How I make Juicy and Delicious Shanghai-Style Pork and Vegetables Soup Dumplings (Wontons) [Eng Sub]

Рет қаралды 46,967

Күн бұрын

This video comes with English subtitles, but my English is pretty basic, so I hope you can understand it. If you have any questions, feel free to leave a comment below
How I make Very Juicy and Delicious Shanghai Pork and Vegetables Wontons [Eng Sub]
Share this video: • [大C廚房] 鮮、嫩、多汁的菜肉雲吞，你一定...
0:00 Introduction
0:35 Ingredients
5:01 How to Make Wonton Filling
7:39 How to Wrap Wontons
9:14 How to Cook Wontons
10:26 Review the Ingredients
===============================
Share this video: • [大C廚房] 鮮、嫩、多汁的菜肉雲吞，你一定...
Subscribe to this channel: / @thebickitchen
===============================
「Audionautix」創作的「Acoustic Guitar 1」是根據「Creative Commons Attribution」(creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
演出者：audionautix.com/

Пікірлер: 44

@elaineyu1939 3 жыл бұрын

睇左教學視頻後才知雲吞是這樣包的，快，靚，正👍！一連3晚做雲吞成媽媽的夜宵及自己的早餐了！😀

@colemanwong2433 3 жыл бұрын

認真, 仔細, 有心得, 對喜愛烹飪的朋友很有啟發性

@daddybilibala 3 жыл бұрын

見到都流曬口水！一定要試下自己包！多謝大師！

@janekan4603 3 жыл бұрын

好清晰謝謝妳

@Ymt121228 3 жыл бұрын

我最欣賞你做的廚藝 👍👍 我一定跟住做的😋😋

@ellylauw3458 3 жыл бұрын

Looks very good I need to try it , thank you 🙏🏻

@lktang8033 2 жыл бұрын

謝謝大C 教導，好味！

@pollyli8034 2 жыл бұрын

很喜歡你的影片，成功地做到。

@chilaichoy3893 3 жыл бұрын

真系快靚正..又好味又容易.蝦米是精髓

@lowinalau1581 3 жыл бұрын

一定做，謝謝吾該

@koedith4070 2 жыл бұрын

唔該曬你！我下星期會試下！🙏

@siulingfung7712 Жыл бұрын

謝謝你的分享，一定會跟著試做，請問你前段用的攪拌機是什麼牌子？感覺簡便好用😊

@Henry88li 3 жыл бұрын

Hello, can you make 咸水角? Thank you

@lowinalau1581 3 жыл бұрын

大c，我好服你，好多小食都一清二楚，我跟足，謝謝。最後，我吳想買磅，或用匙羹代量杯可以嗎？吳該

@souyee5579 Жыл бұрын

good show

@freshcoffeetea8119 Жыл бұрын

請問大C可否教冬茹水餃?很喜歡吃

@anitalailai3516 3 жыл бұрын

前腿肉不是煲湯用嗎？做肉碎夠淋滑嗎？

@nguyenanh4084 3 жыл бұрын

Thanks for eng sub

@evax825 2 жыл бұрын

想吃鲜虾云饨😋

@carolinewan3052 3 жыл бұрын

請問最尾煮雲吞時為何要用白水煮而唔直接用清雞湯？反而煮好再淋雞湯呢？謝謝🙏🏻

@thebickitchen 3 жыл бұрын

雲吞皮表面有粉，會令雞湯變混濁。

@tracyfeng2475 2 жыл бұрын

请问馅放冰箱三小时是冷藏还是冷冻？谢谢。

@thebickitchen 2 жыл бұрын

冷藏

@user-ue9mi5kz3j 2 жыл бұрын

請問豆漿袋可以喺邊啲地方有得買呢

@thebickitchen 2 жыл бұрын

上海街近果欄，有好多買廚房用品的店舖，我在"萬記"(門口有好多砧板嗰間）買的。

@waichungleung6314 2 жыл бұрын

😎😋👍

@cyw10 2 жыл бұрын

大C 你好，想請問包多左雲吞如何存放，謝謝

@thebickitchen 2 жыл бұрын

可冷凍（-18度）保存

@cyw10 2 жыл бұрын

@@thebickitchen 感謝你

@johanjulies7740 2 жыл бұрын

🥳🥳🥳🥳👍👍👍👍

@becauseofyou8433 3 жыл бұрын

你好！，好耐無見你发视频

@thebickitchen 3 жыл бұрын

最近比較忙😉

@user-eg4dz5np2h 2 жыл бұрын

始終我都唔明點解D上海雲吞皮要做到咁厚

@user-wr1jd3io8c 3 жыл бұрын

請問吃不完的可否放冰格保存嗎? 如可以的, 可以放多少天呢?

@thebickitchen 3 жыл бұрын

可以，不過冰過嘅皮會較容易煮爛。儘量1個月把它吃完。

@thebickitchen 3 жыл бұрын

kknews.cc/food/en655jq.html

@koedith4070 2 жыл бұрын

可否教燒賣皮同雲吞皮做法，外國買好貴！🙏

@thebickitchen 2 жыл бұрын

雲吞皮料：高筋麵粉1杯、雞蛋2個(大)、小蘇打粉1小撮、粟粉1/3杯(灑皮用) 做法：1.案板上篩下麵粉及小蘇打粉，中開一穴，加入雞蛋，用手指依漩渦形和勻，逐少將穴旁麵粉撥入，直至和成一粗糙麵糰，用毛巾蓋好，醒30分鐘。 2.將麵糰(用打麵機)擀成一大薄片，切成7厘米方塊，約得60塊，每塊雲吞皮間灑上粟粉使免黏在一起。

@thebickitchen 2 жыл бұрын

燒賣皮30塊： 1.）低筋麵粉4両(152g)、吉士粉5錢(19克) 2.）雞蛋1隻、水2両(76克) 做法： 1.大碗內篩下麵粉同吉士粉，中開一穴，加入蛋液，加水(留一些做調節)，揉至光滑，用毛巾蓋好，醒20分鐘，再多揉幾下。 2.案板上灑下麵粉，將麵糰開成片，用小布袋均勻地撲些粟粉在麵片上以便擀薄。擀開後再撲粟粉，然後將麵皮捲在麵杖上。 3.將麵杖拉出，麵片便成一多層之圓筒，以麵杖在麵筒上交叉壓薄後，攤開麵筒成一大片。 4.重覆撲粉、擀薄、撲粉、捲起、壓薄、攤開各步驟2次，直至麵皮擀至極薄為止。 5.以直徑6厘米之模子，切出圓塊，每塊皮之間薄撲些粟粉以免互黏。叠好裝盒，冷藏待用。長時間保存要放冷凍。

@thebickitchen 2 жыл бұрын

我只有食譜，希望可以幫到你。

@koedith4070 2 жыл бұрын

唔該曬你!今日試下😊