Tim Mälzer kocht:Wiener Schnitzel und Bratkartoffeln

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6 жыл бұрын

Пікірлер: 1 600

@wilhelmtaylor9863 5 жыл бұрын

Thanks for this. Born/raised near Düsseldorf but left Germany age 12, just old enough to remember what food should taste like. KZfaq, in it's infinite wisdom, recommended this video and I will be trying to recapture the taste of Bratkartoffel and Schnitzel. Biggest problem is the availability of veal in Colorado. Can't get young veal in the grocery stores but we have ranches all around Boulder. Danke sehr. (Wish I could still write my mother tongue, although I can read it just fine.)

@Ok-em1de 5 жыл бұрын

Mahlzeit!

@troIof 5 жыл бұрын

Awesome

@LonelyWolfTBTM 5 жыл бұрын

Germany is just a few hours away and flights are not so expansive anymore. Just spend a week here, it's 2019. Everything is allowed ;)

@enzomvm 5 жыл бұрын

Hat's funktioniert ? :D

@wilhelmtaylor9863 4 жыл бұрын

@@enzomvm Ja

@martinspannring5711 Жыл бұрын

Bravo lieber Tim! Ich schätze Dich sehr, bist wahrhaftig der sympathischste unter den Fernsehköchen und auch abseits der Bühne ein herzlicher und warmherziger Mensch. Herzliche Grüße aus Österreich.

@bobgorn2550 Жыл бұрын

Was faselst du da? Der Typ ist ein abgehobenes Arschloch

@chrcz8346 5 жыл бұрын

der erklärt das mega. einfach die details und hintergrunderklärungen. genau so gefällt mir das.

@chrcz8346 5 жыл бұрын

auch recht informationsdicht. fein fein.

@tinohandel554 6 жыл бұрын

Sehr schön, da bekommt man direkt richtigen Hunger.Sehr schön erklärt und zubereitet.

@brigittebrochhausen660 3 жыл бұрын

Ich liebe deine art zu Kochen. Es ist wunderbar erklärt und du gibst einem das Gefühl, es genau so hin zu bekommen wie du.herzlichen Dank

@MissMiststueck 6 жыл бұрын

Ich war nie ein Freund von Gurkensalat, habe auch nie ein gutes Dressing hinbekommen (keine Ahnung warum, Essig/Öl/Dill war immer nicht so mein Ding) heute hab ich mal den Gurkensalat nach Tims Rezept probiert.. und ich bin begeistert.. der hat mir so gut geschmeckt, dass ich die Hälfte schon gegessen habe, während ich noch gekocht habe :) Gibts jetzt definitiv öfter, gerade bei der Hitze die grad herrscht, ein perfektes Abendessen..

@suoyidl2654 5 жыл бұрын

Kenne das nur zu gut, desletzt meiner Freundin eine ganze Schüssel gemacht, hat mir fast nix übrig gelassen... Habe jetzt 2 Gurken statt nur einer

@koenig62 4 жыл бұрын

Suoy Idl Du hast jetzt 2 Gurken? 😂

@gigih.hammer306 4 жыл бұрын

@@koenig62 LOL Horsti, er hat jetzt 2 Gurken, eine Gurke und die zweite Gurke ist seine Freundin, Funny.

@nicoocin85 3 жыл бұрын

Gruss PaxiFixi

@rogerwilliamson7161 2 жыл бұрын

@@koenig62 Dos canones...:-)

@richardsambale9236 5 жыл бұрын

Habe von TIM MÄLZER schon so ziemlich alles nachgekocht, weil er regionale Küche so locker präsentiert und bis her war immer alles superlecker. Der Typ mag ein Riesen-Ego haben und ne grosse Fresse, aber kochen kann er und Spass macht er auch ..

@luisawagner763 5 жыл бұрын

Schnitzel kochen sollte man eben besser den Profis überlassen.

@Linuxdirk 5 жыл бұрын

Wer so viel Zucker in seinen Gurkensalat feuert, dessen Kochkünste sollten zumindest mal genauer betrachtet werden.

@76marex 5 жыл бұрын

@@Linuxdirk man kann aber auch salty-kommentare ignorieren, geht beides

@daddller7931 5 жыл бұрын

Ja aber er gibt falsche Infos, z.b. beim Gurken schälen... es ist halt genau umgekehrt wie er sagt und das müßte er nun wirklich wissen, das wurde mir in der Lehre regelrecht eingehämmert.

@humphrex 5 жыл бұрын

es ist nun wirkkich scheissegal wie man seine gurken schält

@lupuscanis7523 5 жыл бұрын

Hallo Tim, ehrlich gesagt aus Zufall mal wieder reingeschaut, aber wieder ein wenig gelernt. Danke für‘s einstellen. Und den ganzen Nörglern und Besserwissern kann ich sagen: Man kann alles und muss nichts beim Kochen! Gut ist es so, wie es einem schmeckt!!

