Пряный шашлык на мангале

Рет қаралды 381,915

18 күн бұрын

Пряный шашлык на мангале🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк❤️
Вам понадобится:
Шея свиная 2кг
Лук 500г
Соль
Перец дробленый
Белое сухое вино 200мл
Масло для корочки:
Паприка 10г
Чеснок 3 зубчика
Кориандр 5г
Тимьян 1г
Розмарин 1г
Масло подсолнечное 100г (залить горячим маслом)
Лаваш 1шт
Соус томатный:
Томатная паста 190г
Перец болгарский 50г
Чеснок 2 зубчика (7г)
Аджика красная 5г (1\2ч.л)
Хмели сунели 3г
Петрушка 50г
Соль 7г
Сахар 25г
Кипяток 175г
Все в блендере
#шашлык #мясо #еда #кулинария #рецепт #тихон

Пікірлер: 271

@TihonCT 16 күн бұрын

Пряный шашлык на мангале🔥 Не забудь подписаться и поставить лайк❤️ Вам понадобится: Шея свиная 2кг Лук 500г Соль Перец дробленый Белое сухое вино 200мл Масло для корочки: Паприка 10г Чеснок 3 зубчика Кориандр 5г Тимьян 1г Розмарин 1г Масло подсолнечное 100г (залить горячим маслом) Лаваш 1шт Соус томатный: Томатная паста 190г Перец болгарский 50г Чеснок 2 зубчика (7г) Аджика красная 5г (1\2ч.л) Хмели сунели 3г Петрушка 50г Соль 7г Сахар 25г Кипяток 175г Все в блендере Мой телеграм t.me/TihonC_T

@user-mi7mi2dh5t 13 күн бұрын

Нихренасе классический.

@user-wl9bz8zo5w 10 күн бұрын

😅

@m21power 16 күн бұрын

Если винище в морду налить.... тоже еще тот маринад получается))))))) главное компания) Завтра луплю на дачу, буду мстить шашлыкам)

@user-ys1fb4ux3d 10 күн бұрын

вся суть рабсиянина

@Kirilllka1 12 күн бұрын

Забыл про яйца дракона

@user-in2sq5sp2z 3 күн бұрын

А как же добавить немного рыбьего помета собранного на дня русла реки Хуанхе некрещенными девственница в день весеннего солнцестояния?

@MrSaaBuk 9 күн бұрын

Господи, столько ненужных ингредиентов и манипуляций! Главное свежее мясо и лук/соль/перец, всеееееее!

@user-sn2ne4sx1c 7 күн бұрын

Если тебе не нравится, это не значит что они не нужные, а то чтобы высрал своё мнение, вот это не нужно

@KGalBiktori 7 күн бұрын

@userу-sn2ne4sx1с..как грубо((

@user-xt3lv7sw5t 7 күн бұрын

Так это и есть классика, а не миллион лишних добавок

@clearmindfromgod9910 3 күн бұрын

@@user-sn2ne4sx1c так нахера усложнять? правильно чел выше написал.

@user-mo8jb7uk1x 2 күн бұрын

По моему мнению, все же нужен свеже смолотый кориандр и на этом точка.

@GeorgiyVP 8 күн бұрын

Капец, мне кажется точно чего то не хватает

@ZaebscuGTA1 12 күн бұрын

А я думал борщ получится!?

@VurdalakLeopoldovich 7 күн бұрын

Остро, умно

@KGalBiktori 7 күн бұрын

😂😂😂

@Kandyz_82 6 күн бұрын

🤣

@user-tx7wy2dn2w 11 күн бұрын

Кто как только не извращается

@de_verwolf 8 күн бұрын

Это еще постараться нужно что бы так извратить классический шашлык 😂

@sergeistar3396 12 күн бұрын

Тесаком мясо с шампура снимать, руки бы оторвать.

@user-fk7wy6oh3c 16 күн бұрын

Зачем масло. Если мясо свежее то самый лучший маринад это соль,перец и лук. 30 минут и можно готовить.

@user-hv9ue6jk5y 14 күн бұрын

За шкафом. Делай, как тебе нравится, в чем проблема???

@hhh-qu5ji 12 күн бұрын

@@user-hv9ue6jk5yвсе верно он написал, а если критики не выносишь, не хер на ютубе ловить...

@user-hv9ue6jk5y 12 күн бұрын

@@hhh-qu5ji критики??? Ты о чем??? И да, я без вшивых разберусь, где и когда мне делать.

