tips dan cara mixer telur gula - tanpa skip - mengenali adonan mengembang putih kental berjejak
Рет қаралды 126,623
3 жыл бұрынtips dan cara mixer telur gula - tanpa skip - mengenali adonan mengembang putih kental berjejak
Assalamualaikum moms
kali ini saya berbagi tips dan cara mixer telur gula - tanpa skip - mengenali adonan mengembang kental berjejak
ini berdasar pengalaman saya selama ini bikin kue ya
mohon maaf jika masih banyak kekurangan
bahan yang digunakan
2 telur
75 gr gula pasir / 7,5 sdm
8 gr / 1 sdt sp/tbm/ovalet
untuk lengkapnya monggo langsung aja disimak videonya
jangan lupa SUBSCRIBE bagi yg belum, LIKE and SHARE serta COMMENT yaa
==========================================
👉 alat/bahan yang biasa saya pakai :
💖mikser philip HR 1559 shp.ee/utb6nxy
💖mikser bosch mum 48cr1 shp.ee/mcegcfj
==========================================
resep brownies chocolatos 1 telur • cara bikin brownies ku...
resep selai coklat • Resep selai coklat - h...
resep brownies panggang 2 telur tanpa mixer • resep brownies panggan...
resep bolu gulung kukus polkadot 2 telur • cara membuat BOLU gulu...
resep brownies kukus kopi 2 telur • Video
==========================================
simak video lainnya di / @mamarish
follow / mamarishchannel
==========================================
terimakasih untuk yg sudah mampir di channel saya
moga bermanfaat. Wassalamualaikum
#mixertelur #adonankentalberjejak #mamarish #channelmamarish #mamarishchannel
@nurnalistianingsih7611 3 жыл бұрын
Sblum liat chanel youtube ini, aku ngadonin 4 telor dan gulpas 150 gr. Udah d mixer sampe 30 menit lbh tp msh encer. Ahirny aku coba bikin adonan lg pke tips dr chanel youtube ini. Dan beneran berhasil. Ga sampe 5 menit mixer adonanny lgsung putih pucat, kental berjejak. Terimakasih ya... Semoga mdpt berkah dr allah sbb dah berbagi ilmu.
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Alhamdulillah...sama2...Aamiin 🙏😊
@javacell7419 3 жыл бұрын
Sama persis sama saya mixer telur 4 gulpas 150 udah di mixer 30 menit belum kental berjejak
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Semangat bunda..monggo dicoba tipsnya. Moga berhasio. Happy baking
@irmawati1011 3 жыл бұрын
Saya dah 30 menit tetap aja ga ngembang sempurna ngembang tp msh ada gelembung kecil telur fresh dah 4 kali bikin hasil nya bantet😂😂apa yang salah ya
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Semangat coba lg bund...langkah2nya di video boleh dipraktekin..sy aja 8 telur. 5 menit sudah kental brjejak
@sitihajar5987 3 жыл бұрын
Jazakillah khoir mam🙏🙏
@cookandate 2 жыл бұрын
Makasih ilmunya mba. Sangat membantu
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Sama2..
@wijirahayu9361 Жыл бұрын
Makasih tips nya mdh2an bermanfaat 🙏🏻
@MAMARISH Жыл бұрын
Sama2 😊
@alyaaibnu7758 3 жыл бұрын
Terimakasih sudah berbagi ilmu aku subcribe nih bun ❤❤
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Sama2 bund...moga bermanfaat Makasih untuk dukungannya yaa
@kamelofficial7142 3 жыл бұрын
Mksh tipsnya ma
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Sama2 kamel 😊
@salmahurairaendah246 3 жыл бұрын
Makasih tipsnya bun. Saya mau coba tekhnik ini, sebab sering kali saya mixer telur, gula, sp/emulsf lainnya gagal kental berjejak, tapi hasilnya kadang2 ngembang kadang melehoy gitu... Semoga nanti cobaain tips ini bisa berhasil ya bun..
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Semoga berhasil..happy baking bund.. 💪
@galuhdianitafitri9058 11 ай бұрын
Tips nya beneran berhasil, trims!