@ichbins2545 6 жыл бұрын

Einfach nur genial 💫

@ralfscheel6547 6 жыл бұрын

Mein lieber Tim,ich habe es nachgekocht und die Folge war das ich jetzt meine Frau weitere 100 Jahre an de Backe habe. :) Super erklärt und es macht richtig Spaß. Lg aus Kiel.

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

Vorschlag, gib mir deine Frau, die kocht dann fuer mich und ich mach was sie will.......

@TheRealKowalski 5 жыл бұрын

Danke für fen tip, werd ich also lieber nicht kochen.

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

ok, dann spuelst du ab

@Buggykatze 5 жыл бұрын

Viel Spaß och mit deiner Frau:))

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

du meinst mit seiner, ich bevorzuge Katzen, die sind einfacher zu halten

@DonWolfi007 3 жыл бұрын

Super sauber und reich an ordentlichen Tips. So geling es jedem, besonders der Tip mit der Panade ist super richtige und wichtig, hab ich auch jahrelang falsch gemacht, bis mir dieser Trick verraten wurde! Diese video wird gespeichert unter Basics für immer! Danke @timmaelzer

@diogenesvondertonne3115 6 жыл бұрын

klasse, besten Dank für den Upload!

@fcwinterthur1 5 жыл бұрын

Ich seh Tim Mälzer das erste Mal.Der ist spitze und erklärt alles supi.Ein 74-jähriger Schweizer

@MrSebboxxx 5 жыл бұрын

... na gut was soll man dazu sagen ... da waren halt die Berge dazwischen ...

@maxnormal9712 4 жыл бұрын

äh ne der is 50 und Hamburger

@sternkiekerschnuppe6383 5 жыл бұрын

Mag den Mälzer, der sagt was er denkt. Sehr authentischer Mensch. Tolles Rezept. Dankeschön 🤗 für die pure Leidenschaft.

@meinungsfreiheit8094 4 жыл бұрын

Es macht ganz einfach Spaß, Dir zuzuschauen! Den Gurkensalat habe ich schon mal fertig!👍

@lukasglaser2 4 жыл бұрын

Danke für die tolle Idee - hab noch nie einen Kürbis pürriert - werde es aber gleich mal ausprobieren.

@bawk01 4 жыл бұрын

Was very fun to watch and practice my German. Lecker!

@masolitude8799 4 жыл бұрын

ich liebe es, wenn du schnitzel kochst Super Idee Ich liebe deine Rezepte ❤️

@andreastuebi3154 4 жыл бұрын

wunderbare präsentation. viel (auch hintergrund-)wissen und sehr sympathisch kommentiert. chapeau!!!

@davesskillet9235 5 жыл бұрын

Ah das yummy! danke für das tolle Rezept

@91Butters 4 жыл бұрын

Finde er ist der sympathischste von den ganzen Sterneköchen

@Diesel32 3 жыл бұрын

nicht

@karindickinson7993 2 жыл бұрын

Tim is, what I call, DOWN TO EARTH. I love his cooking, specially his HAUSMANNSKOST. He makes me feel I am not bad in what I cook. No drizzle here , no drizzle there, no NOTHING on the plate apart from a few lettuce leaves and something tiny you call meat. I am not saying he only cooks HAUSMANNSKOST. But what he cooks is wonderful to recreate it at home. Thank you TIM !!!!

@ramonabrommer9933 2 жыл бұрын

Der Tim ist ein super Koch. Mit Hingabe und liebe zum Beruf. Hab , da meine 6 jährige auch Schnitzel liebend mit ihr gemeinsam Schnitzel zubereitet. Das hat Spaß gemacht. Und Geschmeckt hat es ihr. So , hab ich ihr von mir was weitergegeben, das sie in ihren späteren leben, weis, wie man was zubereitet.Mir ist es sehr wichtig, das sie viel lernen tut. Kein Muss, sondern Spaß gemeinsam was zu machen.

@AU26ua 5 жыл бұрын

lecker und endlich ein Beitrag ohne das Blöde geklatsche im Studio !!!!!!!!!

@katharina4847 4 жыл бұрын

Sry awa wie der gurkensalat macht geht gar nicht...zuerst nur salzen wasser weg...dann pfeffer, kümmel und was ganz wichtig ist...knoblauch aber fix keine zwiebel...dann rauerrahm wenn nötig essig und fertig...und zucker geht mal gar nicht...und süsse sahne geht auch gar nicht...und der ist ernsthaft sternekoch...😂😂😂 Und wenn man keine rahmgurken mag...sauerrahm weg und einfach kernöl nehmen!

