️
@haimbm37583 жыл бұрын
באיזה סוג של בשר את משתמשת למרק.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
אני מבקשת מהקצב בשר לגולש. לצערי איני יודעת מה מספרו. 🙏💜
@baruchzilbershatz557 Жыл бұрын
יופי כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך ושנה טובה❤️
@user-wb9cj7gb9o3 жыл бұрын
במקום להוצי קצף מיותר,עדיף לסנן במסננת משי לאחר בישול וקירור,עדיף תמיד בסיר לחץ!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה על הטיפים🙏❤️
@aboohalil2 жыл бұрын
העגבניות לא גורמות לחמצמצות?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
ירון שלום לך. לא, אין חמיצות. הטעם ממש טוב🙏💜
@maximohana46902 жыл бұрын
איזה בשר למרק?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
בשר מס 5🙏💜
@rvitalmenhem2 жыл бұрын
למה אין את המתכון כתוב???
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
בהזדמנות ראשונה ארשום את כל המתכונים🙏💜
@zabatanizzz73302 жыл бұрын
תיקון האם
@zabatanizzz73302 жыл бұрын
באיזה בשר השתמשת והאחים חייבים קופסת עגבניות
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
בשר מספר 5 יהיה טוב לזה. לא חייבים עגבניות🙏💜
@nedarrow3 жыл бұрын
יש לך מספר מתכונים בערוץ.כן יירבו.קראתי קצת תגובות וישנם רמזים שאת ממוצא תימני או קרובה אליהם תרבותית.תוכלי לספר על עצמך?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך. אני פולניה☺️ גדלתי בשכונת תימנים שהיו לי משפחה לכל דבר. מהם למדתי לבשל וגם למדתי כמה הם טובים, נדיבים ומשפחתיים. אני מתגעגעת לתחושה הזאת שייתכן ולא תשוב עוד לעולם. 🌸💐💐💜
@nedarrow3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה על התייחסותך.לא תגלי באיזו עיר?
@nedarrow3 жыл бұрын
טוב.אז ככה.מסקנה מהירה.מעלה מתכונים בלילות וגם לא מעט מתכונים מרוקאיים.את חובבת עטלפים ונראה שגדלת בקרית אתא :)