@MAMARISH 11 ай бұрын
Sama2
@resepsimple76 Жыл бұрын
Terimaksih bunn ilmunya 🥰🥰🥰sngt bermanfaat. Salam kenal dan sukses selalu
@MAMARISH Жыл бұрын
Sama2..salam kenal juga
@LeoZaOfficial02 3 жыл бұрын
mantap bun..sukses terus yaa jangan lupa mampir
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Aamiin..mksh bund
@agnestotalia5284 4 ай бұрын
Yuuuuh mba udah berulang kali aku gagal.. Terutama dalam membuat bolu kukus😢😢😢
@MAMARISH 4 ай бұрын
Semangat, sy awal2 bantat bolu kukus. Skrg jarang gagal kecuali pas lelah bgt hehe..mood ngaruh klo sy 😄
@nuhbaelah152 2 жыл бұрын
Bismillah.....saya mau coba,soalnya selalu gagal klo mau bikin bolu mudah2an berhasil
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Semoga berhasil ya..happy baking
@irinezulfa 4 күн бұрын
Giliran udah gagal, baru nyari tau kenapa. Bukannya nonton dulu yg bener gimana. Dasar aku 😂
@MAMARISH 4 күн бұрын
😄 semangattt
@quinnnrosalyn5417 Жыл бұрын
WAH BETUL BETUL SIH😭😭 CARA INI BENERAN BERHASIL PAS AKU COBA😭 AKHIRNYA SETELAH LEBIH 10 KALI AKU COBA BUAT BARU BAGUS😭😭 SENENG BANGET SIH PARAH😭 BENERAN 5 MENIT ADONANNYA LANGSUNG KENTAL BERJEJAK😭 MAKASIH BANGET UNTUK IBU DAH NGASIH TAU😭 ORTU KU SENENG PAS NYOBA BROWNIES YANG KU BUAT😭
@MAMARISH Жыл бұрын
Sama2...salam utk ortunya..moga sehat selalu ya..happy baking
@DapurMamALe 3 жыл бұрын
Mantaff mam👍👍👍 makasiiihhh share resep nya... Jgn lupa jg mampir ke dapur maale jg dong salam silaturahmi 🙏👍tanpa skip pastinya mam👍
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Mksh sdh mampir
@yeyeseryani5701 Ай бұрын
Udah 2x zonk tak kira ap yg salah tb kah gulany krn yg kuning ternyata wadahnya masih basah atau kurang bersig y huhu tq infonya bun td buat kyk zonk krn berbusa n encer langsung adon lg 3 telur cmn pakek soda kue aja tnpa sp kyk yg pernah aslinya bgus
@MAMARISH Ай бұрын
Hwaiting
@asihsulandari2654 2 жыл бұрын
Mau tanya bun..penyebab adonan turun saat tepung masuk..alhasil kue jadi bantat..penyebab y apa bun
@user-mc1lv6fu6c 7 ай бұрын
Up
@rosyidaayu1827 Жыл бұрын
Kesini karna habis mixer telur dan ga mengembang 😢 next mau cobain tips nya. Semoga berhasil
@MAMARISH Жыл бұрын
Aamiin..semangatt
@restikh1810 2 жыл бұрын
Bund kalo 3 telur gula sama terigu segimana ya? Dan adonan saya selalu lembut di awal tapi udh lama atau di besokin malah jadi agak keras ya.
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Tergantung resep bund..orang beda2. Coba cek playlist brownies...ada yg pake 3 telur ya
@RidhoAlHanan Жыл бұрын
Kmrn sy bikin bolu mekar bun, 3 kali resep oke. Mekar sempurna. Pas ngadon ke4. Dibuka mekar tapi menciut. Kuenya wkt dingin kyk bantet. 😭😭😭 buay acara slametan lg. Apa mngkn wadahku blm kering bener yaa.. Soalnya wadahnya buat gantian. Cuci trs dilap2 angin2 kipas saja.
@MAMARISH Жыл бұрын
Iya bund..wadahnya hrs kering. Maaf pk cetakan apa? Jika nt pk kertas lg..tdk usah di cuci bund gpp..toh pk kertas baru lg dan bekas adonann kue baru
@nitagumilar107 2 жыл бұрын
Udh dua kali bikin bolu,gagal semua. Adonan gk mengembang. Kalopun mengembang,kempis lg pas keluar oven. Pdhal awal2 bikin sukses terus,gk tau knpa udh dua kli ini gagal terus😌
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Semangat..dicoba lagi Dari pengalaman nanti dapet pembelajaran 💪
@selvianahutauruk9304 3 жыл бұрын
Kalau telurnya banyak, misal 8 atau 10 sama saja ya mam? Kira2 berapa menit bisa sampai kental dan berjejak begitu?
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Sy telur 8 juga 5 menitan..boleh cek playlist brownies ada yg 8 telur sy mikser tanpa skip
@wahyudyah5999 3 жыл бұрын
Mam kan ini sdh pake SP apa nanti pas adonan cake kita tambah lg SP nya mam atau SP dari campuran ini saja..trimaksh
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Cukup ini aja mom.. Monggo bisa liat playlist brownies juga serba bolu utk resep2 cake nya
@isnainiize 3 жыл бұрын
Assalamu alaikum bunda., untuk ngemixer telur di mixer mitho 100 tipsnya gimana sih bun. Soalnya gak pernah sekental adonan bunda. Apa dari speed rendah dulu baru speed paling tinggi? Tks
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Waalaikumsalam... Sebenarnya masing2 mikser berbeda..klo sy pribadi merasa lbh cepat jika dipegang sm tangan/hand mixer...tp klo yg dudukan pun ada cpt..asal tmpt bersih kering dr sisa lemak, bahan msh fresh.. Ya bund...sy kecepatan bertahap...jika telur sdh pecah merata baru kecepatan selnjtnya sampe tinggi
@taniavzziesuka5776 3 жыл бұрын