@frederiklikesgames6481 6 жыл бұрын

Mann, ich liebe den Kerl, einfach ehrlich, und versteht sein Handwerk

@frederiklikesgames6481 6 жыл бұрын

und mal im Nachherein, Burschikos ist eins meiner Lieblingswörter ;)

@billhaleyrock2471 4 жыл бұрын

Das was der kocht fressen bei uns nicht mal die Schweine.

@hansdinyer3402 3 жыл бұрын

@@billhaleyrock2471 Ich würde mich an Ihrer Stelle schämen.

@kofeikel7471 3 жыл бұрын

Keine Ahnung welches Handwerk du meinst... Kochen kann es ganz sicher nicht sein

@topsikrets9029 Жыл бұрын

Panade ist aber immer noch innen. Fachlich gesehen. Das äußere, hier verwendete, ist eine Panierung. Ansonsten, ... Mahlzeit.

@midgek-hdahlke6378 4 жыл бұрын

Absolut der Hammer. Auch eins meiner Lieblingsessen. DANKE. Gruß von Sylt.

@Grauerwolf1000 5 жыл бұрын

Tim kann kochen und super erklären wie es geht! Danke!!!

@BL92ful 2 жыл бұрын

Cordonblue ist noch leckerer

@baraqel7947 Жыл бұрын

Als Wiener kann ich dir sagen das das nichts mit Wiener Schnitzel zutun hat...

@arneq1178 5 жыл бұрын

22:56 Geschirrtuch da 22:59 Geschirrtuch weg ok

@leonjicha9921 5 жыл бұрын

Wtf

@cocoes88 5 жыл бұрын

it's maaaaaagic xD

@franz-steffend.5129 5 жыл бұрын

Ein Schnitt davor sogar schon ;) Schau mal bei 22:55

@Donnovo 5 жыл бұрын

Wusstest du nicht dass er jeden Samstag Zaubertricks vorführt?

@olivers.243 4 жыл бұрын

Äääähmmm... Studio-Aufnahme, nicht live, ohne Publikum, da wird halt mal was zusammen geschnitten.

@authenticitaliancooking 3 жыл бұрын

Danke für das Video, ich werde es demnächst mal ausprobieren!!

@dpie4859 6 жыл бұрын

Wow! Super gemacht!

@grasRebelle 5 жыл бұрын

warum guck ich mir das an wenn ich Hunger hab und der Kühlschrank leer ist ....

@NekroAniron666Isil 5 жыл бұрын

Weil du statt hunger lieber ekel empfinden möchtest? Ich mein das ist Tim Mälzer der kann nicht kochen oder Backen. Ist zu mindest meine Meinung, denn bei jedem Gericht von ihm das ich in einer Sendung gesehen habe waren: zutaten Kombination, Zubereitungsarten oder die Weise wie er es Angerichtet hat, im besten Fall fragwürdig. Meistens denke ich mir nur was macht der da? (Erdbeeren zerrissen im Tomatensalat?) *würg*

@wahltafd1326 5 жыл бұрын

NekroAniron666Isil ist auch meine Meinung ein ganz ekelhafter Typ

@suoyidl2654 5 жыл бұрын

@@wahltafd1326 Ist das Sarkasmus oder wisst ihr nicht wie man ein Schnitzel macht?

@ingeharms2215 5 жыл бұрын

Oh das ist Quälerei

@TheCapuccettorosso 5 жыл бұрын

jimi hendrix 😂

@connybonny95 6 жыл бұрын

Tim erklärt es einfach immer am besten, er hätte Kollege werden sollen, ich bin Berufsschullehrerin an seiner ehemaligen Berufsschule in Hamburg

@MsCameronMitchell 5 жыл бұрын

im jahrgang 95? man müssen sie ne erfahrung in der küche haben beste lehrerin für eine berufsschule

@elli.pirelli3858 5 жыл бұрын

@@MsCameronMitchell komisch ich dachte in der berufsschule lernt man theorie und die praxis von erfahrenen köchen im betrieb, naja egal.

@therealoldnewb1716 5 жыл бұрын

@@elli.pirelli3858 Na, da haste leider falsch gedacht ;)

@husman 3 жыл бұрын

Die wichtigste Zutat für gute Bratkartoffeln: Geduld tolles Video!

@gringofirst8052 4 жыл бұрын

Phantastisch Tim, Grüße aus Holland!

@dekartmagomedov 5 жыл бұрын

it is late, but I cant stop myself from going to the kitchen.

@OutdoorKitchenMatisKochkanal 4 жыл бұрын

Tim Mälzer ist ein Segen für die deutsche Esskultur:-) Finde den Mann einsame Klasse!

@signalenergie 3 жыл бұрын

Mega-Tipp mit dem Gurkensalat. Danke, Tim!