@user-qs2ij5pc7j 10 күн бұрын

Тухляк

@maksiz7930 7 күн бұрын

За 30 минут ты посрать успеешь,мясо не промаринуется никак за это время

@mzbin 8 күн бұрын

Из классического тут только лук. Ну и уксус, если уж совсем в историю идти…

@user-hm2be1uv4l 2 күн бұрын

Лук соль перец класика огня, а если углубился ,то только заколотое мясо и соль бомба

@vlleni 2 күн бұрын

Из классического тут только соль. Маринад от латинского слова марина, т.е. море.

@namesecondname1071 10 күн бұрын

Аж плотную кинул в конце

@user-lk1bl7vj2c 9 күн бұрын

😂😂😂

@user-oy3bn3eb7h 9 күн бұрын

Если домашние мясо а не с магазина лук перец соль и все кайфуй.

@maksiz7930 7 күн бұрын

А если магазинное,то надо еще в бензине подержать и соляркой обдать?!🤣🤣🤣. И кстати,домашнее мясо,всегда более вонючее,свинина особенно

@glockaglock 5 күн бұрын

@@maksiz7930зато какое вкусное, а в магазине дерьмо продают

@kryblenerfe379 9 күн бұрын

Лук соль и перец, пара паков пива и хорошее настроение, вот лучший рецепт шашлыка

@dr.kirtok5632 16 күн бұрын

Во! Каиф! Пожалуй я сегодня по шурпе в казане. Печь прикупил надо опробовать)

@dubamaster4916 11 күн бұрын

Пачку приправы съешь. Тоже самое

@LeCTATucT 6 күн бұрын

Больше всего, жду как ты Зигуеш в конце😂

@pilgrim26-02 Күн бұрын

Соль перец,вот классический рецепт.

@user-ov7fu9ev6w 14 күн бұрын

М-м-м вкуснотища, слюнки потекли

@user-wm7hm5cu3y 12 күн бұрын

А что за топорик у вас?

@user-zf4cr4eq5g 12 күн бұрын

Лучший маринад - это луковый сок 👍

@user-vb2uu2pb6k 13 күн бұрын

Нихрена себе рецепьик простой)))

@desmondhume8815 8 күн бұрын

Отличный шашлык. 👍

@dmv7306 11 күн бұрын

Слюни текут по груди... Можно еще сэма добавить, но не в маринад а в рюмку)

@ReizOnez 14 күн бұрын

Соль,перец,лук.и хорошее мясо! Вот все

@user-hm2zb8io7v 11 күн бұрын

На шашлык маринад отличный 👍👍 рекомендую

@user-op5ii8rc7d 8 күн бұрын

Твоя аджика на краю,даже вкуса не даст,тоже мне повар,это каждый деревенский пацан скажет

@user-bo1mf5fx3i 4 күн бұрын

так блять ему по кайфу, ему нравится, вам то какое дело

@artart7083 6 күн бұрын

Думал уже не удивить меня маринадом, но снизу постучали.

@user-ol7iz6te7q 10 күн бұрын

Что-то ты,Тихон,для класического шашлыка перемудрил))

@sergeiginn1150 12 күн бұрын

Конечно лайк, и спасибо!!!

@user-dn3ly7db3w 15 күн бұрын

Ребзя. Лучший маринад... Лук специи по вкусу и минералка.

@YevgeniyShcherbakov 13 күн бұрын

Нееееее! Я обожаю с уксусом. Хотя на минералке тоже хорошо.

@user-ow6pm3th3t 12 күн бұрын

И то и то сухое выйдет.

@YevgeniyShcherbakov 12 күн бұрын

@@user-ow6pm3th3t С чего бы? Я уже сколько лет шашлык с уксусом и ничего не сухое. Даже соуса не надо. Главное правильно жарить.

@user-ow6pm3th3t 12 күн бұрын

@@YevgeniyShcherbakov уксус это для ностальгии ) по факту с СССР уксус добавляли исключительно в целях консервации. Ибо не у всех на даче был холодильник. Попробуйте не мариновать и не давать мясу лежать в соли. Соль вытягивает влагу. Возьмите свиную шею, насадите на шампура. Посолите и поперчите, и сразу же на угли!!!. По 3-4 минуты с 4х сторон. Далее снять и посыпать свежим луком и дать 5-7 минут отдохнуть. Я вам гарантирую, что мариновать вы больше не будете) попробуйте, буду ждать коментарии)

@YevgeniyShcherbakov 12 күн бұрын

@@user-ow6pm3th3t Послушай, за свои 40 я попробовал какие хочешь шашлыки и в каких хочешь специях и маринадах. После всех этих гастрономических путешествий я пришёл к тому что для меня нумеро уно это в уксусе. Мясо всегда сочное так как я часто верчу шампуры и не переготавливаю. Ну а второй в линии это из баранины где просто соль и перец.