Bun saya mau tyk wkt saya ngaduk telur saya cuci telur dan tempatnya basah habis saya cuci dan distu juga saya ngemixernya taoi sampai 10 menit negmbang juga kagak saya sampai beli telur lagi ke tempat warung lain siapa tau dia kenapa kenapa apa telur muda pikir saya saya aduk bekasnya yg pertama ngaduk telur tapi g saya campur
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Apakah semuanya sudah sesuai di video? Telurnya harus suhu ruang, tidak boleh dari kulkas ya
@taniavzziesuka5776 3 жыл бұрын
@@MAMARISH saya g di kulkas langngng dari warung bunda.cumn saya cuci trus saya g tiriskan trus saya pecah pecahin di baskom ada 8 biji tellur dan baskom nya baru aku cuci juga jadi basah langsung kasih telur yg sudh bersih bunda dan mixwrnya baru jadi aku juga baru cuci bersih tapi masalhanya g saya lap kering cumn sudah g terlalu basah saya buat mixer.g ngembang bunda capek saya 😀😀😀 trus besok baru mau praktek punya bunda 2 telur coba bisa ngak ya bun 😀😀trimakasih bun
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Ohh pantes hihi..iya hrs benar2 kering dan gada bekas minyak/margarin... Ya bisa dicoba pake 2 telur dl..ada resep pilihan di playlist brownies ato yg serba bolu Semangat bunda... 💪💪
@rizkyamalia3267 2 жыл бұрын
mbak mau tanya aku mau buat buttercake, putih telurnya dimixer terpisah, boleh gak saya mixer putih telur dulu lalu saya diamkan, baru bekas mixernya saya mixer kuningtelur+butter+gula.. apakah gkpp adonan putih telur yg sdh mengembang dibiarkan menunggu ?? apa nanti dia bakal kempes ?? mohon dijawab ya mbak🙏🏻
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Biasanya utk putih telur adonan soft peak..yg klo di balik itu ga jatuh. Itu nunggu gpp msh aman.. Itu jg sama utk adonan yg di video (telur utuh) sy suka antri juga..krn wadah utk pencampuran bhn kering suka terpisah. Klo buat basecake byk. Dan aman tanpa di mikser lg ya
@Palupiiupiii Жыл бұрын
kmren abis mixer telur lama bet maaih cair terus mkan nya ksni smoga next berhasil , klo kondisi telur dingin ngaruh g sih kak
@MAMARISH Жыл бұрын
Telur suhu ruang ya dan kondisi masih bagus... Semangat coba lagi 💪😊
@ekaseptianiprayudi Жыл бұрын
Bund kualitas gula pasirnta berpengaruh ga ya? Kemarin sy mixer 4 telur + 240gr gula pasir, hasilnya encer terus. Gulanya itu agak gelap tidak putih dan seperti basah.
@MAMARISH Жыл бұрын
Iya bund...ada pengaruhnya jika kasar jd lbh lama. Emulsifiernya msh bagus bund?
@naylarasikhah1305 3 жыл бұрын
Yg dimaksud tips disini apakah yg pertama dengan kecepatan 1 kemudian bertahap ke kecepayan tinggi? Soalnya semalam saya nyobain 6 telur tp memang langsung kecepatan tinggi..masyaalloh 1 jam loh masihga berjejak..pdhl alat semua kering. Mau tanya ada yg kadang dikocok dulu putih telur dgn gulanya gitu kok kayaknya lebih cepet berjejak ya? Baru nanti digabung dgn kocokan kuning telur..
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Tipsnya... Alat kering bebas minyak/lemak Bahan fresh..cek kadaluarsa Mikser kecepatan bertahap Sdh byk yg coba dan berhasil... Klo utk brownies sy pth&kuning langsung aja... Sudah coba dg dipegang/hand mikser..krn klo sy lbh cepet dipegang.. Semangat...coba lg ya
@yuliajawahir4931 Жыл бұрын
Bun jadi lebih baik gula nya gula halus kah? Atau gula pasir biasa yg di blender?
@MAMARISH Жыл бұрын
Gula kastor = gula yg butiran kecil = gula yg di blender.
@navita9854 3 жыл бұрын
Bun pemahaman kental berjejak itu apakah harus di tes balik gitu adonannya?kalo gak tumpah masih stay gitu berarti udah berhasil kental berjejak gitu apa gimna bun?.....soalnya saya sering bgt perasaan saya udah kental berjejak tp pas waktu tepung masuk adonan jd turun bgt...alhasil pasti cakenya bantet😖😖😖😖😖....mohon pencerahannya bunn....makasih
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Kental berjejak itu turunnya pelan bund...klo dibalik ga tumpah itu soft peak... Klo bantet bisa krn bbrp hal...pengadukan kurang rata jg bisa.. Moga mmbantu ya. Sy pun masih belajar...happy baking ...
@navita9854 3 жыл бұрын
@@MAMARISH maksih bunn....tp kalo misal adonan sampai soft peak itu nanti hasil cakenya jadi gimana bun?
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Klo dikukus gpp masih aman..tp klo dipanggang beremah
@navita9854 3 жыл бұрын
@@MAMARISH owww gitu oke bunn siappp..makasih bnyak bunn
@nurulbayanah1795 3 жыл бұрын
Bun itu gulanya berapa ya
@nyimaspupah6434 2 жыл бұрын
Waallaikum salam... 1 sdt sp/tbm kalau di timbang kira" brapa gram mam ? Masi belum paham lau pakai sdt.
