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En el convento de las monjas clarisas se elabora una de las mejores tortas inglesas de Carmona, que es un dulce típico de la localidad sevillana y que ha trascendido más allá de la provincia, entre otras razones, porque es habitual que los turistas la adquieran. Se puede encontrar prácticamente en todos lo bares del pueblo y es parte del patrimonio gastronómico andaluz.
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