Тирамису - потрясающее нежный и очень вкусный десерт.
Не слишком сладкий, с лёгкой горчинкой какао и тонким вкусом кофе…
По этому рецепту он получается даже вкуснее чем в итальянских кофейнях. Поэтому соблюдайте правила и после готовки приглашайте любимых друзей - на ДЕСЕРТИК!
✅ Подпишитесь на канал На Десертик, и всегда будь в курсе самых новых простых и вкусних десертов:
/ @user-ve7hg5em4z
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье Дамские пальчики (Savoiardi) - 400 гр.
Сахар - 120 гр.
Сыр Маскарпоне - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Кофе - 150 - 200 мл.
Какао (для посыпки)
Для начала заварим ароматный кофе. Грамм 150- 200 будет достаточно… Кофе лучше использовать зерновой, но можно обойтись и растворимым.
После, переливаем его в емкость… и добавляем 2-3 чайный ложечки сахара, слегка перемешиваем чтобы сахар полностью растворился… и отставляем остывать.
Тем временем, берем яйца. Понадобится 6 штук. Очень важно чтобы они были холодными - прямо с холодильника!
Сперва отделяем белки от желтков... разнесите их в разные емкости.
Далее займемся белками… Всыпаем 60 грамм сахара и начинаем взбивать. В результате они должны получится максимально пышные и воздушные.
Если справились?.. переходим к желткам.
Также всыпаем 60 грамм сахара и тщательно взбиваем. В процессе масса посветлеет, а сахар растворится...
На очереди сыр Маскарпоне… Закидываем его к желткам и сперва тщательно разминаем… Поскольку маскарпоне твердый, воспользуемся миксером… Нужно добиться однородности… Сюда же добавляем белки… Делайте это в два захода каждый раз аккуратно вымешивая лопаткой. Здесь важно неспешность. В итоге получится нежнейший сливочный крем.
Зачерпните немного лопаткой и нанесите на дно формы. Затем берем печенья и буквально на одну секунду вмакиваем его в кофе. С одной и второй стороны. Печенье очень нежное поэтому важно не передержать чтобы не размокло!
Плотно выкладываем его поверх крема. Если не помещается можно разломать.
Следующим идет слой крема. Равномерно распределяем поверх печенья и сверху посыпаем какао…
Далее процедура повторяется, мокните в кофе печенье и плотно выкладывайте…
Поверх замащиваем слоем крема… и в завершение тщательно посыпаем какао…
Наш десерт практически готов. Отправляем его в холодильник и ожидаем в предвкушении...
Воздушный и хорошо пропитавшейся…
Аккуратно разрезаем его ножом и выкладываем кусочек на тарелку…
Сначала он тает во рту, обволакивая сливочной текстурой… затем следует волна кофейного аромата, сокрытая в нежной бисквитной прослойке… (красиво) Вы даже не представляете, как это вкусно!
Простые и вкусные рецепты на канале На десертик. Ставь Лайк и жми на колокольчик, чтобы не пропустить следующую вкусняшку.
******************************************************************
На канале На Десертик есть рецепты, как приготовить разную вкусную выпечку (торты, пироги, пирожные, печенья), сладкие блюда домашние пироги и домашние торты. Рецепты на любой вкус - заходите, смотрите, подписывайтесь!
******************************************************************
✅ Подпишитесь на канал На Десертик! / @user-ve7hg5em4z
**************************************************************
#тирамисувдомашнихусловиях #тирамисуторт #тирамисубезвыпечки #домашняявыпечка #какприготовить #тирамису #какприготовитьпирог #торт #простойпирог #домашняявыпечка #простойрецепт #простойпирог #домашнийпирог #рецепт #рецептпирога #надесертик #домашнийрецепт #домашняякухня
On the Na Dessertik channel there are recipes for making various delicious pastries (cakes, pies, pastries, cookies), sweet dishes, homemade pies and homemade cakes. Recipes for every taste - come in, see, subscribe!
************************************************* ****************
✅ Subscribe to the channel On Dessert!
************************************************* ************
#tiramisu #tiramisuathome #homemadebaking #sweetbakedgoods #quickcake #howtocook #howtocookpie #cake #simplepie #homemadebaking #simplerecipe #simplepie #homemadecake #recipe #cakerecipe #dessert #homerecipe #homemadekitchen #cookedcakes #cakes