திருநெல்வேலி கல்யாண சாப்பாடு | மாப்பிள்ளை மறுவீடு விருந்து | சொதி குழம்பு & இஞ்சி பச்சடி

திருநெல்வேலி கல்யாண சாப்பாடு | மாப்பிள்ளை மறுவீடு விருந்து | சொதி குழம்பு & இஞ்சி பச்சடி | CDK 969

Рет қаралды 882,567

Жыл бұрын

Recipes from TN Food Tour
Kanchipuram Idly : • காஞ்சிபுரம் கோவில் இட்...
Meenatchi Amman Kovil Puliyotharai : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Madurai Original Jigarthanda : • Original Jigarthanda L...
Madurai Bun Parotta : • மதுரை பன் பரோட்டா|Madu...
Srirangam Kovil Vada & Athirasam : • ஸ்ரீரங்கம் கோவில் வடை,...
Chettinad Ennai Kathirikkai : • செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்...
Karaikudi Kalla Veetu Aviyal : • இட்லி தோசைக்கு ஏத்த செ...
Thanjavur Kalyana Veetu Sambar : • தஞ்சாவூர் கல்யாண வீட்ட...
Trichy Kai Murukku : • 76 வயசுலயும் தொழிலை உத...
Kumbakonam Thiruvayaru Ashoka Halwa : • 80 வருட பாரம்பரிய, திர...
Manaparai Murukku : • ஒரு நாளைக்கு 10,000 மு...
Tirunelveli Sodhi
Moong Dal - 150g
Carrot - 6 No's Beans - 6 No's
Drumstick - 2 No's
Shallots - 150g
Garlic - 50g
Green Chilli - 6 No's
Whole Coconut - 3 No's
Butter Beans - 50g
Coconut Oil - For Tempering
Mustard - 1/4 tsp
Cumin Seeds - 1 tsp
Fenugreek - 1/4 tsp
Dry Red Chilli - 3 No's
Curry Leaves - As Required
Ginger - 50g
Corainder Leaves - As Required
Dry Grapes - As Required
Lemon - Half Lemon
Ginger Pachadi
GInger - 300g
Shallots - 200g
Onion (Big Size) - 150g
Chilli Powder - 3 tsp
Asafoetida - 1 tsp
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Salt - To Taste
Gingelly Oil - 200ml
Dry Red Chilli - 5 to 6 No's
Tamarind - 2 Lemon Size
Fenugreek - 1 tsp
Jaggery - 2 Lemon Size
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English KZfaq Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#tirunelveli #foodtour #sodhi
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
Website:
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E

Пікірлер: 550

@cdnnmonaakitchen8504 Жыл бұрын

SRILANKA யாழ்பாணத்திலே இப்படித்தான்தேங்காய் பால் சொதி வைப்போம்.SRILANKA யாழப்பணம் தமிழ் போன்ற திருநெல்வேலி தமிழ்

@nagasubramanianpasupathi850 Жыл бұрын

இந்த காணொளியின் வழியே செப் தீனாவின் தன்னடக்கமும் திருநெல்வேலி மண்ணின் மைந்தர்களின் உணவுச் சுவையையும் ஒரு சேர கண்டு களித்தோம். வாழ்க வையகம் வாழ்க வளமுடன் !

@analaram3418 Жыл бұрын

சொதி,அகப்பை இலங்கையிலும் பாவிக்கும் சொற்கள்.குறிப்பாக சொதி,சம்பல் இல்லாது இடியப்பம் இல்லை.

@kumarikumarivillagecooking8969 Жыл бұрын

தம்பி தழும்பாது என்பதற்கு நீங்க ஒரு எடுத்துக்காட்டு

@chitrakandhasamy5778 Жыл бұрын

திருநெல்வேலி சொதி 👌👌வேற எந்த dishm அடிச்சுக்க முடியாது

@paramasivamps9495 Жыл бұрын

எங்க குலசாமி பொன் சொரிமுத்து அய்யனார் காரையார் டேமுக்கு அருகில் அருமையாக இருக்கிறார் நீங்கள் சென்று பாருங்கள் பார்க்க வேண்டிய இடம்

@krishnasamysivalingam6284 Жыл бұрын

அருமையான திருநெல்வேலி சொதி இஞ்சி பச்சடி உடன் அவர்களுடைய இயல்பான வார்த்தைகள் வெகு அழகு மிகவும் நன்றி

@rajaparvatham3776 Жыл бұрын

எங்க வீட்டு பெஷல் மாப்பிள்ளை வீட்டார் பெண்வீட்டாருக்கு சொதி விருந்து . அருமையாக இருக்கும் .

@sweetlinraja6076 Жыл бұрын

எங்க ஊரு பேச்சு..எங்க ஊரு சமையல்...ஊருக்கு போன உணர்ச்சி...நன்றி

@rrajaratnam

இலங்கை யாழ்ப்பாணத்தில் இடியாப்பம்/புட்டு, சொதி என்பதே பெரிய காலை மற்றும் இரவு உணவு.

@nramesh826 Жыл бұрын

திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் பிள்ளைமார்கள் வீட்டு கல்யாணம் என்றாலே முக்கிய குழம்பு இது சப்பாத்தி இஞ்சி பச்சடி அருமை பிச்சையாபிள்ளை அவர்களே தீனாஅண்ணா மீண்டும் ஒருமுறை நன்றி

@renugak4742 Жыл бұрын

தம்பி நீங்க பெரிய chef. ஆனாலும் அவுங்களுக்கு மரியாதை கொடுத்து பேச வைக்கிறீங்க. நன்றி. Super

@seetharamchandrasekar7243 Жыл бұрын

Andi Paruppu -Cashew

@sudipc1844 Жыл бұрын

This is Not just a cooking show , it's getting down to the roots of the people's culture, just put it in a jar and screw it tightly... Preserved well for future generations to come. Thank you chef's . Brilliant!

@balaji6587 Жыл бұрын

பார்க்கவே அவவளவு அழகு, எந்த வித ரசாயன பொருட்களும் சேர்க்காமலே, பார்க்கும் போதே சாப்பிடத் தோன்றுகிறது. இதற்காகவே கண்டிப்பாய் ஒரு முறை நெல்லைக்கு சென்று வரலாம். இருவருக்கும் நன்றிகளும், மென்மேலும் வளர வாழ்த்துக்களும்... 🙏❣️

@chitraananth18 Жыл бұрын

இது எங்களுக்குப் புதிது... நன்றி சகோ.... மற்ற சமையல் கலைஞர்கள் அறிமுகத்திற்கும் உதவுகிறது உங்கள் வீடியோ..

@kmjawahar9959 Жыл бұрын

பல்லாரி-பெரிய வெங்காயம்

@ranikannan24 Жыл бұрын

எங்கள் ஊர் பேச்சு.... எங்கள் ஊர் சமையல்... ஊருக்கு போன ஒரு மன நிறைவு... நன்றி

@Prady782 Жыл бұрын

9:11

@jothikula8729 Жыл бұрын

சொதிக்கு மீன்,இரால்,நண்டு,கருவாடு ஏதாவது ஒன்றை சேர்த்து மஞ்சல் தூளும் சேர்த்தால் அருமை. அகப்பை தேங்காய் சிரட்டையால் செய்யப்படும் கரண்டி.இலங்கையில் இருந்து.