การทอดคือการเอาน้ำออกจากสิ่งของที่ทอด การที่เอาเขียงไปทอดคือการเอาน้ำและความชื่นออกจากเขียงครับทำให้ไม่เกิดเชื้อราที่เกิดจากความชื้นในเขียง

ความชุ่มชื่น ของนำ้มัน ทำให้เขียง ไม่แตกร้าว ใช้งาน ได้ทนทาน แต่คนขายเขียงจะไม่ทอดให้ก่อนขาย ( เพราะถ้าเขียงแตกเป็น 2ซีกจะได้มาซื้อใหม่อีก คนขายได้เงิน บ่อยๆก็ดี รวย )

บ้านผมขายเครื่องครัว คนมาส่งเขียงเขาให้เอาแช่น้ำสารส้ม+เกลือสมุทร แช่ทิ้งไว้เลย จะขายก็ค่อยเอาขึ้นมาล้าง ไม่เป็นมอด และแตกด้วยครับ

โอววว สุดยอดความรู้ ขอบคุณวิทยาทานครับ

ใช่แล้วค่ะ เมื่อก่อนเราขายข้าวมันไก่มีพ่อค้าเขาเห็นเราซื้อเขียงใหญ่มาเขารีบบอกเลยว่าให้เอาเขียงไปแช่น้ำมันสัก 1 คืนเพื่อกันไม่ให้เขียงขึ้นรา เราก็ทำตามแต่เราไม่ได้ทอดนะคะเขาบอกให้เราแช่น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูก็ได้ ปรากฎว่าดีจริงๆค่ะไม่ขึ้นราเลยค่ะ

สวัสดีค่ะเป็นผู้ติดตามคนใหม่ค่ะ เปิดมาดูก็ตลกเลยค่ะ สุดยอดค่าที่หาไรทีเป็นความรู้มาเป็นวิทยาทานค่ะ

สวัสดีจ้า ป้าแก้วUK แวะมาชิมเขียงทอดด้วยคนจ้า

เพิ่งรู้เหมือนกันครับ เคล็ดลับแบบนี้ ขอบคุณที่ทอดให้ชิมครับ

ระวังด้วยนะคะ บ้านเรานิยมใช้เขียงไม้มะขาม เพราะถูกและหาง่าย แต่เนื่องด้วยเป็นไม้เนื้ออ่อน มีความชื้นเยอะ ทำให้มีขี้เขียง เป็นเชื้อรา หรือแตกร้าวได้ง่าย ทำการทอด ก่อนใช้ นับว่าดีค่ะ แต่ ... ถ้าเป็นไม้เนื้อแข็ง เช่น เขียงไม้ตะพรุน เขียงที่ดีที่สุดของไทย อย่าทอดนะคะ เพราะเป็นไม้เนื้อแข็ง ไม่มีขี้เขียง ไม่เป็นเชื้อรา แต่ราคาค่อนข้างสูง ถึงสูงมาก โดยเฉพาะไซส์ 17--20 นิ้ว ราคาไปถึง 2500 บาท ตัวนี้ ทอดแล้วพังนะคะ อาจมีแตกด้วย

ให้เขียงใช้นานเชื้อราขึ้นน้อย หลังใช้เขียงเสร็จให้ต้มค่ะ ต้มเขียงสักพัก ยายใช้วิธีนี้มานานแล้วค่ะ เขียงที่บ้าน 30-40ปี ยังขาวเหมือนเพิ่งซื้ออยู่เลยค่ะ

ขอบคุณ​ที่​แชร์​ความรู้​ดี​ๆ​ครับ​ผม​

ทอดน่าจะดีที่สุดครับ เพราะแช่น้ำเกลือไม่ได้ผลครับ เคยทำอย่างอื่นมาแล้วไม่ได้ผลเลยครับ แสดงว่าว่าวิธีนี้ได้ผลดีมากครับ ขอบคุณครับสำหรับการเผยแพร่ ที่เป็นประโยชน์

ดูเสร็จมาอ่านคอมเมนท์..555..ฮาทุกเมนท์..คุณตอบคอมเมนท์ได้น่ารักดี..กดติดตามเลยค่ะ..🤣🤣🤣

เคล็ดลับดีๆ เดี๋ยวซื้อเขียงใหม่ ต้องลองทำดูบ้างแล้วครับผม

น่ากินแท้ ทอดเสดตัดแบ่งเป็นชิ้นขายเลยคับ จองสองชิ้นเด้ออออ

ชื่อช่องคุณพี่ได้ใจมากค่ะ สัมปะปิ... โอ้ยน๊อออ..

