การตกปลาจีนนั้นสามารถตกได้ตามบ่อตกปลาที่มีการปล่อยปลาเหล่านี้ลงไปเป็นปลาเกมส์โดยเฉพาะปลาซ่งกับการตกแบบชิงหลิวที่นิยม ซึ่งปลาจีนในแวดวงการตกปลานั้นก็จะมีอยู่ 2 ชนิด คือปลาเล่ง กับ ปลาซ่ง โดยเจ้าปลาเล่ง ตัวจะแบนปากเล็กหัวเล็ก ส่วนพี่ซ่ง ตัวกลมปากกว้างหัวโต ในบ่อธรรมาชาติก็หาตกได้ในพื้นที่ที่มีการปล่อยปลาเหล่านี้จากหน่วยงานภาครัฐหรือชุมชนนั้นๆ ซึ่งก็มีอยู่มากมายหลายพื้นที่กระจายกันไปทั่วประเทศ โดยจะมีแนวทางการตกเบื้องต้นดังต่อไปนี้