по этому поводу вспомнил старый анекдот: Однажды Чукча взял с собой на охоту Русского. Идут, видят - берлога. Чукча бросил туда камень, из берлоги вылез разъяренный медведь и бросился на охотников. Чукча бросился наутек, за ним Русский, за ними - медведь. Бегут, бегут, тут Русский сообразил, что у него на плече висит карабин. Он на бегу сорвал карабин, развернулся и убил медведя наповал. Чукча подходит и говорит: "Однако, русский охотник - плохой охотник. Зачем сейчас убивал медведя? Надо было сначала до дома добежать, а теперь кто тащить его будет?

С рождения 30 лет прожил в деревне. Всегда держали свиней. По первым морозам, в начале ноября где-то, резали. Технология была такая: стреляли тозовкой в лоб, благо в деревне через одного охотники. Пулька малюсенькая, голова и всё в ней на холодец оставалось целым. Свинья оглушалась и её сразу дорезали, отец охотничьим ножом под лопатку, тогда кровь собиралась в грудине и ее потом кружкой вычерпывали на кровяную колбасу. Но были любители перехватывать горло, тогда кровь стекала на землю. Затем свинью смалили паяльными лампами и скоблили щетину ножами. Потом смалили уже начерно. После этого укрывали старыми простынями и поливали кипятком, давали отмокнуть. Потом уже скоблили ножами добела, поливая кипятком и оттирая всё тряпками. Особый ритуал был - это сразу после отскабливания отрезать ухо и съесть его сырым)) Хотя понятное дело, что оно и не сырое было, пропекалось во время двойного опаливания лампами. Но впечатление, особенно для детей, сильное - отхватить от ещё тёплой туши ножом целое ухо и сразу откусывать. Тушу разделывали на четвертины и подвешивали в сарай остывать. А вот сало всегда снимали сразу и солили в этот же день, ещё парным, в стеклянных банках.

Что бы ты не делал, но больше всего ты умеешь говорить!!!!

Здравствуйте. Я выросла в деревне. Родители держали поросят.. И пользовались паяльной лампой. Всем здоровья мира добра

Андрей, выкиньте этот редуктор, подсоедените на прямую к балону, и будет всё отлично, сам так пользуюсь, и возьмите мотыгу острую вместо ножа и шаркайте ей.

Здравствуйте мои родители живя в деревне тоже держали поросят и отец всегда палил поросят паяльной лампой потом парили мясо ,а Вам удачи в свиноводстве

В моем далёком детстве свинью обжигали вначале паяльной лампой, а потом обкладывали соломой и подпаливали, потом мыли. Сало пахло очень вкусно. Всю жизнь ищу на рынке сало с запахом соломы.

Молодцы!❤ Работящие, трудолюбивые, умные, хозяйственные, сильные, дружные❤

Андрей, какой год смотрю Вас и постоянно поражаюсь Вашему оптимизму, так держать !

Здравствуйте, Андрей в последующее время сделайте отдельный загончик для Кабанчика (Хряка). Чтобы он не ходил со свинками. И в последующее время,, чтобы он не попортил будущее поколение свиней. А также уберите редуктор на балоне совсем! Он больше мешает чем дает пользу, без него будет в 100 раз лучше. Тушка хорошая получилась!! След. Раз смолите вот так: Палим щетину, скоблим до белой кожи, потом черним, затем поливаем кипятком, укрываем чтобы пропарилось сало (мясо), чистим! Будет Шкурка мягкая и текстура сала будет немного другая (мягче). Рад был поделиться советом😊😊. За видео, Лайк!👍👍