@user-ni1xi9oo5o 11 күн бұрын

В вине я еще не мариновала🤣вот что вы сделали со мной, я вообще-то на диету собиралась сесть, но теперь хочу приготовить в этом маринаде, и пока не попробую не успокоюсь 🤣😭😭Наверное закажу в вкусвилле мясо через тинькофф город, чтоб домой привезли, и все необходимое для маринада, думаю должно вкусно получиться, мужу уж точно понравится, а я сэкономлю

@Igoryan_na_14ke 7 күн бұрын

Классический рецепт 🤣

@user-kv4cl3pr6q 14 күн бұрын

зачем такие сложности , добавил все что можно

@user-bt9ol4mu8j 15 күн бұрын

Жуть какая-то!!!! На вине понял, что не буду так готовить!!!!

@Djeksa001 14 күн бұрын

Соль,перец,лук

@user-ty8bl1gm9f 8 күн бұрын

Я его только из-за реакции в конце смотрю напоминает моего двоюродного брата 😊😊😊

@user-su3mb9gj2i 10 күн бұрын

Класический маринадд это просто лук очень много лука и соль.

@invaderviking6771 7 күн бұрын

Фига себе классический 😂

@user-xk1vx3rb2z 14 күн бұрын

Как всегда все супер. Слюни у меня как у бульдога😂

@user-op5ii8rc7d 8 күн бұрын

Какой ты интересный🤠то мнеш лук без перчаток потом с перчатками 🤠

@user-bl2vl1wr5v 16 күн бұрын

Умница❤

@user-zs3th1ub6c 12 күн бұрын

Ты молодец

@dyma29rus 16 күн бұрын

Это шедевр

@OMON-gi4jw 16 күн бұрын

Бомба 💣

@sergiysergeev7949 8 күн бұрын

От таких специй и вкуса мяса неслышно.

@afewffewf 7 күн бұрын

Ты его ушами ешь?

@sergiysergeev7949 7 күн бұрын

@@afewffewf Ем как и все. Как по мне нужно подчеркнуть вкус мяса (лук, соль, перец) а не сыпать кучу приправ и их смаковать. С приправами обильными свежее хорошее мясо неготовят.

@_c_e_h_o_k_o_c__2361 14 күн бұрын

Интересная тема с маслом 🫡

@ruslansabirov7879 13 күн бұрын

Мда, признаю гениально ❤

@user-kx5fj8up3k 10 күн бұрын

Что-то слишком много заморочек,если мясо хорошее просто немного соли и щепотка перца

@user-po9it2nk7p 13 күн бұрын

Вкуснотища!!!

@user-hm2zb8io7v 11 күн бұрын

Только за место розмарина отлично подойдёт свежий темьян

@user-it8nb1bw4c 6 күн бұрын

Юлька? Высоцкая? Ты ли это? Не узнал в гриме!

@elena86514 16 күн бұрын

Отвал бАшки...Тихон 👍👍👍😇

@user-dw9ff4ts6m 11 күн бұрын

Немного ди приправы? Каждое перебиваеь другое

@user-ni6hw1py3j 11 күн бұрын

Из классического только лук и мясо

@user-vh2qe3vq1l 8 күн бұрын

Что-то поздно открываешь сезон 😂

@faiter6640 7 күн бұрын

что значит открыть сезон? а когда закрытие было?

@MihailKaluga 10 күн бұрын

На мой взгляд много всего. Лук, соль, перец и фермеское мясо, больше ничего не надо

@nitroowlcustoms9096 13 күн бұрын

Если специи подогреть на сковороде то получится мега пушка.

@angel0554 4 күн бұрын

Народ соль, перец и всё. Самый лучший маринад!

@askebelus6699 14 күн бұрын

Я тебя наверное удивлю, но любой рецепт шашлыка не обходится без лука

@user-um9tz1tx7e 13 күн бұрын

Тихон молодец!!

@eduard5462 7 күн бұрын

Сезон чего нужно открыть с шашлыка?

@user-fx4ne1vw2h 6 күн бұрын

Хорошо готовишь Но, что значит сезон!!!! В другое время не готовится?!!

@grizzzy7516 10 күн бұрын

А зачем зигу кинул в конце?

