Lò của mình có chế độ ấm để ủ bánh mì tiếng Anh gọi là "Proof". Nếu bạn nào không có chế độ đó thì làm như vầy nhe: * Đặt vĩ nướng ở tầng ngay giữa, rồi cho thau bột vào (nhớ đậy bột với khăn ẩm). * Tầng thấp dưới cùng đặt vào một cái khuôn giống loại mình làm bánh mì chuối (loaf pan) rồi đổ khoảng 3,4 cup nước sôi vào khuôn đó. Đóng lò lại và ủ bánh trong đó. * Ủ bánh trong đó thì độ nóng ẩm sẽ làm cho bột nở tốt nhanh hơn. *** Phải canh độ nở của bột là bao nhiêu chính xác hơn là canh theo thời gian nhé. Ủ bột 30 phút ở nhiệt độ ấm ẩm thì không thể nào giống bột ủ ở nhiệt độ mát hay lạnh nhe.

Bánh ra lò nhìn thật ngon vàng rươm ,thật hấpdẩn ,em cảm ơn chị Beth đã chỉ dẩn tận tình ,luôn chúc chị mạnh khỏe .

Cảm ơn chị rất nhiều, em đã thử và thành công bằng cách làm bằng tay chị dạy, chúc chị nhiều sức khỏe an lành và hạnh phúc

Chân thành cám ơn cô Beth về cách làm bánh mì ngon. Mình chưa bao giờ thấy ai cắt nghĩa công thức một cách rành mạch, giản dị mà lại duyên dáng, dịu dàng, từ tốn như cô Beth này cả. Xin hoan hô cả tay lẫn chân "sư mẫu" Beth ! Happy Easter đến tất cả… GCM

Tui vừa mới làm xong 4 ổ bánh mì theo cách chỉ dẩn của cô Beth. Phải công nhận là bánh mì rất là thơm và ngon. Lâu lắm rồi tui mới được ăn mì VN ngon như thế này. Tui ăn luôn cả hai ổ. Hồi trước không biết cách làm nên cứ dùng "All Purpose Flour" hay "Bread Flour" thì bánh mì rất là cứng. Hôm nay dùng bột "King Arthur 12.7% Protein" thì bánh mì không khác gì bánh mì ở VN. Cảm ơn cô Beth.

Mình đã làm bao nhiêu lần theo công thức của nhiều người khác nhưng chưa bao giờ thành công và ngon như công thức của Beth. Vỏ bánh mỏng giòn và ruột mềm ngon như tiệm. Công thức rất rõ ràng và Beth có những cái mẹo mà người khác không chỉ như là nhún lưỡi dao vô dầu. Cám ơn Beth rất nhiều

Bánh mì này làm bánh mì thịt nguội là ngon lắm. Thank you for the recipe Beth!

Nhìn chị làm cực kỳ khéo, điêu luyện ,sạch sẽ, gọn gàng. Yêu quá

Làm hay quá. Tuyệt cú mèo đó nghe. Cảm ơn nhiều, lần đầu tiên thấy cách làm bánh mì. Phải chi hồi ăn bột bánh mì ở VN thời “khổ sở “, ăn bánh canh bột mì hoài, biết cách làm thì cũng đỡ... ngán. Bà già thì chỉ biết luộc được rau muống và chiên trứng...vịt.. nhà toàn con trai không nên ăn uống thời...ăn bột mì, khoai mì khô... càng ngán, trước ngày giải phóng đâu có chuyện thiếu gạo, dầu lửa, đường, dầu ăn, thịt heo... Bây giờ muốn trở lại thời “sổ gạo, sổ như yếu phẩm” Phải vượt biên qua Cuba là... được liền. Ai mà ở Miami mất 10 tiếng, còn ở Key West mất 15 tiếng đi tàu tôi Havana, Cuba. Cho ăn vàng cũng không đi đâu nghe. Mình chỉ “Giám....Đốc và Giám... Xúi thôi nghe.

Cảm ơn Beth nhiều lắm luôn! Bạn hướng dẫn thật tỉ mỉ và dễ hiểu. Mình đã subscribe, hi vọng sẽ còn được học hỏi nhiều hơn nữa từ bạn.