Здрасвуйте, Андрей и Денис. Вы очень большие молодцы. Что пробуете не боитесь это стоит очень больших похвал. Стараюсь ни когда не лезть со своими советами в чужую хату но все же может быть вам это поможет. Свинок колят ножом можно в шею можно в сердце ( если в сердце нужна небольшая сноровочка но зато будет у вас кровяночка жареная с лучком либо колбаса кровяная тоже очень вкусная, если в гороло мясо будет очень светлое и не будет кровесгустков). Смалить свинку можно балоном это очень удобно только снимите редуктор он ставится для газовых плит в вашем случае он только мешает. И последнее после нутровки свинки разрежте ее на 2 или 4 части и повести на ночь в прохладное место. Это для того, чтобы процесс переработки полутушки был прощще и легче т. К. Остывшее мясо намного легче режится не ерзает жир в руках и т.д. короче это намного прощще. И самое главное теория это одно другое дело практика найдите резника и под его чутким руководством проведите весь этот процесс и будет вам радость. С уважением ваш подписчик из города Суджа)

Следующию свинью обсмалите пояльной лампой ,намного быстрее будет не один раз проверено.

Куда-то пропал Виктор Прохоров - он бы точно вам подсказал как пользоваться горелкой от баллона 😉

Если позволите - немного из прошлого. В далекие пятидесятые ранней весной бабушка покупала на базаре двух свинок. Все лето их кормили травой от прополки огорода, пищевыми отходами, упавшими яблоками, грушами, абрикосом. Запаривали кашу, комбикорм.Хлебца. А перед "октябрьскими" к нам приходил резник. В кирзовых сапогах За голенищем острый длинный нож- швайка. Свинью потихоньку выводили из сарая во двор, поглаживали, почухивали, успокаивали. Резник подходил к свинье ,подсекал ее за заднюю ногу, валил на бок и быстрым ударом бил в область сердца. Крика почти не было. Тушу укладывали на деревянный лежак.Смолили соломой. Поливали кипятком. Накрывали мешками. Нас, детей, усаживали сверху и мы "толкли пацьку". Начиная разделку, резник вырезал два самых лучших куска мяса - один себе за работу, а второй сразу шел в кухню "на свижину". Ну, а потом кровь, кишки, мясо, сало, колбаса, смалец, сальдисон! Зимой все" за ушами трещало"!

Андрей,смотрю вас почти с самого первого ролика ...ни разу не писала вам,но в этот раз...до сих пор помню ваш окровавленный фартук,кролики...теперь свинки...Не слушайте меня,я просто городской житель.А вообще очень люблю ваши и Любины ролики,вы большие молодцы и труженики!!! Спасибо вам и удачи!!!!

Молодцом, Блокнотыч, так держать! 😊 Всем добра!

Всегда палили паяльной лампой,очень эффективно.

Андрей, Вы становитесь настоящим суровым фермером! Но с прекрасной интеллигентной речью! Думаю, когда накопится "Опыт, сын ошибок трудных", Вас осенит вдруг "Гений, парадоксов друг", и будете с Денисом удачливыми свиноводами. Очень рада за вас, всего вам доброго!

Андрей, Денис! Успехов Вам, благополучия, процветания, мира, добра! 👍💯💪🤗

Вы поставили бытовой редуктор для плиты,а вам надо производственный для резака он с регулировкой давления

Такие горелки нужно цеплять без редуктора напрямую

Просто горелку используют без редуктора. Переходник нужно купить,и будет вам счастье

Солома,раньше в деревне так делали,и сало было супер.

ВЫ ОЧЕНЬ БОГАТЫЕ!!! НА НОВОМ, ИСПРАВНОМ ПИСЬМЕННОМ СТОЛЕ СВИНЬЮ РАЗДЕЛЫВАЕТЕ!!!! НУ, ВЫ БЛИН, ДАЁТЕ!!!!!!!

Свиньи это не только ценный мех😂, но и вкусное жаркое. Журавля свиньей не назвали бы 😅

Приятного аппетита Андрюша! Рада встрече с вами, редко выходите на этот канал, а на другие я не могу. Ну да ладно, зато встреча радостней. Поздравляю вас с Новым хобби и желаю вам хорошего в нем развития, а вкусовые ощущения, вы уже ощутили и пусть они приносят вам Хорошее Настроение и Большую Прибыль! Здоровья вам там всем живущим и ведь скоро весна! Пусть Она будет Яркой и Доброй! Всем Мира и Добра!!!