@MAMARISH 2 жыл бұрын
8-10 gr mam
@tsamrotul299 5 ай бұрын
Telur yg ditaruh di kulkas apakah berpengaruh dlm proses mengembangnya adonan kk
@MAMARISH 5 ай бұрын
Iya betul...lbh baik suhu ruang
@alisekullbet Жыл бұрын
Penaruh mixer bisa ga jadi penyebab adonan gak mau kental berjejak? Mixer saya miyako, waktu itu sering dipake untuk ngadon donat pakai yg spiral, pakai speed paling tinggi tp gak ngembang2
@MAMARISH Жыл бұрын
Sy pk philip suka utk adon donat. Msh baik2 aja. Yg penting mixer kecepatannya masih normal ya
@ikasiti4799 Жыл бұрын
Bun kalau kita mau ngadon lagi kedua pke mixer yg bekas ngadon pertama brrti hrs dicuci kering dlu ya Bu? Apa bisa lgsg pke lagi?
@MAMARISH Жыл бұрын
Klo sdh dicampur dg terigu dll. Cuci bersih bund. Tp jika hnya telur gula emulsi. Msh bisa dipake lg
@ikasiti4799 Жыл бұрын
Terima kasih jawabannya Bun 😍
@Septa-ze7mb 8 күн бұрын
Apakah mixer juga pengaruh bunda ? Aku pke merk maspion 1150
@MAMARISH 7 күн бұрын
Klo sy pengaruh ya...utk kecepatan lama kentalnya. Tp selama normal bisa di pake kok
@javacell7419 3 жыл бұрын
Alhamdulilah pakai teknik ini mixer gak pernah lama lagi Saya pengin tanya mama rish saya pernah bikin bolu 4 telur ,telurnya bagus masih kental kuning sama putihnya jadinya satu loyang pas Ketika saya bikin lagi telurnya ,kuning masih bagus utuh saat di pecah tapi putih sudah encer, jadinya nggak penuh seloyang. Solusinya gimana ya biar hasilnya sama seloyang? Apakah di tambah telurnya atau di tambah sp nya? Mohon solusinya mama 🙏🙏🙏🙏
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Alhamdulillah..utk takaran ikutin resep aja...nah klo ditambah telur, tp bahan lain ga dikonversikan nt jadi beda. Misal gini...sy standar telur 4 utk loyang 20 cakenya jadi 4-5cm aja. Nah jika ingin tinggi sy konversikan ke telur 6. Jadi resep itu dikalikan 1,5./Semua bahan dikalikan 1,5. Maka cake yg dihasilkan bisa 6-7 cm. Klo loyang bulat bisa 8-9 cm. Semoga bisa mmbantu. Sy jg masih belajar
@javacell7419 3 жыл бұрын
@@MAMARISH jadi misalnya loyang UK 20 pakai resep 4 telur, tapi kl telurnya kurang bagus pakai resep 5 telur biar komposisinya pas
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Iya boleh..jgn lupa bahan lain konversikan juga ya
@asikin_ekinasikin_ekin3777 3 жыл бұрын
Maw tanya... Itu mata mixer tu wjib guna yng mcm tu ka.. Atau bisa guna yng lain?
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Iya untuk mixer merk philip pakai yg ini. Jika merk lain ada yang seperti balon wisk
@bucaornopia2493 3 жыл бұрын
Bun ini boleh guna icing kek ka bun
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Ini cara mikser adonan cake bund
@ricardosilitonga6393 11 ай бұрын
Bun,,klau smua bahannya dingin (simpan dikulkas ) ,,kyk telur, gula, sp..itu ngaruh gak yaa ke mengmbang ato gak nya adonan.. Makasi
@MAMARISH 11 ай бұрын
Ngaruh..semua harus suhu ruang. Jadi klo mau dimikser keluarin dl dr kulkas tunggu suhu ruang ya
@iwanpermana2864 3 жыл бұрын
Assalamualaikum bunda, saya udah coba tapi setelah kental berjejak agak kaku gulanya gak larut masih menggerindil gitu, dan adonannya gak sengembang itu lebih sedikit, itu karna apa ya bun. Terimakasih
@iwanpermana2864 3 жыл бұрын
Saya gunakan mixer merek miyako dengan kecepatan tinggi langsung, gak sampe 3 menit adonan sudah kaku tapi gulanya belum larut, alhasil bolu yang Saya bikin agak bantat bun, gagal. Mohon penjelasannya, apa karena saya memixer tidak bertahap atau karena gula atau telur yang saya gunakan tidak sesuai, semua alat dalam keadaan bersih dan kering, gula dan telur dari suhu ruang. Mohon dibals ya bunda terimakasih
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Waalaikumsalam... Sy pernah spt itu..krn gula yg sy pakai butirannya terlalu kasar...dan mikser jg main tabrak aja pake kcptn tinggi... Solusi pk gula pasir yg butiran lbh halus..dan mikser bertahap..jd tunggu sampe telur pecah semua baru naikin...semoga mmbantu..happy baking
@imammunandar1509 2 ай бұрын
klo.takaran tepung 1kg brpa gram.sp kak
@ummuhabibah5098 Жыл бұрын
Bun klo udh ngembang bgtu trs dimasukin terigu perlahan2 dan sprite bsa mengganggu ngembang nya adonan ga ya ?
@MAMARISH Жыл бұрын
Iya masukkan terigu aduk rata. Jika resep pk sprite ikuti saja petunjuk resepnya
@srikandi1093 2 жыл бұрын
Harus berlawanan arah jarum jah kah? Seperto yang mbak lakukan di vidio
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Cara mikser masing2 berbeda. Klo sy seperti itu..tp sesekali lurus ato sebaliknya
@AsyilaNajwa-rs7xl 4 ай бұрын
Kak yg di maksut 5sampe 8menit itu gimna sh?
