谢谢田园老师的分享 跟着视频做出了好吃的烤麸 拌凉皮红烧煮汤都好吃😁

原来烤麸是这么产生的，照着试试，成功的话就可以大量做并分送给周围上海朋友，四喜烤麸是上海人的最爱之一，超市买来的烤麸每每都有酸味不知怎回事，现在终于可以自己做新鲜的啦，谢谢田园老师给我们带来的福气。顺便说一下您超有耐心，一次次反复讲解高筋面粉和面筋粉的区别，唉！我都有些急了呢。

太好了，作为上海人我特爱吃烤麸，我们这里的华人超市离我家不是很近，这下我可以按老师的配方自己在家做烤麸了，谢谢老师的分享，

田园谢谢你。非常的喜欢看你的视频。每一步都讲的清清楚楚很容易看懂听懂。并且很喜欢你亲切的声音和这么有耐的讲解。就好似邻家大姐姐一样。我看你的视频和你学到了很多的东西。在这里我谢谢你了🙏

还是喜欢田园阿姨的教程 解说的声音就让人觉得平静 教学步骤也很轻松 详细

比我之前看洗面做的烤麸简单漂亮，田园老师让我长见识了, 给你赞， 真心感谢分享👍

謝謝你、我等了這食譜很久了！就是要這清楚簡單的食譜、今天開始動工

謝謝你的教學，終於找到怎麼做烤麩了，一定會去學起來。

超爱吃烤麸可是不会做，感谢田园老师的分享

真是太感謝如此詳細的說明與分享，謝謝🙏

好開心可以咁簡單做出烤麩，我睇到有些是要洗麵筋比較多工序，謝謝你的分享我一定會嘗試做

謝謝老師! 星期天會去Bulk Barn 買酵母來做的。㊗️你們週末愉快!

田園姐姐，您真棒！解決了我住的城市幾乎買不到烤夫的這個難題！感恩~

謝謝田園，跟著做，成功了。

老師超強的啦~👍👍😘

Thank you. I have always wanted to do it myself.

看田园老师的视频真是一种享受。老师声音好听亲切，讲解非常清楚，相信看过您视频的人一定会爱上您，哈哈！就像我一样，立马订阅了。

试过其他方子，屡屡失败，回缩严重。今天严格按照田园老师的步骤，做出了不回缩的烤夫。太激动了。 谢谢！

好赞好赞 一定要试试

謝謝田園老師。

Thank you for sharing the recipe.

喜欢田老师的声音👍

很喜歡看您的每一個視頻，謝謝老師的分享和教授，很想吃一口🥰，更期待自己能跟著您的視頻一步一步的學，成功做出菜餚與家人朋友分享☺️

好溫柔😊❤

很棒哒！省时省力。

跟着田园阿姨学做菜，目前没有一个失败的，感谢阿姨！！！！！

哇 完美 谢谢老师

好厉害老师

Thank you for such a simple practical easy recipe, I can't wait to try it. it looks wonderful.

老师实在是太厉害了!我还是第一次听有面筋粉😂 我之前都是洗面做面筋的感觉好浪费，请问面筋和烤麸是一样的东西吗？

在點點心吃過一次上海烤麩，味精很重，味道也不怎麼樣。視頻做法開眼界了。

感谢您的分享，我们经常吃。

I'd really like to try that! Can I roll it thin to cut shapes out?

Hi thank you for sharing the recipe. i wonder how to use that? I eat gluten too but i usually wrap it tight and drff no rising agent at all because i dont want it to rise., So i wonder how to use the risen gluten because my gluten sometimes risen too and i am not sure how to usr that in my recipe

虽然身为大东北的哈尔滨人，但是却很喜欢吃上海的四季烤麸

好喜欢 点赞👍🏻

Just amazing ❤️

多謝您

等着学凉拌烤麸！❤️❤️❤️

Tried it. That was wonderful :) Thank you !

感谢分享面筋粉的知识。

this is amazing to me i never knew how to make this

谢谢你了，还真不知道烤麸这样做，居然有面筋粉，听都没有听说过，以为像面筋一样洗出来的呢！我马上上网搜了，澳洲可以买到，今天下单喽！特别再次感谢

很厉害

Nice.很喜欢面筋

太好啦， 终于可以自己做烤麸了，小时候很喜欢吃到了国外就再也没有见到有买，谢谢，🙏❤️❤️

我妈妈是上海人。她在世的时候经常给我做烤麸吃。谢谢您。我一定试着做做。我在亚马逊网上找到了面筋粉。 英文是Gluten Flour，日文是グルテンフリー粉です。

谢谢分享

老師：早晨！你好！我們昨晚已經成功做到烤麩了, 很多謝你的教導! 現在每天一回家就上網看你的視頻, 找一找晚上吃飯煑甚麼菜好呢? 哈哈哈!