Андрей, совет. Поставь балон с горячей водой. Пламя будет лучше. Навоз возить зимой лучше в пластиковом корыте. Удобнее.

По Гурински "навоз" более благородно звучит "кеш бек"😀

Выкенти редуктор и будет вам счастье

надо было обычный редуктор взять для газовой резки, им хоть можно давление регулировать..

У нас вешали поросят на столб перекладины.... И удобно и кровь спускали... И палить удобней и мыть.

Смотрю ролики Андрея более 5 лет, всегда с нетерпением ждала выход очередного видео и с удовольствием наблюдала за его деревенской жизнью. Но такой шок-контент как сегодня я больше не перенесу. 😥

Блин. Как мне теперь это развидеть? Я то думал что свинина на деревьях растёт вместе с булками и ватрушками! (с)

Запас продуктов создан! Картошка есть, шкварка есть, капуста квашенная есть. Все, до весны в магазин можно не ходить.

Когда , это было В прошлом,в руках две паяльные лампы и пошел быстрей работать🎉😊😊

Thanks from California.!

Андрюша, свиноводство, похоже, принесёт вам желанную прибыль. Уверена, что хряк оправдает ваши надежды - мал, да удал...🤣✌⚘

Прикольная последняя картинка заполняют блокнот🙂 сами

Всем привет👋👋ребята не сожгите этим навозом все...соседи два года были без картошки.......

Ребята, молодцы!😊 Результат отличный! Свиньи в вашем хозяйстве приживутся!!!😊😊😊

Андрей доброе время суток а также вся Ваша дружная семья. Выгодно содержать кур в гусином вашем сарае летом расходы вообще маленькие каждый день завтрак свежий уход за ними не сложный ни пожалеете и доход дадут яйца и навоз руки у Вас золотые у теплите на зиму часть сарая и будет Вам счастье.

Поросёнка , держат 6 мес. Остальное они идут в убыток . ( Слова моего деда и отца ) . Успехов

В "свинарнике необходимо и нужно делать полы из досок на бетонной основе,а также клетки для свиней с желобами для нечистот и будет чисто и тепло свинкам,поверьте опыт есть,удачи!

Надо использовать паяльную лампу. Этой лампой можно отогревать замерзшие трубы.

Здравствуйте. Когда покупаем поросят в углу сарая, где находится сток для жижи в ямку за сараем, наливаем водичку. Поросята видя мокрое место туда и ходят.

Думаю, что демонстрация кувалды была лишней. А балон, скорее всего, просто холодный.

В двоём с мужем занимались забоем свиней. На свинью уходит 1 час времени. Горелка самодельная из доильного соска для коров. Подсоединялась через редуктор. Пламя сильное. Чистили сапкой (мотыгой) первую чистку. Затем делали негра, поливали его холодной водой, накрывали. И через несколько минут уже чистили ножами до бела. Подставляли деревянную лестницу обратной стороной и переворачивали на нее свинью. Не поднимали и не таскали. Разделка на ней. Сзади свиньи подставляли оцинкованную ванную с водой.. В нее вынимали целиком все потроха с кишками. Рубили тушу пополам и на четверти тоже на лестнице. Затем подвешивали их на крюки. Субпродукты выкладывали на металлический стол. После шлангом смывали бетонный двор. На все эти работы уходил 1 час. Как правило забой делали вечером, так как летом - это мухи. Ну а утром рано вставать и ехать к ветеринару за справкой и на рынок.

Здравствуйте, купите две паяльные лампы, будет вам счастье, в две руки быстро и качественно опалите.