@hendrasaputra663 2 жыл бұрын
Klo mau bkn telur Ny 1kilo/16 butir tepung terigu nya brp gram ya mom dan sp nya serta tambahan bahan lain nya kira2 brp sendok makan ya.? Mohon penjelasan nya Ya mom soalny mau bkn untuk jualan, moga sukses selalu ya mom
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Tergantung resep.. Coba buka playlist serba bolu ato brownies...krn beda resep beda takaran ya
@lilikzuliana 2 жыл бұрын
kalau saya selalu pakai resep 2 telur:6 sendok makan terigu .dan selalu berhasil.mix nya g selalu sesuai youtub dukup 5 mnt
@umiumii-qr9ru 3 ай бұрын
@@lilikzulianaMentega 100 Gram ?
@vivifuikim5292 3 жыл бұрын
kak mau tanya knp ya buat kue gulung ku mixer...bahannya gak kembang2 gak bisa kental...semua bahan kumasukkn jd satu kceli butter aj.terus.ku panngamg atas matamg bawahnya berkaret gt..apa sebab ya....terus buat kue gulung apa bisa dgn cr kakak..gimn ya.masukan tahap tepung segala.
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Metode all in one? Sama aja..yg penting wadah bebas minyak. Bahan masih bgs... Klo yg biasa... Tahap 1 telur. Gula. Emulsifier. Garam jika perlu Stlh kental berjejak..baru masukan tepung, susu bubuk/coklat jika perlu. Aduk rata Baru terakhir butter
@anindyapuspita2758 Жыл бұрын
Mau tanya Bun, kalo mixer udah model lama gitu apa pengaruh ke berkembangnya adonan? Trims
@MAMARISH Жыл бұрын
Iya betul bund
@anindyapuspita2758 Жыл бұрын
@@MAMARISH berarti kudu beli baru ya Bun 😅
@MAMARISH Жыл бұрын
Hihi ga juga bund 😄 Maksud sy klo model lama pun asal masih bagus dan kuat masih ok kok.. Itu mixer yg sy pk philip udh lama bgt..tp msh ok
@kim_skj8752 Жыл бұрын
Maaf mau tanya apakah ovalet dr kulkas bisa mempengaruhi adonan gk bisa ngembang . Soalnya aku baru bikin tp gk ngembang² padahal ovalet nya masih baru cuman di taruh kulkas aja
@MAMARISH Жыл бұрын
Ga ngaruh asal blm kadaluarsa. Tunggu suhu ruang dl. Klo dingin biasanya tambah lama
@Chayrajulianachannel 2 жыл бұрын
Bun saya sudah mencoba bahan itu di mixer sudah pake SP/ovalet tapi kenapa pas di kukus , roti tidak mengembang , apa masalahnya ya Bun?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Pakai resep yg mana bund?
@anggierianty9459 Жыл бұрын
Adonan Saya sudah kental berjejak, tp pas dimasukkan cream cheese ga lama adonannya turun, itu knp ya mba?
@MAMARISH Жыл бұрын
Klo turun sedikit wajar..krn ada bahsn baru di campurkan ya
@yunifajarita5718 3 жыл бұрын
Ga pernah bs kykgini.. gagal terus
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Sudah dicoba tips yg ada divideo bund? Monggo dicoba. Moga berhasil ya
@amelianur6912 Жыл бұрын
Bund kalo gula pasirnya warna kuning apakah mempengaruhi ? Jadi gak putih2 adonannya Padahal sudah di mixxer lama
@MAMARISH Жыл бұрын
Pengaruhnya sedikit kewarna ga seputih pk gula putih. Tp klo kental berjejak masih bisa
@faristaa5011 Жыл бұрын
Adonan ngembang tapi lemak ada di bawah mengendap gitu gara-gara pengocokan kurang atau pencampuran lemak kurang rata ya kak?
@MAMARISH Жыл бұрын
Pengadukannya kurang merata..jd stlh di mixer pun..lbh baik aduk lg dg spatula
@noviagiselaputri5104 Жыл бұрын
Kalo udah terlanjur encer dan bergelembung masih bisa diakalin gak bun?
@MAMARISH Жыл бұрын
Coba tambah sp
@masyah6538 3 жыл бұрын
Insha Allah besok saya coba,,saya buat 4 x gak bisa ngembang telurnya mams
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Semangatt
@lilynew6359 2 жыл бұрын
Bun kalau telur putih nya aj gak pake kuning tetap bisa cepet gak?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Bisa..telur putih dg gula tanpa emulsifier juga bisa cpt ngembang/soft peak
@Nisa12313 7 ай бұрын
Bun kalo bikin bolu atas nya sering bolong2 itu knp ya,,padahal uda di hentak2an..apa karena kurang ngemix nya?