@cleopatra13cat Жыл бұрын

Ich habe schon viel nachgekocht und es ist wirklich alles gelungen und war sehr, sehr lecker! Danke Tim Mälzer ❤

@GalvonTar 6 жыл бұрын

"Ich nehme ein, zwei Esslöffel Sahne (schütt, gieß) oder auch drei (laß laufen!!)". Zu geil :D ;)

@rauchenisttodlich6580 3 жыл бұрын

two shots of wodka

@martinzierhut8912 5 жыл бұрын

Als Wiener sage ich Danke für das Butterschmalz! ;-) Nicht in Öl frittiert, so wie das manch andere tun. Dazu ein lauwarmer Erdäpfelsalat (mit roten Zwieberln, Rindsuppe, Senf)...hmmm!!

@HJ-oj7ch 5 жыл бұрын

Nur das soufflieren fehlt, und das ist auch das Geheimnis von Lafer. Für die klassische Panade gehört das Schnitzel immer in Bewegung 👍

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

ja das Butterschmalz bringt schon Geschmack, aber vorsichtig in Olivenoel ist auch nicht schlecht, Voraussetzung ganz duennes Fleisch dann nur 3 Minuten in nicht zu hoch erhitzten Olivenoel, Thermometer verwenden...

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

genau, ich schlag das Eiweis auch manchmal auf, bringt Luft rein, und die Pfanne dauernd bewegen, das geht mal 2 bis 3 Minuten und duennes Fleisch, bleibt zahrt, rechtzeitig wenden. Also ich hab gesehen wie Kaelber gemaestet werden..........seitdem mag ich kein Kalbfleisch mehr. Geht aber auch mit Huhn oder Pute, aber wenn man sieht wie die gehalten werden dann panniert man letztlich nur noch Fischfilet oder geht selbst auf die Jagd, so hat es der Mensch ja seit 20 000 Jahren gemacht. Spass beiseite....man muss schon hinsehen woher das Fleisch kommt. Aber bin ich verantwortlich wenn ich als armer Rentner halt billiges Fleisch kauf was da so im Supermarkt, bei meiner Jagd in den Tiefkuehltruhen, rumliegt, irgendjemand muss das ja schliesslich essen. Nur die Reichen koennen Bio kaufen und die kommen sowieso nicht ins Himmelreich, uns Armen wird es vergeben werden, hoffe ich zumindest, sofern Gott kein Tier ist.

@mitchbuchannon408 5 жыл бұрын

Es interessiert aber niemanden was du sagst

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

arroganter Troll, dich interessierts anscheinend doch, sonst wuerdest du ja nicht antworten, du schliesst von dir auf andere und machst Polemik, sag mal was zum Thema wenn du dazu intellektuell ueberhaupt faehig bist, das interessiert ne ganze Menge Leute hier. Ansonsten kannst mich mal googeln, dann siehst du das Interesse an meinen Posts.. fast 400 youtubevideos 4000 Facebookfreunde etc etc...wer bist du den hier...ein Furz der im Sturmwinde verweht mMn, sorry

@sigzweizehn7429 3 жыл бұрын

..das ist offensichtlich einer der Wenigen,der ein Schnitzel kocht - Bravo

@asimaklein4407 Жыл бұрын

Ich liebe deine Rezepte extra 👍🏼🌹

@guymanson2182 5 жыл бұрын

Mälzer würde auch beim Bier brauen Sahne zugeben.

@FDNYFireman 5 жыл бұрын

Ähnlich wie Lichter mit Butter, oder Schuhbeck mit Ingwer...

@entebelgium2000 5 жыл бұрын

Ich auch :-))

@fischraubart8234 5 жыл бұрын

naja und jamie oliver mit öl! xD ich glaube er will nur ein erkennungszeichen

@MarpoLoco 5 жыл бұрын

Hmmmm, Sahnebier :-P.

@adamantiumpimmel7857 5 жыл бұрын

@@FDNYFireman ...oder Chilli-Soiz...

@Patrick2408Lux 5 жыл бұрын

Hallo, ich habe das ganze Gericht genau nach diesem Video nachgekocht, mit Ausnahme des Zuckers in der Salatsauce (Vinaigrette). Es hat uns alles wunderbar geschmeckt. Seither mache ich meine Bratkartoffel und meine Schnitzel nur no auf diese Art und Weise ( bis ich eine noch bessere Methode finden werde😇) Was man zu was isst, bleibt ja wohl jedem selbst überlassen, andere Länder, andere Sitten. Meiner Familie schmeckt's, das ist, was ich wollte. Guten Appetit Patrick aus Luxemburg

@dfdf716 5 жыл бұрын

👍👍👍👍 sehr geil - werde ich genauso machen

@esskalation715 4 жыл бұрын

simpel und traditionell.. Love it :)

@buddyterrier 6 жыл бұрын

Tim Mälzer ist ein netter Kerl.