Chị hướng dẫn kỹ quá, và chuyên nghiệp nữa. Hy vọng em sẽ thành công. Cảm ơn chị.

Đang đói bụng mà nghe tiếng giòn,xốp của bánh mì chịu không nổi😋😋😋. Thanks Beth đã chia sẻ🌺🌸🏵

Beth tài giỏi quá, bánh nhìn rất ngon. Cám ơn Beth đã làm cái video nầy rất hay, vừa giản dị vừa đầy đủ chi tiết. Chổ mình ở không có tìm được bánh mì ngon như bánh mì Vietnam. Cám ơn Beth đã cho công thức và chỉ dẩn cách làm tường tận. Xin Trời Phật luôn luôn độ ơn lành cho Beth và gia đình.

Cám ơn chị lần đầu tiên em mới thấy làm bánh mì việt nam em rất là thích lắm

Cam ơn bạn đã cho liều lượng lên cân LOVE it 😍❤️❤️

Cám ơn chị rất nhiều, Nhìn bánh ngon , quá tuyệt vời, em sẽ làm thử cho giađình dùng, Thank you chị.

Wow that's awesome 👍 tasty , wonderful Vietnamese bread.Thank you for your dedication and hard work on this recipe ❤😘 will try to make it

Chị thật tốt vì không dấu nghề ,chúc chị luôn khoẻ

Cám ơn Bạn chia sẽ cách làm bánh mì . Chúc một ngày an lành

Cảm ơn cô nhiều lắm ,cô khéo tay quá và hướng dẩn tận tụy quá chúc sức khoẻ nhé .

Nhin rất ngon . Mình nhất định sẽ làm thử. Cảm ơn bạn nhiều ạ. Thank you very much!

Chào Beth, có đọc trên người Việt on line giới thiệu về Beth. Thấy hình của gia đình Beth, nhìn thật là hạnh phúc. Ông xã của Beth nhìn hiền khô à, còn con gái đẹp quá. Chúc gia đình Beth luôn luôn hạnh phúc, mãi mãi và mãi mãi. Thank you Beth cho những công thức nấu ăn đã chia sẻ.

Em cảm ơn chị rất nhiều . Em xem rất nhiều công thức nhưng luôn bày quá nhiều công đoạn và mất quá nhiều thời gian cũng như thêm rất nhiều nguyên liệu. Làm e muốn rối với người chưa làm bao giờ như em . Chúc chị luôn nhiều sức khỏe và ngày càng đảm , càng khéo tay , xinh đẹp và vui vẻ chị nhé .

Beth chì dẩn thật rổ ràng. Bánh giòn, xốp, hấp dẩn. Cám ơn Beth .

Bánh ngon quá bạn , mình rất thích ăn bánh mì suốt ! Cảm ơn bạn ! Rất thích bạn , ước gì đc thương thức bánh của bạn làm !

Cảm ơn c, công thức đơn giản dễ hiểu lắm ạ! 💐❤️❤️❤️

Cám ơn Beth nhiều. Tuy bột không khô nhưng em cũng đang ủu lần 2, Em đang dùng bột mì vì đang quanrantine nên không đi ra ngoài mua bột bánh mì được, Hôm qua có làm tuy không nở nhưng bánh mềm và ngon. Cám ơn Beth again.

Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm bánh mì , chúc chị nhiều sức khỏe

Cám ơn chị hướng dẫn rất tuyệt , chi tiết và dể hiểu . Vật tư làm bánh thấy sạch sẽ . Cám ơn rất nhiều . Xin đăng ký tiếp .

Cảm ơn Beth đã chia sẻ cách làm bánh mì, em rất là khéo, thanks again

Chúc mừng bạn được sự yêu mến của mọi người bằng tấm lòng chân thật chia sẻ cách thực hiện các món ăn ngon cho người thân. Đặc biệt ngưỡng mộ phong cách của bạn từng lời nói, hồi âm. Báo người Việt khen ngợi bạn thật xứng đáng nhất! Gia đình hoàn chỉnh rạng ngời hạnh phúc. Chúc bạn luôn hạnh phúc cùng niềm đam mê và mục đích cao quý của bạn ngày càng bay cao.