@MAMARISH 7 ай бұрын
Pas terigu masuk aduknya pelan2. Boleh juga sedikit2 ya
@renyvina855 3 жыл бұрын
Aq udh 20 menit g mngmbang mam biasa ny cm 5 mnm SDH tp HR ini aq bkin ko lama Dr ap y sdgkn sp ku baru telur ku jg fresh ap Dr mixer y mam, SK di pencet2 ank main
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Wadah jg hrs bebas minyak mam..klo mixer bisa jg klo putaran krg bgs pasti lama
@fitriandriyani6326 3 жыл бұрын
kalo adonan udah kental berjejak tapi telur belum larut gimana moms...saya bikin kaya gitu padahal udah dari speed rendah dulu
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Tunggu telur pecah br naikin ke speed berikutnya mom
@nailasary7747 3 жыл бұрын
bun itu mengocoknya satu arah ya bun? gk boleh di bolak balikah?🙏🙏🙏
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Ya satu arah...gpp bolak balik jg... Sy klo telur byk gantian megang miksernya 😊
@nailasary7747 3 жыл бұрын
@@MAMARISH iya bun mksh 🙏
@aldocoker9003 3 жыл бұрын
Apa mixer nya harus yg bagus ya ?
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Pake hand mixer biasa jg gpp
@violet-xv5tq 2 жыл бұрын
Untuk 2 telur kog banyak bgt ya sp nya bun? Apakah takarannya memang hrs spt itu? Takut rasanya getir.
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Tergantung resep bund..ini klo ditimbang 8 gr sp nya. Dan ga getir jika resep2 yg sy pake. Boleh cek di playlist brownies ato serba bolu. Ada bbrp yg pk 2 telur ya
@azelviamufti3125 10 күн бұрын
Kak klo tanpa sp bisa ngembang ga?
@MAMARISH 9 күн бұрын
Sy pk sp resepnya
@lutvieramadhani5319 9 ай бұрын
Kenapa q mixer gulamya masih ada yg g larut..madih ada yg berbutir bun..mau nnagis rasanya.. mau bikin bolu adonanya g larut gulanya
@MAMARISH 9 ай бұрын
Gula nya coba di blender dulu. Jadi gula castor/gula butiran halus. Hwaiting 😊
@sophiaahay7419 2 жыл бұрын
bun telurnya Dalam kondisi dingin boleh gak yah?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Dingin kulkas? Ga ya..hrs suhu ruang
@wahyou5217 2 жыл бұрын
kl sp diganti dgn soda kue busa ga ka
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Ga bisa...sp boleh ganti ovalet ato tbm
@shot.on.target 2 жыл бұрын
Kalau sp nya bergerindil itu karena apa kak?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Coba cek tgl kadaluarsanya. Klo bagus biasanya ga bergerindil
@oktavia869 Жыл бұрын
Kak tadi saya mixer telor,gula,sp dan vanili bubuk secara bersamaan tapi kok tidak ngembang putih berjejak ya..apa karena vanili bubuk nya ??
@MAMARISH Жыл бұрын
Vanili bs bubuk ato cair ga masalah. Coba cek lg bahan dan alat yg dipakai yaa
@dinnidesty Жыл бұрын
Kalo mixernya kecepatan nya cuma sampe 3 apa ngaruh jadi ga ngembang ya? Udah di mixer 20mnt an ga putih berjejak gitu
@MAMARISH Жыл бұрын
Kecepatan 3 asal mutarnya bgs ya gpp bund ...
@sitiharlisahdiati1822 3 жыл бұрын
Bun, saya kalo ngocok telur, kental. Berjejak, tapi gelembung udaranya banyak. Banget. Jadi adonan nggak mulus gitu. Itu gimana ya?
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Pengocokan coba satu arah bund
@sitiharlisahdiati1822 3 жыл бұрын
Saya ngocok ny pake stand mixer bun. Bukan hand mixer. Jadi 1 arah.
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Ohh iya itu udh searah...mikser kecepatan bertahap
@ismailzafran3663 3 жыл бұрын
Bun....punya saya kok adonan kempes setelah di iven kenapa ya? Padahal telur suhu ruang . Masukin margarin juga setelah suhu ruang
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Kurang matang maksimal Atau bisa juga kaget suhu...saran sy sblm diangkat...turunkan dl suhu/api tunggu bbrp menit..jika cake msh ok ga kempes..baru angkat ya
@ismailzafran3663 3 жыл бұрын
@@MAMARISH Kempesnya pas masih di oven bun. Pertama mengembang...setelah 15menitan kempes
@rinirini8191 2 жыл бұрын
Kkw pakinya mixer yg 100 an bisa gk yah Bun putih telur jadi ngembang berjejak kayak gitu....????
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Bisa..ikutin aja tipsnya ya
@rinirini8191 2 жыл бұрын
@@MAMARISH ok...trim
@yasmeenrasidi3998 2 жыл бұрын
Kalo mixerny yg standing gmana?sy jg ga tau kok dlu2nya berhasil skrg nyoba lg susah bngt kental berjejaknya
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Sy juga standing..tp lbh suka dipegang aja lbh cepat.. Ayoo coba lg..semangatt
@kangubay_Kangpukis 2 жыл бұрын
Kalo pakai bor listrrik apakah pengaruh
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Tergantung kecepatannya..setau sy bor listrik jg bs buat ngemixer spt adonan kue. Martabak. Bahkan mixer adonan semen 😊
@ayusasmito6494 3 жыл бұрын
bun, standar ukuran emulsifier untuk 2 telur brp sdt ? sy pakai 1/2 sdt ngembang nya lama banget, tapi kalo 1 sdt ngembang banget.