@andi6385 6 жыл бұрын

dill ist meiner meinung nach das beste kräuter für salate und passt unheimlich gut zu fisch

@magr7424 5 жыл бұрын

Korrekt... Ich hab das auch wie Tim von der Oma gelernt, sie hat es selbst im krautergarte angebaut.. Phantastisch

@KeckderFuchs 4 жыл бұрын

@@magr7424 Ihr Glücklichen... Meine Mutter tut bis heute in den Salat nur Maggi Fix für Salat... Ich hab das kochen mit frischen Kräutern von Bekannten gelernt, meine Mum hingegen ist eine richtige "Geschmacksverstärkertante"

@44ULRICH Жыл бұрын

Lieber Tim, tolles Rezept u. sehr gut erklärt. Den Dressing für die Gurken mische ich immer extra an u. wird erst beim servieren drunter gerührt, dann bleiben die Vitamine erhalten u. die Gurke wird nicht matschig. Die Bratkartoffel zur gleichen Zeit wie die Schnitzel braten, eine größere Pfanne nehmen u. mehr Hitze (dann saugen sie sich nicht so voll Fett) das sie nicht übereinander liegen, Speck u. Zwiebel roh in die Pfanne geben wenn die Kartoffeln etwas Farbe haben, spart Zeit u. es wird nicht trocken u. die Kartoffeln werden nicht so fettig, Die Schnitzel brate ich auch so, nehme dann aber Kalbshüfte die ist noch zarter..;-)

@claassixclaassix9712 Жыл бұрын

Wer macht den ganzen Abwasch eigentlich immer im Studio?

@SimeonAnderson7572 6 жыл бұрын

Einfach immer wieder spitze der Kerl

@christinelowe155 Жыл бұрын

Tim du bist einfach genial und authentisch, ein klasse Typ ! Und was das Kochen angeht, noch genialer !❤️👍💕

@andreasnrw9593 Жыл бұрын

Genau DAS würde ich jetzt gerne essen 🙂Sieht super lecker aus.

@ralfg9194 6 ай бұрын

Grandios! Kompetent und unterhaltsam!

@frankerdel8300 4 жыл бұрын

Für diesen Mann ist Kochen und Essen genießen eine Passion ! Herrlich ihm zuzuschauen

@vor-nachname 6 жыл бұрын

Geheimtipp: Anstatt Zucker im Salat, besser mal Waldbeerenkonfitüre benutzen (ca. 1 leicht gehäufter Esslöffel). Das fängt die Essigsäure etwas ab und macht einen köstlichen Salat mit leichter Fruchtnote.

@barfuss2007 3 жыл бұрын

sehr gut :-) Bei mir kommt irgendein Gelee oder Honig in jeden Salat :-) Dill und Gurke sind nicht so mein Fall, ich liebe Feldsalat oder Rucola.

@ikk4746 3 жыл бұрын

Er kocht immer richtig gut .Und kocht immer gut was man immer jeden Tag essen kann und auf CH machen kann zeitlich .

@antonmiller9815 5 жыл бұрын

Die Sprüche mag ich total ich schmeiß mich weg Echt klasse

@olavwischulke1684 6 жыл бұрын

Klasse Typ der Tim :)

@catofcatamunca5231 4 жыл бұрын

Geb ich dir recht!

@tinaf1739 5 жыл бұрын

ich als Schnitzelfan und Hausfrau habe noch was gelernt, Sahne schlagen und nicht fest andrucken gut

@philippsarnes 5 жыл бұрын

Sau gut. Da gibt es die Tage wohl Wiener Schnitzel. Den Gurkensalat werde ich ein wenig abändern aber meine fresse das sieht verdammt lecker aus. Kein großes tam tam einfach klassische Hausmannskost wie Oma es gemacht hat. So ist Essen ein Traum. Mälzer, Oliver und Ramsay drei Köche und alle kochen auf Ihre weise einfach göttlich lecker.

@margitbeugler1047 6 ай бұрын

Timmi Ist der beste den wir haben. Hummel hummel

@Back4Fungame 6 жыл бұрын

dill ist das geilste

@Leuname008 5 жыл бұрын

Gott sei Dank ohne Sauce!

@palomino73 4 жыл бұрын

Danke für den Tipp mit der Sahne zur Milch und den Eiern, den Rest habe ich bislang identisch gemacht, mit immer gleichem Ergebnis : Das zweite Schnitzel wird sofort im Anschluss zubereitet !

@mgp4235 5 жыл бұрын

GOTT SEI DANK bin ich mitm Essen fertig heute..... hab trotzdem Hunger bekommen beim Zuschauen...lecker

@Linuxdirk 5 жыл бұрын

Die Kamera so hektisch und hibbelig. Das ist ’ne Kochsendung, und kein Actionvideo! :D

@chris-su8ns 5 жыл бұрын

Das ist eine Koch-Show die sich an ein jüngeres Publikum wendet. Bei mir hat´s auf jedenfall funktioniert, dank Tim Mälzer kommt mir kein Fertigmampf mehr ins Haus und am Wochenende wird auch gerne mal was exotisches geköchelt.