Rất mecce chị về cách chia sẻ bí quyết làm bánh mì này em sẽ làm thử

Cám ơn Beth. Mình đã theo recipe hướng dẫn và thành công ngay lần đầu.

Ngủ không được dây mở you tube coi cách làm bánh mì của em chị muốn nhào vào bếp làm ngay nhưng vì hôm nay chị có plan dẫn con đi chơi, thôi thì nan lại cho tuần sau vậy. Thật ra chị đã làm bánh mi theo cách của em 3,4 lần rồi với ct trước em đã làm chị đã rất thành công my man. Một lần nữa chị thật sự chuc mừng em đã được lên báo em rất xứng đáng. Chúc em cùng gia đình một cuối tuần thật vui vẻ nhé

Thank you so much for sharing Keep up the great work

Cảm on chị. Nghe chi nói rất dễ nghe và chi làm rất đẹp. Em se học ngay mới được. Chúc chị luôn xinh đẹp nhé.

Cam on chi...... ...e thật xúc động khi nghe chi nói dành tặng cho nhung người con xa xứ

Thanks chi! Em rat them banh mi VN ma o day ko co ban. Cong thuc nay rat de lam, em se thu hy vong se thanh cong.

Sorry nhé. Mình đã mỡ mủi tên và thấy công thức cup&tsp measurement. Wonderful! Thx so much!

Mau banh mi cua chi Beth rat ngon va thanh cong.! Cam on chi rat nhieu for sharing your recipe!

Quá khâm phúc...cách chỉ dẫn nhiệt tình và đầy tình "đồng hương" của chị! Cảm ơn chị rất nhiều!

Nhìn ngon quá , mình rất thich cách hướng dẫn của Beth , ngắn gọn , tỉ mỉ . Nhất là gương mặt thật xinh và giọng nói rất dễ thương 😘

Beth Pham quý mến; Hôm nay tôi xin chia sẻ với Beth và tất cả mọi người đã và đang yêu mến Beth Pham nha: "Bánh mì baguette là một trong những biểu tượng ẩm thực của nước Pháp và người Pháp hiểu rất rõ điều đó. Giống như phở của người Việt chúng ta, bánh mì baguette vẫn là một thứ không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Pháp. Và đối với tôi, đây là một thứ cầu nối văn hóa biểu tượng giữa Pháp và Việt Nam. Gần một thế kỷ Pháp thuộc đã khiến Việt Nam chịu rất nhiều ảnh hưởng của quốc gia này, đặc biệt là trên khía cạnh ẩm thực. Nếu các bạn để ý khi đọc các cẩm nang du lịch tiếng Anh, thì sẽ nhận thấy rằng món bánh mì patê của chúng ta được tạm dịch là Vietnamese baguette. Đủ để thấy nói đến bánh mì kiểu dáng dài dài thì người ta không thể không liên tưởng đến phiên bản gốc của nó tại xứ sở hình lục lăng. Thế nhưng không mấy ai biết rằng quốc gia phát minh ra loại bánh này không phải là nước Pháp mà lại là nước Áo. Ngạc nhiên phải không? "Tất cả đều có sự giải thích lôgich của nó. Quay trở lại vào thế kỷ XVIII, nước Pháp thời bấy giờ nằm dưới quyền trị vì của vua Louis XVI và vợ ông, bà Marie Antoinnette là người gốc Áo. Khi sang đất Pháp làm hoàng hậu, bà vẫn không quên mang theo những âm hưởng của nước Áo quê hương, đặc biệt là trên lĩnh vực ẩm thực. Nhiều người thợ làm bánh giỏi nhất ở thủ đô Vienna của Áo đã được triệu sang Pháp để phục vụ các bữa ăn hoàng gia. Món bánh mì được du nhập vào nước Pháp như vậy đó. Tuy nhiên, vào lúc ấy thì bánh mì này không có hình dài mà lại hình tròn chỉ được dành cho giới hoàng gia chứ không được phổ biến rộng rãi trong mọi tầng lớp xã hội như bây giờ. Vì thế, bánh mì baguette cần thêm một thời gian nữa để trở thành thứ mà ai cũng được ăn. Cụ thể là khi chế độ vua chúa của Pháp bị chế độ cộng hòa thay thế, quyền bình đẳng giữa mọi công dân Pháp được khẳng định. Bánh mì baguette không còn là đặc quyền của giới quý tộc và hoàng gia nữa mà là của tất cả mọi người. Điều luật vào năm 1793 đã ghi rõ rằng mọi công dân Pháp cần phải được ăn cùng một loại bánh, không được phân biệt giàu nghèo và các cửa hàng làm bánh phải tuân thủ nghiêm túc các tiêu chuẩn để làm một loại bánh đồng nhất. Bánh mì baguette vào thời kỳ này là một biểu tượng của sự bình đẳng giữa mọi tầng lớp. Chúc Beth có một ngày thứ Năm vui vẻ, khoẻ mạnh và bình an!