ขอบคุณ​มากไม่เคยมาก่อน​ซือมาก็ล้างแล้วใช้เลย​ ขอบคุณมาก

ชอบคับ ความรู้ดี

กันเชื้อราไปในตัวด้วยเลย จะดีกว่าแช่น้ำเกลืออีกครับ ชื่นชมครับ

เพิ่งรู้นะเนี้ย ขอบคุนสาระดีๆครับ

ขอบคุณที่แบ่งปันิชาค่ะ

พึ่งรู้ค่ะว่าเขียงทอดได้ ต้องลองทำดู ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ

ได้ความรู้มากๆคัพFcจากดาวอังคาร

เป็นความรู้ใหม่เลยค่ะ เด็กแบบรุ่น(2000)พวกหนูน่าจะไม่ค่อยรู้กันเยอะ555555555555 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 🎊✌

ยอดเยี่ยมครับขอน้ำจิ้มด้วยนะครับ55

วิธีนี้ใช้ได้ผลที่สุด เคยทำมาแล้วครับเมื่อ 3.ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันยังใช้อยู่เลย

ผมเกิดมา 22 ปี ก้อพึ่งรู้นี้แหละค้าบ ' ความรู้ใหม่

ผมเคยทดลอง เอา น้ำมันพืชมาทำน้ำมันหล่อลื่นโดยเวลาใช้ตะปูก็เอาจุ่มเพื่อเวลาตอกตะปูบนไม้จะได้ลื่น ผลสุดท้ายแล้วมดขึ้นครับ เพราะน้ำมัน 1.ผมว่า รักษาเนื้อไม้ เพื่อเอาน้ไมะนไปแทนน้ไอย่างที่ว่า และไม้จะไม่หดตัวตามสภาพอากาศ

เอ้อไอเดียเยี่ยม มากค่ะ กันเชื่อราขึ้นได้ด้วยนะเนี่ย เดี๋ยวทำมั่ง

เจ้ากะเข้าใจเฮ็ดเน๊าะ สมชื่ออีหลี สุกยังล่ะอ้าย คือเอาขึ้นไวแท้ 555.. ติดตามเด้อจ้า

ขอบคุณค่ะเป็นความรู้อีกมุมเลยค่ะ

ความรู้ใหม่ จะลองทำดูครับ บ้านผมค้าขายใช้เขียงเป็นประจำ ใช้งานหนัก เขียงแตกไปหลายอันและ แช่เกลือราดำก็ยังขึ้น

รับชมจาก เยอรมัน กดติดตามละคะ

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ผมก็พึ่งทราบครั้งแรกเช่นกันอะครับ ทอดกี่นาทีอะครับใน youtube ไม่บอกไว้ ส่วนเขียงที่ปลดระวาง เอาไปทำเป็นครกต่อได้เลยอะคร๊าฟฟฟฟ 😊😊 อะล้อเล่น ขอบคุณมากครับนำเคล็ดลับเกล็ดวิชามาบอกต่อ 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😊

ยายผมใช้เขียงไม้ตะคร้อ ทั้งสับไก่ สับหมู ทั้งรองครกโขลกพริก ใช้เป็นปีไม่แตก ไม่มีเชื้อราเหมือนไม้มะขามเลย ทนมากครับ