@TubeYouWali 5 жыл бұрын

Gurkensalat schmeckt am besten, wenn man ihn kurz vor dem Servieren durch Gulasch ersetzt...

@daddller7931 5 жыл бұрын

Sehr gut hab gut gelacht gg

@gigih.hammer306 4 жыл бұрын

What do you mean? Instead Gurkensalad you made Gulasch? I don't understand the meaning of your post.

@leibnizlp665 Жыл бұрын

@@gigih.hammer306 its a joke, hes saying that the best thing about Gurkensalat is when u replace it with Gulasch

@gigih.hammer306 Жыл бұрын

@@leibnizlp665 That to me is a stupid joke. My family loves my German Goulash. I cook it different them most recipe posted here on you tube. Sometimes I watch a cooking show and I have some questions. The host does not answer my questions. I watched a cooking show made with ramen noodles. Send the host a question. Never got an answer. I was totally ignored. I see said recipe only ones. Tried watching it again, never seen it again. I asked if she was the one that posted and if she did, post it again. I was not aware that you can make Ramen noodles in that way. It looked totally yummy. Seen different Ramen recipe. Didn't care for them but the one I seen. Never been a Ramen noodle fan, but I definitely would cook that one in a New York minute. Sorry for the long respond. Have a great Fall Day and stay warm. I needed to Vent.

@leibnizlp665 Жыл бұрын

@@gigih.hammer306 huh okay but the joke implies that gulasch is better than gurkensalad and thats why u replace it so idk why youre defending your gulasch saying your family loves it when gulasch is being praised in this joke

@mathiask8609 Жыл бұрын

Ja ich weiß alle Welt liebt italienische Küche und mir geht es genauso. Die deutsche Küche allerdings bleibt für mich unerreicht lecker 😋😋😋😋😋

@angelandthedevil6485 5 жыл бұрын

Leeeecker......werd ich gleich mal so nachkochen :)

@masolitude8799 5 жыл бұрын

Tim Mälzer ist immer so schlau... Bei dem koche ich auch immer nach

@HardtechnoVictim 4 жыл бұрын

Plattiereisen, auch noch nie gehört, aber an Schnitzelklopfer hat in Österreich glaub ich a jeder... aber, viel zu wenig fett benutzt....das muss schwimmen , nicht geizen

@seniormagic 3 жыл бұрын

Servus. Nimmst du auch Sahne? Ich hab alle "Tricks" durch, Sahne, Sprudelwasser, nur eigelb oder halt Ei und hab eigentlich keinen unterschied gemerkt. Schnitzel soufliert schön, und ja ich nehme auch viel mehr fett, also Butterschmalz (finde da schmeckt es am besten..)

@ingeharms2215 5 жыл бұрын

Super lecker das Rezept.

@invincible1397 Жыл бұрын

Tim Mälzer kocht einfach tolle Sachen und ich ♥️ Bratkartoffeln. Ich kenne es aber eher mit panierten Koteletts als mit Schnitzel.

@Halicos 6 жыл бұрын

hab schon mal ein schönes Schnitzel gemacht

@stefanhaderlein6655 6 жыл бұрын

Dill ist Pflicht bei Gurkensalat! 😋😉😊

@bineRathmaier 5 жыл бұрын

Ac/ dc

@fritzelas 5 жыл бұрын

besser Knoblauch.....

@bensolo8515 5 жыл бұрын

Nicht unbedingt

@KeckderFuchs 4 жыл бұрын

@@fritzelas Nee, also den Knoblauch tue ich bei vielen Salaten gern rein aber bei Gurken hat mir das nicht geschmeckt...

@hwlpictures 2 жыл бұрын

Ich könnte vor Freude weinen! Endlich jemand, der die Panierstraße der Größe des Schnitzels angepasst vorbereitet!! Wunderbar Herr Mälzer!!!

@michaelgombkoto6941 Жыл бұрын

@@christinetaschner3400 BItte, Christine... das ist Tim Mälzer und dafür schon sehr gut. Natürlich kann kein lebendes Wesen ein Schnitzel so gut machen wie bei uns. Aber! immerhin ;) Sind wir doch froh das es keine Tunke gibt! Ich habe das live erlebt in D :) .) :)

@MrDanbecker 5 жыл бұрын

Looks Yummy .. Thanks for the recipe

@maxnormal9712 4 жыл бұрын

gern geschehen du hässliche sulln

@christinemuller4843 3 жыл бұрын

It IS YUMMY ! 😀😋😋😋

@Hans-RStake 6 жыл бұрын

Ich wusste gar nicht wie viele Starköche wir hier haben, und komisch, daß man von denen gar nichts hört. Ich verstehe auch nicht warum man sich über die Sendung aufregt, keiner wird gezwungen sie anzugucken. Ich mag Tim Mälzer wegen seiner einfachen und gutbürgerlichen Küche. Aufregen kann ich mich über einen Rassisten unter den Kommentatoren: Manni Matter's Mutter

@Ulfberht793 6 жыл бұрын

Hans-R. Stake die Sendung angucken, dazu wird man nicht gezwungen. Die Sendung zu bezahlen obwohl man sie nicht guckt, dazu wird man gezwungen.

