Permítanme aclarar algo en este video, no sin antes mencionar que el video está muy bueno. Respecto a la yema del huevo, usted dice que usa la crema para batir en lugar de la clara porque la clara estará cruda, y que sin embargo usa la yema cruda porque al mezclarse con el azúcar se cose, eso es un disparate enorme y peligroso, pues el azúcar no mata la salmonela y mucho menos cose el huevo, la única forma de pasteurizar las yemas es llevándolas en baño de María a una temperatura de 62°C, solo así quedará "cosida la yema". Si el azúcar cosiera la yema entonces se podría usar la clara también porque también se mezcla con azúcar. Solo es una aclaración porque es peligroso que las personas piensen que al mezclarse la yema con azúcar se puede matar la Salmonela o cualquier otro tipo de bacterias.

Lo hice ayer, y todos quedaron encantados en casa. Muchas gracias. Siempre creí que era muy difícil hacerlo, pero lo explicas tan claro, que lo encontré sencillo. Buen trabajo, hermosa. Yo lo hice primero con clara de huevo, mirando otro video que encontré antes de este. No me gustó. Lo prefiero como este, con la crema de leche.

No me acordaba una vez trabaje en un restaurante italiano y yo aprendí pero perdí la práctica y todo cómo se hacia ya me acorde viendo este video súper rico 😋

Excelente explicación, muchas gracias por compartir tu receta, hoy lo hice y mi familia quedó encantada. Saludos desde la Ciudad de México 😊❤

Wow!!si que se me hizo super sencillo y se ve delicioso ,gracias ,en cuanto a el cambio de ingerdiantes ,es cuestion de cada quien gracias por las sigerencias , si quieren usat los ingredientes exactos haganlo. Caramba!!!que chicas!!!

Wow es super fácil de preparar y super delicioso 😋

Muy bien por explicar eso del huevo crudo, porque hay tanta controversia!!

Yo hice tu receta y solo substituí fue el cacao por canela. Y uuuuff brutal de delisioso😜😋😋 gracias!

Me encantan el tiramisu y lo voy hacer gracias por la receta.

Hola se supone q.el Tiramisú se haga con yemas las pones en un bowl sobre una cacerola con agua a fuego moderado que el agua no toque la cacerola solo el calor y bates los yemas hasta que estén pálidas luego las pasas a la batidora electrica y sigues batiendo con el azúcar así no hay q.temer porque estás cocinando las yemas en baño de María si sustituyes ingredientes no es genuino italiano yo siempre lo hago así y queda sabroso Saludos desde Puerto Rico 🥰

Ángeles, desde el momento que cambies o sustituyas un ingrediente o dos, ya no es la receta clásica. Pero todo está muy bien explicado.

Me encanto, gracias por compartir

Se me hacia que era más difícil de hacer. Gracias. Se ve delicioso

Yo hago el tiramisu, pero lo que hago con las yemas de huevo es: que a la hora de batir las yemas de huevo en la batidora que tiene el vaso de aluminio, en la parte de abajo colocó un sarten con agua hirviendo, para que cuando las yemas se está batiendo al mismo tiempo se cocina con el vapor del agua caliente, para prevenir el salmonella, ya que es un postre que es frío y no horneado, para que lleve los ingredientes que tienen que ser! Espero a muchos de ustedes les ayude.

Se ve delicioso, la vd byo pensé que era muy complicado hacerlo tengo casi todo en casa, menos las galletas, la crema y el queso el fin de semana ese delicioso postre será mío!!!!!!!

Waw si que se me hizo super sencillo gracias

Se pueden batir las yemas con el azúcar a baño María y queden cocidas

Muy buena receta . Me gustó mucho.

Soy cheff.se v muy bueno felicidades!

GRACIAS POR LA RICA RECETA.

Hola,no sabía q tenía canal de recetas,pero ya me suscribí 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍

That could a good Tiramisu of you .Thanks .

So amazing! Lo haré pronto me encanto gracias nos explica muy bien Bendiciones .se me hace agua la boca verla comer. Este tiramisu.Gracias otra vez😋

Me fascinó como lo hiciste rápido y rico .pero de café le voy a poner el de la botella de starbucks drink con ese lo voy hacer ..saludos.nena.

Lo voy a preparar con los cambios a ver qué tal se e delicioso

Hola, me encantan tus video y este esta excelente, felicidades un abrazo desde Chile.

super facil voy hacerlo gracias

Se Mira delicioso y muy FACIL de hacerlo Gracias por su demostracion Abrazos Gigantes

Las llenas de huevo con azúcar se colocan en un bol a baño María, se baten constantemente sin parar hasta llegar a la consistencia, existen vídeos de tiramisu con esa técnica revisen en youtube

Me gusta pero original

se me hizo agua la boca😉😂👍👍

Hola, muchas gracias por la receta, puedes decirme que marca de amaretto usas por favor. Saludos.

Rico

Cocina con Angeles. Querida Ángeles: ¿específicamente en qué centro comercial compraste las soletillas y el mascarpone? Gracias.