Жутковатое начало, вспомнился тяжелый фильм: "Скотный двор"

*по слухам крики свиньи продолжались около часа, часть деревенских после этого обратилась за медицинской помощью. свиней - видевших весь этот ужас теперь нужно возить к психологу месяц*

Удачи вам, успехов, здоровья, благополучия!👍

я покупаю 10 гусят весной за 250 рублей, затем берем один раз стартовый комбикорм за 600 рублей и в результате осенью полный холодильник гусятины

Нужно для навоза короба делать, чтоб получать качественный перегной. Он очень в цене. А можно свежим навозом набить траншею. Сверху земли не меньше 30 см. Пробуйте выращивать раннюю зелень и огурцы

пользуюсь без редуктора с 80-х годов

Андрей, купите паяльную лампу (в идеале конечно найти советскую) и будет счастье) а после прокаливания, используйте железную терку, очень хорошо и быстро можно отмыть)

Свиноводство это мощь😂😂😂😂😂❤❤❤

Редуктор этот для домашней газовой плиты. Я покупал Итальянский с регулировкой давления,с манометром. Использую его для газовой горелки на 18 киловат и так же для горелки как у вас. Опаливать одно удовольствие!

Горелка не горит, потому что пропан замерзает и еле течёт. Именно поэтому в пропан добавляют в примесь бутан он более морозостойкий.

Паяльная лампа в помощь! У свекра на такие моменты было приготовлено 2.

Вы просто молодцы ребята всё у вас получится нужно время,УДАЧИ

на стол надо было целофан или клеенку подстелить

Сколько лет занимались свиньями, такого не было. Хотя у всех свой опыт. Прежде чем судить , что плохая сниматка надо условия содержания/кормление пересмотреть, как и осеменителя.

Здоровья и успехов вам , работящие люди .

Слава Богу, дело пошло потихоньку. Андрей, сколько лет вы в деревне и не знаете чем смолить свинью. Паяльная лампа, не надо никаких баллонов на 50 литров. И открывать со временем свой небольшой фермерский магазинчик, где будете продавать свою продукцию. Потом взять гектаров 20 земли для начала, купить или взять в лизинг трактор Беларус и пусть Денис обрабатывает землю, станет механизатором трактористом, он любит покапаться с техникой. И ещё построить свиноферму для начала голов на двести. А потом ещё и колбасный цех свой открыть, нанять бригаду работников... И это только начало. Надо мыслить масштабно, смотрю вас уже лет шесть, вы всё каждый год дебет с кредитом сводите, прибыль копеечная, а возни круглые сутки...вот как-то так.

- Ну что, свинью забили? - Нет, но попинали изрядно!

Баллон в тепле надо держать

держите и радуйтесь

А у нас сначала тушу обкладывают соломой и поджигают. А потом ошпаривают кипятком с содой пищевой , накрывают мокрой тканью , выдерживают с полчаса и оскабливают . Но первым делом сгоняют кровь для кровяной колбасы. Из головы, ног, хвоста и ливера варим сальтисон. Хочу пожелать вам успехов в нелёгком деле по выращиванию свиней.

Жесть. Кувалда в руке и речь про необходимость забоя...(

Андрей, РДСГ не подходит для газовых горелок .Только для плит. Рабочее давление 0.03 бар слишком мало для горелки. Возьми Редуктор пропановый БПО. И не подключай напрямую, иначе величина пламени будет прыгать, что не безопасно .

Сталкивался с такой проблемой когда крыл крышу гаража, можно горелкой слегка подогревать балон, давление будет будь здоров

Спасибо за видео, удачи вам мужики !!! Лайк.

Извините за совет, свинку можно/надо убирать пока она не гуляет- это важно для сала/мяса. Да вы и сами это знаете😆

Добрый день! Горелку можно подключать без редуктора. Балон можно греть переодически той же горелкой (но без фанатизма) :)). Свинью нужно посильнее просмаливать, только окуратно чтобы шкура не трескалась. Я за несколько этапов делаю. Опалил потом ножом хорошо поскаблил, горячей водой промыл, процедуру повторил. Только потом переворачивается свинка на другой бок и всё повторяется. Тогда даже у чёрных вьетнамцев шкурка на сале светлая становится. Как по мне так приятнее сало получается, и вкуснее😊

Денис все хмурей становится, как бы блокнота не зарубил

Привет, деревенский блокнот! Нужно работать без редуктора и вы увидите,как хорошо у вас пойдут дела.Успехов вам в ваших начинаниях!