昨天按您的方法做了面筋了，还算成功。我用的是80%的，已经挺筋道了。我看网上有人蒸完后，放冰水里浸一下，不知有什么不同，下次试一下。

谢谢你太棒了我希您多指点

谢谢老师，在澳洲也能自己做四喜烤麸了

👍👍👍多谢分享！！！

面筋粉 ，在美國是叫 vital wheat gluten, 我是在Amazon 買的

這個烤麩和青瓜絲和粉皮一起涼拌放芝麻醬.很好吃.

多谢

啊，原來我愛吃的烤麩是麵粉發酵的喔，長見識了，讚。

请问田园老师一定要用面筋粉吗？我在超市里找不到:(

Very good !👍👍👍

That store in the beginning is Bulk Barn in Canada.

田园老师，今天我在做烤夫楺面筋团时怎么粉都粘在盆子上和手上都是的像胶水一样粘着很难拿下来的，不知什么原因请告知谢谢。

老師：不用洗面嗎？可以用來做油炸面筋嗎？

我想做油面筋，这个放配方可以吗

厉害，什么都会做！

田园老师，我女儿很喜欢吃 ，谢谢你的视频：）你的烤麸280华氏度，用了几分钟啊？

I buy the ready flour dough from supermarket and taste a little sour after cooked. Do you know what do I need to prepare before cooking?

老師：請問你有做素叉燒的視頻嗎？

老師你好,我想請問我用中筋麵粉可以嗎？謝謝你

太感谢老师啦，原来还有这种粉可以直接做烤麸，方便简单又放心。会去买来试着做一下。有个问题想问老师一下我将肉馅放温水解冻，但经常水都进入袋子中弄的肉馅很湿。要是不放水解冻时间又很长，有时候就是临时想要包饺子，馄炖来不及提前准备解冻。老师有什么好方法吗？谢谢！

What do you do after grill.

田园老师 你用的那种面粉 我用的T45 的面粉

老师新年好！

田园姐姐说的这个东西可以用来做烤麸的粉，我专门在法国找了找，没找到😢💔！有谁在法国，知道哪里可以买到这种粉？我翻译的法语是farine de gluten，对吗？求教在法国的美食达人。

田园老师，我第一次尝试着就大获成功，然后今天还想吃，因为家里有三个孩子，一般都是喜欢晚上把事情处理好，所以想问问您：我可以晚上把面团揉好，然后放到冰箱中低温发酵么？

请问面筋怎么做才好吃呢，那种麻酱麻辣的烤麸怎么做？

三层肉煮在一块美滋滋

原來烤麩是這樣誕生的~

我做了，可做什麼菜式?

田园老师 您可以教我做素羊肉吗?我先谢谢您了。

田老师、为什么我按照您的做法 最后关火等15分钟 结果那个烤fu 缩成一团！

请问老师：这个造法与是否味道不一样吗？ 我就是看了另外位老师她发了洗了再发再蒸觉得我做不来的！但是你这方法好像容易点！ 谢谢老师宝贵分享令我们可以做卫生的烤酜！因为香港南货店不多而且都是大陸造过来，担心质量卫生的… 成功的话我们可以做回妈妈的四鲜烤酜！真的感恩老师！也祝福您家各位包括可爱狗狗新年快乐健康！

👍👍👍

老师，面筋做好了应该怎么吃？能拿来炒个鸡蛋什么的吗？

老師香港冇得賣麵筋粉

田园老师，不用回答我的问题了，我知道去哪里买面筋粉了

你好田老师 请教一下怎么用这个面筋粉能做出来和洗面洗出来的水面筋颜色和劲道劲儿都很接近的面筋呢？谢谢🙏 试了好几次感觉都失败了😅

請問香港有冇這種麵粉，請告之🙏

請問如果做素腸？多謝🙏

哇 这个好！

这个英文应该叫seitan，素食者用来代替肉的

早晨! 老師你好：請問你那Dry yeast 是不是在Bulk Barn 有得買的呢？

按照你的方法做了烤麸。再做四喜烤麸总觉得烤麸有点硬，请问问题出在哪里？谢谢！

谢谢田园老师，我按照您的步骤，面筋发的很好，但蒸完后，中间部分严重塌陷，请问题出在哪里？再次感谢🙏。

请问老师能否像面包那样去烤？而不蒸？谢谢老师，祝老师牛年吉祥

大概要考多久呢？怎樣才知烤到干透呢？

酵母2g 糖4g 水240g 高筋麵粉200g

从没煮食过烤夫

田园老师您好，我蒸好的面筋中间塌陷是为什么呢？谢谢

请问面筋粉在那个超市有卖？我走了三个中国超市，都没买到，

田园老师，我用含75%gluten 的粉完全按你的方法做，发面很成功，蒸也按你的方法，蒸时还继续变大，能把锅盖也顶起来，但是冷下来后就缩小很多，将其切成小块往油锅一炸又膨胀了，加佐料稍后吃上去不像烤麸，像上海的水面筋。请问我的问题在哪？多谢。