Entonces no estás haciendo el Clásico estás haciendo tu versión del Clásico ,mi chula 😊

Gracias por tu aporte, tienes razon en cuanto al cambio de las clara de huevo crudas sustituirlas por la crema de leche, es razonable tu explicacion, que clase de crema para batir usaste especificamente?, osea que marca?, gracias Angeles, eres muy dulce

Hola solo es un comentario Las ciaras también se causen con azúcar como las llenas y no ay problema 🤗🤗🤗

angeles muy buen video y explicado te ganaste un suscriptor. una pregunta yo lo hice con 6 yemas y 6 claras pero le puse 400gr de mascarpone me quedo mas blanda la mezcla deberia haber puesto mas queso? para que queda mas espesa, igualmente al llevar a la heladera se pondra mas dura

Angeles una última pregunta entre capas se podria poner nueces picadas arriba junto a la crema. Le modificaria el sabor para bien?

Yo omitiré el huevo , me da miedo manipular de manera errónea el huevo y enfermarme 😔

que buenos videos!

You didn’t cook the egg yolk/sugar mixture over a hot water bath....?

Y cambió el queso mascarpone por filadelfia y el amaretto por aguardiente el azúcar por esplenda y las galletas las puso de ajonjolí. De tiramisú solo el nombre

a mi tampoco me da seguridad lo de los huevos..igual queda super rico..

Oye ... y las yemas continuan teniendo ( si la tuvieran , la salmonela ) es fáci pasteurizarlos . Tanto las claras como las yemas !

Que marca es la crema para batir porfavor si me puedes decir

تسلم يدك 🤤😋

Perfecta la información sobre las yemas

En que sección del supermercado encuentro el amaretto?Gracias por tu receta y por tu tiempo.

Huevos crudos, que locura

HOLA! , TAMBIEN LE PUEDES PONER AZUCAR A LAS CLARAS Y LAS PUEDES USAR.

En que planeta el azúcar coce o pasteuriza las yemas o claras de huevo.........para eso existen los métodos del baño María o agregar el azúcar como almíbar caliente

mas fácil imposible jejeje genial tu receta

hola si no le pongo amaretto kedara mal

Oye tengo una duda el café debe tener azúcar ? Y que puede sustituir los biscochuelos , soy de colombianos y ese producto no lo hay aquí

Adorei!!!! 😍

Cuando se le agrega huevo sin horno, automáticamente queda cocido con el azúcar, al menos eso lo sé, y pues queda muy rico, no es necesario hornear

Me encanta es mi dulce preferido,lo voy a intentar ❤

HOLA, Y LAS YEMAS LAS HICIERON EN CRUDO ?

Brava, molto buono

Señora, las yemas también deben cocerse a baño maria.

А если ещё добавить в коем варёную сгущёнку вместо сахарной пудры ,то тирамису получается просто бомба. Не благодарите

Y se puede desmontar del molde? En caso de que lo quiera regalar para no tener que darlo con todo y molde

Muy rico, pero las yemas crudas son muy peligrosas por la salmonella, el azúcar no las cocina. Prueba batirlas en baño de María

Amazing

Para mi gusto está mucho más rico con la nata todo un hacierto no siempre la receta original tiene que ser la mejor la cocina es precisamente eso innovar tener imaginación es lo que hacen los grandes cocineros cada día hacen mezclar su realistas y la gente los considera genios se trata de eso aprender cosas nuevas

En que súpermercaco puedo comprar las galletas y la crema

😋😋❤👍

Mă da bună-i!

Por todos los cambios realizados no es clásico sino una versión...

Las yemas de huevo y la azúcar las puedes batir y cocinar a baño María, así no usas las yemas en crudo

Dios te bendiga.. Bendiciones

Muy bueno el video, pero no supe en que momento agregaste las 4 cucharadas de amaretto (Ron, Brandy). Gracias

Hola buenas,la receta me encantó, pero lo hice dos veces y al juntar las claras con las yemas y el queso se me corta la mezcla, me gustaría que me sacarás de dudas, gracias un saludo

Donde consigo el amaretto

Like dn New friend

Con Philadelphia queda sabrosisimo

Hola! muy rico donde compro las lenguas de gato please

Crema para batir es heavy cream???

Alguien sabe cómo se consiguen esas soletas ó lady fingers en Colombia?

si cambias algún ingrediente ya no es el auténtico tiramisu, y además existe las claras pasteurizadas para q no haya ningún tipo de problemas de salud.

Cuál es la crema para batir?? gracias

Las claras de huevo en vez de montarlas crudas haces un merengue suizo o italiano,pero yo no echo ni merengue ni nata y café expresó

Hola que Rico que pasa si no pongo el huevo ?tengo .

jaja me mata lo de las claras pero usa la yema sin pasteurizar tambien xD

Mándeme porfa la receta si gracias

El azúcar no COSE LAS YEMAS, EL AZUCAR CUECE LAS YEMAS!!!

Entonces no es el original y ya cambio todo el sabor y ya cada quien hace lo que quiere por eso a la mera hora sabe a cualquier cosa meno a lo que es

chukran

O sea es pero no es jejeje. Es mejor el original con café real y pasteurizando claras y yemas.

No le pones nada de crema entre capa y capa ! Ponle más !

Yo no le pongo huevo y sale igual de rico

UHMMMMMMM...QUE RICO.

chiattill sentimi

Las claras batidas con azúcar se llama punto nieve y no PASA nada si te lo comes por que va refrigerado

Las yemas se cocinan con azúcar. No lleva claras.

Entonces, ya no hiciste el original a la hora de cambiar ingredientes

las yemas de huevo se cocinan a baño maria

Bravissima!!!! Bel canale, se ti va passa dal mio 😘

me puede dar las recetas por favor