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Klo resep2 yg biasa sy pake 4 telur itu maksimal 1 sdm munjung / 20-30gr. Jd klo 2 telur 10-15 gr (1/2 sdt - 1/2 sdm ). Klo 1 sdt peres masih aman. Klo kebykn nt rasanya getir bund...moga mmbantu ya. Maaf sy jg msh belajar
@ummuhafshah9076 5 ай бұрын
Klo gula nya agak basah,apa juga menyebabkan adonan ga bisa ngembang mam ?
@MAMARISH 5 ай бұрын
Gula lembab? Sy pernah pake gpp
@kynania Жыл бұрын
Kak, kl gula yg dipakai agak basah pengaruh ngga ke adonan yg ga mengembang?
@MAMARISH Жыл бұрын
Gpp masih ok..sy pernah krn lembab. Tp semua aman
@kynania Жыл бұрын
@@MAMARISH ok kak, terimakasih atas jawabannya, berarti ga mengembangnya faktor lain
@asihsulandari2654 2 жыл бұрын
Klau tgl kadaluarsa sp bulan 1 thn 2020-2022..berarti dah gk bisa di gunakan sp y
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Iya betul
@ismailputra3564 2 жыл бұрын
Kak pakek mixer merek apa ya?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Philips..ada di deskripsi ya
@milkyfoam2505 3 жыл бұрын
Mam bolehkah pke telur yg dr kulkas
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Ga mom...hrs suhu ruang
@ratnawids5619 3 жыл бұрын
Ahh..sya salah disini x yaa..telur dri kulkas lgsg sy pake
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Iya mom...ayoo coba lg. Tips jika waktu mepet...telur dr kulkas rendam sebentar dg air hangat ya
@miraseplinza6761 2 жыл бұрын
Bun mau tanya apakah telur yg disimpan di kulkas mempengaruhi saat di mixer ?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Iya bund..telur hrs fresh dan suhu ruang...jika dr kulkas bisa direndam air hangat sebentar..sampe dirasa sudah ga dingin lg
@rnithawolless2792 4 ай бұрын
Mbak kalau adonan bolu itu di mixer mulur keg karet itu kenapa yaa ? Bahan semua fress tapi kog mulur keg karet gitu
@MAMARISH 4 ай бұрын
Terigunya merk apa?
@wahyou5217 2 жыл бұрын
saya buat ga bisa putih sprti punya kk ya pdahal ud lama juga ngaduknya dgn speed dr rwndah smp cpat ttep saja masih kuning. itu knp ya ka
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Gula pasirnya putih? Sy prnh pk yg kuning tetep bisa putih. Cuma tdk seputih gula putih.. Ayo cb lg ya...
@putramuhammad6201 Жыл бұрын
Sama bun saya juga udh 20 menit lebih blum berjejak smpek kpikiran ap mixer ny yg brmasalah y.. 😔 pdhl smua bahan fres...
@MAMARISH Жыл бұрын
Ayo semangat..coba lagi bund
@2sr463 3 ай бұрын
Kalo sp udh kadaluarsa 12 Desember sya bkin kue 5mei 2024 GK ngembang ngembang di mixer knp bu
@MAMARISH 3 ай бұрын
Krn sdh kadaluarsa. Jd ga berfungsi dg baik
@nurjanahduasatu6555 2 жыл бұрын
brpa menitkan bun bikin adonn seperti itu saya setiap bikin encer mulu ga pernah ngembang putih berjejak
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Sy 5 menitan. Tergantung mikser masing2 bund...ayoo semangat coba lg..mdh2n tips nya bermanfaat ya
@bogorkota4995 3 жыл бұрын
Bun mixer saya panas anget apa gpp klo brenti dulu
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Gpp...bisa dilanjutkan nanti
@bogorkota4995 3 жыл бұрын
Makasih.langsung subscribe😍
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Sama2..mksh dukungannya ya
@widiwidiyah1365 2 жыл бұрын
Gula pasir d blender bisa Bun?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Bisa bund
@umiumii-qr9ru 3 ай бұрын
Baru lihat Yt Telur 10 Sp 1 Sdm Terigu 140 Grm Maizena 30 Grm Susu 20 Grm Menurut Umi Gmn
@MAMARISH 3 ай бұрын
Boleh..jika mmg resepnya sdh di uji dan berhasil
@angkringanku9931 Жыл бұрын
mbak.. mau tanya. sp nya apa 8 gram..biyoh hbarusan bikin ttep gk bisaputih kntal knapa
@MAMARISH Жыл бұрын
Iya betul
@MAMARISH Жыл бұрын
Ayo coba lg..semangatt
@anggunmasakyt Жыл бұрын
Kalo sp nya udah putih itu masih bisa di pakai atau tidak ya mom?
@MAMARISH Жыл бұрын
Diliat tgl kadaluarsanya. Klo yg normal itu kekuningan
@meyllisaretnohandayani6080 3 жыл бұрын
Pengaduk mixer saya hilang satu, ttp bisa ga ya :(
@MAMARISH 3 жыл бұрын
Bisa..tp lumayan lama bund 😊
@karishalf 2 жыл бұрын
Kalo 1 telur pembaguan gula dn spnya gimana kak?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Yg di deskripsi bahannya bagi 2 ya
@hariYanto-fy9ny 2 жыл бұрын
Klw sy pakai standing mixer koq lama ya mengembangx dan bantat..apa pengaruh
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Sy ini standing mixer. Tp lbh suka di pegang..krn bisa ke sudut bagian yg gulanya blm larut.. Bantat byk hal..slh satunya adonan kurang mengembang
@deffishinta7246 Жыл бұрын
Bund kalo cake nya saat selesai dikukus waktu di buka dari loyang lalu bawah dan tengah nya masih basah itu kenapa ya bund?
