Неожиданная правда о современной английской чайной культуре... :-)

Денис, спасибо за атмосферный рассказ, смотришь на далеко не летнее чаепитие на открытом воздухе - и начинаешь чувствовать промозглую сырость английской чайной церемонии. ))) Но когда же мы дождемся обстоятельного рассказа об этажерке с чайными закусками? Вкусными и невкусными, интересными и смешными? ;-)

Вы разбили моё сердце. Теплилась надежда, что в Англии остался последний оплот старой цивилизации. Зачем нужно было ломать страны, в которых она была(культура и традиция). И не только чайная

Интересно слушать вас

Как всё просто. Залил и выпил. Ни тебе залил на треть или половину заварочного чайника. Ни тебе подождал три минуты а после размешал. Да не просто , а неторопливо против часовой стрелки три круга. Когда чай размешан - добавляется остальная часть воды не доливая один сантиметр до верха заварника чтобы чай дышал. Накрывается крышкой и ожидается 2 минуты. После чего разливается по чашкам через ситичко. Далее размешиваем чай не по кругу а подобно маятнику от 12 - ти к 6 - ти не стуча при этом по стенкам чашки три ,пять раз. Очень важна деталь неторопливого размешивания от 12 Ти к 6 ти. Если как показано на видео вы заливаете чайник сразу и почти доверху (оставляем один сантиметр для дыхания чая)неторопливо размешиваем против часовой стрелки три раза. После чего чай готов. Автора смущает отсутствие английских закусок и хорошего чая..? Р.S. Заваривание чайного пакетика. В чашку, где есть пакетик, заливаем кипяток. И накрываем блюдцем на 1- ну минуту. Далее невынимаем сразу после истечения времени заварки а раз пять очти вынимает и снова погружаем пакетик в чашку для равномерного распределения вкуса. После чего пакетик можно вынуть и положить на блюдечко. Если хотите размешать ? Способ маятника описаный ранее.

Чай с молоком это божественно вкусно...

в Fortnum&Mason продаются нереальной красоты чайные принадлежности, особенно чашки. А чаепитие лучшее в Hide

Денис а чай Ахмад он по правде Английский ...??или он из Китая?

Какие бы марки чаев Вы бы порекомендовали?Не пакетированные.