Приветствую! Мы всю жизнь палили свиней паяльной лампой бензиновой или поставьте редуктор для резки металла, ну и свинорез заимейте достойный чтобы не мучать скатину

Доброго времени суток. Для забоя посмотрите электрошокер. А редуктор газовый надо выкинуть, либо на прямую (не безопасно), либо полноценный газорезательный.

У Толи есть необходимый редуктор для газа , он им пользовался когда уголёк обжигал !!!))))

Свинки в депрессии. Особенно та, которую гладит Блокнот.

Растете над собой, первый раз когда у Гурина резали поросёнка я от души посмеялся😂

Здравствуйте. По балону. Возьмите ведро с любой водой и поместите туда балон с газом. У любой воды - плюсовая температура, по этому газ оттает. Или просто намочите тряпку в теплой воде и обмотайте балон👍

Дед держал свиней.. весной покупал поросят, к ноябрьским одну, к новому году другую резали... палили лампами... хороший напор, жаркое пламя, хотя может давать запах бензина... для отбития запаха скоблили добела, мыли .. на крюке потрошили... сало отдельно солили, часть коптили, мясо перерабатывали в фарш, колбасу, морозили, могли закоптить окорок.... Ну и конечно делали литров 15 холодца из головы и копыт... Вобщем свинки это тема.... только чумка их очень сильно косит... прививки делайте, не скупитесь...

Ребят как растает снег вам необходимо будет сделать резервуар выкопать навозную яму и залить ее бетоном или сколотить из досок Для того что бы сваливать туда отходы свинок И засыпать это все бактериями они будут переробатыватся и сохнуть быстрее и будет очень хорошее удобрение для огорода да и на продажу тоже очень хорошо пойдёт

Можно напрямую к баллону, или теплой водой поливать его

Свинка с кроликом над блокнотом удачный логотип.

Дам совет, пока смотрю шо вы делаете. Пять лет держали вьетнамцев. Технология обработки туши у них немного другая. В общем, для того что бы избавиться от черных волос, нужно вначале, как сдедует обдать кипятком. Можно положить сверху простынь и прямо пропарить. И по пропаренной шкуре начинать греть горелкой. Главное что бы в первое время кожа не горела, а как бы варилась. Тогда все волоски выдергиваются и соскабливаются ножом вместе со шкурой. Шкурка будет белая, а не черная и волосков не будет, красота. Потом уже можно смолить. Конечно запарки будет побольше, зато без волосков.

А в этом видео он будет гордиться, как заполнил Свинюшей морозильник,гордо не заполненный гусями. Начинай уже показывать, как вы пользуетесь ведром - это ж тоже жизнь, причëм самая деревенская.

Андрей попробуй ради интереса купить пару ландрасов, результат удивит.

Вот почему КОТ не гадит на коврик !

Представляю, сколько визга на всю округу было, деревня не спала по-видимому...

Денис терпеливо выносит все тяготы и лишения этой жизни.

Возьмите фото Хрюши и Степашки как логотип канала)

Напрямую подсоединили бы горелку,без редуктора, может и лучше стало бы.

🔥🔥🔥 шланг подлиннее и ни какого редуктора ,давление газа регулировать на балконе и ни каких проблем проверено годами и собственным опытом Удачи Вам 🐗🐗 👍👍👍👍👍

Мои родители зимой, когда обрабатывали газом, болон ставили в таз с гор.водой, чтоб давление было больше. Удачи

Всё правильно понимаешь, газ сжиженый и от холода испарение его малое. Надо было перед этим баллон держать в тепле.

Горелку нужно включать без редуктора. Кран баллона регулятор. Открываете понемногу.

кормовую свеклу на следующий год на участке возле озера посейте(трахтером вспашите полосы не далеко у воды, чтобы не поливать совсем), чтобы у Вас была кормовая база для хозяйства в зиму своя, а не покупная. Это сильно улучшить рентабельность хозяйства.

Здравствуйте я и Вьетнамцев содержал при обжиге редуктор ставил от газового резака красного цвета самый простой. Работает отлично.