@numbblackpicture 6 жыл бұрын

Ich weiss nicht ob ich mir als Hobbykoch-stümper so eine "Kritik" erlauben darf, bzw eher ein tipp: statt Frittiertes auf Küchenpapier zu legen, besser auf ein Gitter zum Abtropfen geben, ich habe die Erfahrung gemacht dass Panaden so knuspriger bleiben, im vollgesauten Papier wird die Unterseite von was auch immer häufig matschig... Aber sieht alles voll fett aus, von den Bratkartoffeln kriegt man glatt einen Ständer! Muss ich mal machen.

@vmanns 6 жыл бұрын

Die Kritik geht m.E. völlig i.O. Krepp funktioniert so lala, abtropfen ist wohl der bessere Weg. Ich koche seit Jahren nach diesem Rezept und ja, SAULECKER. :-)

@pefra220 6 жыл бұрын

Ich habe bis jetzt immer das Frittierte auf Küchenpapier gelegt. Und ja es stimmt, da wurde die Panade öfters mal matschig. Gitter zum Abtropfen nehmen, eigentlich ganz logisch. Wieso bin ich selber noch nie auf diese Idee gekommen? Vielen Dank für den Tipp!!

@larswesterhausen7262 5 жыл бұрын

Panade ist klassisch ein brothaltige Füllung. Was du meinst, ist Panierung. Der gleiche Fehler wie bei "Garnierung" und "Garnitur". Aber die alte Schule stirbt langsam aus.

@SirSnowman 5 жыл бұрын

Wer kein Gitter zur Verfügung hat, kann auch mal in den Besteckschubkasten schauen, 4 Essstäbchen rausnehmen und die auf einem großen flachen Teller auslegen. Klappt genauso. ;)

@pefra220 5 жыл бұрын

@MrSnowman gute Idee 👍

@anonymousdull6150 5 жыл бұрын

Du bist der aller Größte.mach weiter so.

@roswithaschnichels6665 3 жыл бұрын

Super,habe nicht gewusst das man die Schnitzel nicht festdrücken solln,werde es nächstes Mal machen,danke für den Tipp 👍👍

@ulrichlehnhardt4293 6 жыл бұрын

Wenn ich mir die Kommentare unten durchlese, höre ich nur "Stutenbissigkeit" raus. Die Bratkartoffeln sind perfekt! (Mälzer hat recht, dass viele Restaurants genau an so simplen Themen kläglich scheitern), der Gurkensalat auch. Beim Schnitzel würde ich mehr Fett nehmen und es AUF KEINEN FALL rosa braten! würg!

@stephanweinberger 4 жыл бұрын

Ordentlich dünn geklopft ist es ohnehin in 2 Minuten durch, das passt schon so.

@danielrunge8456 5 жыл бұрын

Also vom Mälzer halte ich jedenfalls mehr als von Herrn Stefan Henssler

@ThePitcher73 5 жыл бұрын

Dito 👌 😂

@brezel0215 5 жыл бұрын

Steffen

@ThePitcher73 5 жыл бұрын

@@brezel0215 Steven.

@Finns0n 5 жыл бұрын

selbst schuld. Hättest du mal jede Folge Topfgeldjäger geschaut.

@lotharmayring6063 5 жыл бұрын

ich find Jamie ist der beste

@ScaramouchedaVinci 5 жыл бұрын

Super! Habe Spaß, das jetzt am WE mal nachzukochen. Hab das W-Schnitzel sooo lange schon nicht mehr gegessen und wenn, dann selten saftig.

@AngelaCadnum-ue8ic 8 ай бұрын

Mit so viel Herz schmeckt es lecker…….Hut ab!!!❤

@majaundhagen 6 жыл бұрын

Ist ja schlimmer als beim Fußball hier. Jeder meint es besser zu können.

