En la localidad de Villaverde de Pontones, situada en Cantabria, nos espera el chef con tres Estrellas Michelin, Jesús Sánchez. Hasta allí ha viajado la reportera de 'Como Sapiens', Aunitz Alberdi, para enseñarnos un plato gourmet con nombre propio: timbal de huevo con jibia.
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