Chấm với muối tiêu cũng ngon nữa cô ơi. Cám ơn cô đã chia sẻ công thức làm bằng tay.

Thank you the beth.mình đã thử bánh ăn rất ngon.mỗi tội mình chưa có khuôn lỗ nên nướng bánh phải đảo bánh mới vàng đều.love you the beth 💏💏💏💏💏💏

Trời ngon quá.. mình cũng thích bánh mì nóng chấm nước tương ớt 😘😘😘

Rất cám ơn chị, mình thích lắm! Tuyệt vời.

Rất Tuyệt Vời! Trân Trọng cảm ơn Tác giả

Thương Biển Đông xem The Beth kitchen làm bánh mì Việt Nam vỏ dòn ruột ngon,cảm ơn bạn đã truyền văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.hi vọng bạn sẽ là đại sứ ẩm thực Việt Nam

hay qua Beth oi... I am very bad about baking nhung ma nhin em lam I feel more confident to try to make it for sure. Love it and I really enjoyed your video

Hi Beth. when you proof the last time after shaping. do you leave the dough at room temperature or does it has to be proof in warm environment?

Bánh chị làm nhìn ngon và đẹp ,hướng dẫn rất kỷ càng ,cám ơn người hướng dẫn

Quá tuyệt mình sẽ làm thử cảm ơn chị đã chia sẻ lên

Động tác em chuyên nghiệp quá, giọng nói miền Nam trầm ấm rõ ràng dễ nghe , sẽ có nhiều người thích video em

Hôm nay mình làm bánh mì thành công, mình sẽ chia sẻ với gia đình, cam, Beth nhiều lắm

Ngon, hấp dẫn quá! Cám ơn Beth nhiều đã hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu! 😋

Mới làm bánh mì việt theo chỉ dẫn này. Thành công ngay trong lần đầu. Bánh mì mới ra lò ngon quá chừng. Đến lúc tối thì đem nướng lại trong một cái lò nhõ thì bánh mì này lại dòn ngon hơn lúc mới ra lò. Đê mê. Bánh ngon hơn bất cứ bánh mì nào của Costco rất nhiều lần. Lúc nướng tôi chĩ nướng ở 420oF, sau 12 phút thì thăm chừng coi đũ vàng hay chưa. Có lẻ nướng khoãng 15 phút. Tôi dùng men bánh mì dùng để làm bằng máy. Cám ơn chị.

Thank you Beth ! nói chuyện nghe dễ thương quá !!!

Yoopppiiii !!!! Làm được rồi, bánh mì giòn và xốp 😊... Cám ơn Beth thật nhiều, đã hướng dẫn rõ ràng 😉

Cô Beth kitchen khéo tay quá. Cảm ơn Cô đã chia sẽ.

cảm ơn chị đã chia sẻ ! em sẽ làm thử và hi vọng thành công ngon giòn như bánh chị làm!

Awesome job! Thanks for sharing!

Bánh mì nóng giòn chấm với nước tương dầm ớt 🌶,cảm ơn bạn đã có cùng một khẩu vị

Tuyệt quá. Cảm ơn Chị rất nhiều vì nhờ C e mới phát hiện các lỗi trog quá trình e xử lý bột

Ngon quá mình sẽ làm thử , mình rất thích ăn bánh mì VN

Hap dan qua ! cam on Beth da cho cong thuc ro rang, banh mi tu lam tai nha thi luon duoc dung loai bot mi cao cap nen rat thom ngon, lam mot lan an khong het bao quan tu dong da (freezer) an dan, moi lan muon an lay ra cho thang vao lo nuong oven 400°f - 20 phut, an van ngon tuyet voi y trang nhu banh moi lam.