@vmanns 6 жыл бұрын

@HomoEconomicusX: Lass' mich raten: 1,50m groß, schmächtig, von keinem geliebt, hat gerade 'ne Dose Chappi in der Hand und dreht unerlaubte Runden an Papas PC im Internet? Du Ärmster. Poste mal deine Adresse - ich schick' dir 'nen Teddy zum Kuscheln. 😂🤣😂

@manfredhuber9430 6 жыл бұрын

vmanns die beste Antwort für so ei nen Trottel

5 жыл бұрын

Da hat er ja mal recht der @vmanns. Solche Spacken wie @HomoEconomicusX kriegen leider selber nichts auf die Reihe, aber meckern über andere. Erst mal das leisten, was der Mälzer macht und es beweisen. Aber davon sind diese Möchtegern Köche weit, sehr weit entfernt. Für mich ist Mälzer der beste Koch. Wer braucht Sterne, es muss schmecken.

@fecoatitkos 5 жыл бұрын

Zu gros zu rein schieben? Ein wenig Vaselin hilft, du armseliger!

@schullomat8584 5 жыл бұрын

@@vmanns sehr geiler Kommentar...

@luckys1evin 5 жыл бұрын

Wenn jeder Vollpfosten unter diesem Video, der behauptet es "besser" oder "richtig" zu können, ein Video hochladen würde in dem er "besser" und "richtig" macht, hätte der genauso viele Vollpfosten unter seinem Video die es "besserer" und "richtiger" machen würden.

@elitebasegaming8638 4 жыл бұрын

Jaja, das ist derzeit leider typisch deutsch. Alles Maulhelden hier....

@zinospinedi3227 5 жыл бұрын

Mälzer ist der einzig korrekte TV- Koch. Keine Werbungen für Fertigprodukte oder behinderte Restauranttester scheisse. Einfaches und richtiges Kochen.

@erikawarnecke7260 3 жыл бұрын

Genau meine Art 'ich bin begeistert.

@TheCyberDruid 5 жыл бұрын

Speckfett und Zwiebelaroma werden ganz Sternekochartig aus der Pfanne entfernt :D

@chris-su8ns 5 жыл бұрын

Wieso, später kommt doch wieder alles zusammen.

@peterrirsch5021 5 жыл бұрын

ja weil die zwiebeln und der speck ja keinerlei aroma mehr haben wenn man sie zugibt Da ist es viel besser die kleinen stückchen verbrennen zu lassen und ne herrlich bittere note dem gericht hinzuzufügen anstatt das bisschen fett was der speck gelassen hat zu "opfern" um ein verbrennen zu vermeiden ;) Da merkt man wer ahnung hat kleiner tipp: Du bist es nicht

@struppino 6 жыл бұрын

genau so wirds gemacht, andere essen schnitzel nur mit pommes

@SirSnowman 5 жыл бұрын

Schnitzel, dazu frische Pommes und Spargel mit einer selbstgezogenen hollandaise ;)

@POWERGIRL116 5 жыл бұрын

Ich habe schon einige Gerichte von ihm nachgekocht, schmeckten alle. Ich mag ihn, redet wie ihm der Schnabel gewachsen ist,

@aloisschmittler7874 6 жыл бұрын

Endlich mal ein neues Rezept... das kannte ich noch gar nicht

@Stoertebekerxyz 6 жыл бұрын

Mit Zitronensaft schmeckt der Gurkensalat leckerer.

@GermanAnimationen 5 жыл бұрын

Geschmackssache ;)

@connybonny95 6 жыл бұрын

Tim hatte in der Berufsschule fast nur Einsen, das merkt man bis heute, aber alle wissen es immer besser....

@worldhello1234 6 жыл бұрын

Es ist ein Unterschied, ob man Scheinleistungen erreicht hat oder wirklich kompetent ist. :)

@rozinadinaa 3 жыл бұрын

It looks awesome. Thank you 😊🙏

@wo1304 4 жыл бұрын

Ein Prise Zucker???😁 Super Video wie immer. Danke.

@yungturtle7033 6 жыл бұрын

Die ganzen Leute in den Kommentaren sind also alle bekannte Köche, die natürlich viel mehr wissen als Mälzer

@yungturtle7033 6 жыл бұрын

ich glaube nicht alles was schmelzer sagt, aber ich glaube dem Wort von Köchen über die Zubereitung von Essen mehr als dem Wort von einem dahergelaufenen Internetidioten.

@worldhello1234 6 жыл бұрын

Der mit den schwachsinnigen Behauptungen bist du. Seit wann hatte er irgendetwas über Gordon Ramsay behauptet. ;)

@worldhello1234 6 жыл бұрын

Wirklich? Beweise es.

@michaelkuntner 5 жыл бұрын

Um Wiener schnitzel original zu machen, braucht man kein Koch zu sein, dass machen bei uns die Schulkinder!

@Jacktel3000 5 жыл бұрын

@Zecharus TV, nach so vielen Jahren Medienkonsum , ist bei Dir noch nicht der Groschen gefallen" Bekanntheitsgrad ist so gut wie nie gleich mit Qualität und Kompetenz" ...