тибетский кефирный гриб. не промывайте водой!

Рет қаралды 4,094

Жыл бұрын

Пікірлер: 50

@gfxhgr 3 ай бұрын

Вкуснее и нет такой кислотности, я делаю - вскипячу молоко домашне, у нас свое, остужу и промытый теплой водой, грипп кладу в молоко на сутки, затем процеживаю и пьём всей семьёй, добавляя не много сахара по вкусу. А грипп промываю снова теплой водой и в баночку с прохладно й кипяченой водой, когда надо использую.

@user-gm9xh1yo3e Ай бұрын

Сахара мало в других продуктах

@user-th2po1rr4q 2 ай бұрын

Я промываю водой, если убираю в холодильник, и заливаю молоком.

@user-ru4ij2sw5b 4 ай бұрын

Каждый раз кефир получается разный. Несколько раз получался однородной консистенции как сметана и тянучий. Очень понравилась такая констстенция. Может кто знает как такого добиться?

@user-og3sj6uj1s 4 ай бұрын

Всё зависит от температуры и времени выдержки

@user-zx7tg2lr3w 18 күн бұрын

Здравствуйте. У меня почему то гриб не растёт, его с каждым разом всё меньше. Молоко домашнее, ухаживаю по инструкции, но он так не нарастает как у вас. Промывала сначала водой, потом посоветовали промывать молоком, но эффект тот же, он не растёт, а наоборот уменьшается. Я уже стольких хозяев, которые пользуются грибом, переслушала, а что делать уже и не знаю.

@user-og3sj6uj1s 18 күн бұрын

@@user-zx7tg2lr3w Гриб вообще не надо промывать, только в исключительных случаях. Гриб ловите ложкой вместе с кефирми массами, помещаете в отдельную банку, заливаете молоком, и банку немножко поболтайте. Через 2 месяца у Вас гриб увеличится в 4 раза.

@user-tr4xm7cs7d Жыл бұрын

Здравствуйте.Этот гриб можно самому вырастить?

@user-og3sj6uj1s Жыл бұрын

Я не пробовала, но слышала, что это невозможно

@user-tr4xm7cs7d Жыл бұрын

@@user-og3sj6uj1s Спасибо за ответ

@yurisgricenko2461 Жыл бұрын

На авито проще купить, я за 100 р купил

@user-tr4xm7cs7d Жыл бұрын

@@yurisgricenko2461 Спасибо.Тоже купила.

@user-qy2jz3nl6z Ай бұрын

Я купилв на Валдерис

@user-th2po1rr4q 2 ай бұрын

Чтобы кефир был густым надо заливать хорошим качественным молоком 3,5-4%жирностью, если молоко жидкое, разведенное водой и кефир будет отделять жидкость, проверенно сто раз!!!!

@user-og3sj6uj1s 2 ай бұрын

Полностью согласна

@lidiagolubev4761 8 ай бұрын

Здравствуйте, как разобраться, одни говорят, что надо обязательно промывать и обязательно в пластмасовом сите, пластмасовой ложкой??? Купила в аптеке. Плохо растёт, промываю каждый день. А вы говорите совсем другое.Германия.Можно ли гриб замораживать, можно ли пить кефир каждый день. Спасибо.

@user-og3sj6uj1s 8 ай бұрын

Промывать Вы уже пробовали, гриб плохо растёт. Я тоже промываю гриб, только не водой, а молоком, не в сите, а банке. Мой самый большой гриб в диаметре 7 см. Причём, непроцеженный кефир даже вкуснее,. Гриб промывают только для того, чтобы сбить кефир с гриба. Он прекрасно промывается молоком, полезные бактерии не утекают в раковину. Кефир я пью каждый день уже второй год.

@ImpulseHobby 5 ай бұрын

Нержавеющей ложкой можно, алюминиевой нет. Сито пластиковое. Молоко может быть и из холодильника. Если не хотите покупать много молока, гриб можно тормозить, убирая кефир доходить в холодильник. Я делаю так: сутки на столе и ещё 12 часов в холодильнике. Кстати, гриб медленно остывает, а потом вы его направляете холодным же молоком. Если гриб небольшой, то много молока он не переварит, надо заправлять пропорционально. Но я бросал его и в прокисшее молоко. Кефир получился, пусть и не такой хороший на вкус.

@user-og3sj6uj1s 5 ай бұрын

Попробуйте сделать так, как на видео не промывает через сито.

@liliyasun6148 Ай бұрын

Грибок очень любит холод и прекрасно переносит заморозку. Храню небольшой запас в морозилке. И молочко любит когда заливают прохладным. Он очень живучий и благодарный.

@user-hd9yn2mb2j 4 ай бұрын

В козьем молоке можно? . У меня дохнет не в козьем

@user-og3sj6uj1s 3 ай бұрын

Я промываю гриб редко, например, когда кефир перекис или стал простоквашей.

@user-qy2jz3nl6z Ай бұрын

Гриб боится холодной воды и пропускать ни через металическое сито так они травмируюся а вот излишки можно замораживать к сожалению иногда гроб погибает вот и будет всегда замена у меня козье молочко

@user-og3sj6uj1s Ай бұрын

@@user-qy2jz3nl6z я пришла к выводу, что гриб боится только протухшего молока

@user-qy2jz3nl6z Ай бұрын

@@user-og3sj6uj1s когда кончается питательная среда он как все грибки погибает

@user-gm9xh1yo3e Ай бұрын

Чем мыть???

@user-og3sj6uj1s Ай бұрын

Водой или молоком, но без сита, просто полоскать в банке

@user-ly7un6yq3s 4 ай бұрын

Пишут что гриб должен быть внизу. А сверху который умер

@user-og3sj6uj1s 4 ай бұрын

Неправда. Если гриб умер, значит он разложился полностью. Если гриб целый - значит живой

@user-ly7un6yq3s 4 ай бұрын

@@user-og3sj6uj1s Девушка отчётливо показывает как заливает гриб. Он лежит на дне. И который всплывает конечно с ним что-то не так . Если он лёгкий становится.

@user-ly7un6yq3s 4 ай бұрын

Можно ли сохранить гриб в простой воде. Пробовали?

@365nuk Ай бұрын

Если отваливаются малыши, это способ размножения. Зачем оставлять материнский гриб чтобы жил вечно, а маленьких съедать? Это несправедливо. Маленьких ловим на сито и выращиваем. Не нравится промывать водой, промывайте молоком, но оставляйте жить.

@user-hd9yn2mb2j 4 ай бұрын

А хранить как. Нежелю напримео

@user-og3sj6uj1s 4 ай бұрын

В молоке в холодильнике , крышкой обязательно закрыть

@user-hd9yn2mb2j 4 ай бұрын

@@user-og3sj6uj1s сколько. Почему люди в воде

@user-hd9yn2mb2j 4 ай бұрын

@@user-og3sj6uj1s ещё скажите будет ли здесь смысл. Вы же не знаете. . откуда там лактобакиерии . Он то растет и восстановится непонятно во что и какие бактерии. Не доказано

@user-og3sj6uj1s 4 ай бұрын

@@user-hd9yn2mb2j Смысл в том, что вы сохраните гриб. Даже если баланс бактерий нарушится, он сам со временем восстановится. Гриб живёт только в симбиозе с этими бактериями. Если бактерии погибнут, то гриб тоже погибнет

@user-hd9yn2mb2j 4 ай бұрын

Сколько вмолоке можно оставить? Люди в воде держат ... Бывает ли такое что с козьим молоком не получается. Значит гриб привык. И симбиоз здесь не причем.