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TIRAMISU VEGAN | SPECULOOS NOCCIOLATTA
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Boîte de Lait de Coco de 400 ml (18% idéalement, marque Golden)
- 350g de Tofu Soyeux (marque Morinaga)
- 100g de sucre
- 1/2 càc d'Extrait d’Amande Amère
- 1 càc d’Extrait de Vanille
- 1 paquet de Speculoos
- Pâte à tartiner Choco-Noisette Vegan ou Lotus
- 1 tasse de Café
- Un filet d’Amaretto (optionnel)
1) Placer le lait de Coco au frais la veille. Le lendemain placer la crème qui sera à la surface de la boîte dans un saladier (si vous prenez du 18% il y a de fortes chances pour qu’il n’y ait pas d’eau au fond) et fouetter jusqu’à obtenir de la Chantilly.
2) Mixer le tofu soyeux, le sucre, la vanille et l’extrait d’amande amère ensemble jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Une fois que c’est le cas, l’incorporer délicatement à la Chantilly de Coco.
IMPORTANT : Le volume de la chantilly de Coco peut varier selon les marques. Ajoutez le mélange de tofu soyeux petit à petit. Il se peut qu'il y en ait trop, pour éviter de casser le côté "mousseux" ne mettez pas tout. Ne le jetez pas non plus, il se déguste également seul ;).
3) Faire ramollir la pâte à tartiner au micro-ondes quelques secondes. Mélanger le café et l’Amaretto dans une assiette creuse. Tremper le speculoos dans le café et faire des couches successives de crème / biscuit / pâte à tartiner. Saupoudrer d’un peu de Cacao en poudre et des spéculer émiettés.
4) IMPORTANT! Laisser poser au frais minimum 8h. Le temps de pause idéal est de 24h :).
Pourquoi devenir Vegan? :
Discours de GARY YOUROFSKY : www.youtube.co....
TERRIENS (Earthlings) : www.youtube.co....
Musique : / xxyzz
Musique : / faul-official