กดติดตามให้แล้วนะครับ

กรอบอร่อยแน่นอน เหลืองกรอบซะขนาดนี้ 😄😄😄

ทอดได้น่ากินมากครับ

อารมณ์ดีนะค่ะ🤣🥰🥰

กินง่ายขึ้นครับลองแล้ว😋

ขอบคุณนะคะจะลองทำดูค่ะ

โอ้! ลำแต้ๆ 👍

เหลืองสวยมากค่ะ

ผมก็เพิ่งรู้เพิ่งเห็นนะ..ทอดเขียง เพื่อให้เขึยงไม่แตกร้าวง่าย...แต่ที่ผมเคยเห็นมีแต่เขาเอาเขียงไปแช่น้ำเกลือเท่านั้นอ่ะครับ..แต่ก็ขอขอบคุณที่ให้ได้ความรู้เพิ่มมาอีกวิธีหนึ่ง.

สุดยอดครับ

เขียงร้านนี้อร่อยมากครับ ผมไปทานมาแล้ว

ดีจังค่ะ ไปเที่ยวเมืองไทยเลยซื้อครกไม้มาสวยดี แล้วต้องทอดด้วยไหมคะ ช่วยบอกหน่อย🙏👌👍👍❤😀☺

สวัสดีครับ. ชอบทานครับ เอากรอบๆๆครับ

สุดยอดมากเลยค่ะ ชอบคลิปนี้ติดตามเลยค่ะ ฝากช่องด้วยนะคะ

ทอดแล้วดูน่ากินจัง

เพิ่งรู้เลยค่ะ ขอบคุณค่าสำหรับสาระดีๆ

ผมว่าเจ้าของช่องกำลังทำผิดวิธีของการทอดนะครับ ที่จริงต้องชุปแป้งก่อนค่อยทอด อิอิ

gg cooking เเล้วกูต้องมานั่งค้นหาอีก5555

เป็นสิ่งที่ดีครับ เราแนะนำ

เดี๋ยวลองทำเลย ปีนึงต้องเปลี่ยนใหม่เป็นรามั่งแตกสองซีกมั่ง 😂ไปซื้อเขียงก่อน

สาธุเขียงตกน้ำมัน

น่าจะกรอบดีนะ​.อร่อยแน่ๆ

เหลืองกรอบดีครับ ราดพริกสักหน่อย น่าจะอะหร่อย

อร่อยดีครับผมกินมาตั้งแต่เด็ก

หิวเลย

ที่บ้านใช้มาปีกว่าแล้วไม่แตกไม่มีรา ตอนซื้อมาใหม่แช่น้ำผสมเกลือเม็ดใหญ่ทิ้งหลายคืนค่ะแล้วล้างตากแดดก่อนนำมาใช้อีกวัน

เอาให้กรอบๆนะครับไม่งั้นจะติดฟัน อย่าลืมน้ำจิ้มด้วย

ดีเลยครับเขียงทอด

ผมลองทอดด้วยน้ำมันเครื่องใช้ดีครับ ใช้ไปนานๆไม่เหม็นหืนด้วยครับ (ตอนนี้อยู่โรงพยาบาล อาหารเป็นพิษครับ)

มาจากพี่เจง gg cooking

เพิ่งรู้เพิ่งเคยเห็น ดีจังเป็นคลิปดีมีสาระชอบและขอบคุณที่นำเสนอให้ได้รู้กันหลายๆคน.

สั่งซื้อมาทางออลไลน ขึันราเต็ม ใช้วิธีนี้ราจะออไหมค่ะเสียดายเงิน

ต้มเคยทำ..ครับ เพื่ออะไรไม่รู้..555 ทอดต้องลองซะแล้ว..ขอบคุณครับ

เกิดมาจนบัดนี้ พึ่งรู้ว่าต้องทอดด้วย เขียงที่บ้านเเตกครึ่งทุกอัน

ติดตามครับ

น่าลองใส่ microwave ดูบ้าง

ดีครับ.. กำจัด​เชื้อโรค.. เชื้อ​รา.. ไม่ให้​ติดไปประกอบ​อาหาร... เป็นกำลัง​ใจ.. ให้ครับ.. 555..การต้ม​ไม้​ดี​ทุกอย่าง.. ก่อนจะ​สร้าง​บ้าน​หรือ​สร้างของใช้.. กำจัด.. มดปลวก.. 555..