Ngon quá chị ơi! Em đang ở Pháp, có nhiều loại bánh mỳ nhưng em vẫn thích bánh mỳ Việt Nam. Nhớ!

Perfect! Cám ơn chị chia sẽ cách làm bánh mì VN. Chị giỏi quá!

Thanks Chị -Huong Dan Lam Banh mi rat ro rang - em se lam .

Chưa xem là e bấm like trước.... Hihi.... c giỏi quá chừng luôn!!! Em ngưỡng môn chị nhiều lắm ❤️❤️

the presentation is very nice Thank you very much

Mình đã làm vài thứ bánh của Beth, rất thành công. Cảm ơn Beth nhiều. Chúc Beth và gđ vui khỏe.

Cảm ơn em nhiều 😘! Chị làm bánh mì thành công 👍🏻! Cách nhồi bằng tay em chỉ rất rõ, dễ làm! bánh rất ngon ! Chúc em và gia đình luôn vui khỏe 😘😘😘👍🏻!

Chị ơi. Em vừa lam xong, vừa ăn xong, ngon ơi ơi là ngon. Lần đầu tiên em làm được bánh mì viet nam. Em cảm ơn chị rat nhiều nha.

Nhìn thấy ngon đẹp quá

Cám ơn công thức bánh của cô con đã làm thành công❤️❤️

Hướng dẫn cách làm nhin thay thích thật 😍 nói nghe rõ từng chi tiếc 👂 Cám on bạn đã chỉ cách lam banh mì

Cam on chi da chia se . Rat ngon

Em gái ơi ! Nhìn hấp dẩn quá, cảm ơn nhé. Chị đang về VN ,trở lại sẽ làm và cho em biết kết quả .😊😍

Tuyệt vời nhìn đã thấy hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé mình sẽ làm Theo bạn

Nhìn ổ bánh mì vàng ươm, bẻ ra giòn tan rốp rốp... làm mình chảy nước miếng luôn, ngon quá chị Beth ơi. Lời hướng dẫn thật rõ ràng và chi tiết, cám ơn chị rất nhiều, mình sẽ đi làm liền đây. Hy vọng bánh sẽ ngon giống như bánh của chị vậy.

Sư phụ , cám ơn chị chia sẽ

This baguette look good.

Hi Beth eat cam on bam da chia se cach lam banh my vn minh Rat thich Cam on ban da chia se

ngon quá chị ơi em thấy thèm quá cảm ơn chị nhiều lắm

Cam on em. Love you!

hello thanks for this great channel big like my friend

Ngon quá Cảm ơn ban chia sẻ .thât tuyêt vời

Cháu đã làm theo và bánh rất ngon, giòn và mềm ạ

Nhìn ngon qua , minh thích banh mi vn lau lam roi , minh se lam thu ,cam on co Beth.

Thank you Beth . I will try soon and let you know .

Cam ơn chị đã hương dẫn cách làm bánh mì gion tại nhà .

Yêu cách làm và hướng dẫn của bạn

Cảm ơn Beth nha ! Mình làm lần đầu tiên tương đối gọi là thành công chỉ vì Mình cuốn bánh không được đẹp mắt Như của Beth ! Nhưng giòn và sộp ngon ! Một lần nữa xin cảm ơn.

Ngon qua thanks

nhanh gọn đẹp ,tuyệt vời , cám ơn Beth

Bánh đẹp wa',cám ơn Beth nhiều đã hướng dẫn tận tình cho mọi người ,chúc bạn thậy nhiều sức khỏe,bình an,may mắn nhé!👍💯😍

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh. Rất dễ hiểu. Chúc gđ bạn luôn may mắn 🍀

Cam on chi rat viet nam

Thank you B hôm nay tôi làm theo công thức của B đã thành công ♥️ ngon giòn nữa ♥️ very Good B