@MAMARISH Жыл бұрын
Klo pengukusan lama kdg begitu..tp gpp..yg penting matang sempurna
@deffishinta7246 Жыл бұрын
Tengahnya tidak matang bund
@MAMARISH Жыл бұрын
Pengadukan hrs benar merata sblm masuk loyang Bisa juga krg lama waktu ngukusnya
@deffishinta7246 Жыл бұрын
Oke makasi bund
@kiaasoka3395 Жыл бұрын
tempat mixer berpengaruh g kak
@MAMARISH Жыл бұрын
Wadah yg buat mixer adonan? Klo itu ngaruh..hrs bersih dan kering
@edysuryadi2584 Жыл бұрын
Sy sering coba² buat kue khususnya bolu tp penasaran sama video² tutorial diyoutube kok bisa secepat itu adonan telur mengembang.sdh 12 th nyoba² bikin bolu tp setiap ngocok telur tidak pernah bisa se mengembang itu bun. Sdh coba jg berbagai macam tips termasuk jg seperti tips dari bunda ini tp setengah jam jg adonan sy masih merah ngak bisa sampai putih dan berjejak begitu. Mungkin bawaan tangan kali ya??? tp istri,kakak² sy sama jg hasil kocokanya kayak sy.. bingung sy bun 😓 Apa Mungkin takaran pengembang sy yg salah.? Klo 6 telur kira² OPALETnya segimana ya bun.? Sy pake 1 sdt teh
@MAMARISH Жыл бұрын
Wahh pantang menyerah bunda nya..masyaaAllah.. Sdh diikuti tips dr video ini? Termasuk alat dan bahannya? Utk takaran emulsifier trgantung resep bund..biasanya klo sy 6 telur 1sdt munjung - 1,5 sdm peres..jd kira2 10-20gr jika ditimbang
@edysuryadi2584 Жыл бұрын
@@MAMARISH sdh bun.. kebetulan tipsnya bunda sdh sy lihat dichanel yg lain beberapa thn yg lalu sampe² setiap mau kocok telur alat²nya sy lap lg pake tisu untuk memastikan klo alat yg sy pake sdh bersih bunda tp tetap sj tidak bisa sampai putih dan berjejak walaupun sdh dimixer sampai 30 menit lbh,sampe mixer sy panas bun 😁 Tp kemungkinan besar kayaknya sy pake pengembangnya kurang byk bun..bagusnya pake SP atau OPALET bun? Terakhir sy dpt tips dari istri tmn,katanya diadonan telur jgn dikasih garam dan telurnya dimasukin 2 kali,3 telur - 3 telur. Agak lumayan sih hasilnya 😁 Maaf sebelumnya bun,.sy cowok bun tp klo masalah pastri sy seneng liat² dan kadang² nyobain buat..tks bun🙏
@MAMARISH Жыл бұрын
Ohh maaf sblmnya..sy kira bunda 🙏😊 Sdh coba resep bolu yg ada di channel sy? Brgkali ada yg cocok Sy seringnya pk SP Happy baking & hwaiting...
@Lalabakery354 2 жыл бұрын
Sy klo bikin adonan untuk putu ayu/ kue bolu lainnya, ngemixernya mungkin ada 7 menitan lebih, tektur adonnya udh kental berjejak tapi kenapa gula masih terlihat banyak bergerindil/sebagian butiran gula masih trlihat,apakah sprti itu tetap lanjut mixer sampai adonan halus atau bagaimana kak?? Mohon pencerahannya ya kak, terimakasih🙏😊
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Jika sdh kental berjejak. Ga usah dilnjt. Krn nt bisa over mix Lebih baik dr awal gula pilih butiran lembut. Ato bs diblender dl ya
@Lalabakery354 2 жыл бұрын
@@MAMARISH oh gtu ya kak, brti tekstur konsistensinya adonan wajib sampai halus ya kak tanpa ada sisa gerindil dr adonannya?
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Iyyes..tp jika gula sedikit menggerindil..sy bbrp x spt itu tdk masalah ketika kue dikukus
@Lalabakery354 2 жыл бұрын
@@MAMARISH baik kak terimakasih banyak, smoga sukses lancar barokah ya kak🙏🥰
@MAMARISH 2 жыл бұрын
Aamiin. Mksh ya Sehat sll ya
@PipitPitria-ni8ks 5 ай бұрын
Untuk 1kg tepung terigu berapa butir telur Bun ???
@MAMARISH 5 ай бұрын
Tergantung resep ya
Jason Derulo
Рет қаралды 112 МЛН
Rere Ayo Masak
Рет қаралды 164 М.
Cindy Catering
Рет қаралды 2,6 М.
Nabilah Kitchen
Рет қаралды 3,4 МЛН
Bersama Stfyani
Рет қаралды 104 М.
Bang Food
Рет қаралды 1,3 МЛН
Rere Ayo Masak
Рет қаралды 49 М.
Rere Ayo Masak
Рет қаралды 305 М.
RusMovies
Рет қаралды 2,4 МЛН
Морозовы
Рет қаралды 2,7 МЛН