แข็งไปหน่อย แต่ก็อร่อยดีครับ

เตรียมน้ำจิ้มแจ่ว พ่อม😀😀😁😁👍👍🙋🙋😅😅😅😅😅😅

ต้มใส่หม้อใส่เกลือเค็มๆๆต้มสัก3ชม.คับ..กันแตก

กรอบนอกนุ่มใน 😁

555พูดตลกดี

ชุบแป้งและโรยพริกไทยใส่เกลือน้ำตาลหน่อย จะได้เขียงรสชาดดี

ดูจากอายุคลิปผ่านมา2ปีแล้ว ยังใช้งานได้ดีอยู่มั้ยครับ

พ่อผมเขาแช่แค่น้ำครับไม่รู้ผสมไรบ้าง แช่ไว้นานมากหลายสัปดาห์กว่าจะเอามาใช้ได้ ที่ฟังมาคือไม่ให้มันเกิดเชื้อรา

ที่เค้าทอดไม่ได้ไห้มันแข็ง เค้าทอดไม่ไห้เชื้อราขึ้นครับ

เพิ่งรู้นะเนี้ยะ คนขายเขียงน่าจะบอกวิธีดูแลรักษาเขียงด้วย เคยถามคนขายเขียงว่าทำไงให้เขียงไม่ขึ้นรา เขาบอกว่าถ้าใช้แล้วล้างน้ำเสร็จให้เอาเขียงตั้งไว้ ห้ามเอานอนทิ้งไว้ ได้ผลจริง

มันแปนวิทีทีีดีที่สุดและไท่แตกครัยรับริงได้เลยจริงแบ้วเราเองไท่ต้องเอาไปทอดก้ได้ใก้เรานำ้มันหมุทำให้ร้อนแล้วเราก้บาดไปบนเขียง้ท่ารั้นด้พอ

สไลด์บางๆ บวกกับน้ำจิ้มมะขามนี่สุดยอด คิดละเปรี้ยวปาก 555

เคยเห็นเขาทอดแหกันแบบผิดๆมาทั้งชีวิตตัวเองก็ทำผิดมาตลอดอันที่ถูกต้องทอดแบบเขียงนี้ถึงจะถูกว่ามั้ย?

น่าอร่อยนะคับ ชุบแป้งโกกิ นิดนึงกรอบแน่😀

ตั้งน้ำมันร้อนๆจัดๆ ตักราดหน้าเขียงหน้าหลัง ก็ใช้ได้ครับ

เขียงที่ทอดไม้มะขามใช่​ไหม​ ถ้าไม้กะพุนจะไม่มีขุยแข็งมาก

ต้องลองดูบ้าง เคยเอาแช่น้ำเกลือ 3 วันก็เป็นรา และแตก

ชุบแป้งด้วยครับจะได้เขียงใหญ่กว่าเดิม 555

กลิ่นน่าอร่อยมาก

ขอสอบถามหน่อยครับ แช่น้ำเกลือแล้วมาทอดได้ไหมครับ

เขียงจะทนไม่แตกไม่ขึ้นรา,ใช้น้ำมันหมูดีมาก,

เคาะแล้วเสียงแตกต่างกันชัดเจน

มันน่าจะแตกงายขึ้นหรือเปล่า ลองมาอับเดทให้ังหน่อยครับ ผมว่ามันจะสู้เอาไปต้มเค็มได้หรือเปล่า

งึดซือซอง 5555 สัมปผิ พะนะ

อื้มมมมมอาาาาหร่อยยยย

เพิ่งเคยเห็นครับ

ที่บ้านใช้วิธีแช่น้ำเกลือค่ะ.... ใช่ยาวๆ2-3​วัน​ แม่บอกว่าเขียงจะได้ไม่แตก

สมัยเราเป็นเด็ก เวลาแม่ซื้อเขียงใหม่ แม่จะเอาไปให้ร้านขายหมูใช้หั่นหมูหลายวันก่อนเอามาใช้เอง