Prepárate para la receta de mañana, donde la Chef Lores nos enseñará a preparar uno delicioso aguachile de camarón en salsas negras
INGREDIENTES
500 gr. De camarón cristal mediano limpio y sin cabeza
1 Cebolla morada chica fileteada
3 dientes de ajo tatemados y machacados
1 Pepino grande cortado en media lunas y sin semilla
Medias lunas de rábano para decorar
Cilantro picada para espolvorear
Aguacate en julianas
SALSA NEGRA
1/2 tza. Salsa huichol negra
15 chiles habaneros tatemados
1/2 tza. Jugo de limón verde colado
1/2 tza.. Jugo de naranja colado
1 cdta. Sal de grano
3 cdas. Salsa inglesa
3 cdas. Jugo sazonador
3 cdas. Salsa de soya
80 ml. de jugo de tomate con almeja
2 tortillas tatemados (polvo)
6 hojas frescas de yerbabuena