@user-xy8be9vs6b 10 күн бұрын

С Украины наверное😂

@nickboichuk1338 8 күн бұрын

@@user-xy8be9vs6bдаунито у нас зигующих в разы больше

@user-xy8be9vs6b 7 күн бұрын

@@nickboichuk1338 я не твой отец, ты ошибся

@NIKITAPAVU4OK 8 күн бұрын

Крч, если маринуете сутки лучше не добавляйте соль, лучше на мангале посолить, соль сушит мясо

@mastermaster7526 12 күн бұрын

Заморочено , лук соль перец мясо всё

@ptnfcku 11 күн бұрын

Заморочился ппц

@user-dw6gz6vh5k 10 күн бұрын

Жесть 😂 масло к шее , мобил 1 20w40 синтетику добавь лучше , там вязкость лучше 😂

@KostinMishka 12 күн бұрын

С чёрными краями мда, с шеей вообще чего мудрить, она всегда прекрасна

@red5998 15 күн бұрын

😎👍

@krechet... 11 күн бұрын

Рецепт странный, но выглядит бодро)

@miner05 7 күн бұрын

Я думал что со спорт зала😂

@user-hv1zu4sc8o 11 күн бұрын

Выглядит вкусно,но мне кажется что сложно всё это

@Beobald 10 күн бұрын

Сделал всё,чтоб забить вкус мяса !

@Tvoy_knut 8 күн бұрын

Классик Тихон 😂

@sashka_m5693 14 күн бұрын

Лук, соль и перец. И главное СВЕЖЕЕ мясо. Остальное от лукавого))))

@user-rs1be9xm3z 12 күн бұрын

Совершенно верно!!!

@archi_89 12 күн бұрын

@@user-rs1be9xm3z про специи верно. Про "СВЕЖЕЕ" мясо - нет. Мясо лучше выдержанное(хоть сухая, хоть влажная выдержка), оно гораздо мягче, чем парное, например.

@coach56 7 күн бұрын

Что для чего делал и куда добавил не понял😂

@user-oh9qq4oj5w 11 күн бұрын

Реаконация Высоцкой? 🤣 Шея в вине - это классика? 😂😂😂

@user-yl1mn2mp7r 5 күн бұрын

Соль перец лук можно паприка и все

@geologist 16 күн бұрын

Слишком много специй. Лук, соль, перец, минералка и все

@olgaljutonskaja1347 9 күн бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@uncleleo749 10 күн бұрын

Сколько засраной посуды

@romamunasypov6248 11 күн бұрын

Лук соль перец

@Mishell_1 4 күн бұрын

Забудьте уже про уксус в классическом шаглыке, он там был не для вкуса! Шея, лук, соль, перец,если времени в обрез, то ГАЗИРОВК. Для красоты либо томатки немного, либо паприки. Все.

@user-uq3lm3ec1q 13 күн бұрын

С вином не совсем согласен: лучше дать мясу с луком минут 20-30 помариноваться, а уже потом вино (кефир/айран/минералку/ кому что нравится)

@echonepozner 13 күн бұрын

Красавчик, а вино зачнм😂😂😂

@---vs7tf 9 күн бұрын

Это не классика

@user-mi4st9qx1i 15 күн бұрын

Готовый шашлык слитает с шампура, а утебя он либо не готов, либо сухой, ибо вино сушит

@user-bj6cv4bv5m 12 күн бұрын

Это не шашлык .. это уже каша из свинины

@user-zw2ws5ll6w 11 күн бұрын

Все говорят, что лучше мясо не мариновать. Что в этом такого? Мясо можно и так жарить, можно и в маринаде, это и называется разнообразие.

@alexzuzizi4407 15 күн бұрын

Чеснок не лишний?

@user-jd7yj7nr9q 12 күн бұрын

Норма

@YevgeniyShcherbakov 13 күн бұрын

Очень хорошо получается с Пино Грижио или Савиньон Бланк винами. Там и кислинка и сладость.

@user-wz4hk8mi6k 10 күн бұрын

777 тоже нормально.

@YevgeniyShcherbakov 10 күн бұрын

@@user-wz4hk8mi6k Ну можно и с боярышником!

@lightofthemoon5197 9 күн бұрын

Надо было назвать не пряный, а пьяный шашлык 😅

@Nik-olai 9 күн бұрын

Еси нет дома столько приправ то , лук кетчуп и минералка, и перед улями добавить масло сливочное оно не даст сгореть мясу

@MrSaaBuk 9 күн бұрын

Зачем масло? Для чего? Крути почаще и ничего не сгорит!

@Nik-olai 9 күн бұрын

@@MrSaaBuk а ты попробуй сам увидеш, Масло равномерно по всей площади распределяет жар и мясо закупоривает оно более сочное становится, попробуй ак ,мясо на шампур и и прям с бутылки обей или кисточкой обмаж пару шомпуров а другие не маж, увидев разницу потом напишеш мне , лучше или нет , только полностью обмаж мясо а не две капли

@MrSaaBuk 9 күн бұрын

@@Nik-olai убедил, попробую как на дачу приеду)))))